Moderne domaćice neumorno privlače njihovu pažnju receptima od leća. Jednostavna i ukusna uz pomoć priprema punog ručka ili večere. Važno je da je također vrlo korisno. Lenticice se mogu koristiti za izradu ne samo juhe, već i nježnu kašu, bočnu jelo, salatu, pečeni puding i druge zanimljive mogućnosti.
Lentic - jednostavna i ukusna bočica
Najlakši način kuhanja bočnog jela od leća, koristeći spore štednjak bilo kojeg modela. Za ovaj recept trebate uzeti: 180 g zelenog leća, 2 puta više čiste vode, nekoliko češnjaka, pola žarulja i mrkve, ulje, 1 slatki papar (bugarski) i sol.
- Kapacitet uređaja je podmazan i u načinu "Pečenje", sjeckani češnjak se kuha prije smeđivanja. Zatim se sitno sjeckani paprike, mrkva i luk stavljaju u zdjelu.
- Kada je povrće dovoljno mekano, možete promijeniti način na "heljda", dodati opraju leće, hladnu vodu i pripremiti jelo na odgovarajući signal.
Posluženo gotove posudice od leće s bilo kojim umakom od mesa, ribom ili piletinom.
Kuhanje juha od lentila s rajčicama
Takva gusta crvena juha savršeno zagrijava i hrani. Prilikom pripreme, možete koristiti ne samo svježe rajčice, već i konzervirane. Trebali bi biti kriške u vlastitom soku (350 g). Također uzeti: 5-6 češus od češnjaka, pregršt maslina, malo više od 300 g crvenih leća, luka, mrkve, mješavinu suhe oregana, draguna i bosiljak, soli.
- Mliječni proizvodi su položeni u tavi, ulijeni hladnom vodom, dovedeni do kuhanja, nakon čega je vatre svedena na najmanju moguću mjeru. Priprema proizvoda prije kuhanja, oko pola sata.
- Cijeli češnjak kloniti gušiti s vilicom i pržiti na bilo koji masti zajedno s nasjeckanim luk i mrkve. Nakon 5-7 minuta, u posudu se šalju rajčice bez ljuske, soli i začina (osim dragog kamenja), a smjesu kuha oko približno jednaku količinu.
- Svijetla crvena zazharka se prebacuje na grah, sastojci se miješaju i dovode do kuhanja. Nakon 7-9 minuta kuhanja posuda je potpuno pripremljena.
Prije posluživanja juha je odjevena u dragulj.
Zobena kaša s lukom i mrkvom
Malo ljudi zna da možete kuhati leće u obliku kaše. Dodavanje povrća učinit će ga još ukusnijim i zadovoljavajućim. Za ovo će se jelo koristiti: 2 tbsp.crvene žlice lignita, 3 mala bijela luka, mali mrkva, sol, ulje.
- Povrće je izrezano na velike komade i poslano u posudu, uljano. U njoj se pripremaju za mekanu.
- Kada ti proizvodi dođu do željenog stanja, možete dodati sol i leće temeljito oprati ledenom vodom. Ako se želi, koristi se i mirisno bilje.
- Voda je izlivena u posudu (2 puta veća od mahunarki), prekrivena je poklopcem i ostavljena na srednjoj vrućini. Ne zaboravite na redovita jela za miješanje.
- 12-15 minuta nakon vrenja mase, vatra je isključena, a liječenje ostaje dulje vrijeme.
Barem kaša može biti posuto sitnim nasjeckanim zelenilom.
Pegla leća s piletinom i timijanom
Ovaj recept će omogućiti leće kuhati puni obilan ručak. Posuda za dugo vremena daje osjećaj punine i energizira. Za njegovu pripremu koristit će se: piletina (bedro) 650 g, velika mrkva, luk, rajčica, 250 g leće (zeleno), 0,5 dijela sušenog dušika, čokolad od bazilika, sol, ulje.
- Idealno za takvo jelo su zdepasti zidovi ili lijevanog željeza utyatnitsa.
- U tavi do zlatno prženim lukom i mrkvom (u ulju), nakon čega je povrće prošao u kotlić ili drugim sličnim kontejner.
- Luk i mrkva su bedro.
- Sljedeći sloj je temeljito oprati leće.
- Vrhunske komponente napunjene su vodom. Tekućina bi trebala biti oko 1 cm veća.
- Ostaje dodati u mješavinu za kavu, sol i rezani rajčica.
- Zajedno su kuhani proizvodi oko 45 minuta.
Prije posluživanja, tanjur je ponovno temeljito zamijesen.
Lisincke cjepanice - korak po korak
Broj opcija koje se mogu kuhati od leća je ugodno iznenađujuće. Čak se mogu izrađivati patiti na temelju ovog zdravog sastojka. Oni su idealni za post. U sastavu takvih kriški: 1 tbsp. zelena leća, jaje, 60 g zobenih pahuljica, bijeli luk, češnjak, klinčića par prstohvat papra, korijander i kumin, sol, krušne mrvice, za breading ulja.
- Lizenje se temeljito ljušteno, pranje i natopanje u vrućoj vodi 2-3 sata. Možete ga ostaviti cijelu noć.
- Nakon namakanja proizvod mijenja vodu, i kuha se oko pola sata.
