Mesne jela - 35 ukusnih domaćih recepata

Postoji ogromna količina ukusnih recepata od mesa. Najčešće kućanice koriste svinjetinu, govedinu, puricu, piletinu. U nastavku se objavljuju više od 30 najboljih opcija, jednostavnih i razumljivih, koje mogu pružiti maksimalnu korist tijelu.

Svinja jela: domaći recepti

Svinjetina - pristupačno i ukusno meso. Lako se i brzo pripremiti. Za recepte od svinjetine, najvažnije, ne poštujte začine i povrće. Ako želite, možete napraviti čak i pravi kebab od takvog mesa kod kuće. Ili ugodno kući s najdelikatnijim kriškama svinjskog mesa u raznim umacima.

Kuhana svinjetina u pećnici

Sastojci: kilogram svinjskog vrata, 2 velika luka, sok od sitnog limuna (možete zamijeniti 1,5 žlice octa octa), 4 - 5 žlice. l. masna majoneza, prstohvat suhe bazilice, sol.

1. Oprano meso je izrezano komadićima tradicionalne kebe. Napunjena je velikom zdjelicom s lukuljcima. Povrće se može izrezati prilično velikom.
2. Za okus dodan bosiljak i bilo koje drugo sušeno bilje.
3. Meso je soljenje.
4. Sada se dodaje majoneza, kao i sok od citrusa (ili suština octa). Komponente se snažno miješaju ručno.
5. Marinated future kebab će biti barem jedan sat.Ali idealno - ostavite ga za noć ili čak par dana. Što više vremena svinjetina troši u marinadi, to će više biti nježnije i juicnije na kraju.
6. Pripremljeno meso stavlja se na drvene ljuske i peče na ploči za pečenje prekrivenom pergamentom. Možete uzeti uobičajene skewere. U tom se slučaju postavljaju na rubove dugog pravokutnog stakla. To je prikladno jer emitirani masnoću kaplje u posudu i ne mrlje pećnicu.

Glavna stvar je ne zaboraviti u procesu okretanja obratka. Na prženje će trajati oko pola sata na 200 stupnjeva.

Pečena svinjetina marinirana u pivu

Sastojci: kilogram balyk, čašu piva svjetlo kvalitete, veliki luk, 2 - 4 češnjaka, sol, smjesa paprike.

1. Oprano meso temeljito se osuši. Na komadu, rezovi su napravljeni na principu harmonike.
2. Svinjetina se protrlja mješavinom soli, paprike, zgnječenog češnjaka.
3. Na dnu forme otporne na toplinu, uljane, uljane lukljive prstenove.
4. Na njima pripremljeno meso daje sve najbolje.
5. Cijela je struktura puna piva i prekrivena folijom. Njegov sjajni komad trebao bi biti okrenut proizvodima.

Pod folijom visoke temperature, posudu se peče 110 - 140 minuta.U pećnici isključen, ostaje da se skuži još pola sata. Tijekom tog vremena svi se izlučeni sokovi apsorbiraju u meso.

Meso kuhano sa suhim šljive u sporom štednjaku

Sastojci: kilogram mesa, težina sušenog voća bez kamena, 2 luka, 70 ml konjaka bez okusa, mrkva, 2 mala. žlice slatke gorušice, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1 tbsp. l. sok od limuna, sol, začini.

1. Šljive su dobro oprane, rezane u polovicu.
2. Meso se oslobađa višak masnoća i izrezati u trake.
3. Rezana svježa svinja s solom.
4. Za gorivo, mješoviti ulje, senf, kiselo sok, začini, rakija.
5. Ovaj umak je izlio meso i ostavio nekoliko sati.
6. Pripremljena svinjetina postavljena je u zdjelu "pametnog lonca".
7. Luk spava, šljive i ribani mrkva izlijevanja.
8. Proizvodi se pune preostalim marinadama.

U programu "Meso" jelo će se kuhati oko sat vremena. Po želji se može odreći alkoholno piće u receptu. Ali dodaje okus gotovog originalnog jela.

Juicy pekli lonac

Sastojci: ½ kg svinjskog listića, 3 komada grube soli, prstohvat od sušenog dušika i ružmarina (suho), 4 češnjaka češnjaka, 2 žlice. l.biljno ulje, mješavina mljevenih paprika.

