Tko među nama ne voli takvu delikatesu talijanske kuhinje, poput pizze? Nemoguće je pronaći osobu koja nikada ne bi probala ovu delikatesu. Ako ne želite otići u kafić ili ako je odgođeno zbog nekih drugih razloga, pokušajte kuhati pravi pizzu u vašoj kuhinji!
Domaća pizza s kobasicama
Recept za pizzu u pećnici uz dodatak kobasice nije ništa komplicirano.
Trebat će vam sljedeće sastojke:
- kobasica - 150 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- sir - 150 g;
- mlijeko - ½ šalica;
- Sol. ulje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 čašu;
- tom.pasta - 1 tbsp. žlica;
- prerađeni sir - 2 tbsp. žlice;
- začini.
Toplo mlijeko se miješa u zdjelici brašna i maslaca, a zatim se dodaju začini. Započnite tijesto. Rezultat bi trebao biti plastična masa koja će biti lagana za valjanje. Pasta od rajčice pomiješana je s rastopljenim sirom.
Izvucite tijesto i stavite na pečenje. Pažljivo podmazati površinu nastalog umaka. Izrežite kobasicu u kriške i rajčice u krugovima, a zatim položite punjenje na podnožju. Pospite sirom. Pecimo u pećnici 15 minuta.
Ananas i pileća prsa
Neobična kuhanja s ananasima i piletinom. Pokušajte!
Što vam treba:
- spreman tijesto;
- pileća prsa - 300 g;
- Ananas - 300 g;
- sir - 70 g;
- vol. tjestenina - 3 tbsp. žlice;
- Sol. ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, začini.
Pripremite sve potrebne proizvode i postavite pećnicu da se zagrije. Pecite pileće prsa na obje strane maslacem. Kad se pojavi zlatna kora, izvadite je iz peći, pustite da se ohladi i izrezati na male kriške.
Namjestite tijesto, pokrijte papir za pečenje i stavite prazno mjesto. Podmažite ga tijesto od rajčice. Širite grudi ravnomjerno na površini. Sljedeći su kikiriki ananas u polukrugima. Posljednja faza punjenja je tvrdi sir, rešetkani na velikom rešetku. Pizze smo peći 15 minuta.
S kobasicama i sirom
Brza pizza u pećnici je tradicionalni recept za kuhanje koji se naširoko koristi u većini kafića. U tom slučaju, punjenje može biti proizvoljno, na temelju vaše mašte.
Što vam treba:
- brašno - 200 g;
- kvasac - 1 tsp;
- sir - 200 g;
- Masline. ulje - 2 tbsp. žlice;
- dimljena kobasica - 150 g;
- vol. tjestenina - 3 tbsp. žlice;
- začini.
Kvasac je izliven s toplom vodom i stajati u ovom obliku 15 minuta da se aktivira. Sifted brašno se miješa u zdjelu sa soli.U sredini se stvara mala rupa u smjesi gdje se stavlja kvasac. Dodajte malo vode i počnite gnječiti tijesto.
Stavlja se u kuglu, a zatim stavlja u zdjelu gdje se ulijeva biljno ulje. Uvalimo tijesto u cjelinu, zdjelujemo ga s filmom i ostavimo nekoliko sati na toplom mjestu. Pećnicu treba prethodno zagrijati. Lagano mijesiti tijesto koje je do tada došlo, uvaljati ga u krug s promjerom od 30 centimetara i razmazati ga na plohu za pečenje.
Kobasica je izrezana na kriške, a sir se protrlja na veliku rešetku. Na kraju je podijeljen na dva jednaka dijela. Pljuska piva razmazana je preko cijele površine tijesto od rajčice, posipano od sira, a zatim stavljena kobasica. Još jednom, pospite sirom i stavite u pećnicu 10 minuta. Kada se sir potpuno rastopi, pizza je spremna.
Margarita Recipe
Margarita se smatra najlakšom pizdomom. Želite li to provjeriti? Potom pokušajte reproducirati tradicionalni recept.
Ovo je najbrža pizza u pećnici koja vam ne zahtjeva puno vremena.
Što vam treba:
- gotovih tijesta - 300 g;
- vol. umak - 120 g;
- Sir mozga - 150 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- bosiljak;
- Masline. ulje - 2 tbsp. žlica.
