Bez sumnje, recepti od svježeg sira ne samo da su vrlo zdravi, već i iznenađujuće ukusni. A onaj tko to sumnja jednostavno ne zna kako brzo i ukusno pripremiti jela takvog mliječnog proizvoda. Pa, vrijeme je da rastjerate sve strahove protivnika dostojnih metoda kuhanja svježih namaza!
Klasični kurd sirevi
Cheesecakes - izvrsna ideja za zdrav doručak. I dugo su pečene, tako da ih možete kuhati svako jutro.
Njihov ukus pomoći će u širenju raznovrsnih slatkih umaka i aditiva (na primjer, vrhnjem, šlagom ili čokoladnom tijestom), kao i sušeno voće, orašasti plodovi ili citrusa.
Ispod je način kuhanja prženih kolača i to je stvarno dobar. Ali glavna značajka ovog receptora je da za to možete koristiti ne samo peć, nego i pećnicu. Pokušajte staviti nekoliko žlica tijesta u dijeljene silikonske plijesni za muffine i poslati u pećnicu pola sata na 180 ° C. Vjerujte mi, rezultat će vas iznenaditi!
sastojci:
- 0,5 kg svježeg sira;
- 2 jaja;
- 0,1 kg šećera;
- 3 tbsp. l. brašna
- 1 tsp vanilije šećer;
- sol.
Kako kuhati?
- Stavite sir u duboku posudu, dodajte jaja, obje vrste šećera i soli. Pomiješaj ga. Dodajte brašno, nastavljajući gnječiti tijesto.
- Sada možete nastaviti izravno na prženje. Ali prvo morate oblikovati kolače. Da bi se olakšalo ruke bi trebale biti vlažne u hladnoj vodi.
- Roll the balls iz tijesta, roll ih u brašno i pritisnite dolje malo. Stavite grijanu posudu s biljnim uljem, pržite na jednoj strani na umjerenoj vrućini, preokrenite, pokrijte posudu s poklopcem i smanjite toplinu na nisku razinu.
- Pržite desert dok ne budete spremni za još 2 - 3 minute.
Kravlji krekeri bolje zadržavaju svoj oblik, ako se najprije stave da se ohlade na rešetki, a zatim stavljaju u tanjur za posluživanje na stolu.
Lijene knedle
Sviđa vam se jela od curd, osobito knedle, ali nemate dovoljno vremena da ih ponovno kuhate? I još jednom lagano žvakate ujutro rano natošeno svježi sir? Postoji rješenje: brzo, jednostavno i neuobičajeno. Lijene knedle - čak i lijeni!
Lijene knedle - vrlo povoljna hrana. Možete kuhati u svoje slobodno vrijeme, zamrznuti i kuhati po potrebi.
Čak i najizbirljivije djece u hrani jedu takvom ukusnom hranom: čak i za doručak, čak i za ručak, čak i kao desert,ako ih sipate na vrh slatkog preljevanja. Za ovo izvrsno kondenzirano mlijeko, džem ili šećer s maslacem.
sastojci:
- 400 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 160 g brašna;
- 70 g maslaca;
- 60 g šećera;
- prstohvat soli.
Kako kuhati?
- Rezanci se pomiješaju sa soli, maslacem, jajima i šećerom. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
- Stavite ga na radnu površinu i gnječite. Treba se malo držati za ruke, biti mekana i mokra.
- Izrežite mali komad i ruke umočene u hladnu vodu da biste oblikovali "kobasicu" s promjerom od oko dva centimetra. Izrežite ga u male jednake dijelove.
- Salt kipuće vode, stavite knedle u nju i kuhajte dok ne dođu (2 - 3 minute).
Vrlo ukusni kolačići
Vrijedi više kolačića od kravljeg sira - to će se raspršiti, to je sigurno. Mnogi ga čak smatraju svojim najdražima. Pa, kako bi moglo biti drugačije? Od dobrih proizvoda i kolača ispada da je izvrsna, ne samo ukusna, nego i korisna.