1. Brisket se obrađuje s mješavinom paprike i rock soli. Potrebno je trljati ga sa svih strana.
2. Meso se kreće u jednom komadu na tavu s grijanom mast i pržena preko vrlo visoke topline za 2 minute na svakoj strani.
3. Potrebno je kuhati leñine ne samo od najvećih strana, već i sa strane. To će zatvoriti sve vrijedne sokove iznutra.
4. Meso se prenosi na obrazac, na njoj položi tanjur češnjaka i bilja.
5. Vrh pržene folije.

Posudu se peče na pola sata na visokoj temperaturi, nakon čega se uklanja iz pećnice, ali ne izuzima iz oblaganja. Ispod folije ostavite da se ohladi još 20 minuta. Potrebno je da se izlučeni sokovi vrate u meso.

Rustikalna salata s kuhanim mesom

Sastojci: funta kuhane svinjetine, 2 bijela luka, 2 žlice. l. sjeckani peršin, 60 ml hladne vode, kuhane 3 žlice. l. šećer s kliznikom, 1,5 tsp. sol, 9 tbsp. l. ocat, prst crnog papra, 5 tbsp. l. maslinovo ulje.

1. Hlađeno meso je izrezano na velike trake.
2. Luk postaje plitkom tankim polupokama. Peršin je sitno sjeckan.
3. Preostali sastojci su vrlo dobro izmiješani. Kombiniraju se u mirisnoj marinadi. Možete dodati malo tla čili paprika.
4. Meso i luk s peršinom su položeni u posudu u slojevima. Odozgo se ulijeva marinada od zadnjeg koraka.
5. Snack se uklanja u hladnom najmanje 8 sati. Što duže ostaje tamo, to će biti ukusniji.

Poslužena salata na stol bez dodatnog umaka. Jelo dobro ide sa svježim kruhom od Borodina.

Pecite svinjetinu u umaku od soje

Sastojci: pola kilograma svinjetine, luk, 85 ml klasične soje umak, prstohvat soli i paprike.

1. Meso je izrezano na male kriške i pečeno na zagrijanoj masti u prljavim bačvama. Potrajat će 12-15 minuta. U procesu njegove potrebe da se stalno okreće.
2. Luk je izrezan s polu-koza.
3. Klasični umak od soje izlijeva se preko mesa. To će biti ukopan pod čvrstim poklopcem još 8 minuta.
4. Zatim se stavljaju povrće u posudu za pečenje, dodaju se rock sol i paprika.
5. Ispiranje traje 5 - 7 minuta.

Gotova poslastica ide dobro s raznim žitaricama. Posebno je ukusno poslužiti sa svim vrstama rižinih sorti.

Svinjestina s gljivama

Sastojci: 4 svinjetina, sol, pola šalice jogurta, papar, brašno u tijestu i za hranjenje, 4 žlice. l. ocijedite. ulja, 2 tbsp. Mlijeko, 180 g šampinjona.

1. Razbijeni komadići mesa utrljani solom i paprom.
2. Kefir se ulijeva u jednu zdjelu, malo se brašno ulijeva u drugu.
3. Klinci se najprije uranjaju u fermentirani mliječni proizvod, a zatim se sruše u pšenično brašno sa svih strana.
4. Svaka kriška je pržena u tavi 6-7 minuta. Jednom kad se prevrne.
5. Preostala masnoća u tavi položila je maslac. Brašno je prženo (oko 3 žlice). Mlijeko se ulijeva ovdje, sol je dodana po okusu.
6. Nakon kuhanja, umak se kuha do guste. Nakon dodavanja tankih ploča od gljiva, kuhanje traje 4 do 6 minuta.

Kušice su položene u umaku i gnjavile u njemu par minuta.

Pilaf od svinjetine u loncu za lončarstvo

Sastojci: 1 višeslojna suha riža, mrkva, sol, 330 g svinjetina, mješavina začina za pilaf, 2 tbsp. l. Sol. ulje, luk, 1 tsp. tjestenina od rajčice.

1. Povrće se nasumično nasjecka u srednje komade. Najbolje ih je izrezati u trake. Za mrkvu je vrlo povoljno koristiti posebnu "korejski" rešetku.
2. Od povrća pripremljenih ružičastih pečena u maslacu. Ne smiju samo omekšati, već i malo zolotizme. Vrlo je važno da se luk i mrkva ne izgore. Inače, pilaf će biti gorak.
3. Zatim se presele u komade mesa i tjestenine iz rajčice. Zajedno, komponente su pečene još par minuta.
4. Distribuiraju se prva oprana riža i začini. Vrijedi steći posebnu kvalitetnu žitaricu za izradu pilafa.
5. Iz kotla ulije 2 čaše slane vode.

