Što kuhati od mljevenog mesa? 18 recepata od pahuljica od mljevenog mesa, živica, tjestenina

Pokušavajući pronaći odgovor na pitanje što napraviti od mljevenog mesa, odmah se nađu u obzir mnoge zanimljive mogućnosti tretira. Za ukusna jela uz jela možete koristiti svinjetinu, piletinu i mljevenu govedinu. Dodatni sastojci u obliku povrća, gljiva, žitarica i začina učinit će svako jelo osobito privlačnim.

Što kuhati od mljevenog svinjetine?

Puno mljeveno svinjsko meso omogućuje vam kuhanje vrlo zadovoljavajućih i hranjivih jela. To nisu samo uobičajeni hamburgeri, već i kolači, pite, ježevi i još mnogo toga.

Juicy pržene svinjetine

Sastojci: 870 g mesa svinjskog mesa, bez lukova, 2 luka, svježi češnjak na okus, finu sol, 130 g mliječne kruške, 90 ml punomasnog mlijeka, kokošje jaje, 220 g mrvica, 2 žlice. žlice vrhunskog brašna.

  1. Svinjica s lukom pretvorena je u mljeveno, slane. Na masu se dodaje list, prethodno natopljen hladno mlijeko, kao i žumanjak jajeta. Za kušanje, mljeveno češnjak se također šalje u mljevenje.
  2. Iz mase se formiraju male patiti, koji se urušavaju u mješavinu brašna i mrvica mrkve. Takav neobičan hranjenje omogućit će istodobno sačuvati juiciness jelo i dodati njoj crvenu koru.

Osušite prozore s jakim zagrijavanjem ploče 3 minute na svakoj strani. Nemojte prekrivati ​​posudu s poklopcem.

Stakleni krumpir s mljevenim mesom

Sastojci: 680 g krumpira, pola kilograma mljevenog mesa, 160 g parmezana, 3 kokošja jaja, 3 žlice. žlice bijele brašna, luk, 40 g krušne mrvice, 3 žlice. žličice kiselog vrhnja, rock soli do okusa.

  1. Krumpir se kuha sve dok mekano u slanoj vodi, a zatim se pridruže brašnu i jaja. Povrće je pire.
  2. Za punjenje, kuhane krumpiriće s mljevenim mesom dok ne kuhate. Možete koristiti bilo koje aromatsko bilje i sol za okus.
  3. Keramički oblik je posut krušnim mrvicama, na njoj se polaže pire krumpir u dva sloja. Između njih je mljeveno s lukom.
  4. Na vrhu, buduća kaseta podmazana je masnim kiselinama i velikodušno posipana ribanim sirom.

Pripremite poslasticu u pećnici na 200-210 stupnjeva 40-45 minuta.

Kolač od gljive

Sastojci: 400 g lisnatog tijesta, 230 g svježih šampinjona, 170 g mljevene svinjetine, 60 g sira, luk, mljeveni papar, sol, malo brašno.

  1. Tanke komade od gljiva pržene su s kuglicama od luka. Onda su stvari postavljene na proizvode. Zajedno, komponente su pečene dok se meso ne kuha.Masa slana i papra.
  2. Tijesto je valjano i izrezano na 2 dijela. Polovica je poloţena u obliku škroba brašna.
  3. Na pripremi je polaganje mesa i gljiva. Kolač je pokriven s drugim dijelom testa. Na vrhu, budućnost kolača je posuta ribanim sirom.

Pecivo jelo oko pola sata u dobro zagrijanoj peći.

Recepti s pahuljicama

Sastojci: 320 g mljevene svinjetine, 2 jaja, 4 žlice. Popuštam mrvice, rock sol, aromatično bilje.

  1. Meso je odmah slano i posuto odabranim začinima na okus. Možete uzeti posebnu gotovu smjesu za svinjetinu.
  2. Zatim, nadjev pažljivo odbija na vodoravnu površinu. Bacanje je s visine na stolu potrebno dok masa ne postane plastična. Punjenje treba zadržati dobru formu.
  3. Mesna masa je podijeljena na 4 dijela. Svaki je umijesan u tortilicu. To je prikladno za pokrivanje praznine s filmom.
  4. Schnitzel je umočen u napuknutu jajašca, a zatim pokriven s čipsom.

Ostaje pržiti posudu na biljnom ulju s obje strane.

Ježevi od mljevenog mesa s rižom

Sastojci: funta mljevene svinjetine, 130 g bijele riže, 2 žlice. nejasan sok od rajčice, luk, sol, mrkva, začini.

  1. Od povrća na bilo koji masno kuhani prženje.
  2. U dubokoj zdjeli kombinira sadržaj posude, mljevenog mesa i suhe riže.
  3. Slane i mirisne mješavine su oblikovane živicama, koje se na preostalom biljnom ulju peče dva minuta na svakoj strani.

Zatim, ježevi mljevenog mesa s rižom zagrijanu u širokom tavanu u sok od rajčice uz minimalnu toplinu. 35-45 minuta bit će dovoljno za cijeli proces.