Ponudite takve kolače od svježeg sira djeci - to je stvarno tko neće odbiti takav desert i to će ga cijeniti. Uostalom, nije svako dijete pristalo jesti svježi sir u čistom obliku, već je dodao hrskavim keksi - s radošću.
Ako vam ne smeta začinske note donose okus pekarskih proizvoda, dodati malo cimeta šećer kolačiće za iskoštavanja. Izgleda vrlo ukusno, ali kakav miris - nitko neće stajati!
Ovo je zanimljivo: klasični recept za kolače u tavi
sastojci:
- 230 g svježeg sira;
- 500 g brašna;
- 250 g šećera;
- 230 g maslaca;
- 2 žumanjka;
- 2 tbsp. l. voda.
Kako kuhati?
- Sir pomiješan s nasjeckanim maslac, dodati vodu i jaja, dodati brašno i umijesiti tijesto. Pokrijte ga i položi na hladnom mjestu pola sata.
- Onda počinu osnovu ne odmotati debeli (5 mm) pomoću čaša ili posebne kalupe za kolačiće smanjiti obratku-krugovima.
- Pospite ih šećerom, preklopite na pola, gornji ponovno pospite šećerom i opet preklopite.
- Prebaci kolačiće o budućem posudu i pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta na 180 ° C
Palačinke s kravlji sir
Palačinke s svježim sirom - svatko kućni ljubimci, uvijek uživaju uspjeh na svakom blagdanu. I kako je jednostavno diverzificirati klasično punjenje! Možete jednostavno dodati voće (višnje, jagode, ribizle), sitno sjeckani voće (breskve, banane, ananas) ili sušeno voće (grožđice, suhe marelice, smokve) - i dobiti radikalno drugačiji, ali uvijek izvrstan okus.
Umoran od slatkih deserta? Zatim, umjesto šećera, dodajte sjeckani zelje i češnjak na punjenje - i pokušajte ukusan snack. Možete dodati sjeckani slani ribu - također ide izvrsno!
Sastojci za tijesto:
- pola litre mlijeka;
- jaje;
- Sa slikom Art. l. brašna
- 1.5 Art. l. šećer;
- 1 tbsp. l. škrob;
- 2 tbsp. l. suncokretovo ulje;
- za malo sode i soli.
Za punjenje:
- 450 g svježeg sira;
- jaje;
- šećer / vanilije šećer, sol.
Kako kuhati?
- Pobjedi šećer s jajima, soli i soda, dodajte mlijeko i promiješajte. Zatim dodajte brašno, škrob i promiješajte tijesto dok ne postane glatka.
- Pecite palačinke na obje strane u prethodno zagrijanoj uljnoj posudi do ružičaste.
- Priprema za kuhanje je jednostavna. Trebate samo miješati sve sastojke.
- Masažite svaki palačinka s punjenjem, namotajte valjak i zatim se zreći maslacem u tavi ispod zatvorenog poklopca za oko 5-7 minuta;
- Okreni, a zatim još par minuta.
Kuhanje tavu u sporom štednjaku
Sporo kuhalo, vjernik pomoćnik svake domaćice u kuhinji, bit će koristan u provedbi ovog receptora. Ako ste još uvijek u redovima sumnjivaca i pitate se je li vam je potrebno, a zatim napustite bilo kakve fluktuacije. Potrebno je i kako, kupiti - i definitivno nećete požaliti!
Prva stvar za upoznavanje s novom tehnikom bila bi peći nešto jednostavno, na primjer, kao što je ova tavanka. Jednostavno je pripremiti, korisni i apetitirati. Nije li sjajno, nije li divno?
sastojci:
- 0,4 kg svježeg sira;
- 2 jaja;
- 3 tbsp. l. šećer;
- 2 tbsp. l. mamac;
- 2,5 tsp. škrob;
- malo soli i vanilije.
