Heljda s mljevenim mesom je jednostavno i srce jelo, elementarno u kuhanju. Pecite u lonac, kuhani u laganom štednjaku uz dodatak gljiva i mrkve - mnoge opcije. Otvorite tajne koje će vam pomoći pripremiti najbolje kuhano kašu.
Heljda s mljevenim mesom u tavi - jednostavan recept
Heljda s mljevenim mesom u tavi je omiljeno jelo neženja i radnih domaćica - tako je jednostavno kuhati. Ljepota jela je da su svi sastojci dostupni i uvijek na lageru. Glavni uvjet je prisutnost svježeg domaćeg mljevenog mesa, po mogućnosti nekoliko vrsta mesa. Svinjetina i piletina, govedina ili svinjetina, piletina i purica učinit će: izaberite za sebe. Po našem mišljenju, najukusnija kaša će doći iz svinjskog vrata s telećim prsima - takav nadjev bit će umjereno sočan, a kaša će biti sočna i mirisna.
Razmaženo meso može se uzeti svježe smrznuto, ali prvo treba dopustiti da se potpuno otopi na sobnoj temperaturi.
Za pripremu nam je potrebna:
- svinjetina, govedina 300 g;
- heljda - 2 žlice;
- luk -1 velika glava;
- voda - 3 t;
- ocijedite. ulje - 50 g;
- zelje - velika hrpa;
- sol, papar;
- ne-aromatično ulje - 50 ml.
Luk crpi u kocke i pržiti zajedno s mljevenim mesom u tavi. Heljda je isprana i izlivena na mljeveno meso.Napunite krunicu vodom, tako da pokriva heljde s tri palca. Osušite vodu, a zatim smanjite vatru na minimum. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok se žitarica ne pripremi. Umiješajte kašu tako da su komadi mesa ravnomjerno raspoređeni.
Gotova jela velikodušno su namazana maslacem. Sjećamo se riječi - nećete pokvariti kašu s maslacem: što je više maslaca, lakše će se heljda ispasti. Heljda s mljevenim mesom škropljenim kopkom ili peršinom i služila na stolu. Zobena kaša savršeno je s svježim povrćem, kao što je salata od rajčice i zeleni luk, a preporučamo začiniti mirisnim suncokretovim uljem.
Tradicionalni način kuhanja u trgovcu
Heljda u trgovačkom stilu - drevno jelo ruske kuhinje. Uvijek je bio spreman za blagdane, služio dragim gostima, kuhani za vjenčanja i rođendane. Tajna kaša - u velikom broju mrkve s lukom, koji se miješaju s mljevenim mesom i heljinom. Trgovina kaša je kuhana u ruskom štednjaku, izvagana u lonce, i predlažemo da je stavimo u tavu.
Za kašu u trgovcu bolje je uzeti miješano mljeveno piletina i svinjetina: kaša će postati više nježna.
Pripremite ove sastojke:
- svinjetina, piletina 300 g;
- 3 mrkve;
- 2 tbsp. heljda;
- veliki luk;
- voda - 3 t;
- ocijedite. ulje - 50 g;
- zelje - velika hrpa;
- sol, papar;
- ne-aromatično ulje - 50 ml.
Odrežite mrkvu, iscijedite lice u kocke. Pržite povrće u tavi, dodajte mljeveno meso i malo pržite. Zaspavamo s ispranom heljinom, napunimo ga vodom. Kuhajte kašu, pokrijte posudu s poklopcem i pecite dok se žitarice ne pocrnu mekom. Kad se heljda kuha, pomiješajte, masno podmazujte maslacem. Ispada mirisnu kašu s komadićima povrća i mesa. Poslužite za stolom, pospite ljekovitim biljem. Jedite s salatom svježeg kupusa, krastavac, začinjen kiseli masnim kiselinama.
U multicookeru
Heljda s mljevenim mesom u laganom štednjaku se brzo kuha. Ne postoji gnjavaža s jelo - pećnica će kuhati sve sami. I takvo jelo nalikuje okusu jela iz ruske peći - žitarice su mekane, jelo postaje prozračno, a kaša se topi.
Zobena koža će postati sočna, ako održavate omjer vode i žitarica u omjeru 1: 2.
Pripremite sljedeće komponente:
- mljevena govedina - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- čaša heljde;
- sol, papar;
- zelje.
Pržite mrvicu na dnu višedijentne zdjelice, dodajte uzgojeno povrće. Zaspati sve čašu isprane žitarice, sipati vodu. Zatvorite poklopac višesmjernog poklopca, uključite režim "Zobena kaša" i umorite sve dok signal o završetku kuhanja. Dodaj komad maslaca. Promiješati. Mirisna, mrvljiv jelo za obitelj je spremna! Jedite s crnim kruhom, ribanom salatom od mrkve, sirom i češnjakom, kuhani domaćim majonezom.