Namjestite tijesto u okrugli sloj.Možete kupiti gotove, ili prethodno kuhati sami. Da prazno ne izgubi svoj oblik, bolje ga je nabacati na pergamentu, posipati brašno, a zatim ga ispeći na istom papiru na istom papiru. Na rubovima oblikujemo prirubnice od oko 2 centimetra tako da punjenje ne propušta tijekom pečenja.
Ravnomjerno podmažite bazu s umakom od rajčice. Važna stvar: to bi trebalo biti puno. Sprej na vrhu maslinovog ulja, ako postoji poseban raspršivač. Ako ne, možete je lagano pomiješati.
Pećemo žbuku oko 10 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva, tako da tijesto smeće i postaje hrskav. U ovom trenutku, morate rezati "Mozzarella" u malim pločama pola centimetra i rajčice u polukrugima. Kad je kolač spreman, lomimo sir u komade i šire ga preko cijele površine pizze, zatim rajčice i na kraju lišća bosiljka. Zagrijte pećnicu do maksimuma i pecite Margaritu sve dok se sir ne otopi.
Uz piletinu i gljive
Što vam treba:
- brašno - 300 g;
- kvasac - ½ tsp;
- Sol. ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- šećer;
- pileća prsa - 200 g;
- šampinjoni - 5 kom .;
- Mozzarella - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- vol.ketchup - 2 tbsp. žlice;
- bosiljak;
- začini.
Kao i uvijek, prije svega, pripremimo potrebne sastojke za kuhanje. Zatim zamijesite tijesto. U toploj vodi stavite čajnu žličicu soli i šećera, zatim biljno ulje i kvasac. Mi miješamo u smjesu i prosijamo brašno tamo kada masa postane homogena.
Oprati i nasjeckati pileća prsa, pržiti u tavi s obje strane, dodajući svoje omiljene začine. Paprika i crni piment najbolji su. Potrebno je oko 10 minuta dok se meso ne usmjeri. Nakon toga, isključite štednjak i ostavite piletinu da se ohladi.
Na oba tipa sira presijecamo na bilo koji uobičajeni način. Najbolja opcija su kriške male veličine. Sljedeći korak bit će uništavanje gljiva. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Mijesite tijesto, stavite je na pergament, pospite brašnom i stavite ga u okrugli list promjera 30 centimetara.
Podmažite površinu izradaka s ketchupom, lagano prelijte kremu. Onda položi piletinu, gljive i ribani sir. Peći smo pizze 15 minuta, kad je crvena kora, možete dobiti gotovu jelo.
Uz ukiseljene krastavce
Što vam treba:
- spreman tijesto;
- kobasica - 300 g;
- sir -250 g;
- krastavci - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- ketchup ili tom. tjestenina / umak.
Prvi korak je smanjiti kobasicu, luk i kiselizme u kriške. Sir se trlja sve na veliku rešetku. Posudu se podmazuje uljem preko cijele površine. Uz to, možete uzeti papir za perganje, pokriti ga dnom.
Tijesto je valjano u okrugli sloj, a rubovi su zaglavljeni tako da punjenje ne propušta. Pizzerska baza je razmazana s potrebnom količinom paste od rajčice, nakon čega se polažu kobasice, luk i krastavci, a sve to završi s posipanom ribanim sirom. Posudu se kuha 20 minuta.
Napuljska pizza
Što vam treba:
- brašno - 150 g;
- suhi kvasac - 1 tsp;
- Masline. ulje - 2 tbsp. žlice;
- vol. umak - 100 g;
- rajčica - 5 kom .;
- masline;
- Sir mozga - 50 g;
- začini (bosiljak, origano, majčina dušica).
Namočite kvasac u toploj vodi 15 minuta. Zatim dodajte brašno, pola čajne žličice soli, šećera i maslaca. Dobro promiješajte dok masa ne postane homogena i elastična. Ostavite tijesto da se podigne i nastavite do punjenja.
Peeled rajčice su izrezane na četiri dijela, maslinovo prstenje, "Mozzarella" gumiran na veliku gratet, i bosiljak, možete jednostavno suzu kaotično rukama.Timo i origano dodaju se u umak od rajčice kako bi bili topljivi. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Namjestite pizze tijesto u okrugli sloj, formirajući rubove debljine oko 1 centimetra. Podmažite površinu umakom od rajčice, postavite rajčice, masline, bosiljak i sir. Može se iskusiti s provansalnim biljem. Kuhanje traje oko 15 minuta.
