Punjena pita - neobično jednostavan grickalica, ali vrlo ukusna i zanimljiva. Ova jela neće samo ukrasiti svečani stol, nego će nadopuniti i obiteljski ručak ili večeru.
Punjena pita s rakovima rakova
Pita kruh s rakovima od rakova je možda najpopularnija snack varijanta, i ima mnogo interpretacija. Pogledajmo jednu od njih.
Potrebni sastojci:
- tri češke češnjaka;
- pakiranje rakova rakova - oko 250 grama;
- zelenila, raznih ukusnih jela i majoneze koja vam je ukusna;
- 200 grama bilo kojeg tvrdog sira;
- tri tanjura tanke pite;
- tri jaja.
Proces kuhanja:
- Postavite određeni broj jaja za kuhanje i nakon što se barem malo hlade, nasjeckajte ih u male kocke i pomiješajte s zelenilom. Ako želite da se smjesa može začiniti začinima.
- Rakove rakove moraju biti odmrznute i pretvorene u tanke trake, a možete ih i rezati na trgove.
- Preskočite sir kroz fino rešetku, pomiješajte s češnjakom, koji se također može naribiti ili sjeckati na drugi način i pomiješati temeljito tako da bude ravnomjerno raspoređen.
- Probijte jedan list s majonezom, pokrij ga s rakovima, zatim stavite još jedan list, proširite je i položite sir.
- Opet stavite list pite, razmazite majonezu i pokrijte preostale proizvode - jaja s zelenilom.
- Presavijte dobiveni tuljc tako da se valjak oblikuje i stavi u hladnjak oko sat vremena, tako da se može natopiti.
Sa punjenjem piletine
Možete piti kruh s mesom, na primjer, pomoću piletina. Ovaj snack će biti vrlo zadovoljavajući.
Potrebni sastojci:
- jedan prerađeni sir s bilo kojim okusom;
- stavite češnjak i majonezu na svoj ukus;
- dajući komad kokošjeg fileta težine oko 500 grama;
- tri jaja;
- dva lista tankih pita.
Proces kuhanja:
- Probijte češnjak, pomiješajte ga s rastopljenim sirom otopljenim na finom grater.
- Kuhajte jaja dok ne nateknete i izrezati u kocke. Učinite isto s piletinom, nakon što se tijesto kuha, pretvorite ga u male kvadrate.
- Pita kruh dobro može biti napunjena majonezom, a zatim položi sloj od sira i češnjaka na njemu.
- Pospite čašom i jajašcima na vrhu, ponovo se razmazite s majonezom, namotajte i pustite stajati na hladnoći oko 35 minuta prije posluživanja.
Pakao rep
Potrebni sastojci:
- 100 grama mekog tvrdog sira;
- jedan tanki list pita;
- 200 grama crvene ribe;
- svježa salata;
- nekoliko češnjaka češnjaka po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Odabrana količina češnjaka koji pritišću, pomiješamo sa sirom.
- Riba iz pakiranja i rez, to je najbolje učiniti u obliku tankih traka.
- Pita kruh najprije je obložen mješavinom sira, zatim stavljamo listove soje, koje treba prati, sušiti i ribu.
- Presavijte u obliku valjka, pustite neko vrijeme za impregnaciju, izrezati na tanke kriške i stajati na jelo u obliku paunovog repa.
Pita s mljevenim mesom i sirom, pečena u pećnici
Još jedna vrlo zanimljiva opcija - s mljevenim mesom i sirom pečenim u pećnici. Takvo jelo više ne može biti samo zalogaj, već i punopravna večera.
Potrebni sastojci:
- dva jaja;
- jedan list tanke pite;
- koristiti majoneze i začine na temelju vaših preferencija;
- oko 350 grama bilo kojeg punjenja;
- 100 grama sira.
Proces kuhanja:
- Proširite pita kruh, dodajte ga majonezu, ali ne koristite jako puno.
- Kombinirajte mljeveno meso s jajima i raznim začinima.Stavite ovu masu na pita kruh i ravnomjerno ga distribuirajte tako da je debljina ne više od centimetara, pospite ribanim sirom na vrhu.
- Okrenite valjak, stavite ga u okrugli oblik, naravno, okrećući rubove.
- Očistite u pećnici zagrijane na 220 stupnjeva oko pola sata. Po želji možete malo podmazati uljem kako bi kora bila preciznija.
Punjena ruleta s crvenom ribom
Punjenje za pita crvene ribe ne daje samo jelo svečanim izgledom, već ga čini vrlo ukusnim. Ovaj predjelac svakako privlači sve.
Potrebni sastojci:
- nekoliko listova tankih pita;
- oko 200 grama svake crvene ribe;
- svježi krastavac i neke zelje;
- 250 grama mekog sira.
Proces kuhanja:
- Pita kruh dobro se širi s slojem mekog sira.
- Izrežite ribu i krastavac u tanke trake i isjeckajte zelje.
- Pokrijte pita kruh najprije zelenim, a zatim s ribom i krastavcem naizmjenično s ovim proizvodima.
- Pažljivo zamotajte pita kruh u obliku cijevi, malo se ohladi i izrežite u role prije posluživanja.
S kobasicama i sirom u tavi
Potrebni sastojci:
- 200 grama kuhane kobasice;
- komad tvrdog sira težak oko 100 grama;
- jedna tanka pita;
- Stavite zelje i umak po želji.
Proces kuhanja:
- Stavite kobasicu u zdjelu, koju trebate sjeckati u male komadiće.
- Dodajte fino usitnjene odabrane zelje, kao što su kopriva i peršin.
- Mrljajte sir na grubu gratet i pomiješajte ga s drugim sastojcima.
- Stavite pripremljenu nadjev na pita kruh i uvucite ga u rolu. Ako želite, možete ga propustiti s bilo kojim umakom ili majonezom.
- Stavite valjak u vruću tavu i pržite na obje strane, tako da boja postaje rumen, a sir je potpuno otopljen.
Kuhanje s svježim sirom i zelenilom
Potrebni sastojci:
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- bilo koji začin za ukus;
- jedna tanka pita;
- češnjak - 1-2 češnja;
- svježe trave kao što su kopriva i peršin;
- 200 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
- Stavite sir u kontejner, dobro zamijesite vilicom i dodajte mu slomiti češnjak.
- Tamo smo stavili određenu količinu kiselo vrhnja i sitno nasjeckane zelje, mijesimo smjesu dok ne postane glatka.
- Začinite se s mirisima, na primjer, slanom i crnom paprom i punimo pita kruh s tim punjenjem, ravnomjerno ga raspršujući preko površine listova.
- Obrtite lavash dovoljno čvrsto u obliku valjka, omotajte rubove prema unutra, stavite je u plastičnu foliju tako da se ne osuši i stavi je u hladnjak nekoliko sati da se natapri.