U loncu u pećnici
Heljda u loncu u pećnici lako će se ponositi na mjesto na svečanom stolu ili na obiteljskom nedjeljnom ručku. Čak i nestašni mali gurmani vole hraniti, svijetle, mirisni i prozračni u lijepoj keramičkoj posudi, osobito ako stavite žličicu kiselog vrhnja na vrh.
Zdjelu će izgledati još spektakularnije ako koristite poklopce tijesta od kvasaca umjesto keramičkih poklopaca (možete ih jesti umjesto kruha).
Potrebna nam je čaša heljde, 300 g mljevenog mesa, velikog luka i mrkve, sol i papar za okus.
Kuhanje kaša je vrlo jednostavno:
- Na teglu smo prelijali luk i mrkvu.
- Dodajte mljeveno meso povrću (po mogućnosti svinjetinu).
- Stavili smo je u posude.
- Zaspati s ispranom heljinom tako da ona napuni posudu na pola.
- Napunite juhu ili vodu.
- Stavite u svaku posudu komad maslaca.
- Pokrijte poklopcem.
- Pecite u pećnici 10 minuta na temperaturi od 220 g, a zatim smanjite na 160.
- Sat vremena kasnije, spreman!
Poslužite porcije u posudama, začinjenu žlicom svježeg kiselo kiselo vrhnja ili vrhnja. Jedite s zelenilom, češnjakom i kiselim krastavcima.
Kako kuhati heljde s mljevenim mesom i gljivama?
Heljda s mljevenim mesom i gljivama je kraljevska poslastica, osobito ako koristite bijele gljive za kuhanje. Ali gljive i gljive kamenica su prilično prikladne, a možete ih zamijeniti i gljivama.
Pripremite sljedeće komponente:
- 500 g mljevene svinjetine;
- 500 g gljiva;
- veliki luk;
- Čl. heljde;
- ne-aromatično ulje;
- sol, papar.
Gljive fino izrezane u kocke. Pržite mljeveno meso s lukom i gljivama u tavi. Dodajte ispran heljde. Napunite ga vodom i pustite da prokuha. Smanjujemo vatru na najmanju moguću mjeru i mučimo dok se krupica ne zgnječi. Pomiješajte heljde i stavite maslac. Jedite kašu s bijelim kruhom, kiseli krastavci ili rajčice u vlastitom soku.
Heljda s mljevenim mesom
Kuhana heljda s mljevenim mesom može se izvorno sastojati od heljde, tj. Od kruha od žitarica. Takav heljda ima okus vruće, pa čak i hladno, a najbolje je poslužiti ih s kiselim vrhnjem, šlagom i slanom hranom.
Za pripremu nam je potrebna:
- hladna heljda kaša - 4 čaše;
- piletina ili svinjetina - 300 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- sol, papar;
- repa luka.
Pržite mljeveno meso s lukom u tavi dok ne kuhate. Pustite da se ohladi. U hladnom kašiku razbiti 2 jaja, dobro promiješajte. Od heljde stvoriti patties, i staviti mince unutra. Odbacite heljde u brašnu. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite proizvod do zlatno smeđe s obje strane. Proširimo gotove hrenovke na velikoj ravnoj posudi, pospite svježom kopricom. Hrana će biti još ukusnija ako stavite komad tvrdog sira unutar svake mesne liste, osim za punjenje: punjenje će postati viskozno i ukusno ukusno.
Ukusna jela s mljevenim piletinom
Sjeckani pile su lagani, sočni i nježni. Takav heljda se sigurno može nazvati prehrambenim jelom - oko 300 kcal se nalazi u jednom posluživanju. No, nadjev treba kuhati samo od pileća prsa.
Trebat ćemo:
- čaša heljde;
- 500 g piletina;
- veliki luk;
- zeleno;
- biljno ulje za prženje - 50 ml.
Pileći filet kreće se mesnim mesom. Pržite u tavi s sitnim sjeckanim lukom. Dodajte heljde, ulijte dvije čaše vode. Dajemo kašu da kuhamo, a zatim smanjimo vatru na minimum i mi mučimo do spremnosti. Začinite gotovom kašu maslacem, pospite ljekovitim biljem. Ispada zračnu, pahuljastu kašu, gdje se zrnca doslovno rastopiti u ustima. Zdjelu će biti još ukusniji sljedeći dan, kada sastojci dijele okus među sobom. No, kako se pokazuje praksa, to se jede vrlo brzo.
Heljda s mljevenim mesom - proračun, jednostavan za pripremu jela. Dobra je zimi, ljeti u ljetnoj sezoni. Na kućici pokušajte ga kuhati na otvorenoj vatri u kotlu: takav kašuti s dimom postat će pravi ukras ljetnog stola i jedući se prasak.
