Govedina sa suhim šljivama - zanimljivo jelo koje je siguran da cijeniti ljubitelji sušenog voća. Dva su proizvoda prekrasno spojena jedni s drugima, a ako dodate još nekoliko komponenti, rezultat će biti nevjerojatan.
Goveđa pečena šljiva u pećnici
Ovo jednostavno jelo kuha se u pećnici - tako da je meso dobro natopljeno i izlazi vrlo bogato i mirisno.
Potrebni proizvodi:
- kilogram govedine;
- začinima i biljem po vašem ukusu;
- 0,3 kg šljiva.
Proces kuhanja:
- Pažljivo operemo meso, pustimo da se osuši ili ubrzava proces brisanjem papirnatih ručnika.
- Izrežite na komadiće srednje veličine, odrežite ih odabranim začinima.
- Šljive se također peru i mljevene ili mljevene u miješalici. Možete dodati muškatni oraščić, korijander ili umak od soje na okus.
- Pasta je pažljivo obložena s komadićima govedine i stavlja ih na dvostruki sloj folije. Pa omotajte meso tako da sok ne teče.
- Čistimo pećnicu i kuhamo na rešetki najmanje sat vremena, postavljajući temperaturu grijanja na 170 stupnjeva. Nakon toga, foliju se lagano otvori i peče još 15 minuta,ali već na 200 stupnjeva - meso će se crvenjeti i nabaviti ukusnu tanku koru.
Pecite mrkvama i suhim voćem
Potrebni proizvodi:
- dva mrkva;
- začini;
- luk;
- 0,5 kg govedine;
- meda žlica;
- 0,1 kg suhe šljive;
- 50 grama sušenih marelica.
Proces kuhanja:
- Čistimo povrće, izrežemo ih na komade i pržimo ih na lijepu boju u vrućoj posudi. Zatim ih prebacimo na tanjur, a na istoj tavi stavimo meso ispreno i izrezano na komade.
- Zatim dodajte povrće na meso i sipati u vodu tako da pokriva sve sastojke. Napunite jelo sa začinima okusiti i pirjati oko 30 minuta.
- Stavite suho voće u tavu i nastavite kuhati još 30 minuta.
U multicookeru
Govedina s suhim šljamima u sporom štednjaku je još jedna mogućnost za pripremu ukusnog jela koja vam ne zahtjeva puno vremena.
Potrebni proizvodi:
- dva mrkva;
- kilogram govedine;
- začini;
- tri žlice tijesta od rajčice;
- jedan luk;
- 200 grama šljiva.
Proces kuhanja:
- Čistimo povrće, odrežimo ih na bilo koji način, najbolje od svega, u tanke zrnce. Meso dobro oprati, ukloniti suvišne dijelove i također mljeti.
- Stavimo govedinu u zdjelu, uključimo način "prženja" i, stalno miješajući, lagano ga pržimo 15 minuta.
- Zatim ovdje postavimo pripremljeno povrće i tijesto od rajčice, pomiješamo i ulijimo vodu tako da pokriva sve proizvode. U ovoj fazi stavite odabrane začine, sol i crni papar. Uključite spore kuhalo u načinu rada "Prigušivanje" 60 minuta.
- Kad prođe vrijeme, probajte meso. Ako je još uvijek čvrsta, onda ulijte vodu i dovedi je do spremnosti. Ako je mekan, onda stavimo šljive i u načinu "Gašenje" držimo jelo još 20 minuta.
Ukusna gulaša
Mliječni gulaš s šljive može se jesti kao zasebno jelo ili poslužiti sa bočnom jelom. Na primjer, s pire krumpirom.
Potrebni proizvodi:
- čaša vode;
- začini;
- 150 grama šljiva;
- jedan luk;
- 0,6 kg govedine.
Proces kuhanja:
- Prunes preliti vruću vodu i ostaviti 10 minuta. Meso je oprano, sjeckano na komade. Učinite isto s lukom.
- Isprva šaljemo luk na vruću tavu i dovedemo do crvenila. Onda šaljemo meso na nju i, uz malo začina s začinima, pržimo oko 30 minuta.
- Dodajte suhe šljive, držite na štednjaku još 10 minuta, ulijte vodu, pričekajte da sadržaj kuhati i pecite oko 25 minuta ispod poklopca, postavljajući nisku razinu grijanja.
Govedina s roštiljem
Rolls s šljiva - izvrsna opcija za prekrasna i srdačna jela za stol za odmor.
Potrebni proizvodi:
- čaša crnog vina;
- začin na okus;
- tri žlice majoneze;
- 0,5 kg govedine;
- 3 češnja češnjaka;
- 200 grama šljiva.