Pod poklopcem u načinu "Pilaf", priprema se za 50 minuta.

Klasična aza od mesa

Sastojci: 310 g svinjetine, 2 luka, 6 krumpira, 2 bačve krastavca, 1 tbsp. l. tjestenina od rajčice, 1 tsp. šećerni pijesak, začini, svježi češnjak, sol.

1. Meso je izrezano u male trake i prženo u bilo kojoj masti u tavi.
2. U tavi za pržene baršice pripremaju se tanki krumpići.
3. Dok su krumpir kuhani, pola bunja luku, slame kiselih krastavca izlijevaju se za svinjetinu. Prvo, svi zajedno pecite nekoliko minuta, a zatim pokrijte s poklopcem i gulašem na malom svjetlu 14 do 17 minuta.
4. Sjeckani češnjak, začini, šećer, sol, tijesto od rajčice stavljaju se u pećnicu. Za proizvode izli grijana voda.Bit će dovoljno stakla. Ispiranje se nastavlja za istu količinu vremena.

Uz zgušnjavani umak složio čips. Liječenje se zagrijava još 5 - 6 minuta, ukrašeno je zelenilom i poslužuje se za stolom.

Francuski recept

Sastojci: kilo svinjetine, luk, 70 ml klasične soje umak, 80 g sira, 40 g majoneze, papriku, sol.

1. Svinjetina je izrezana na kriške debljine oko 1 cm, a onda su tukli, slani, papar i umak.
2. U ovom obliku, meso će marinirati 20 minuta. U tom se postupku mora s vremena na vrijeme preusmjeriti.
3. Pomiješane komade s obje strane pržene su sve dok se ne lagano kuha u tavi s kipućom uljem.
4. Zatim se polažu u obliku otporne na toplinu, podmazanu majonezom.
5. Slijedi sloj tankih karlica.
6. Školjke velikodušno pospite s ribanim sirom.

Posudu se peče u pećnici 45 minuta. Dovoljno je temperatura od 190 stupnjeva.

Govedina jela: Najbolji recepti

Predjela mesa često se pripremaju ne samo od svinjetine, već i od govedine. Uz pravilnu obradu, oni su ne manje mekani i sočni.

Klasični govedina stroganoff

Sastojci: funta mesa, luk, 2/3 tbsp. kiselo vrhnje, 1 tbsp. l.vrh razreda brašna, 1 tsp. tijesto od rajčice, 170 ml pročišćene vode, sol, papar.

1. Govedina je prekrivena folijom i premlaćena cijelim komadom.
2. Meso je tanko odrezano preko vlakana. Zatim plitka slama.
3. Prvo, govedina je pržena u vrućem ulju sve dok se koru. Zatim se priprema s tankim četvrtima lukova od luka.
4. Mesno povrće je posuto brašno. Masa peče na minutu.
5. Dodano je vrhnje i tijesto od rajčice. Mješavina je slan, peppered.
6. Zajedno su proizvodi izliveni s vodom, kuhani 8 - 9 minuta.

Gotova sušnica ukusna poslužena sa svježim suhozidom.

Goveđi i pilići

Sastojci: 3 kg goveđih kostiju, luka, polovica pilećeg trupla, 2 mrkve, soli, pregršt bresaka, češnjak.

1. Komadići goveđeg mesa na kosti prvo su natopljeni hladnom vodom 5-6 sati, a zatim se operu i šalju kuhati s polovicom piletine.
2. U lonac se dodaju i papar, oguljeni mrkvu i luk u ljuskici.
3. Namirnice kuhaju 9 do 10 sati ispod poklopca. Povremeno od površine tekućine potrebno je ukloniti masu pjene.
4. Cijelo se zgušnjavanje naslanja na tanjur i juha se filtrira.
5. Kosti i meso, rezani češnjak i kuhani krugovi mrkve postavljeni su u malim zdjelama. Odozgo se prelijevaju slanu juhu.

Chill se uklanja u hladnom prije zamrzavanja.

Salata "Sunflower" s kuhanom govedinom

Sastojci: 320 g kuhano meso, 1 kuhana mrkva, ukiseljeni krastavac, 3 kuhana krumpir, majoneza, 3 kuhana jaja, sol, čips i masline.

