Biscuit roll je pečen iz dostupnih proizvoda koji su uvijek u kuhinji. Varijabilnost ispuna je također veliki plus. Svojim kolačima možete obložiti pekmezom ili bilo kakvom vrhnjem, a sloj možete staviti svježe ili konzervirano voće.
Jedini nedostatak ovog deserta nije u njemu, već u glavama kućanica koje ga nisu kuhale čak jednom - odjednom se neće okrenuti. Izbor ukusnih recepata i detaljan opis tehnologije učinit će kekse omiljenu poslasticu u svakoj obitelji i pomoći će u prevladavanju mogućih strahova.
Jednostavan i brz kolač za kekse za 5 minuta
Ova tijesta je jednostavna po broju proizvoda koji čine tijesto. Nema potrebe kuhati dugo vremena i međusloja. Džem od voća ili debeli domaći pekmez savršeno će se nositi sa svojom ulogom. Prekomjerna tekućina ne smije se uzimati, zbog toga keksa može jednostavno šepati. Tada će desert morati jesti s žlicom.
Što vam je potrebno za kekse s pekmezom ili pekmezom:
- 4 jaja;
- 180 grama šećera u prahu;
- 160 g brašna;
- 3 g soli;
- 5 g sode s umaknutim ocem ili sok od limuna;
- 200-250 g marmelade (gusta džem).
Desni koraci pečenja:
- Jaja s solju, tuku se s mješalicom.Kada se masa pretvori u bujnu pjenu, polako uvesti prašak bez zaustavljanja miješalice. Nakon ručnog miješanja u brašno i hidratiziranog sode.
- Ulijte tijesto na podmazan list za pečenje, na razini. Brza keksa - u roku od 5 minuta u pećnici na 200 stupnjeva, potpuno je pečena.
- Uklonite vrući kolač iz obrasca na ručnik za posteljinu, četkajte pekmezom ili džem i omotajte. Prije posluživanja, kolači mogu biti ukrašeni prahom, laticama badema ili glazura.
S kondenziranom mlijekom
Ugodno mlijeko okus pečenja keksa može dati kondenzirano mlijeko. Ovisno o osobnim preferencijama, mlijeko se može jednostavno kondenzirati ili kuhati.
Za valjak s kondenziranim mlijekom potrebno vam je:
- 4 jaja;
- 180 grama šećera;
- 160 g brašna;
- 150 grama maslaca;
- 200 g kondenziranog mlijeka;
- 15-20 ml konjaka;
- 3 g vanilije.
Kako kuhati valjku:
- U bujnom pjenom, jaja iz jaja iz hladnjaka. Nastavite miješati s miješalicom, postupno uvođenjem šećera. Kad se volumen slatke mase jaje parne, ubrizgajte brašno. To samo ometa spatulu, a ne mješalicu, i u jednom smjeru.
- Lijevak za pečenje s uljem za perganje. Na njoj ravnomjerno raspoređuju tijesto,koji zatim ispeći u zagrijanoj pećnici dok ne postanu svijetle zlatne boje.
- Namjestite kolač od spužve zajedno s papirom u valjak i ostavite da se ohladi. Vrlo je pogodno za pečenje keksa za pecivo koristiti pečeni papir za pečenje. S njom će se definitivno odmaknuti od forme, a nakon pre-sklopa neće se držati zajedno.
- U međuvremenu, meki maslac s miješalicom do bijele. Dalje, kako ne bi perevzbit krema, sa spatula, promiješati u kondenzirano mlijeko, rakije i vanilije.
- Otpustite ohlađeni keksa, izvadite papir iz nje, velikodušno razmazite s kremom i ponovno namotajte. S gornje strane možete ga prekriti čokoladnim glazurama i posipati s lomljenim maticama.
Uz banane
Oni koji se boje da će se kolač slomiti kada se presavijeni, možemo preporučiti da počnemo naučiti kako napraviti kolače od ovog receptusa, koji je također lijepo nazvan "Slonovo kopanje".
Više materijala: brzo kekse za 5 minuta
Za bazu - čokoladni kolač za kekse morate pripremiti:
- 5 jaja;
- 300 g šećera;
- 300 g brašna;
- 150 ml vode;
- 75 g kakao praha;
- 7 g praha za pecivo.
