Bez obzira na punjenu papriku je napunjen, jelo kao rezultat je vrlo ukusno, sočno i ukusno. Posebno je dobro kombiniran s mljevenim mesom. Takav užitak će biti dostojan gost čak i na svečanom stolu. A punjene paprike s mesom i rižom čine što je moguće jednostavnije.
Punjena paprika s mesom i rižom - klasični recept
Ova verzija recepata može se nazvati osnovnim. Uključuje sljedeće proizvode: 6 paprike od bilo koje boje, 230 grama mljevenog mesa, luka, 70 g okruglog riže, 2 velike žlice salata od rajčice, sol, 320 g kiselog vrhnja, granulirani češnjak.
- Riža se temeljito prati vodom, u kombinaciji s mljevenim mesom i lukom izrezanim u male kocke. Punjenje je slano po ukusu i posuto suhim češnjakom.
- Pepper je odsječen s vrha. Također morate ukloniti jezgru.
- Čajna žličica unutar povrća postavljena punjenje.
- Na vrhu bi trebalo biti malo prostora, kao što će kuhati žitarice tijekom kuhanja.
- U tavi, tijesto od rajčice i kiselo vrhnje dobro se zagrijavaju. Masa je soljenje.
- Paprike se polažu u umak. Ako se malo ispostavilo, možete dodati vodu u povrće koje je potpuno uronjeno u tekućinu.
Ukrasi za takvo jelo nije potrebno.
U pećnici s čamcima
U ovom receptu za punjenje je uzeta piletina filet. Uz meso (850 g), upotrijebit će se 130 g bilo kojeg tvrdog sira, luka, mesnatog zrelog rajčice, 6 paprike, 2 velike žličice kiselog vrhnja, sol, kliješta talijanskog bilja.
- Rajčice su oguljene i izrezane u male kocke s lukom. Slično tome, filet je zgnječen.
- Kiseli vrhnje, sol i začini se dodaju u sastojke. Nakon temeljitog miješanja, punjenje je spremno.
- Paprike su oprane, izrezane u dvije polovice i riješite se sjemena. Repovi bi trebali ostati netaknuti.
- Povrće se napuni punjenjem i položi na lim za pečenje prekrivenu folijom.
- Pripremite pola sata u vrućoj peći.
- Oko 5 minuta prije spremnosti sir se ulijeva preko vrha punjenja papra.
- Nakon što se rastopi, može se poslužiti jelo.
Dobro je s umakom od paprike na osnovi kiselog vrhnja s češnjakom i kiselim krastavcima.
Pecite u tavi u umaku od rajčice
Vrlo često moderna domaćica gula punjene paprike u umaku od rajčice. Pogodno ih kuhati u dubokom prostranom tavanu.Recept će sadržavati sljedeće proizvode: 1,5 kg paprike, 700 g mljevenog mesa (svinjetina + govedina), sol, 2 mala luka, 0,5 kg rajčice, 120 ml kiselog vrhnja s malo masnoća, 5 tbsp. tijesto od rajčice, bilo koji začin.
- Oštrcani luk se dodaje u mljeveno meso. Masa je slana i posipana začinima okusom.
- Riža je kuhana do pola kuhana i pomiješana s mljevenim mesom.
- Peppers repovi su izrezani, iznutra je uklonjena.
- Povrće se puni rižom i nadjevom mesa.
- Peppers su postavljeni u tavi čvrsto jedni drugima.
- Praznine su potpuno napunjene slanom vodom pomiješanom s kiselim vrhnjem i tijesto od rajčice.
- Pecite jelo pola sata preko male vrućine.
Poslužite uz izbor ukiseljenog povrća.
Kako kuhati u sporom štednjaku
Posebno brzo i lako raspravljano jelo će moći kuhati pomoću čudotvorne posude. Potrebno je: 8 raznobojnih bugarskih paprike, 120 g okruglog riže, bijelog luka, velikog mrkve, veliku žlicu tijesta od rajčice bez dodataka, soli, 520 g svježeg mesa.
- Luk i mrkva se prenose na bilo koju masnoću u programu pečenja.
- Pivo se kuha do pola kuhane i pomiješano s mljevenim mesom.
- Pomiješano je prženje i riža i meso.Punjenje je slano.
- Unutar paprike bez "kapice" i sjemena položili su dobivene mase.
- Povrće se složilo u zdjelu uređaja.
- Posuda se kuha 45 minuta u programu "Stewing".
- Tada se postupak nastavlja još 15-20 minuta u načinu rada "Prženje".
Posluženi paprike s domaćim ketchupom.
Peppers punjeni s piletinom i rižom
Ova poslastica može biti ukusna za hranu cijeloj obitelji, kao i za ručak, za večeru ili doručak. Ukrasiti paprike nije potreban. Od proizvoda koji trebate pripremiti: 2 kg papra, 5 luk i isti broj rajčica, 2 mrkve, sol, 2,5 litre vode, 1,3 kg piletina, 220 g riže bijelog riže, nekoliko češnjaka od češnjaka.
- Pileći s češnjaka mljeveno je u stanje mljevenog mesa.