1. Kada se svi prokuhani sastojci ohlade, možete ih očistiti, nasjeckati i postaviti ih.
2. Prvi su ribani krumpir gomolja s majonezom.
3. Daljnje kockice krastavca su razbacane.
4. Zatim dolazi sloj od isjeckanog kuhano mesa sa slanim umakom, mrvljenim mrkvom s majonezom, isjeckanim proteinskim piletinom i skuhanom žumanjkom.

Snack se proizvodi u obliku suncokreta koji koristi čips i masline.

Vijeće. Kuhati meso bilo je sočno, stavljeno je u kipuću vodu i kuhano na niskoj vreli.

Meso kuhano s krumpirom u Multicookeru

Sastojci: kilo krumpira, 430 g govedine, 2 kom. rajčice i mrkve, luk, sol, začini, 1 l vode, zelje.

1. Prve kockice krumpira, prethodno natopljene hladnom vodom oko sat vremena, postavljene su prvo u uljnu zdjelu multikookera.
2. Odozgo su mali komadi mrkve i luk.
3. Zatim se kriške rajčica distribuiraju uz kožu i kriške goveđeg mesa.
4. Masa je posuta solom, paprom, izlivena vruća voda.
5. U programu "Prigušivanje" tretiraju se 80 - 90 minuta.

Posluženi krumpir s mesom i puno svježih sjeckanih zelenila. Slicice od kruha od Borodina s klasičnim umakom od pestom poslužuju se zasebno.

Klasična pečena govedina

Sastojci: kilogram debelog ruba govedine, 30 g morske soli, mljeveni crni papar, 20 ml maslinovog ulja.

1. Meso se ostavi na sobnoj temperaturi 80-90 minuta. Nadalje, uklanja se film i sve prekomjerne količine, protrlja se solom, paprom i zalijeva uljem.
2. Komad je ostavljen pola sata pod mokrim ručnikom.
3. Na bilo kojoj prethodno zagrijanoj masnoći, govedina je pržena na sve strane sve do zlatno smeđe.
4. Meso se prenosi na ploču za pečenje. Prvo, pečeno je 25 minuta na 210 stupnjeva. Zatim je pečena još pola sata već na 170 stupnjeva.

Gotova pečena govedina bi trebala stajati oko 20 minuta, nakon čega se može rezati i poslužiti u obrocima.

Odrezak od goveđeg mesa u tavi

Sastojci: jedan kilogram govedine, 4 - 5 tbsp. l. maslinovo ulje i pola standardnog pakiranja maslaca, soli, mljevenog crnog papra.

1. Meso se zagrijava na sobnu temperaturu, nakon čega se izreže u slojeve. Optimalna debljina svake od oko 2,5 cm.
2. Komadi se protrljaju maslinovim uljem, u prahu s paprom i solju.
3. Na roštilju, sve odresci su naizmjence položeni i prženi dok ne kuha na obje strane.

Gotovi komadi stavljaju se jedan po jedan na foliju, s komadićima maslaca umetnutima između njih. Poklopac je omotan. U ovom obliku, odreske bi trebale stajati 10 minuta.

Juicy mljeveno meso

Sastojci: funta goveđeg mesa, 80 g krupice, 1 tbsp. l. suhog peršina, 2 velike piletine, sol, crni papar.

1. Meso se rezati u 4 dijela. Svi se bore.
2. Manka pomiješana s zelenilom, solju, paprom.
3. Jaja su mučena.
4. Sjeckanje prvo sruši u hranidbi iz drugog koraka. Zatim su uronjeni u masu jaja. U zadnjem krugu, opet se raspadaju u hranidbi.

Kušice su pržene na zlatnu ukusnu koru s obje strane.

Goveđa pečena u foliji

Sastojci: 800 g mesa, 90 ml umaka od soje, ½ tbsp. l. slatka paprika i curry, češnjak, 3 tbsp. l. maslinovo ulje.

1. Češnjak se lupa s paprikom, curryom i ulijeva umakom.
2. Marinada zajedno s uljem prebaci se u cijeli komad mesa. Tekućina se aktivno utrlja u govedinu rukama.Meso će marinirati 3 do 4 sata.
3. Komad goveđe obložen folijom. Obloga mora biti vrlo gusta.

Govedina u pećnici peče se 80 minuta na visokoj temperaturi do bistrog soka.