Tjestenina mornarice

Sastojci: 170 g tjestenine, 230 g mljevene svinjetine, luk, sol i začini.

  1. Sjeckani luk s mljevenim mesom prženi su u bilo kojem tijelu dok se meso ne kuha. Proizvodi slane, pospite začinima.
  2. U međuvremenu, dok se kuhamo u slanoj volji, tjestenina se kuha.
  3. Sastojci se kombiniraju i pržuju nekoliko minuta.

Gotova tjestenina ukrašena je sjeckanim zelenilom i odmah se poslužila za stolom.

Što se može kuhati od mljevenog pileta?


Također, puno ukusnih jela može se pripremiti od mljevenog piletine. S takvim punjenjem mesa, oni postaju manje kalorični nego svinjetina.

Pileći mljeveno meso

Sastojci: pola kilograma mljevenog mesa, jaja, 60 ml mlijeka, luka, 2 tbsp. žlice škroba, sol, papar.

  1. Meso meso peradi pomiješano je s jaje, sitno sjeckani luk, sol, papar.
  2. Škrob i mlijeko se dodaju u masu.
  3. Nakon temeljitog miješanja oblika odrezaka. To je pogodno to učiniti s mokrim rukama.

Slanine su pržene u grijanim mastima do nepostojanja.

Pileće meso u umaku od kiselog vrhnja

Sastojci: pola kilograma mljevene piletine, svježi češnjak na okus, 40 g bijelog brašna, luk, sol, 220 g masne kreme, mrkva, 1 žlica. žlicom rajčice paste.

  1. Punjenje miješa sa zgnječenim češnjakom. To sol.
  2. Kuglice se formiraju iz mase, koje se urušavaju u brašnu i peče do zlata.
  3. Sjeckani povrće prolazimo na zasebnoj tavi i ulijemo sa slanom kiselinom i tijesto od rajčice. Mesne lopatice su umočene u umak.

Posudu se zagrijava 12 do 14 minuta uz nisku toplinu.

Francuski tanjur

Sastojci: 7-8 srednjeg krumpira, funta mljevene piletine, 2 žlice. žlice majoneze, sol, 120 g tvrdog sira.

  1. Krumpir je izrezan u "novčiće". Polovica toga odgovara na dnu obrasca. Pokriveno je solom i razmazano malom količinom majoneze.
  2. Slano mljeveno meso širi se na vrh.
  3. Proizvodi se prelijevaju preko 2/3 šalice tople vode s preostalim majonezom otopljenim u njoj. Ostatak krumpira položen je na vrhu.

Ostaje posipati ribani sir i kuhati 45-55 minuta u toploj peći.

Krumpir tavi s punjenjem piletine

Sastojci: pola kilograma mljevenog mesa, 10-11 krumpira, mrkve, 2 luka, 5 tbsp. žličice kiselog vrhnja, 120 g tvrdog sira, finu sol.

  1. Krumpir se kuha u slanoj vodi dok se ne kuha, a potom pretvori u pire krumpir. Možete koristiti za ovu tekućinu, u kojoj se kuha ili dodati mlijeko.
  2. Sjeckani povrće su pirjani do tendera, nakon čega ih je posloženo mljeveno meso. Zajedno proizvode peče 10-12 minuta. Zatim se maslače slane i poslati kiselo vrhnje (2 žlice).
  3. Na uljanom limu za pečenje polaže pire krumpir. Posipala je ribanim sirom. Punjenje se distribuira preko prvog dijela.
  4. Budući slatkiš pokriven je drugim dijelom krumpira. Odozgo je također u prahu s ribanim sirom i razmazan preostalim kiselim vrhnjem.

Pečeni mljeveno krumpir sa sljedećim receptom 45-55 minuta na 190 stupnjeva.

Piletina juha od mesa

Sastojci: 320 g mljevene piletine, mrkva, 2 tbsp. žlice bijele riže, 2 krumpira, češanj češnjaka, sol.

  1. U vatru se šalju tavi s krumpirom i vodom. Kipuća tekućina je soljenje.
  2. Rešetkani mrkci prženi su u maslacu i preneseni u krumpir. Izlijeva riža.
  3. Sjeckano meso je slano, u kombinaciji sa slomljenim češnjakom, nakon čega su iz nje izvučene male loptice. Mesne lopte se dodaju u posudu na ostale proizvode.

Do spremnosti juha se kuha još 15-20 minuta.

Tjestenina s mesom

Sastojci: 180 g tjestenine, 220 g mljevene piletine, 2 jaja, 80 g kiselog vrhnja, 120 g sira, luka, pregršt crusnih mrvica, sol.

  1. Sjeckani luk s mljevenim soljenim i prženim dok ne kuhamo.
  2. Odvojeno kuhano u slanoj vodi, tjestenini i naslonjenom u cjedilo.
  3. Da biste napunili, tukli jaja i kombinirajte s kiselim vrhnjem. Možete dodati bilo koji začin na masi. Također dodaje pola ribanog sira.
  4. Tjestenina se kombinira s prženim mljevenim mesom i položi se u obliku škropljenog krušnog mrvica.
  5. Topljevanje izlijevanja i lijevanja preostalog ribanog sira.