Kako kuhati?
- Pomiješajte sir sa jajima, dodajte griz, šećer, škrob, sol, vanilin i pomiješajte.
- Premjestite tijesto u višeslojnu posudu podmazanu biljnim uljem i pecite 40 minuta. u načinu "Pečenje".
- Uklonite gotovu tavu iz zdjele na ravnu ploču i ukrasite po želji.
Recept za kvasac
Cheesecake je odavno postala poznati i vrlo popularan desert u našoj zemlji. Naravno, jer je tako nježan i sočan punjenje, a istodobno takva hrskava i mrvica baza. Kako ga ne voljeti!
Na prvi pogled može se činiti da je recept za ovaj kolač složen i višestupanjski, a proizvodi su teško dostupni. Ali to uopće nije slučaj. Vrijedi samo jednom pokušati kuhati, a shvatit ćete kako je to jednostavna.
Možete uživati u ukusnom domaćem cheesecakeu, čak i bez peći.Ne treba peći, samo trebate stajati u hladnjaku nekoliko sati. Jedan, dva - i desert je spreman!
sastojci:
- 0,5 kg svježeg sira;
- 0,4 kg kolačića (na primjer, "Jubilej");
- jednog i pol stoljeća mlijeko;
- 130 g maslaca;
- 100 grama šećera;
- 25 g želatine;
- ekstrakt vanilije.
Kako kuhati?
- Razbijte kolačiće u prah s mješalicom i mljevenjem dobivene mase maslacem.
- Stavite uljanu mrvicu u posudu za pečenje, stavite je u debljinu od 1 cm i stavite je u hladnjak.
- Želatina Izlijte pola čaše mlijeka i pustite da se ohladi.
- Dodajte čašu mlijeka, šećera i ekstrakta vanilije u kravu i pomiješajte sve s miješalicom dok ne postane glatka.
- Pomiješajte masu krutine s želatinom.
- Prelijte punjenje sirnjaka na bazu keksa, posložite ga i stavite natrag u hladnjak 4 sata.
Ostaje samo ukrasiti desert s voćem ili bobicom i poslužiti ga na stolu.
Sochniki
Savršeni sokovi s kravljim sirom - što su oni? To su one koje imaju okus kao u djetinjstvu. Pješčano tijesto bi se trebalo rastopiti u ustima i punjenju - biti nježan i slatko.
Kupnja oozhniki sada, naravno, nije isto kao i prije. Bolje je ne čitati kompoziciju (čak i ako ga pročitate, teško je kasnije kupiti).No kuhati tako ukusan kod kuće za svoju obitelj može biti lako. Ako ne težite referentnom ukusu, možete dodati cimet ili kandirano voće na punjenje. Zanimljiva kombinacija!
Sastojci u tijestu:
- 450 g brašna;
- 200 g maslaca;
- 100 g šećera u prahu;
- 2 jaja;
- sol;
- 0,5 tsp. prašak za pecivo.
punjenje:
- 400 g svježeg sira;
- 80 g šećera;
- 60 g brašna;
- 40 g kiselog vrhnja;
- jaja i proteina.
Kako kuhati?
- Kiselo vrhnje sa sirevima, jajima, brašnom i šećerom - za punjenje.
- Šećer u prahu s maslacem, dodajte jaja i sol. Dodajte brašno, prašak za pecivo i zamijesite tijesto.
- Izvucite je (debljine 6 mm) i izrezajte osnovne krugove za hobotnicu.
- Podijelite ih na lim za pečenje prekriven papirom za kuhanje.
- Za svaku polovicu kruga položiti jedan puni žlica punjenja i pokriti s druge polovice kruga. Ne stisnite rubove.
- Pomiješajte jaja i pecite pola sata na 200 ° C.