Capriccosis - korak po korak Recept
Što vam treba:
- brašno - 170 g;
- sol - 1 tsp;
- suhi kvasac - 1 tsp;
- Masline. ulje - 1 tbsp. žlica;
- šampinjoni - 15 kom .;
- sir - 150 g;
- krema - 50 ml;
- luk - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- kukuruza;
- masline - 1 mogu;
- vol. tjestenina - 2 tbsp. žlice;
- bosiljak.
Namočite kvasac 10 minuta u toplu vodu, a zatim dodajte ulje. Dobro promiješajte, prosijite brašno, stavite šećer, sol i sušeni bosiljak. Zatim ulijte malo vode u smjesu i počnite gnječiti tijesto. Ostavite ga na toplom mjestu i pripremite punjenje.
Odrezali smo gljive na tanke kriške, a zatim ih neko vrijeme pirjimo u tavi zajedno s vrhnjem i lukom. Pržite smjesu dok se krema potpuno ne isparila. Namjestite tijesto u krug, formirajući rub na rubovima. Podmazati površinu maslinovim uljem četkom.Sljedeća dolazi tijesto od rajčice, masline, kukuruz, sjeckani paprike. Pospite sirom i suhim bosiljem. Pecimo jedno jelo pola sata.
"Četiri sireva" kod kuće
Što vam treba:
- brašno - 0,5 kg;
- kvasac - 1 tsp;
- sol;
- šećer;
- Rajčica - 1 kom .;
- vol. umak;
- češnjak;
- crveni papar - 1 kom .;
- mljeveni papar;
- bosiljak;
- Mozzarella - 200 g;
- Cheddar - 200 g;
- "Parmezan" - 200 g;
- Dorblu - 200 g;
- bilo koji tvrdi sir - 100 g;
- Masline. ulje - 2 tbsp. žlica.
Najprije zagrijte pećnicu na maksimalnu učinkovitost. Mijesiti tijesto, formirajući zbijeno kuglu. Stavimo ga brašno, stavimo u zdjelu i pola sata na toplo mjesto.
Izrada umaka od rajčice. Pomiješajte sjeckanu rajčicu, sjeckani listovi bosiljka, češnjak i maslinovo ulje. Pirjajte smjesu u posudu oko jedne minute. Ako je potrebno, dodajte malo vode.
Izbušite tijesto u krugu debljine 1 centimetra, ne zaboravite na odbojnike. Sada ćemo rezati sve vrste sira za pizzu. Vizualno podijelimo bazu u 4 dijela, podmazimo ga umakom od rajčice i počnemo rasporediti sireve. Pospite sa mozzarellom na vrhu i raspršite papriku sjeckani u prstenastim okruglicama. Pizze smo peći 15 minuta.
Havajska pizza recept
Havajska pizza na kefiru je izvrsna opcija za one koji vole nježno i prozračno tijesto.
Što vam treba:
- kokošja jaja - 2 kom .;
- sol - 1 tsp;
- šećer - ½ tsp;
- kefir - 1 šalica;
- soda - ½ tsp;
- brašno - 200 g;
- ocijedite. ulje - 120 g;
- piletina - 200 g;
- ananas - 1 banka;
- zeleno - 1 hrpa;
- Parmezanski sir - 100 g;
- vol. tjestenina - 1 tbsp. žlica;
- šampinjoni - 5 kom.
Mijesiti tijesto od jaja, soli, šećera, rastopljenog maslaca i sode. Prosijite brašno u smjesu i ostavite mali dio da bacite podlogu na stol tako da se ne lijepi. Ostavite tijesto da se malo podignite i četkajte preko cijele površine pizze s umakom od rajčice.
Sljedeći korak je punjenje. Izrežite kuhani piletinu u male kocke. Pušeni proizvod je najprikladniji, ali ako ne, onda se može koristiti prva opcija. Naranče se rezaju na isti način. Gljive se temeljito peru i izrežu u tanke ploče. Ne zaboravite ih prethodno brisati. Nemoguće je da je barem jedna kapi vlage ušla u tijesto.
Širimo slučajnim redoslijedom nadjevom na pizzi i posipamo vrhom ribanog parmezana na vrhu. Možete dodati svoje omiljene začine. Posuda za kuhanje 20 minuta, temperatura 180 stupnjeva.