Mesnice: ukusni recepti

Ako trebate kuhati jela od mesa s niskim kalorijama, onda bi trebali odabrati puretinu. Ova ptica je korisna za jesti i odrasle, i najmlađe članove obitelji.

Filet turska u umaku od vrhnja

Sastojci: kilogram fileta od ptica, puna čaša teških vrhnja, sol, 3 žlice. l. Sol. ulja, začini.

1. Meso odrezano je u duguljastim komadima. To je gumiran sa soli i začina. Od potonjeg, korijander, curry, piskavica će dobro raditi za puricu. Ptica će marinirati u ovom obliku 15 do 17 minuta.
2. Zatim se meso prženo u maslacu dok ne kuhamo.
3. Kremu se ulijeva u posudu.

Posuda se pod poklopcem oko pola sata. Za okus, možete umočiti umak s ribanim sirom.

Pečena koko puretina u pećnici

Sastojci: trupla ptica (oko 3 kg), sol, 3 grančice ružmarina, 3 tbsp. l. maslinovo ulje i klasični soja umak, glava češnjaka, cijeli limun, začini.

1. Turska bi trebala biti bez unutrašnjosti.Ptica se opere i osuši iznutra i izvana s salvama.
2. Sjeckani češnjak klice su izli preko umaka. Dodani su odabrani začini, sol.
3. Rezultirajuća masa trupla ptica utrljala se sa svih strana.
4. Limun se zasijava iznad kipuće vode i umetne ga u trbuh purice. Na njoj su položene svježe ružmarinske grančice.
5. Ptica je omotana u vrećicu za pečenje.
6. Prvo, uklanja se sat vremena u hladnjaku, a zatim se 1,5 sata šalje u pećnicu.

Pečena jela na 190 - 200 stupnjeva.

Mesni kolačići u sporom štednjaku

Sastojci: 720 g filetanja peradi, mrkve, luka, pola hrpe svježeg peršina, češnjaka po okusu, soli, začina, kriška bijelog kruha, pola šalice mlijeka, jaja.

1. Kruh bez korica izlijeva se s grijanim mlijekom.
2. Filet s lukom od luka i mrkve je tlo u miješalici.
3. U dobivenom mljevenom jajetu dodaje se sol, začini, nasjeckani peršin. Posljednji na njega postavio je prešani kruh.
4. Male mase se formiraju.

Pripremljeni su na posebnom štandu s rupama u programu "Steaming". Kokice će biti u potpunosti kuhane za oko 50 minuta.

Turska kuglica u kruh

Sastojci: 720 g filetanja peradi, čašu krušnog mrvica od krekera, istu količinu prvoklasnog brašna, 2 velike jaja, sol, začini za piletinu, uzgoj. ulje.

1. Turska je izrezana u srednjim komadima, od kojih se svaki dobro izbacuje. Rezove protrljaju začinskim i solnim solima, ulije s malom količinom ulja.
2. Ptica će marinirati na hladnom 17 do 20 minuta.
3. Na tri odvojene ploče su brašno, krekeri i jaja.
4. Komada turske naizmjenično umočen u sve. Prvo - u brašno, onda - u jaje, i, konačno, u krušnim mrvicama.

Skuhajte u vrućem ulju s obje strane dok ne kuhate.

Pecivo meso s krumpirom

Sastojci: 620 g puretina, mrkva, 3 gomolja krumpira, slatko bugarski papar, 2 tbsp. l. Kiselo vrhnje i slatka gorušica, sol, paprika, limun, svježa trava, čašica ribanog đumbira.

1. Za marinadu mješoviti limun svježe, kiselo vrhnje, sjeckani đumbir i senf. Dodani su papar i sol.
2. Sva povrća su izrezana u sitnim komadima i položena u lonce. Mrkve se jednostavno utrljaju na rešetku s velikim rupama.
3. Turska je izrezana na srednjim krišama, pečena do zlatno smeđe. Nadalje, ptica se također distribuira u loncima.
4. Prelijte ostatke marinade i male količine slane vode.
5. Razbijeni zeleni su razasuti.

U vrlo vrućoj pećnici posudu se peče malo manje od pola sata dok krumpiri nisu mekani.

Turska pršut

Sastojci: 1 kg puretina, 2 šapat morske soli, 1 mala. žlica slatka paprika, mješavina mljevenih paprika, 3 zuba. češnjaka, prstohvat soli i crnog papra, 3 žlice. l. Sol. ulje.