Kraljevska torta od sira
Royal cheesecake - zvuči intrigantno. I nije uzalud jer takav ukusni desert uistinu vrijedi za kraljevski jelovnik. Čak i uobičajeni sir u njemu pretvara se u nježnu napunjenost, no što možemo reći o slatkoj pjeskovitoj mrvica ... To se topi u ustima!
Netko ga voli vruć i mrvljiv, s toplinom, s toplinom, a netko samo svježi od hladnjaka da se opere s čajem koji se upali. Ali svejedno, voljet ćete ovaj desert, bez sumnje. Royal čokoladni kolač je kolač koji se upija u dušu od prvog ugriza!
Sastojci u tijestu:
- 200 g maslaca;
- 1 tbsp. šećer;
- 3 tbsp. brašna
- 1 tsp sok od limuna;
- 0,5 tsp. soda i soli.
punjenje:
- 500 g svježeg sira;
- 4 jaja;
- 1 tbsp. šećer;
- vanilin.
Kako kuhati?
- Blender je pobijedio smjesu za punjenje: sir, jaja, šećer i vaniliju.
- Grubo mljeveno smrznuto ulje, dodajte brašno, šećer, sol i natrij, zaustavljeni s limunovim sokom. Svi pereteret u bebi.
- Ulijte dvije trećine mrvica tijesta na dno oblikovane nauljenom i podignite ga.
- Zatim uliti curd punjenje, izliti ostatak mrvica i razina sloj.
- Pecite kraljevski desert pola sata na 220 ° C dok ne postane zlatno smeđa.
Kolač od sira u pećnici
Ovaj recept za kolač od kravljeg sira je dobar jer nije vezan za doba godine. Djeluje sjajno čak i sa svježim sezonskim bobicama, čak i sa smrznutim.
Slatko tijesto, natječaj za punjenje i plodne bobice - najbolja kombinacija.
Odijeva tako srdačnu, ali slatku tortu s sirenom i za doručak i popodnevni čaj. Međutim, u bilo kojoj čajnoj zabavi će se ponositi na mjesto.
Sastojci za tijesto:
- 200 g brašna;
- 150 grama maslaca;
- 100 grama šećera;
- 1 jaje;
- 1 tsp prašak za pecivo.
Za punjenje:
- 500 g svježeg sira;
- 100 g kiselo vrhnje;
- 100 g šećera;
- 2 jaja;
- 250 g vaših omiljenih bobica.
Kako kuhati?
- Nasjeckajte maslac u kocke, samljeti s brašnom i praškom za pecivo. Dodajte šećer, stavite jaje i zamijesite tijesto.
- Dobivena baza je zamotana u film i pola sata na hladnom mjestu.
- Pomiješajte sir, vrhnje, šećer i jaja - to će biti punjenje.
- Namjestite tijesto i stavite ga na dno posude za pečenje, formirajući rubove od 4 do 6 cm.
- Ulijte punjenje i pospite bobicama na vrh.
- Pecite desert na 180 ° C 30 minuta.
palačinke
U običnim ruskim palačinke, postoji zanimljiva alternativa - ukrajinski luster s curd. Pripremaju malo duže, ali što je rezultat! Ovo jelo ima samo jedan nedostatak: takav okus, koji je jedući, nemoguće je zaustaviti. Nemate vremena za treptanje oka, ali već ste zaslijepili policama ...
Sastojci za tijesto:
- 500 g brašna;
- 4 jaja;
- 1 1 vode;
- 3 tbsp. l. suncokretovo ulje;
- sol;
- 2 tsp. šećer.
Za punjenje:
- 500 g svježeg sira;
- jaje;
- 70 g grožđica;
- 3 tbsp. l. šećer;
- vanilin.
Kako kuhati?
- U grijanoj vodi, otopite sol i šećer, dodajte brašno i pomiješajte.
- Beat jaja s šipkom, dodati tijesto zajedno s maslacem i ostaviti da odstoji 15 minuta.
- Pecite palačinke u zagrijanoj posudi, natopljenim uljem, s obje strane na rumen.
