Ovo ukusno i hranjivo meso prikladno je za mnoga popratna jela, a električna posuda će olakšati vaš rad. Reći ćemo vam kako kuhati goveđu gulaš u sporom štednjaku.
Govedina govedina sa šljive
sastojci:
- bobica - 1 kg;
- sol, lisnatog listića i mljevenog papra - okus;
- mrkve - 2 komada;
- šljive - 0,2 kg;
- luk - 2 glava;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlica.
Priprema:
- Operite meso i izrežite ga na trgove.
- Mrkva je izrezana na pola prstena.
- Zupčanici na luk.
- Podmažite zdjelu s uljem i stavite govedinu unutra. Odaberite program prženja 15 minuta. Za to vrijeme, nekoliko puta okrenite meso tako da je ravnomjerno pržena.
- Sada dodajte mrkvu i luk na sporo kuhalo.
- Dodajte tijesto od rajčice.
- U čajnici kuhajte pročišćenu vodu i prelijte ju preko goveđeg mesa, tako da voda potpuno pokrije meso.
- Postavite program "gašenje" na 1 sat.
- Prunite na 2 ili 3 dijela.
- Nakon 60 minuta, govedina bi trebala biti mekana. Dodajte šljive u meso i dodajte tople vode.
- Kuhajte govedinu s šljive 20-30 minuta.
- Sada dodajte papar, sol i list za uši. Izmiješati sve i pirjati jelo još 10 minuta.
- Govedina s suhim šljamima u sporom štednjaku spremna je! Poslužite ga sa svojim omiljenim popratnim jelom i sjeckanim svježim povrćem.
Brašno govedina s šampinjoni
sastojci:
- govedina - 0,5 kg;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- konzervirane gljive - 1 mogu;
- sol, lisnatog listića i mljevenog papra - okus;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- mrkva - 1 komad.
Priprema:
- Izrežite meso u kocke. Pospite ih solom i paprom.
- Grudi svi meso u brašnu.
- Pržite govedinu u laganom štednjaku 20 minuta. Da biste to učinili, odaberite program "pečenje".
- Luk izrezati na tanke prstenove, mrkljati mrkvu na grubu ribu i dodati sve na govedinu. Stavite "kolače" još 10 minuta.
- Sada dodajte kiselo vrhnje, sol, rajčicu i papar.
- Marinirane gljive izrezane su u tanke ploče.
- Ulijte u čašu kuhane vode. Stavite neke lisnate listove na vrh.
- Zatvorite spor kuhalo i odaberite program "gašenje" 90 minuta. Kuhajte govedinu prije zvučnog signala.
S krumpirom
sastojci:
- govedina - 0,7 kg;
- kumin - 1 tsp;
- mrkva - 3 komada;
- ležaljka - 4 komada;
- crveni luk (sladak) - 1 komad;
- paprika (tlo) - 1 tsp;
- sol i papar - okus;
- sok od rajčice - 1 čašu;
- luk (bijela) - 1 glavu;
- sušena kopra - 1 tsp;
- slatki paprika - 1 komad;
- češnjak - 4 češnja;
- rajčica - 1 komad;
- sušeni peršin - 1 tsp;
- krumpir - 6 komada (velika).
Priprema:
- Odrežite govedinu. Veličina kocki trebala bi biti oko tri centimetra.
- Izrežite krumpire u kocke. Izrežite oba luk na male dijelove.
- Slatki papar izrezan na tanke štapiće.
- Izrežite rajčicu u velike kocke.
- Mrkice su izrezane na tanke polukrugove.
- Češnjak se vrlo sitno nasjeckajte rukom.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sok od rajčice i čašu kuhane vode.
- Odmah podesite način rada "prženje" 40 minuta. Kada se ulje grije, možete postaviti sastojke.
- Najprije postavite obje vrste lukova. Nakon 2 minute dodajte mrkve. Nakon još 5 minuta dodajte sjeckani govedina. Pripremite ove sastojke povremeno s mekanom lopaticom.
- Nakon 20 minuta dodajte sjeckanu rajčicu i papriku u aparat.
- Nakon 5 minuta možete postaviti krumpir.
- Nakon 10 minuta ulijte svu smjesu rajčice. Sada morate promijeniti način rada.
- Namjestite program za gašenje približno 60 minuta.
- Sada možete posuti sve sjeckani češnjak, sol, kumin i druge mirisne aditive.
- Sve izmiješajte i stavite program za gašenje na 30 minuta.
- Kravata s govedinom u sporom štednjaku spremna je. Ovo je nezavisno jelo i ne treba nikakve dopune. Osim ako je sve moguće posipati odozgo sa svježim zelenilom. Uživajte u obroku!
U umaku od rajčice (s povrćem)
sastojci:
- govedina - 0,6 kg;
- tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- luk - 2 glava;
- Bugarski papar - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- voda - 0,3 l;
- celer (stabljike) - 2 komada;
- paprika, sol i zemljani korijander - okus;
- mrkve - 2 komada.
Priprema:
- Govedina izrezana na tanke trake.
- Izrežite češnjak u vrlo tanke kriške.
- Luk je izrezao na pola prstena.
- Bugarski papar izrezan na tanke blokove.
- Mrkva grli na grubo reznom.
- Postavite način "prženja" i zagrijte ulje suncokreta.
- Sada stavite meso i pržite ga sa svih strana na tamnu boju.
- Sada stavite povrće - luk, papriku, mrkvu i češnjak.
- U zasebnom spremniku pomiješajte smjesu rajčice s vodom.
- Napunite govedinu s umakom od rajčice. Dodajte korijansku zemlju, sol i papriku. Pomiješaj sve.
- Sada odaberite program "gašenje" 120 minuta.
- Govedina s povrćem je spremna. Poslužite ga vrućom, uz bočnu posudu. Na primjer, s pire krumpirom ili rižom i dijelom zelenog graška.
Kiselo vrhnje
sastojci:
- govedina - 0,3 kg;
- maslac - 2 žličice;
- luk - 2 glava;
- sol, mažuran i ukusan - okus;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- kiselo vrhnje - 0,2 kg.
Priprema:
- Operite meso i izrežite ga u velike komade. Udahnite govedinu, a zatim ga odrežite na tanke trake.
- Luk je izrezan na trake ili na prstene.
- Postavite način "zaustavljanja" 90 minuta.
- Stavite 2 žlice maslaca unutra. Kada se otopi, možete položiti ostatak sastojaka.
- Stavite meso i luk.
- Nakon 70 minuta, otvorite spor kuhalo i dodajte kiselo vrhnje. Pomiješaj sve.
- Nakon 10 minuta dodajte goveđi marjoram, sol i ukusan, što će poboljšati okus.
- Kada pećnica završi, nemojte ga isključiti. Dajte meso malo pivo, oko 10-15 minuta.
- Dobro pokupite hrpu zelenila.
- Poslužite govedinu s kiselim vrhnjem s omiljenim bočnim jelom. Vrh prskati zelenom masom. Uživajte u obroku!
Nadamo se da možete ponoviti ove nevjerojatne recepte za hranu od goveđeg mesa. Kuhajte s ljubavlju!