1. Sol se otapa u hladnoj vodi. Po 1 veliku žlicu po 1 tbsp. voda. Cijeli filet ptica umočen je u tekućinu preko noći. Na vrhu mesa pritišće se teret.
2. Ujutro se komad odstranjuje od suvišne tekućine i vezan je s nitom. To je neophodno kako bi zadržao oblik pogodan za rezanje sendviča.
3. Na površini mesa izvode se rezovi. U njih su umetnuti češnjak.
4. Odvojeni kombinirani začini i maslac. Soli se moraju dodati dosta. Uostalom, ptica je provela cijelu noć u slanoj vodi. Rezultirajuća smjesa utrlja filete.
5. Turska se položi na lim za pečenje, prekrivena suhom pergamentom i stavlja u pećnicu zagrijanu na 240 stupnjeva. Meso se peče pola sata. Nemojte otvarati vrata pećnice.
6. Zatim se grijanje isključuje.Meso u istom obliku ostaje u pećnici da se potpuno ohladi.

Pripremljeni pršut u hladnjaku zamotan u pergament. Može leći 4 do 5 dana.

Pecite u marinadu gorušice

Sastojci: noga i krilo purana, 2 tsp. pikantni senf, 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar.

1. Dio purana položen je u obliku u kojem se planira peći.
2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte preostale dijelove. Možete dodati slomiti češnjak na okus.
3. Ravno u obliku purana koji je trljao marinadom.
4. Vrhunski proizvodi prekriveni su folijom. Kalup se pomiče u vruću pećnicu pola sata.

Zatim se premaz ukloni. Bez folije, posudu se pripremi još prije 20 minuta.

Dijetalna gulaš s puretinom

Sastojci: funta fileta od ptica, 2 kom. rajčice, luk, mrkve, mali tikvice, sol, češnjak, začini.

1. U zdjelu za pečenje, nauljenim, odmah su postavljali dijelove fileta.
2. Mrkva je izrezana u trake, tikvice su izrezane u kocke, rajčice su rezane. Ako su tikvice mlade, ne trebaju odrezati kožu.
3. Sva su usitnjena povrća podijeljena. Češnjak je izrezan na male kocke.
4. Proizvode se pola čaše slane vode, posipane začinima.

Posudu se peče manje od sat vremena. Optimalna temperatura je 170 - 180 stupnjeva.

Pileća jela od mesa: Popularni recepti

Pileći - niskokaloričan meso, od kojeg možete kušati mnogo ukusnih jela. Savršeno se kombinira sa svim povrćem, gljivama, sirom i drugim dodatkom.

Pileća loza s škampima

Sastojci: pola kilograma piletina, 330 g šampinjona, 210 g kiselog vrhnja, 160 g tvrdog sira, 2 rajčice, sol, raste. ulje, aromatično bilje.

1. Pileće je izrezano u trake ili male komadiće, postavljene u obliku ulja, pospite solju i začinima. Po želji možete lagano pobijediti pticu.
2. Daljnji tanki krugovi rajčice, komadi gljiva se distribuiraju. Proizvodi ponovno pospite solom.
3. Sirovi su veliki rubovi, pomiješani s kiselim vrhnjem i začinima. Masa je postavljena na buduću tavu.

Posudu se peče 40 - 45 minuta. Istodobno, temperatura je postavljena na 190 stupnjeva.

Piletina Hohba - klasični recept

Sastojci: koko piletina, kilogram zrelih rajčica, 3 velika luk, sol, svježe zelje, mljeveni crni papar.

1. Pileća polovica s oštrim nožem sjeckana je u dijelove. Ne bi smjeli biti premali.
2. Luk se ljušti i izreže u srednjim komadima.
3. Uz rajčicu s kipućom vodom i oštrim nožem koža se uklanja. Zatim su izrezani na kriške.
4. U utyatnitsa s bilo masti za 10 do 12 minuta, pržene piletine komada. Povremeno se miješaju.
5. Zatim dodajte rajčice i luk. Nakon kipuće mase, vatra ispod njega je svedena na minimum, a ispod zatvorenog poklopca posudu se zaglavi na mekoću piletine. Obično je potrebno oko 40 minuta.
6. Odrezani su svježi zeleni, dodani piletini zajedno s paprom i solom. Minutu kasnije, chakhokhbili se može isključiti.

Kušajte se na stolu sa svježim kruhom ili pita kruhom.