- Luk s mrkvom slomiti i pržiti do zlatne.
- Kruna je dobro oprala.
- Rajčice su oguljene i pire pomoću miješalice.
- Masa rajčice se šalje u tavu na povrće. Slan je i začinjen sa svim začinima.
- Sadržaj posude treba ostaviti na srednje topline 12-15 minuta, tako da su komponente lagano kuhane.
- Pranjena riža je pomiješana s mesom i slana po ukusu.
- Ova mješavina je napunjena paprikom bez "kapice" i sjemenske kutije.
- Povrće je postavljeno u posudu, napunjeno sadržajem posude i vode. Moraju biti potpuno uronjeni u tekućinu.
- Ispod poklopca tretira se najmanje 50 minuta.
Posudu se poslužuje vruće.
U umaku od kiselo vrhnja
Peppers kuhani prema ovom receptu mogu se dugo pohraniti u zamrzivač. Zamrznuti prah s punjenjem. Da bi ih odmah izbacio, nije potrebno. Proizvodi se uzimaju: 8 pečenih papriča, 1 kilogram mesnatog mesa, rajčice, luka i mrkve, šećer šećera, 4 velike žličice tijesta od rajčice, sol, 3 velike žlice bijele okrugle riže, 4-5 češnjaka, hrpa zelenog povrća, 1 žlica. debela masna vrhnja, 2 žlice. voda, mirisna trava.
- Paprike, čisti sjemenke i stabljike, dobro se isperu, suše, a zatim lagano pržene u bilo kojoj vrućoj masti sa svih strana i ostavljene da se ohlade.
- Mrkve, češnjak i luk su tlo s finim graterom i prženo u ne-aromatično ulje dok mekano.
- Riža se kuha do pola kuhane, nakon čega se kombinira s mljevenim mesom.
- Za punjenje se dodaje povrće, masa se slane i velikodušno pospite aromatičnim biljem.
- Ostaje upropastiti rajčicu kipućom vodom, osloboditi ih od kože, rešetati velikim ćelijama i poslati na ostale sastojke.
- Rezultirajuća masa je napunjena pripremljenim paprike, koje su usko postavljene u kotlu.
- Umak za poslasticu napravljen je od vode, vrhnjem i tijesto od rajčice. Miješano povrće se izlije s punjenjem tako da su gotovo potpuno pokrivene tekućinom.
- Pod poklopcem, posudica će posuti 40 minuta.
- Približno 5 minuta prije spremnosti, paprike se posuti finim sjeckanim zelenilom.
Posluživana umakom, u kojoj je bila pirjana.
S gljivama
Gljive će nadjev nadijevati paprike još više zadovoljavajuće. Najbolje je uzimati svježe šampinjone (320 g), a osim toga: 130 g svježeg kupusa i mrkve, 2 srednjeg luka, 80 g bijele riže, 10 malih paprika, 2 zrelih rajčica, 3 velike žličice kisele vrhnja, , sol, velika žlica pšeničnog brašna, 1 tbsp. sok od rajčice. Kako kuhati punjene paprike s gljivama opisanim u nastavku.
- Rice kuhani u slanoj vodi 8-10 minuta, a zatim u kombinaciji s mljevenim mesom.
- Rajčice bez pelene izrezane su u sitne kocke, kupus je sitno sjeckan, mrkva je gumirana na gratet, luka je slomljena u kocke.
- Luk u obliku tankih komadića gljiva pržene su u jednoj tavi,a ostatak povrća slabo je ispod poklopca s druge strane. Obje mase trebaju sol.
- U velikom zdjelu, dvije vrste prženja su mješoviti, riža i mljeveno meso.
- Dobivena nadjeva punjena paprike.
- Biljke se stavljaju u tavu, napunjene slanom vodom s sokom od rajčice i stavljene pod poklopcem 25 minuta.
- Ostaje miješati brašno s kiselim vrhnjem i dodati vodu u 1 šalicu.
- Smjesa se ulije u posudu. Lavrushka ide tamo. Priprema još 15 minuta.
Poslužuje se s debelim nezaslaćenim jogurtom.
Pepper s govedinom i rižom na turskom jeziku
Ova varijanta paprike punjenih najprikladnija je za stol za odmor. Priprema jelo od: 9 slatke paprike, 170 g mljevene govedine, luk, sol, 1 tbsp. okrugla riža, 1 rajčica, mješavine paprike, 1,5 tbsp. Salchi i istu količinu paste od rajčice, 3 tbsp. maslinovo ulje.
- Luk je slomljen i pržen u masti sve do zlatne.
- U masi se dodaje pržena riža, mljeveno meso, 1 žlica. salchi, ribanog rajčice, dodano je 100 ml vode.
- Masa je solju, papra i parenja nekoliko minuta.
- Punjenje se nalazi u pripremljenim paprike.
- Za umak se miješa preostala salcha, maslac, tijesto od rajčice. Također ulijeva 2 žlice. volova dodana sol.
- Paprike se stavljaju u lonac za umake, sipaju se umakom i zagrijavaju pod poklopcem 45 minuta.
Posluživanje pripremljenog obroka s bilo kojim popratnim jelom.