- Sada je vrijeme kuhati nadjev. Prvo morate uliti kipuću vodu preko grožđica i pustiti da se nabubri 5 minuta.
- Beat jaje s vanilije i šećera. Reza od sirne repe s grožđicama i jajima.
- U svakom palačinku stavite žlicu punjenja, a zatim na bilo koji način.
- Stavite gotove palačinke u duboku posudu za pečenje, trljajte maslac na vrhu i pospite šećerom.
- Peć na 200 ° C 15 minuta.
Ukusna i jednostavna kolača
Recept je toliko jednostavan da je pripremljen treptajem oka, i tako ukusan da se jede odmah. Sutradan, obično nema ni malo. Ovaj kolač može se sigurno preporučiti za pečenje - nema nezadovoljstva. Mokro, nježno, ugodno - to je sve o njemu. Samo prekrasno i vrlo ukusno!
Pokušajte dodati sušeno voće ili kandirano voće na tijesto - također se ispostavlja izvrsno!
sastojci:
- 300 g svježeg sira;
- 250 g šećera;
- 150 grama maslaca;
- 100 g grožđica;
- 300 g brašna;
- 3 jaja;
- 1 vrećicu praška za pecivo;
- vanilin.
Kako kuhati?
- Pobijedite maslac sa šećerom i vanilije, dodajte svježi sir i ponovno pobijedite.
- Razbijte se u puno jaja i pretukajte ga u stanje kreme.
- Ulijte brašno, grožđice, prašak za pečenje i pomiješajte žlicom ili spatulom.
- Napunite podmazani oblik tijestom ne više od 2/3.
- Pecite 60 minuta u zagrijanoj peći na 170 ° C.
- Dopustite cupcake da se ohladi u obliku, a zatim ga izvadite i prekriti sa šećerom u prahu.
Curd Bagels
Vrećaste vrećice od vina - crvene vani i meke iznutrice. Mirisna i zubna tvar - samo očima za bolne oči. Jedan na jedan, svi posuti šećerom, svi s prigušenim bačvama, leže na tanjuru pa ih zovu da ih kušaju! Vrijedi probati, oni su doista divni.
Tijesto u proizvodnji od jednostavnih do opscene, i punila, u pravilu, koriste se već pripremljeni. Najviše vremena traži okretanje bagela, što također nije teško, vještina dolazi brzo.
Takav desert je također dobar, jer bez obzira na to što se nadovezuje, sve će biti ukusno! Maslac, marmelada, džem, pekmez ili samo šećer, kao u ovom receptu - odaberite bilo koju i nećete izgubiti.
sastojci:
- 400 g svježeg sira;
- 150 grama maslaca;
- 2 tbsp. brašna
- 0,5 tbsp. šećer;
- 1 tsp prašak za pecivo;
- sol.
Kako kuhati?
- Pomiješajte sir i maslac, dodajte brašno, prašak za pecivo, soli i mijesite tijesto.
- Podijelite ga u dvije jednake dionice i svaki dio ulažite u krug. Pospite malo šećerom i izrezati na segmente.
- Svaki se segment odvaliti od vanjskog ruba do sredine.
- Vrh s bagelima umočen u šećer i staviti na pečenje pokriveno pergamentom.
- Pećnica izgleda sjajno 25 minuta na 220 ° C.
Charlotte s jabukama i jabukama
Charlotte s svježim sirom svima je drago bez izuzetka. Osim jabuka, možete dodati limun, bobičasto voće, kruške, šljive ili banane kako biste poboljšali okus.
Lijepa značajka ovog recepta je da ne smeta koji sir koristiti za korištenje - granulirani ili paste.