Caesar salata

Sastojci: hrpa romaine salata, 2 pileće prsa, 2 tsp. slatka mustarda, 1 tsp. umak od soje, jaja, sol, 1 tbsp. l. limunov sok, 120 ml maslinovog ulja, zdjelu krumpira pšenice, 60 g parmezana, češnjak, pregršt rajčice.

1. Obje grudi su slane i pečene u maslinovom ulju sve do zlatne. Hlađeni komadi s korom izrezani su na male kriške. Također možete peći meso u pećnici ili kuhati.To će smanjiti sadržaj kalorija u posudi.
2. Za umak, svježi sok od citrusa, senf, umak od soje, pire s češnjakom i jaje šišite. Zatim se dodaje senf. Preostalo maslinovo ulje (oko 90 ml) se izlije. Umak osuši.
3. Pripremljeni listovi salate rastrgani su u velikim komadima i stavljeni na dno duboke posude.
4. Komadiće piletine, polovice rajčice, trešnje od parmezane izlijevaju se odozgo.

Snack je ukrašen krekiranjem i poslužen odmah za večeru. Za kušanje jela možete staviti i polovice kuhana jajašaca.

Pileći filet u foliji u pećnici

Sastojci: 630 g filetana peradi, sol, prstohvat bosilje i vruće paprike, 40 g šljiva. ulje.

1. Maslac je rastopljen u čistu pileću dlaku sa svih strana. To bi trebalo biti učinjeno ručno i vrlo intenzivno.
2. Meso se također utrlja mješavinom soli i začina. Možete odabrati bilo koji od njih po vašem ukusu. Lakše je kupiti gotovu aromatiziranu mješavinu, namijenjenu posebno za meso od piletine.
3. Grudi čvrsto omotane s 1 - 2 sloja folije. U premazu ne bi trebalo biti rupe, tako da vrijedni sok od mesa ne izlazi.
4. Meso se šalje u zagrijanu pećnicu (do 180 stupnjeva).
5. Pečena posuda 65 do 75 minuta.

Gotovi filet je rezan i poslužen za večeru s pikantnim umakom. Možete ga koristiti umjesto kobasica u pripremi sendviča. Savršeno za salatu Cezar.

Krila u marinadi sojinog meda

Sastojci: 630 g piletina, 2,5 st. l. klasični soja umak i tekući med, gruba sol po okusu, skup suhih bilja i začina za piletinu.

1. Najbolje je odabrati rashlađene, a ne smrznute dijelove piljevine. Oni uvijek završavaju ukusnije i nježnije. Svako krilo je vizualno podijeljeno na tri dijela. Najnepovoljniji oštri rez. Na njemu nema mesa, pa se može staviti na stranu. Ovi dijelovi domaćice obično se koriste za piće bujica.
2. Pripremljeno meso protrlja se mješavinom soli i specijalnih začina za perad. Koriander, curry, ružmarin savršeno se kombiniraju s njom.
3. Preostala suha trava, med, dodaju se piletini.
4. Izlijevanje klasičnog umaka od soje. Marinada je ravnomjerno raspodijeljena na krilima. U ovom obliku, ostaju pola sata u hladnoći.
5. Krila, zajedno s umakom, prenose se u posudu. Prvo, prženi su do ružičaste.
6. Zatim se u posudu stavi čaša vode, a tretman se gasi s minimalnim zagrijavanjem štednjaka sve dok tekućina isparava.

Ako želite dobiti svjež na krilima, onda u završnoj fazi možete ih poslati 12 minuta na vruću pećnicu.

Mljevene piletine

Sastojci: 430 - 460 g piletina, 90 g sira, poluslatna žarulja, pola hrpa kopara i peršina, 3 tbsp. l. kukuruzni škrob i majonezu, sol, prstohnutog crnog papra.

1. Prva stvar koju trebate učiniti jest piletina. Rezano je s finim oštrim nožem. Komadi bi trebali biti vrlo mali. Manja - ukusniji će biti gotova jela.
2. Luk se također rezati. Ako nitko iz kuće ne voli ovo povrće, može se isključiti iz receptusa.
3. Sastojci su pomiješani, grubo rešetani sir je izlio na njih. Zeleni su izborni sastojak. Dodano je u buduće kolače na okus. Svježe zelje su unaprijed izrezane.
4. Majonezu, sol, papar i škrob stavljaju se u masu.
5. Nakon temeljitog miješanja, nadjev se šalje na hladnoću nekoliko sati. Na primjer, cijelu noć. Ako nema slobodnog vremena, možete odmah pržiti takve hamburgere.