Za unutarnje punjenje valjka trebat će:
- 300 ml mlijeka;
- 250 g maslaca;
- 150 g kuhano kondenzirano mlijeko;
- 50 g brašna;
- 30 grama škroba;
- 2 banane;
- vanilije i mljevene oraha za okus.
Glava za pečenje od:
- 100 g tamne čokolade;
- 100 ml vrhnja;
- 30 g maslaca.
pečenje:
- Odvojite bijele i žumanjke. Prvo, pobijedite mješavinu odvojeno u pjenu, i donijeti bijeli žumanjci na bijelo i fluffiness uz šećer i vodu. Pažljivo spojite obje mase.
- U smjesu za jaje unijeti mješovite rasute komponente. Od tijesta od čokolade spužva ispeći pravokutnu kolač. Vruće ga savijte polugom po duljini, stavljajući valjak u unutarnju stranu i pokrijte mokrim ručnikom. Stoga kolač treba umrijeti sat vremena.
- Stavite mlijeko s brašnom i škrobom, zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i tuku zajedno sa kondenziranim mlijekom i mekim maslacem. Dodajte orahe i vaniliju na vrhnje.
- Peel banane i izrezati ih tako da možete postaviti čak i jedan red od njih. Podmažite kolač bogato s vrhnjem, stavite banane u sredinu i dajte desertu suzu. Odozdo prelijte valjak s čokoladom i vrhnjem rastopljenim maslacem. Ukrasite po ukusu. Nakon nekoliko sati na hladnoći, možete se okupiti na slonove suze.
S kremom
Jednostavan kolač za kekse u kombinaciji s kremom i egzotičnim plodom pretvara se u izvrstan desert.Vrhunac role je također u tijestu biskvita, koji se priprema na bjelančevine.
Kolač od keksa izrađen od:
- 6 proteina pilećih jaja;
- 200 g šećera u prahu;
- 2,5 g limunske kiseline;
- 2,5 g soli;
- 110 g brašna;
- 6 g praha za pecivo.
Sloj uključuje:
- 300 ml mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 160 g šećera;
- 80 g škroba;
- 1 g vanilije;
- 140 g meko miješalica;
- sortirano konzervirano egzotično voće (ananas, mango, itd.).
Kuhanje desert kako slijedi:
- Prvo izmiješajte proteine s limunskom kiselinom, zatim dodajte sol, vaniliju i male dijelove slatkog praha. Treba dobiti teške vrhove.
- Umiješajte u brašno pomiješano s praškom za pecivo nježno s lopaticom. Prosijite tijesto preko zauljene pergamenta na limu za pečenje.
- Pećnica 12-15 minuta. Spremni vrući puder od praščića i kotrljajte u nepropusnom valjku, koji učvršćuju nit na nekoliko mjesta.
- Kuhanje krem. Pomiješajte pola šećera škrobom i jajašcima. Rezultirajuća smjesa prelazi u kipuće mlijeko s vanilijom i drugom polovicom šećera. Skuhati sve do gustog i posve hladnog.
- Zamah od pogača pomiješan s kravljem sirom.Voće izrezano na male kocke.
- Zagrijte spužvu natopljenu konzerviranim voćnim sirupom, prekrivajte slojem vrhnja na kojem ste stavili zdrobljeni plod i ponovno se okrenuli.
- Desert prije posluživanja da podnese noć u hladnoći. Kao ukras, kolači se mogu preraditi slatkim prahom.
Valjak s kolačima od čokolade
Razlika je u tome što ne treba prethodno presavijati, tako da vrhnje i ostali sastojci trebaju biti spremni i biti pri ruci.
Za čokoladni med keksi trebate uzeti:
- 3 jaja;
- 100 g šećera;
- 30 g meda;
- 50 g kakao praha;
- 120 g brašna;
- 3 g sode.
Sloja role će biti od vrhnja i trešanja:
- 125 ml vode;
- 100 g šećera;
- 30 grama brašna;
- 100 g maslaca;
- 200 g svježih ili zamrznutih trnovitih trešanja;
- 60-75 ml sok od višnje za impregniranje spužve.
Kako pripremiti rolu korak po korak:
- Pojedite jaja, med i šećer pet minuta na minimalnu brzinu miješalice. Zatim dodajte skupne sastojke i pomiješajte ih s mikserom.
- Ulijte tijesto i širite ga nauljenom pergamentom žlicom. Pecite kolač od čokolade 7-12 minuta, ovisno o određenoj pećnici.
