Meso s dodatkom sušenog voća postaje potpuno novi okus. S ovim kombinacijama možete gotovo bez prestanka eksperimentirati. A kako bi se pojednostavio zadatak kulinarskog stručnjaka omogućit će se "smart pan". Kako pripremiti govedinu sa šljive u sporom štednjaku, opisano dalje.
Govedina s suhim šljunkama u sporom štednjaku - osnovni recept
Od začina je vrijedno upotrijebiti muškatni oraščić i mljeveni crni papar - na prstohvat. Ostali sastojci: 870 g govedine, 155 g suhih šljiva (pitted), 2 luk, sol, mrkva, 5-6 češnjaka od češnjaka, 1 tbsp. filtrirane vode.
- Meso se ispire i izreže u sitnim kriškama. U programu za pečenje, blago smeđe u biljnom ulju.
- Zatim je govedina pržena s nasjeckanim lukom i mrkvom.
- Ostaje da se smjesa soli, dodati vodom, posipati začinima i kuhati 60 minuta do 65 minuta u programu za gašenje.
- Zatim slomiti češnjak i šljive, izrezati na tanke trake, stavljaju se u posudu.
- Kod zagrijavanja ostaje još 20-25 minuta.
Uklapa zdjelu na bilo koju laganu posudu.
Kako kuhati s bijelim vinom?
Za izlijevanje govedine sa suhim voćem, odabiru se crveno i bijelo vino.Ali za ovaj recept morate odabrati potonje. Sastojci: funta goveđeg mesa, 80 g suhe šljive, 90 ml bijelog vina, 2 luka, 280 ml juhe, okus na češnjak, 2 velike žlice svjetlo brašna, sol.
- Rajčica je izrezana u sitnim komadima.
- Za nekoliko minuta, kriške su pržene u maslacu u dobro zagrijanom posudu preko visoke topline.
- Meso je stavljeno na stranu, a na ostatku masti, sjeckani luk i češnjak su kuhani u sporom štednjaku u pravom načinu rada.
- Govedina, sitni šljive i vino se šalju u posudu za prženje.
- Kada se alkoholno piće kuhaju, može se dodati brašno.
- Nakon temeljitog miješanja, sastojci se izliju s bujonom i slane.
- U načinu rada za kuhanje kuhajte 55 do 60 minuta.
U umaku od rajčice
Umak od rajčice će dodati jelo svjetlosti i sokove. Sastojci: 360 g mesnatog mesa, 2 srednje mrkve, 90 g suhe šljive bez sjemenja, 2 velika luka, 60-70 ml rajčice, par češnjaka, posebna mješavina začina za govedinu.
- U načinu "Prženje", tanki prstenovi od rajčice i mrlje od mrkve crvene boje.
- Kada je povrće dovoljno prženo, govedina se rezati u kocke.Zajedno, komponente se pripreme s čestim miješanjem tijekom četvrt sata.
- U svojstvu izlivenih šljiva u cjelini.
- Iz gornje prelivenog tijesta i čaše tople vode.
- U programu za pirjanje, štapić za jelo 60-65 minuta.
- Oko 10 minuta prije spremnosti, poslastica je slana, posipana začinima i nasjeckanim češnjakom.
Meso posluženo s puno svježih zelenila.
Uz dodatak krumpira
Da biste jelo pretvorili u punomasni obrok, dodajte krumpir mesu sa suhim plodovima. Sastojci: 180 g suhe šljive, pola kilograma govedine, 4-5 srednjih krumpira, mrkve i luk, sol, začini, 3 višekratne čaše filtrirane vode, velika žlica brašna.
- U klasičnom načinu prženja kuhaju se komadići mesa.
- Kubu od govedine se izlijeva na govedinu koja je imala laganu koru, a nakon 3-4 minute prženja mrkve i slatke slatke, krumpir, izrežite na bilo koji prikladan način.
- Brašno, sol i začini razrijeđeni su u toploj vodi. Rezultirajuća tekućina ulijeva se mesom s povrćem.
- 60-65 minuta gulaš.
Ako se koristi više krumpira, količina vode će trebati povećati. Inače, u kontejneru uopće neće biti umaka.
S gljivama
Šume i staklenke gljive će učiniti. Najbolje je uzeti gljive (240 g). Ostali sastojci: 90 g suhe šljive, pola kilograma mesa, velike mrkve, sol, luk, mješavina paprike.
- Komadi mesa s nasjeckanim mrkvom i lukom peče se u odgovarajući program do zlatno smeđe boje.
- Sastojci s tankim gljivama dodaju se u sastojke. Zajedno komponente pripremaju još 8-9 minuta.
- Sušene šljive posve su položene u "pametnom loncu".
- Komponente se prelijevaju malom količinom vode, solju i pepeo. Tekućina će biti dovoljno 1 šalicu.
- 65 minuta ukrašena jelo.
Ukusno posluženo s pire krumpirom ili samo s domaćim kruhom.
S orasima u sporom štednjaku
Od oraha je bolje odabrati oraha. Sastojci: 780 g goveđeg mesa, pola čaše šljive i orašastih plodova, 60 ml crnog suhog vina, sol, aromatično bilje.
- Tanke ploče od goveđeg mesa lagano su tukle i pečene u tavi na visokoj vrućini na principu običnih kotleta.
- Sjeckani orasi s oštrim nožem pržene su u zasebnom suhom jelu.
- Pripremljeno meso položi se u zdjelu s više kaveza, polovica šljiva, ulijeva se vino.
- Kada tekućina u načinu pečenja kako bi se potpuno isparila iz spremnika, možete uliti malo slane vode i ostaviti poslasticu gutati pola sata.
- Ostaje ispuniti matice, dodati začin i kuhati još 8-9 minuta u istom načinu rada.
Posluženo s ribanim tvrdim sirom.
U umaku od kiselo vrhnja
Prema ovom receptu, mesni proizvod je osobito nježan. Sastojci: luk, pola kilograma govedine, 160 g kiselog vrhnja, 180 g suhe šljive, sol, aromatično bilje. Mliječni proizvod odabran je s maksimalnim sadržajem masti.
- Pire od mesa pržene su do pržene u zdjelu pametnog lonca.
- Prunes za govedinu može se dodati u cijelosti ili u polovicu.
- Luk je izrezan vrlo malen i izlio u zdjelu.
- Ostaje dodati kiselo vrhnje, sol, začine i malo vode (oko 50 ml).
- Nakon miješanja svih sastojaka pirjati 120 minuta.
Za okus, možete dodati mljevenu papriku i nasjeckani češnjak na gotovu jelu.
Goveđi gulaš sa šljive u sporišnjem štednjaku
Uz suhe šljive za tu opciju, uzmite više sušenih marelica. Sastojci: 90 g suhog voća, 1 multivarijantna čaša sjemenke, veliki luk, sol, pola kilograma goveđeg mesa, prstohvat muškatnog oraščića.
- U konvencionalnoj tavi na visokoj vrućini, kriške mesa pržene su u koru. Ulje u njemu morate uliti puno.
- Na ostatku masti, luka je prolazila već u sporom štednjaku.Govedina je položena na gotove povrće.
- Ostaje dodati juhu, sol, muškatni oraščić i sušeno suho voće. Možete ih ostaviti čitavom ili sjeckanom.
- Ljenčati u programu "Prigušivanje" 85-90 minuta.
Poslužena govedina s krumpirom pržena u sporom štednjaku na stol vruće s zelenilom.