Iz nastale mase su kalupljeni mali kolači.Pile su sve dok se ne smeđuju na vrućem ulju sa svih strana. Tijekom tog vremena, sir unutar mesnih okruglica trebao bi se rastopiti.

Kravata s krumpirom i piletinom u sporom štednjaku

Sastojci: 230 g pilećeg mesa, kg krumpira, luka, zelena paprika, 3 zuba. češnjak, rajčica, 3 velika jaja, 5 tbsp. l. kiselo vrhnje, sol, začini.

1. Uređaj aktivira način rada "pečenje" tijekom 70 minuta. Prvo, na ovom programu, kockice luka peče se do zlatno smeđe boje. Zatim ih kuha nekoliko minuta zajedno s kuhanim piletinom rastresenim u vlakna.
2. Rezanci sirovog krumpira i paprike složeni su na meso i luk. Svi sastojci su slane, posuti odabranim začinima. Dodan je zdrobljeni češnjak.
3. Ispod zatvorenog poklopca, masa se kuha sve dok krumpiri nisu polagani. Obično je potrebno 15 do 17 minuta.
4. Odvojeno sam tukli jaja. Kiselo vrhnje je postavljeno na njih. Dodajte sol okusom.
5. Peel je uklonjen iz rajčice, nakon čega je izrezana na tanke kriške.
6. Sadržaj multicooker dobro je pomiješan. Umak od vrhnja je izlio na vrh. Širite krugove rajčice.
7. Kuhanje se nastavlja do kraja režima.

Gotova gozba je dovoljna za oko 3 velike dijelove.

Pileća slatka torta

Sastojci: 470 g peciva, 240 g pileće piletine, 130 g sira, luk, 2 tbsp. l. Sol. ulja, sol.

1. Luk se izreže na četvrtine prstenastih posuda, a zatim prženo u dobro zagrijanom ulju. Trebao bi dobiti ukusno crvenilo, ali ne i opekline.
2. Pileće prelazi u vlakna i odlazi u povrće. Zajedno su komponente pripremljene 3-4 minute. Ako nema vremena za prethodno kuhanje peradi, možete jednostavno pržiti kriške sirovog proizvoda zajedno s lukom.
3. Sir, doda se sol. Dodavanje sjeckanog zelenila možete dodati punjenju.
4. Završeno tijesto se uvlači u pravokutnik i izrezati na 2 dijela. Punjenje je položeno u sredini svakog praznog materijala. Rubovi su izrezani s kosim trakama. Dalje, morate se naizmjence preklopiti na sredinu. "Tkanje" se provodi na principu pigtaila.
5. Za ljepotu, možete posipati buduće kolače sa svijetlim sezamovim sjemenkama i / ili preliti s žumanjkom.

Pecite kolač u pećnici na rumen. Preporučena temperatura - 170 - 180 stupnjeva.

Pileći Kijev u pećnici

Sastojci: velika pileća prsa, 60 g šljiva. maslac, veliko sirovo jaje, pregršt mrvica od krekera, sol, 40 g sira, suhi češnjak, papar.

1. Filet je uklonjen iz kosti izrezan na 4 ravne ploče.Ne smiju biti pretijesne. Svaki je disk izbačen. Morate to učiniti kroz torbu ili film s tupom stranom kuhinjskog alata. Inače, možete jednostavno razbiti nježno meso.
2. Pileći trljao solom, paprom i suhim češnjakom. Zajedno, potonji se mogu koristiti svježe. Ali u ovom slučaju, on je prethodno utrljao na finu ribu. Okus svježeg češnjaka bit će izraženiji.
3. Sir se grubo trlja, pomiješan s omekšanim maslacem. To je ukusno dodati na punjenje i vrlo sitno sjeckani svježi kopra. Dodao se mnogo okusa.
4. Punjenje kotrlja kobasicu, omotana u pakiranje i poslana u zamrzivač. Zatim se izrezati na 4 dijela.
5. Svaki dio punjenja umotan je u pripremljeni filet.
6. Budući patiti su umočeni u pretučenoj slanoj jaje, a zatim namotani u krutonima i pržena u vrućoj masti dok ne kuhaju.

Završeno jelo poslužuje se s umakom od češnjaka i kiselim vrhnjem. To se jede izuzetno vruće, tako da se rastopljeni sir može osjetiti unutar svakog pita.