Palačinke s sirom - 8 recepata za kuhanje

Između raznih proizvoda od brašna vrlo su popularni palačinke. Palačinke s sirom - savršeno rješenje za ukusni doručak ili brzu večeru. Velika kombinacija proizvoda od sira s drugim aditivima omogućuje vam eksperimentiranje s različitim punjenjem.

Klasične palačinke sa sirom

Da biste ostvarili klasični recept za palačinke od sira, morate pripremiti:

  • 2 jaja;
  • 15 grama šećera;
  • 480 ml mlijeka;
  • 200 g brašna;
  • hrpa suncokretovog ulja;
  • 200 grama sira.

Način stvaranja:

  1. Tijesto miješa jaja, sol, granulirani šećer, mlijeko, brašno i ½ maslaca.
  2. Masa brašna se distribuira u jednoličnom sloju na tavi i pečeni palačinke, u čijem su središtu postavljene ploče od sira.
  3. Rubovi proizvoda su valjani prema unutra, a polje u kojem su prženi u suhoj tavi nekoliko minuta kako bi se omekšalo proizvodnja sira.

Uz dodatak pršuta za nadjev


Palačinke s pršutom i sirom - ukusna poslastica koja kombinira okus mesa s rastopljenim sirom.

Recept se izvodi od:

  • 300 g brašna;
  • 5 srednje jaja;
  • 900 ml mlijeka;
  • 40 ml suncokretovog ulja;
  • 15 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • 300 g pršuta;
  • istu količinu sira.

Priprema palačinki na sljedeći način:

  1. Jaja se zakucaju u visoku zdjelu i kuhaju do konačnog otapanja granuliranog šećera i soli.
  2. Mlijeko, suncokretovo ulje, grijano na 30 ° C, ulije se u tikvicu jajne mase i ubrizgano brašno.
  3. Nakon što se dobije homogeno tijesto, masu brašna ulijeva se na prethodno zagrijanu posudu, gdje se palačinke pržuju do zlatno smeđe boje.
  4. Šunka i sir koriste se za pripremu čipsa, koji se u malim količinama nalaze u središtu palačinki.
  5. Palačinke su namotane u obliku role i položene na ploču za pečenje, koje se šalju u pećnicu da se rastopi sir.

Uz piletinu


Izvrsna varijacija klasičnog receptura, koju karakterizira sitost kroz upotrebu pilećeg fileta.

Sljedeće komponente potrebne su za izvođenje varijacija:

  • 400 g brašna;
  • 3 velika jaja;
  • 1 l mlijeka;
  • 100 ml suncokretovog ulja;
  • 15 g šećera;
  • na štipalju sode i soli;
  • 1 luk;
  • 30 g maslaca;
  • 100 grama sira;
  • 4 puta više piletina.

Faze pripreme:

  1. Jaja su pretučena sa šećerom i solom, nakon čega se polovicu mlijeka i brašna dodaju u masu.
  2. Kada tijesto postane homogeno, preostalo mlijeko, brašno, biljno ulje i soda su dodani u njega.
  3. Palače su pečene od maslina brašna.
  4. Luk se isjecka i zalijepi na maslac, a zatim pomiješan s kuhanim filetom i sirama s nasjeckanom slamom.
  5. Na nadjevu postavljenim nadjevom.
  6. Oblikovane su omotnice koje se šalju u pećnicu nekoliko minuta.

Palačinke sa sirom i biljem


Šareni proizvodi s zelenilom sigurno će privući sve članove obitelji.

Za pripremu se pripremaju:

  • 2 srednje jaja;
  • 5 g šećera, soli i praška za pecivo;
  • 370 ml mlijeka;
  • 200 g brašna;
  • 40 ml suncokretovog ulja;
  • kriška sira;
  • hrpa zelenila.