- Za sirup kremastog vrhnja od vode i šećera da biste skuhali brašno. Kada je smjesa hladna, tukli ga s mješalicom zajedno s mekim maslacem.
- Lagano zasićite gotovu tortu od čokolade s sokom od višnje, rasprostire se s vrhnjem, širite višnje na vrhu i namotajte roll. Na vrhu, kolači mogu biti ukrašeni otopljenom čokoladom i nekoliko trešanja.
S makom s makom
Kako napraviti slatkiš s tijestom maka? Možete dodati sjeme izravno na tijesto, a možete napraviti ukusnu kremu maka i kuhano kondenzirano mlijeko, to će se pokazati vrlo lijepim i neobično nježnim okusom.
Za valjak s makus slojem, morate poduzeti sljedeće:
- 5 kokošja jaja;
- 250 g finog šećera;
- 250 g brašna;
- 400 g kuhano kondenzirano mlijeko;
- 100 g maslaca;
- 50 g maka;
- 40 g lješnjaka.
Pecite kako slijedi:
- Za kekse, tukli žumanjke pola recept količine šećera i brašna. Odvojeno, u stabilnim pjenastim bijelim proteinima s drugom polovicom šećera. Vrlo pažljivo kombinirajte protein pjenu i tijesto na žumanjcima.
- Iz dobivenog tijesta ispeći pravokutni kolač. Temperatura pečenja treba biti 200 stupnjeva, a vrijeme će ovisiti o pećnici. Glavna stvar je da ne pretjeramo u kekse tako da se može namotati.
- Za kremu, samo umutajte s mješalicom u glatku masnu masu maslaca, kondenzirano mlijeko, sjemenke maka i sjeckani lješnjaci.
- Hot kolač roll, a nakon hlađenja, nježno rasporediti, pahuljica vrhnje i vratiti se u svoj izvorni stanje valjati.
S vrhnjem vrhnja
Biscuit roll može se pripremiti barem svaki dan na nov način, kombinirajući najuspješnije po vašem mišljenju tijesta recept s novim punjenjem (krem i voće). Jedna od kreme koje se dobro kombiniraju s keksom jest sir.
Za jednostavan i jeftin postupak s ovim sadržajem morate poduzeti:
- 4 jaja;
- 100 g šećera;
- 160 g brašna;
- 5 g praha za pecivo;
- 3 g praha vanilije;
- 200 g beskorisne ne-granularne krme;
- 120 g kondenziranog mlijeka.
Način pečenja:
- U pjenastih jajašaca s šećerom, pažljivo, tako da mjehurići zraka ne pucaju, uvesti vaniliju brašnu i prašak za pecivo.
- Od tijesta od keksa dobivenog na uljanoj pergamentu ispeći pravokutni kolač. Zagrijte ga vruće s papirnatim papirom i pokrijte ručnikom.
- Dok će se kolač malo ohladiti, pomiješajte sir i kondenzirano mlijeko s mješalicom u najmirniju kremu.
- Proširite spužvu, razmazite ga s vrhnjem i pažljivo uklonite pergament, ponovno ga namotajte.Nakon sat vremena u hladnjaku, pečenje je spremno.
Kolač s kremom od maslaca
Ovaj se valjak može nazvati klasikom. Je li kombinacija kolača i maslaca s tankim alkoholnim notom tako? Naravno, ako je slatki zub mlađi od 18 godina, ne biste trebali dodati alkohol sloju.
Sastav sastojaka tijesta i vrhnja:
- 4 jaja;
- 360 grama šećera (pola u tijestu i pola u kremi);
- 200 g brašna;
- 200 g maslaca;
- 80 ml vode;
- 15-30 ml rakije.
Biscuit tijesto recimo u koracima:
- Iz jaja, šećera i brašna skuhati tijesto za kekse. Mjerni algoritam je isti kao u receptu za kondenzirani mliječni valjak. Hot pravokutni kolač za kekse.
- Za kremu, kuhajte šećer i sirup vode. Svi slatki kristali trebaju se otopiti, a smjesa kuhati.
- Pomiješajte meki maslac s miješalicom, zalivajući u žlicu hlađenog sirupa. Na kraju šišanja dodajte rakiju.
- Nadalje, algoritam djelovanja sličan je prethodnim receptima: otplovite kolač, podmazujte s kremom, okrenite se i držite nekoliko sati hladno, tako da se valjak zgrabio.