Bit će ukusno - to je sigurno, ali spremni kolači na jeziku osjećat će se drugačije. I samo kaže da je vrijedno pečenje i na ovaj i na taj način, kako bi vas uvjerili vlastiti doživljaj: curd charlotte s jabukama je najukusnija stvar. Trebate opet kuhati!
sastojci:
- 300 g svježeg sira;
- 300 g šećera;
- 150 grama maslaca;
- 100 g brašna;
- 4 jaja;
- 4 - 5 jabuka;
- 1 tsp prašak za pecivo.
Kako kuhati?
- Odvojite žumanjke od bjelančevina.
- 200 g šećera, mljeveno tijest s mekim maslacem, dodajte svježi sir i promiješajte.
- Pobijedite žumanjcima sa 50 g šećera i ulijte u smjesu. Učinite isto s vjevericama.
- Ulijte brašno, prašak za pecivo i pomiješajte.
- Jabuke izrezane na komadiće proizvoljnog oblika i dodajte tijesto.
- Rezultirajuća baza se izlije u pripremljenu posudu za pečenje i peći na 180 ° C tijekom 30-35 minuta.
Varšavi kolač od kolača
Je li moguće napraviti još veći lonac za kunmu? Čak je moguće, nema problema! Oni koji su jednom pokušali varšavsku kolač, nemojte sumnjati u to. Posebno ovaj recept će privući ljubitelje kakao i čokolade.
Desert, iako se zove Varšava, ali sastojci za njega nisu teško pronaći u redovitoj trgovini. Brza, ukusna, povoljna, povoljna - da, ovo je besprijekorna verzija pečenja čaja. Osim toga, također korisno.
sastojci:
- 600 grama svježeg sira;
- 250 g kiselog vrhnja;
- 80 g šećera;
- 40 g brašna;
- 40 g kakao praha;
- 30 g maslaca;
- 2 jaja.
Kako kuhati?
- Pomiješajte kremu s kurdom i maslacem u miješalici.
- U drugoj zdjeli, tukli jaja i šećer.
- Polako pomiješajte maslačnu masu s jajašcima, dodajte brašno i pomiješajte.
- Podijelite tijesto na pola i dodajte kakao u jednu od polovica.
- Ulijte tamno tijesto u podmazani oblik, a zatim pažljivo - bijeli.
- Pecite 45 minuta na 180 ° C.
- Ostavite desert da se ohladi u obliku, nakon čega se kolač od češnjaka može poslužiti čajem.
Snack od pita kruha i sir
Ako su sendviči na svečanom stolu već dosadni, onda je vrijedno napraviti pita snack - gosti će biti sretni. Postoji mnogo načina da se takvi zalogaje, ali najpopularniji je opcija svježeg sira. Ima okusan, ali istovremeno osvježavajući i zadovoljavajući.
Možete napraviti još više ukusna peciva. Trebate ih malo pržiti u maloj količini maslaca. Zatim snack će izgledati rumen, oštar.
sastojci:
- 100 g svježeg sira;
- 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
- 1 pakiranje tankih pita;
- polusuhan papar;
- pola gomile zelenila;
- 1 češnjak od češnjaka;
- 0,5 tsp. sol.
Kako kuhati?
- U kremu dodajte sitno nasjeckane zelje, kiselo vrhnje i stisnuti češnjak, pomiješajte i soli.
- Bugarski papar izrezan na tanke kriške.
- List kruha od pita raširio se, razmjestio ga smjesom sirnih sira, na čijem je vrhu položio sloj bugarskog papra.
- Rubovi pita za namatanje, kotrljati ga, omotati folijom i staviti u hladnjak za noć.
- Prilikom posluživanja, reznite pita kruh s oštrim nožem.
Evo koliko ima recepata za kunić! Raznolik i primamljivo kuhati. Čini se da je osnova jedan - sir, i kako se svi međusobno razlikuju po ukusu: od slatkih i mrvljivih do ukusnih i hranjivih. No, ova korist ostaje nepromijenjena u svim tim jelima. Ne propustite priliku pojesti nešto ukusno i zdravo, unesite takvu hranu na trajnu osnovu u izborniku svoje obitelji!
