Govedina u kiselom slatkom umaku - 5 kuhanje recepata kod kuće

Je li moguće kuhati nježno južno meso u slatkom i kiselom umaku kod kuće? Naravno, čak i neophodno! Uostalom, njegovi recepti su izvrsni. Razmotrite najuspješnije opcije.

Kineska govedina u slatkom i kiselom umaku u tavi

Vrhunac ove jelo - značajka rezanja mesa. Trebao bi biti vrlo sitno sjeckani. I, naravno, kako to učiniti bez lagane šupljine.

sastojci:

  • Pola kilograma govedine;
  • 50 ml soja umaka;
  • 50 ml bijelog vina;
  • čaša vode;
  • žlica šećera i ribani đumbir;
  • ½ čajna žlička korijena;
  • biljno ulje;
  • 2 češnja češnjaka;
  • papar i sol po vašem ukusu.

Priprema:

  1. Umiješajte umak od soje, vodu, vino i šećer da biste dobili slatko i kiselo preljev.
  2. Isperite meso i izrezajte na duge, tanke trake.
  3. Za minutu pržite đumbir s nasjeckanim češnjakom.
  4. Dodajte umak na gulaš i ponesite ga kuhanjem.
  5. U kipućoj masi šaljemo meso i kuhamo na laganoj vatri oko pola sata.
  6. Začinite nekoliko minuta dok se ne učinite.
  7. Tomim meso za isparavanje tekućine.
  8. Poslužite govedinu gulaš s rižom, po želji, može biti ukrašena zelenilom.

Kuhanje mesa sa šljive


Govedina s šljive zaslužuje posebnu pažnju. Meso je vrlo nježno i mirisno.

Trebat će vam:

  • Pola kilograma kuhane govedine;
  • 100 g pranja i čistih šljiva;
  • luk medija;
  • dvije češke češnjaka;
  • čaša vode ili bujona;
  • nekoliko žlica brašna;
  • papar i sol na okus;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Pripremljene šljive se šalju u kipuću vodu 20 minuta da se omekša.
  2. U međuvremenu, izrezati komad kuhane govedine u male komadiće.
  3. Luk rastrga polukrugove.
  4. Sjeckajte češnjak s nožem.
  5. Šaljemo luk i češnjak na prethodno zagrijanu posudu, pržimo ih sve do prozirnog.
  6. Ovdje također dodamo meso, pokušavajući pržiti svaki komad sa svih strana.
  7. Pomaknite masu na rub tave i ulijte ga u slobodni prostor i lagano pržite brašno, stalno miješajući.
  8. Ulijte bujon u smjesu, u kojoj je kuhana govedina ili obična voda, tako da nema grudica.
  9. Kad se sve kuha, vrijeme je da dodamo šljive. Pecite ga dok mekano.
  10. Konačni dodir je sol i papar.
  11. Meso sa žitaricama spremno! Može se poslužiti s pire krumpirom ili rižom.

S paprom


Ova opcija neće ostaviti ravnodušnim na večeru.Okus paprike dodaje originalnost u kineski jelo.

Uzmi:

  • 400 g govedine;
  • 5 paprike (po mogućnosti više boja);
  • čili papar;
  • crveni luk;
  • 3 češnja češnjaka;
  • pola čaše vode;
  • korijen đumbira;
  • 2 žličice škroba;
  • bazilika, korijena i zelenog luka - po mogućnosti svježa, u ekstremnim slučajevima, sušena;
  • papar, sol - po volji;
  • umak od soje mariniran.

Faza procesa:

  1. Kuhanje marinade miješanjem umaka s paprom i maslacem.
  2. Meso izrežite na tanke komade i pošaljite sat vremena za mariniranje.
  3. Bugarski papar očistio je i izrezao u trake.
  4. Čile prstenovi za usitnjavanje.
  5. Đumbir korijen izrezan na trake, luk - tanke perje.
  6. Razrijedite škrob vodom i dodajte nekoliko žlica umaka u tekućinu.
  7. Pržite meso u tavi dok ne posustate.
  8. Dodajte češnjak, luk, đumbir i gulaš par minuta.
  9. Širimo sve vrste papra tamo i dovedemo ih u hrskavu državu.
  10. Izrežite smjesu škroba u ukupnu masu, zajedno smo mljeveno sve zajedno na nekoliko minuta dok ne postane gusta.
  11. Posuda je spremna. Mi ga ukrasimo zelenilom i poslužimo je za stolom.

S ananasima u pećnici

Govedina s ananicama, kuhana prema ovom neobičnom receptu, bit će vrijedan ukras blagdanskog stola.

proizvodi:

  • 600 grama mesa;
  • staklenka konzerviranih ananasa;
  • 20 g škroba;
  • 50 grama umaka od rajčice;
  • 30 ml sojinog umaka;
  • ulje za prženje.

Kako kuhati:

  1. Lagano pržite sitno sjeckani meso.
  2. Škrob, sok od ananasa i mješavina umaka.
  3. Dodati rezultirajuću kompoziciju u meso.
  4. Mastite posudu za pečenje uljem i prenesite sastojke tamo.
  5. Pecite na 170 stupnjeva 15-20 minuta.

Kako kuhati s povrćem


Tradicionalna opcija za sve prigode. Proizvodi dostupni, rezultat je nevjerojatan. Kuhamo ga u sporom štednjaku.

Trebat ćemo:

  • funta govedine;
  • luk
  • mrkva;
  • neke paste od rajčice;
  • čajnu žličicu brašna, octa i šećera;
  • začini;
  • ulje za prženje.

Upute za korak po korak:

  1. Multicooker u "Hot" načinu - stavite luk i odmažite ga sve do zlatne.
  2. Sljedeća je mrkva, sjeckana slama.
  3. Stavite tijesto od rajčice brašnom.
  4. I konačno sam govedina.
  5. Napunite smjesu vodom tako da meso nije vidljivo.
  6. Postavite način rada "Prigušivanje" - 2 sata.
  7. Nakon sat vremena šaljemo šećer, začine i ocat u zdjelu.
  8. Sol smo po volji.
  9. Odmarajte se prije kraja vremena.

Možete ukrasiti i poslužiti se za stolom. Uz povrće, govedina je neusporediva i doslovno se topi u ustima.

To su jednostavni receptovi dostupni, i što je najvažnije, vrlo brzo. Obavezno eksperimentirajte u bliskoj budućnosti, pripremajući govedinu u jednoj od predloženih opcija. Nećete požaliti!


Kategorija