Pripremite 35-45 minuta u pećnici.

Što kuhati od govedine?


Mnogo dobre namirnice može se pripremiti od mljevenog mesa. Posebno popularne među kućanicama bile su pileći s takvim mesnim punjenjem i punjenim povrćem.

Recepti od mljevenog mesa

Sastojci: 780 g govedine, jaja, 2 luka, 1 tbsp. mlijeko, nekoliko kriški bijelog kruha, sol kamena, mješavina paprike.

  1. Velike komade mesa i luka prolaze kroz mljevenje mesa. U masu se doda jaje, kao i natopljeno mlijekom i prešanim kruhom.
  2. Ostaje da se sol smjesu, papar ili dodati drugih ukusnih jela.
  3. Od mase s mokrim rukama, formiraju se velike prženice i pržene do spreman.

Ukusna poslastica s slatkim ketchupom.

Nikitine knedle

Sastojci: funta mljevenog mesa, 130 g bijelog kruha, 2 jaja, luk, 5 žlica. žlice masne kisele vrhnjače, 3 žlice. žlice odresiranog tvrdog sira i sjeckani svježi bilje, sol, 1 žlica. žlica škroba.

  1. Mali kocke luka se kombiniraju s mljevenim mesom. Isto se šalje natopljenom mlijekom ili vodom i prešanim kruhom, fino usitnjenim sirom, solju, jajima.
  2. Od temeljito izmiješane mase formiraju se kuglice koje se kuhaju u kipućoj slanoj vodi 5-6 minuta.
  3. Za umak je mješovita kiselo vrhnje i škrob. Masa se ulijeva u vodu u kojoj su kuhane knedle i kuhane.

Posluženo je vruće s dobivenim umakom i sjeckanim zelenilom.

Punjene rajčice

Sastojci: 6 velikih sočan rajčica, 270-320 g mljevene govedine, luk, svježi češnjak okus, sol, 3 žlice. žlice suhe riže.

  1. Rajčice dobro oprati, odrezali su vrh.Njihovo povrće se uklanja žlicom "unutrašnjosti". Važno je ne oštetiti zidove.
  2. Izvađeni dijelovi povrća se uzgojem miješalicom i kombiniraju s prethodno prženim mljevenim mesom. Na ostatku ulja od mesa, sjeckani luk i češnjak su passaged.
  3. Za punjenje, pečenje je pomiješano, meso s rajčicom i bijelom rižom prethodno kuhano do pola kuhane.
  4. Rajčica se napuni s dobivenom masom od 2/3, a zatim položi u uljanu posudu za pečenje. Na dnu možete zalijevati malo vode s tijestom rajčice.
  5. Slike su zatvorene s "pokrivačima", odsječene ranije.

Pečena posuda u pećnici 40-45 minuta.

Brzo rotaće mljevenog mesa

Sastojci: 780 g mljevenog mesa, luka, 1 sirovo i 3 kuhana jaja, pregršt crusnih mrvica, 160 ml vrhnja, 80 g sira i sol.

  1. Plijesan se kombinira sa svim proizvodima koji su deklarirani u receptu, osim kuhana jaja i mrvica. Luk je pre-cut fino, a sir je gumiran na finu grater. Posljednja krema koja se ulijeva u masu.
  2. Nakon temeljitog miješanja, masa se raspodjeljuje u obliku prekrivenom folijom. Čvrsto je zbijen.
  3. Na rezultirajućem listu položili su krugove kuhana jaja. Možete dodati mekog sira, bilja i drugih sastojaka.
  4. Valjak je uredno valjan i upleten u foliju.

Pečena u pećnici za samo sat vremena.

Recepti punjene tjestenine

Sastojci: 15 velikih školjaka (tjestenina), 280 g mljevenog mesa, luka, 60 g mozzarelle, 70 ml teškog vrhnja, sol.

  1. Kuglice se kuhaju u slanoj vodi dok se ne napuni polovica.
  2. Sjeckano meso prženo je s kuhanim lukom. Masa je slana po ukusu.
  3. Tjestenina je napunjena mesom i složenim oblikom. Odozgo sipaju vrhnje i pospite sirom.

Pečena u pećnici 10-12 minuta na visokoj temperaturi.

Mesne lopte s umakom od rajčice i sir

Sastojci: 420 g mljevenog mesa, jaja, 90 g parmezana, prstohvat muškatnog oraščića i oregana, čašica umaka od rajčice, 90 g mozzarelle, soli, 40 ml soja umaka, 2 žlice. žlice maslinovog ulja.

  1. Farmer se kombinira s ribanim parmezanom, jajaškom, solju i začinima. Male mase, koje su pečene na uljanom limu za pečenje u pećnici 15-17 minuta.
  2. Za umak pomiješani sok od rajčice, umak od soje, maslac.
  3. Mesne kuglice izlijevale su dobivenu smjesu. Na vrhu svakog komada položen je tanki sloj mozzarelle.

Zdjelu se nastavlja ispeći dok ne rastopi sir.


Kategorija