Proces kuhanja:
- Opramo komad goveđeg mesa, izrežemo ga u sredini, ali ne u potpunosti, ali kako bismo ga otvorili u obliku knjige. Lagano odbija od mekoće. Nemojte pretjerati, tako da ne slučajno rastrgate meso.
- Kombiniramo majonezu i zdrobljeni češnjak. S ovom mješavinom pažljivo trljajte meso i u sredini komade istaknite šljive izrezane u polovice.
- Sve je to vrlo čvrsto presavijeno kako bi se napravio jedan veliki valjak, a zatim podijelio u male komadiće, kako bi se dijelovi.
- Izrežite luk u prsten, stavite je na crvenu posudu u vrućoj tavi i širite je u obliku. Na vrh stavite pecivo, ulijte ih vinom, sezom začinima i odstranite u pećnicu 2 sata, podešavajući toplinu do 180 stupnjeva.
Govedina s ukusnim šljunkama i cimetom
Potrebni proizvodi:
- dva luka;
- prstohvat šećera;
- začini;
- deset komada šljiva;
- 0,5 kg govedine;
- žlicu tijesta od rajčice;
- stisak cimeta.
Proces kuhanja:
- Meso je dobro oprano, sušeno, izrezano na male komadiće i brzo pržiti u vrućoj tavi. Nakon toga prebacimo ga u kotao ili lonac, sipajte sadržaj vodom i stavite gulaš na malo vrućine.
- Fritis sjeckani luk u tavi, kombinirajte s tijesto od rajčice, držite par minuta i dodajte meso.
- Također dodamo suhe šljive, šećer, cimet i ostale začine. Dovedimo do spremnosti u roku od 20 minuta.
Mogućnost kuhanja u posudama
Potrebni proizvodi:
- mrkva i luk;
- 3 češnja češnjaka;
- začini;
- 100 grama šljiva;
- 0,6 kg govedine;
- 100 grama kiselog vrhnja.
Proces kuhanja:
- Povrće je oguljeno, izrezano na male komadiće. Meso je isprano, pretvoreno u tanke trake. Prsti su također ukotvljeni u kocke.
- U svakom loncu prvo stavite malo povrća, a zatim meso, začinjeno začinskim mlijekom, a zatim ponovo šljive i povrće.
- Šaljemo šupljinu u hladnu pećnicu i držimo je tamo 40 minuta, podešavajući toplinu do 180 stupnjeva.
- Prije posluživanja, ulijte jelo s kiselim vrhnjem, stavite češnjak i ostavite 15 minuta.
Pečena govedina s šljive
Potrebni proizvodi:
- 100 ml bijele vina;
- začini;
- 0,6 kg govedine;
- luk;
- 8 šljiva;
- dvije češke češnjaka.
Proces kuhanja:
- Isperite meso, osušite ga i stavite u vruću posudu za prženje. Mora biti doveden u rumen i uklonjen iz vatre.
- U drugom tijestu pržite luk, sjeckajte na komadiće, kombinirajte je s mesom, a zatim istaknite šljive. Napunite sve vino, dodajte češnjak i začine.
- Uključite nisku razinu grijanja i držite pod poklopcem sve dok je mekana, oko 60 minuta.
Recept za najizazovniju salatu
Potrebni proizvodi:
- 30 grama lješnjaka;
- jabuka;
- 0,2 kg govedine;
- 50 grama šljiva;
- dva jaja;
- 50 grama sira;
- začinima i majonezom na okus.
Proces kuhanja:
- Salata je natečena pa će svi proizvodi zamijeniti i trebaju biti obloženi majonezom. Govedina i jaja treba kuhati.
- Prvi sloj stavio je oguljenu i nasrnjenu jabuku, zatim kuhala jaja, a zatim suše u tanke trake, meso i sjeckani orasima.
- Posljednji sloj je ribani sir, ali nemojte zaboraviti položiti majonezu na svaki sloj i dodati sol ili mljeveni papar za okus.
Slatko i kiselo meso
Potrebni proizvodi:
- 100 grama šljiva;
- 200 ml crnog vina;
- dvije rajčice;
- meda žlica;
- luk;
- 0,5 kg govedine;
- začini.
Proces kuhanja:
- Isprati i osušiti meso izrezati na komadiće, pržiti u tavi, a zatim dodajte nasjeckani luk, šljive i rajčice. Sve ulijte vino, promiješajte, dodajte med i dodajte medeni začinima.
- Kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri sve dok se svi proizvodi ne pretvore u gustu masu i meso je mekano.
Među prezentiranim receptima, svatko će zasigurno naći onu koja će biti po svom ukusu. Nemojte se bojati eksperimentirati s novim kombinacijama i rezultat će vas ugodno iznenaditi.