Metoda pripreme sastoji se u izvođenju sljedećih akcija:

  1. Jaja se kuhaju dok se ne pjeni sa šećerom i solom.
  2. Zatim se mlijeko izlije u masu, a brašno s praškom za pecivo miješa se uz pomoć miksera.
  3. U tijesto se poliješe fino usitnjeno zelje, sirne žete i ulje suncokreta.
  4. Od dobivene masline brašna su pečene palačinke, koje se poslužuju u obliku valjaka ili omotnica.

S kobasicama


Recept za veliki snack, za čije izvedbe je potrebno:

  • 4 jaja;
  • 200 ml mlijeka;
  • 250 ml vode;
  • 260 g brašna;
  • 30 grama šećera;
  • 200 grama sira;
  • 2 puta više kobasica;
  • prstohvat soli.

Za uživanje u ukusnim proizvodima:

  1. Palače su pečene od grickanih jaja, šećera, soli, mlijeka i vode.
  2. Kobasica je izrezana u kocke, a sir se trlja.
  3. Nakon hlađenja, punjenje se postavlja u središte palačinki.
  4. Oblikovane su omotnice koje se šalju u tavu, gdje gladuju da bi se zagrijale.

Kuhanje s gljivama


Punjenje palačinki od sira s gljivama dati će posudu posebnu pikantnost.

Za izradu snacka morate pripremiti:

  • jaja - 2 kom .;
  • mlijeko - ½ l;
  • šećer - 30 g;
  • brašno - 300 g;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • luk - 1 kom .;
  • gljive i sir - 200 g;
  • sol i papar na okus.

Metoda pripreme:

  1. Pobijeni jaja s šećerom i solom postupno se miješaju s mlijekom, brašnom i suncokretovim uljem.
  2. Palače su pečene.
  3. Gljive su izrezane na tanjure, a luk je rastrgano.
  4. Luk je zalijepljen na prozirnost. Nakon toga dodaju se gljive, sol i papar.
  5. Jednom spreman, zazharka se miješa s čipsima od sira.
  6. Punjenje se nalazi u središtu palačinki, od kojih se formiraju omotnice, pa se nekoliko minuta pržiti u tavi dok ne postanu zlatno smeđe.

Nizozemski recept

Palačinke s jelima, kuhane prema nizozemskom receptu, savršene su kao snack za šalicu čaja ili aromatičnu kavu.

Da biste pripremili ukusnu poslasticu:

  • 200 g brašna;
  • istu količinu mlijeka;
  • 300 ml kave;
  • 1 jaje;
  • kriška sira;
  • prstohvat soli.

Shema pripreme je sljedeća:

  1. Brašno je pomiješano s jajima u visokoj zdjeli, gdje se ulijeva kava i mlijeko.
  2. Palačinke su pečene iz jedinstvenog tijesta, od kojih je jedna strana prekrivena komadima od sira, prekrivena slobodnom polovicom palačinke.
  3. Zatim je proizvod pržen s druge strane.

Palačinke punjene lososom i kremastim sirom

Izvorne punjene palačinke izrađene su od:

  • ½ l mlijeka;
  • 2 jaja;
  • 300 g brašna;
  • 15 g šećera;
  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 200 g lososa;
  • istu količinu kremskog sira;
  • mala količina soli i bilja.

Faze stvaranja:

  1. Za peći palačinke pripremite tijesto miješanjem jaja, soli, šećera, mlijeka, brašna i maslinovog ulja.
  2. Nakon pečenja, svaka palačinka prekrivena je sirom i utrljavajući s nasjeckanim zelenim površinama, na kojima su tanke pločice lososa postavljene u uzorku šahovnice.
  3. Rollovi su oblikovani od palačinki, koji su prije posluživanja podijeljeni u nekoliko dijelova u obliku role.

Dakle, ako izbornik često sadrži palačinke, možete ih poslužiti ne samo s pekmezom i medom, diverzificiranjem prehrane s ukusnim slani snack s izvornim ukusom.


Kategorija