S plodovima mora u pećnici
Što vam treba:
- brašno - 250 g;
- kvasac - 2 žličice;
- sol - ½ tsp;
- Masline. ulje - 1 tbsp. žlica;
- kraljevske kvasine - 5 kom .;
- dagnje - 100 g;
- lignje - 150 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- vol. tjestenina - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- sir - 100 g
Kuhanje "Marinara" neće uzrokovati poteškoće za iskusne domaćice. Prvi korak je pripremiti sastojke. Kuhajte sve plodove mora u kipućoj vodi do stanja pune spremnosti za oko 10 minuta. Mijesiti tijesto i ostaviti da se digne do 2 sata. Izrežite povrće na pola prstena.
Podmazivanje pizze s tijestom rajčice preko cijele površine, nakon polaganja baze u obliku za kuhanje. Prvo stavite luk, zatim rajčicu, zatim lignje i dagnje. Na finom žbunju utrljajte sir i posipajte ga na vrh. Na kraju položiti škampi, i peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
S gljivama, salamom i slaninom
Što vam treba:
- brašno - 200 g;
- gljive - 50 g;
- salami - 50 g;
- slanina - 80 g;
- sir - 100 g;
- mlijeko - 150 ml;
- suhi kvasac - 1 tsp;
- Masline. ulje - 2 tbsp. žlice;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- tom.pasta - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- zeleno - 1 hrpa;
- začini.
Zamijesite tijesto i ostavite da se digne. Kuhajući umak za pizzu od rajčice i kiselog vrhnja. Izrežite gljive, slaninu u trake i salamu na tanke kriške.Vrlo sjeckani zelje, a sir se trlja na veliku rešetku.
Prilagođeno tijesto se prevuče u tanki sloj, razmazan umakom i na njoj se položi punjenje, počevši od gljiva. Vrh prskati sve s puno sira. Pripremite pizzu 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva dok se sir ne otopi.
Uz povrće punjenje
Recept za vegetarijance. "Parmezan" se može zamijeniti s bilo kojim sirom s biljnim mastima.
Što vam treba:
- pizza tijesto;
- rajčice - 0,5 kg;
- luk - 1 kom .;
- zeleni luk;
- Patlidžana - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- bosiljak;
- Parmezanski sir - 50 g;
- Sir mozga - 100 g;
- masline - 1 tbsp. žlica;
- vino ocat;
- začini.
U tom slučaju, umjesto tijesta od rajčice koristi se osobno kuhani umak od rajčice. Za punjenje je stavljeno par komada, a ostatak za umak. Zagrijati ih s kipućom vodom, ukloniti ih s kože i sjemenke iznutra, mljeveno ih s uronjanjem. Dodajte sol, papar i čajnu žličicu šećera u smjesu, a zatim gulaš u posudu s poklopcem sve dok umak ne bude dovoljno debeli.
Luk se ljušti i izreže u polukrug, nakon čega se u vinskom ocatu marinira oko sat vremena.Patlidžana je presiječena na tanke kriške i pržena na lagani rumenilo. Možete probati sol. Pepper izrezati u trake, oguliti i ukloniti sjeme. Par rajčica koji je ostao nakon umaka podijeljen je na polukrugove male veličine.
Izbacite tijesto, maslac s umakom od rajčice i širite sjeckani bosiljak. Sljedeće su gljive, luk, paprike, mljeveni mozzarelski sir i rajčice. Na kraju stavite nasjeckani zeleni luk i ribani parmezan na finu gratet. Kuhanje 20 minuta, temperatura 200 stupnjeva.
Pecivo tijesto
Pustolovna pizza pogodna je za one koji se doista ne žele kuhati osnove budućeg jela.
Što vam treba:
- lisnato tijesto - 0,5 kg;
- rajčica - 8 kom .;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- masline;
- marinirane gljive;
- Kobasica - 100 g;
- sir - 150 g
Rajčice, kobasice i masline izrezane su u krugove. Bugarske paprene trake ili trake. Gljive s malim pločama. Okrugli sloj izrezan je iz otopljene pizze i umočen ketchupom.
Alternativno, postavite punjenje u bilo kojem redoslijedu, posipajte tvrdom sirom na vrh i pošaljite u pećnicu pola sata. Temperatura je 180 stupnjeva.Stupanj spremnosti se određuje kada se sir potpuno rastopi.
