Juha od gljiva - 7 Recepti

Prva jela se smatraju obaveznom komponentom večere, a mnogi su sretni da ih jedu za večeru. Postoji mnogo varijacija takve hrane, a svaka kućanica zna barem desetak recepata. U ovom poglavlju smatramo zajedničke metode kuhanja juhe od gljiva sa sirom.

Klasična juha od gljiva

Juha od gljiva zahtijeva mekani sendvič sir. Takav proizvod će se brzo otopiti u vrućoj vodi i juha će biti homogena. Gljive se mogu uzimati bilo koje vrste u svježem, smrznutom ili kiselom obliku.

Da biste napravili klasičnu juhu od gljiva s rastopljenim sirom, trebat će vam sljedeće sastojke:

  • gljiva;
  • gomolja krumpira;
  • luk;
  • mrkva;
  • prerađeni sir;
  • kopar;
  • sol, začini.

Izvedite korak po korak:

  1. Čistimo krumpir, odrežimo ih na kriške i šaljemo da kuhamo u slanoj vodi.
  2. Stavite pržiti, mljeveno luka i mrkvu, posipajte začinima.
  3. Kad krumpir dođe na pola pripravu, stavite rezane gljive u posudu.
  4. Nakon 10-15 minuta nakon što juha s gljivama kuha, uvodimo pečenje, zelje i sir i držimo posudu na peći sve dok se ne otopi.
  5. Dajemo juhu na kratko vrijeme da stojimo, da bismo dobili dovoljno sastava.

Napomena. Krumpir se može zamijeniti s rezancima od jaja ili paukovima.

Uz dodatak piletine


Mnogi ljudi vole prva jela kuhana samo u mesnoj bujici. U ovom slučaju, vrijedi napraviti gusta pileća i gljiva rezanci i napuniti ga s rastopljenim sirom. Za rad trebate sljedeće komponente:

  • bilo koji pileći dijelovi;
  • gljiva;
  • rezanci od jaja;
  • glavu luk;
  • mrkva;
  • meki sir;
  • paprika;
  • curry;
  • zeleno;
  • sol.

Kako kuhati juhu s gljivama, rezancima i piletinom:

  1. Izrežite dijelove piletine u komadiće, stavite u posudu vode i stavite na
  2. vatru
    Čekamo da se juha bujne, a zatim lagano smanjite toplinu i nastavite kuhati
  3. ptica, ponekad uklanjanje pahuljica od pjene.
    Pecite gljive, luk i mrkve u biljnim mastima, pospite limunom, paprikom i
  4. solom.
  5. Kad je piletina spremna, unesite pečenje i pustite da juha kuhati.
  6. Stavite krem ​​sir, rezanci od jaja i zelje, i neko vrijeme ostavite na vatri.

Važno je! Prva posuđa s tjesteninom ne može se pretjerivati ​​na štednjaku, jer u suprotnom rezanci će probaviti, što će pokvariti okus juhe.

Kuhanje u sporom štednjaku


Vlasnici višekorisničkih jezika mogu sigurno otići u svoje poslovanje dok se jedinica bavi pripremom večere. Da biste napravili juhu od gljiva pomoću ove kuhinjske opreme, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • gljiva;
  • krumpira;
  • prerađeni sir;
  • mrkva;
  • glavu luk;
  • nekoliko češnjaka;
  • suspenzije;
  • zeleno;
  • sol i začini.

Kako napraviti juhu od gljiva i rastopljenog sira u sporom štednjaku:

  1. Ulijte ulje u posudu, zagrijte i pržite nekoliko češnjaka. Kad postanu svijetlosmeđe mogu se ukloniti, jer su već dali sve okus i miris.
  2. U ulju, gdje je češnjak pečen, dodamo mrkvu i luk do mekanog.
  3. Unesite gljive, malo pržite, a zatim dodajte narezane krumpire.
  4. Napunite masu s bujonom, stavite rastopljeni sir, sol i začin, i pripreite jelo u "Soup" načinu 30-40 minuta.

Kad se juha kuha i lagano unese, može se uliti u tanjure, posuti s usitnjenim zelenilom i poslužiti.

Krem sir i gljiva juha od vrhnja

Gljive se savršeno kombiniraju sa svim vrstama kupusa, ali za juhu je bolje uzeti brokule. Da biste pripremili takvo jelo trebate sljedeće proizvode:

  • gljiva;
  • krumpira;
  • brokula;
  • luk
  • češnjak;
  • prerađeni sir;
  • juha od mesa ili peradi;
  • zeleno;
  • sol.