- Luk s češnjaka odrezak sjeckani i pomiješani s gotovim leće.Mješavina mješavine pretvara se u jednoličnu gustu pire krumpir.
- Zobeno brašno, sol, začini i jaje se dodaju u mljevenu smjesu.
- Minijaturni kolači u obliku žlice, svitajte u krušne mrvice i kuhajte na mastima s obje strane.
Treba imati na umu da se jelo pržuje vrlo brzo. Stoga je bolje napraviti kolače unaprijed.
Dijeta salata s leća
Lenticena salata može se sigurno jesti čak i na strogoj prehrani. Najvažnije je kuhati mahunarke za njega. Zelene leće (220 g) jednostavno se kuhaju u slanoj vodi. Uz to se koristi: 300 g kuhana piletina, crveni luk, kisela jabuka, hrpa zelenog luka i peršina, 1 tbsp. senf, 1 tsp pčelinji med, pola čaše korijena povrće.
- Kuhane leće leže u zdjelici salate prvog sloja.
- Kuhana pileća vlakna šalju se na vrh.
- Treći sloj će biti označen crvenim lukom.
- Četvrta je rezana jabuka.
- Posljednji - sjeckani zelje.
- Sastojci su temeljito izmiješani i obučeni. Za pripremu miješa bujon, med, senf i sol. Moguće je dodati umak i svako biljno ulje.
Prije uzimanja uzorka trebate ostaviti zdjelicu za salatu s hranom na hladnoći oko pola sata.
Limenka krumpira s mesom
Ova tava pogodna je za stol za odmor. Za pripremu će se koristiti najjednostavniji proizvodi (1 šalica - 350 ml): pola šalice vode, mlijeka, krumpirove juhe i zelenih leća, 800 g krumpira, 550 g mljevenog mesa, 3 žlice. ghee, mrkva, 70 g tvrdog sira, na čipku piskavice, curry i asafoetida. Začini se mogu mijenjati na bilo koji drugi način.
- Lenticene su natopljene u hladnoj vodi 10-12 sati.
- Krumpir se kuha do spremne u slanoj vodi, a juha se dalje koristi u zdjelici.
- Gusti krumpir je pripremljen od krumpira uz dodatak maslaca, pola mlijeka i iste količine juha.
- Spremni leće također se pretvaraju u pire krumpir.
- Začin su pržena u masti s mrkvom i mljevenim mesom. Nakon 3-4 minute, posuda je posložena u posudu. Nakon dodavanja vode, komponente se ugasi 7-8 minuta.
- U obliku masnoća masnoća, polovica pire krumpira ostaje unutar.
- Na vrhu - masa posude, koja ulijeva preostali juhu i mlijeko.
- Zatim, drugi dio pire krumpira je postavljen, a površina buduće tavu pažljivo je poravnata.
- Pripremite jelo u dobro zagrijanoj peći za 35 minuta.
Vrlo ukusno poslužiti tavu s kiselim vrhnjem i umakom od češnjaka.
Jednostavan recept za kremu
Najjednostavnija juha od leće lagano se kuha. Rezultat će zasigurno uživati čak i najmlađi članovi obitelji. Za ovo jelo se koristi: 1,3 l pileće juhe, 250 g crvenih leća, 1 veliki rajčica, 60 g ketchupa, luka, 120 g nezaslađenog jogurta, svaku začin i sol.
- Grubo sjeckani mrkvu i luk zakiseljeni su u maslacu u tavi. Možete dodati paprika na ove sastojke.
- Kada povrće postane zlatno, oprati oprati grah. Zajedno su pečeni par minuta.
- U tavu se dodaje pileća juha i tijesto od rajčice.
- Nakon 10-12 minuta, narezane rajčice se šalju na juhu bez kože.
- Ostaje dodati sol i začin na jelo i kuhati ga 25 minuta.
- Još jedna vruća poslastica s miješalicom pretvara se u pire krumpir.
Poslužena juha s nezaslaćenim jogurtom. Ako juhu zamijenite običnom vodom, možete ga napraviti vegetarijanstvom.
Lenticijska curry - recept za indijsku kuhinju
Lenticice kao pomoćno jelo mogu se pripremiti na vrlo neobičan način, na primjer, prema popularnom indijskom receptu s mnogo začina. Za ovo jelo koristi se izvorni sastojak - kokosovo mlijeko (180 ml), a pored njega: 170 g crvenog leća, prstohvat currya, kurkuma, papra i cimeta, pola crvenog luka, 3 češnjaka češnjaka, soli.
- Lenticena temeljito oprati hladnom tekućom vodom.
- Sjeckani luk, češnjak i mrkva, kao i svi začini, šalju se u posudu.
- Lizenice se dodaju u povrće, a sastojci se prelijevaju polovicom kokosovog mlijeka (ako je tekućina niska, razrijeđena je običnom vodom). Zajedno, komponente su kuhane na mekoću mahunarki na vrlo sporo požara.
- Ostaje namiriti poslasticu, uliti preostalo mlijeko i kuhati još nekoliko minuta.
Poslužuje se neobičnim jelom s smeđom rižom ili prženim zelenim grahom. U idealnom slučaju, curry bi trebao biti vrlo začinjen, ali možete podesiti količinu češnjaka i papra po vašem ukusu.