Kako pripremiti juhu od gljiva brokule i rastopljenog sira:

  1. Stavite krumpir u posudu, razbijen u cvjetove brokule, sipajte juhu, sol i pustite kuhati.
  2. Napunite sjeckani luk i češnjak u posudu, a zatim ga pošaljite u tavu.
  3. U istom loncu, gdje je zazharki kuhana, pržite zemlju gljive dok ne budete spremni, uzgojite sol i sezonu.
  4. Sipajte juhu u miješalicu i pretvorite ga u kvasac, a zatim se vratite u tavu, stavite rastopljeni sir i kuhajte, stalno miješajte, sve dok se drugo ne rastopi.
  5. Ulijte posudu na tanjure, stavljajte pržene gljive u svaki dio i pospite zelenim bojama na vrh.

Napomena. Oni koji ne vole kupus, mogu ga zamijeniti svježim tikvicama.

S kremastim sirom


Juha od gljiva s bundevom i kremastim sirom je lijepa i ukusna. Trebat će vam sljedeće komponente:

  • gljiva;
  • pulpa od bundeve;
  • mrkva;
  • glavu luk;
  • češnjak zubi;
  • krem sir;
  • neki pire od rajčice;
  • zeleno;
  • sol i vruće začine.

Kako napraviti juhu bundeve i gljiva sa sirom:

  1. Presavijte sjeckani bundevoj pulpi, sjeckani mrkvu i luk na lonac s debelim zidovima, dodajte malo vode i pecite dok mekano.
  2. U drugoj zdjeli, kuhajte vodu i kuhajte gljive dok ne budete spremni, a ne zaboravite na sol.
  3. Mi pomakamo ukrašeno povrće u miješalicu, čistimo, a zatim šaljemo gljivama.
  4. Stavimo nasjeckani češnjak, tijesto od rajčice, krem ​​sir, sol i vruće začine u juhu, nastavite kuhati.
  5. Kada se sijevaj otopi, izvadite spremnik od vrućine, sipajte juhu na tanjure i pospite svježim biljem.

Vijeće. Zajedno s zelenilom, možete posuti dijelove sjemenki bundeve sušene u tavi.

Smrznute gljive


Okus juhe ne utječe osobito na činjenicu da su svježe gljive uzimane da bi se dobile ili zamrznute. Samo u potonjem slučaju, tehnologija stvaranja jela bit će nešto drugačija. Da biste napravili juhu od smrznutih gljiva s rastopljenim sirom, potreban vam je niz proizvoda:

  • smrznute gljive;
  • vermicelli cobweb;
  • glavu luk;
  • mrkva;
  • zeleno;
  • sol.

Kako brzo kuhati juhu:

  1. Stavite zamrznute gljive u tavu, napunite vodom i stavite da vrije, povremeno odstranite pjenu.
  2. Napunite skuh luka i mrkve, dodavajući malo biljnih masnoća.
  3. Kada gljive završite, dodajte prženo povrće i rastopljeni sir, pričekajte dok se ne otopi.
  4. Stavili smo vermicelli-gossamer i zelje u lonac, dodali sol, kratko vrije i uklonili iz topline.

Iskoristite ovaj recept kad gotovo nema vremena za kuhanje, jer juha će biti kuhana prilično brzo.

Nježna juha od šampinjona sa sirom

Šampinjoni su klasificirani kao plemenite sorte gljiva, mogu se koristiti za izradu nevjerojatno osjetljive juhe od sira. Za jela koja poduzimamo:

  • piletina;
  • gljiva;
  • krumpira;
  • luk
  • prerađeni sir;
  • zeleno;
  • sol.

Kako napraviti nježnu juhu od gljiva:

  1. Kuhajte piletinu, izvadite iz posude i rastavite u vlakna.
  2. Stavite u bujon krumpir, kuhajte do pola kuhane.
  3. Dodajte sjeckani šampinjoni, dajte malo vremena da pustite.
  4. Odrežite luk i dodajte juhu, a zatim masu skupimo u mješalici i vratimo se u tavu.
  5. Ulijte posudu, stavite rastopljeni sir i držite se na vatri dok se ne otopi.
  6. Prilikom posluživanja, trebate staviti u ploče piletina rastavljenih u vlakna i posipati dijelove s zelenilom.

Upotrebljavamo gore navedene metode kuhanja juhe od gljiva naizmjenično, svaki put kad je napravimo na nov način. To će vam omogućiti dodavanje raznolikosti u prehranu bez trošenja puno vremena i truda.Smatra se da se jela pripremaju brzo i jednostavno, a za njihovo stvaranje ne trebaju skupi sastojci.


Kategorija