Stotinu godina prije, stanovnici starog Rima, Egipta i Grčke koristili su leće u jelima za kuhanje, au Rusiji je čak i kruh bio pečen. Danas takva kultura ne pokazuje zainteresiranost i potpuno je za ništa, jer leće imaju jedinstvena ljekovita svojstva i nevjerojatan ukus. Od nje možete kušati mnogo jela: juhe, žitarice, bočice, kolači i još mnogo toga. Uvođenje ukusnih i jednostavnih receptura od leće.
Lenticice na bočnom jelu - jednostavna i ukusna recept
Lenticice - jedinstveni proizvod koji trajno uklanja osjećaj gladi, hrani tijelo vitaminom i hranjivim tvarima. Za kuhanje bočne posude uglavnom koristite smeđu, crvenu i zelenu raznolikost. Savršeno se kombiniraju s mesnim i ribljim jelima, kao i s povrćem - s bundom, krumpirom i kupusom.
Smeđa lizalica ukrasiti
Smeđi leći razlikuju se po njihovom osjetljivom okusu, koji nisu hirovitiji u smislu prerade.
sastojci:
• 220 g smeđih leća;
• 2 rajčice;
• 2 žarulje;
• 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
• Slice limuna, sol i papar.
Metoda pripreme:
1. Beans uliti kipuću vodu i ostaviti na sat.Čim se nabubre, bocemo leševe u cjedilo.
2. Peel rajčice, usitniti meso, fino nasjeckati luk.
3. Zagrijte tavu maslinovim uljem, najprije pržite luk, zatim dodajte rajčicu, pirjajte povrće oko 3 minute.
4. Nakon nekoliko minuta, dodajte grah povrću, ulijte u čašu tople vode, sezoni sa začinima, pokrijte poklopac i pecite 30 minuta.
5. Završite usitnjenje usjeva s maslinovim uljem i umakom od limuna, pospite sitno nasjeckanim zelenilom.
Crvena leća garnirati
Crvena leća plijen prilično teško. Iz nje možete kuhati izvornu bočicu s oštrim slatkim okusom.
sastojci:
• 220 g leća (crveno);
• 3 chili paprike;
• Poriluk;
• 3-4 češnjaka češnjaka;
• curry, sol, papar.
Metoda pripreme:
1. Temeljito isperite grah, ulijte u vodu (0,5 l), stavite u vatru i isparite. Kuhajte leće na laganoj vatri 20 minuta, žitarice trebaju biti mekane.
2. Odrezati luk, češnjak i papar, skušajte u biljnom ulju nekoliko minuta, dodavajući malo currya.
3. Dodajte kuhane grah, sol, papar na povrće i gulaš pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
Zelena leća usne jela
Pomoćno jelo zelenog graha može se poslužiti kao nezavisna jela za jelo, ako koristite masline ili povrće umjesto maslaca u njegovoj pripremi.
sastojci:
• 220 g leće (zeleno);
• luk;
• mrkve;
• češanj od češnjaka;
• maslac;
• timijan, sol, papar.
Metoda pripreme:
1. Napunite leće vodom, kuhajte na laganoj vatri dok ne postane mekana.
2. Sjeckajte sjeckani luk, češnjak, mrkva u maslacu.
3. Kombinirajte pripremljene leće sa povrćem, uzgojite solju, paprom i timijanjem. Kuhajte nekoliko minuta, poslužite.
Zdrava kaša s povrćem
Za kuhanje bolje koristiti crvene leće. Ona se brzo priprema i izgleda sjajno u gotovom obliku. Možete dodati različite proizvode u kašu, ali ne biste trebali biti odvedeni, jer leće imaju ugodan okus.
sastojci:
• 200 g leća;
• mrkve;
• korijen celera;
• luk;
• 2-3 češnjaka češnjaka;
• 2-3 rajčice;
• rampe srednje veličine (po želji);
• povrće (kukuruzno) ulje.
Metoda pripreme:
1. Obrišite leće i kuhajte dok ne kuhate.
2. Uklonite oguljenu rajčicu, fino isjeckajte meso. Grind luk, češnjak i mrkva.Rez odrezati na kocke ili tri na velikom rebaru.
3. Sve povrće s malom količinom vode za gašenje u tavi, dodavanje biljnog ulja.
4. Nakon što je povrće spremno, dodajte leće i gulaš još 10 minuta. Lazna kaša je spremna, pospite sjeckanim zelenim bojama i poslužite se za stolom.
Croutons Cream Soup
Lenticena juha - srdačna, ukusna, zdrava jela. Za pripremu, kuhari koriste crvenu kulturu koja je dobro kuhana mekana i daje željenu teksturu.
sastojci:
• 200 g leća;
• 400 ml pilećeg bujona;
• crveni luk;
• mrkve;
• Čl. žlicu tijesta od rajčice;
• češanj od češnjaka;
• toasts;
• kriška limuna;
• papar, sol, kumin.
Metoda pripreme:
1. Stavite žitarice od leće, sjeckani luk, češnjak, tijesto od rajčice, papar, prstohvat kumina u tavi i ulijte svu pileću juhu. Stavili smo vatru i kuhali dok se grah i povrće potpuno ne kuhaju.
2. Čim su sastojci mekani, uklonite posudu od vrućine, dodajte sol, sok od limuna i koristite mješalicu, tuku se do konzistencije pire krumpira.
3. Lenticena juha poslužena s krutonima i mentolastim listovima.
Lisinci
Lisinci mogu biti bolja alternativa mesnim jelima. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, hranjivi su i hranjivi. Budući da su leće prilično mekane u svojoj strukturi, nije potrebno dodati jaja proizvodima. Bolje je koristiti povrće, poput tikvica, mrkve, bundeve ili krumpira.
Više materijala: leće laktova
sastojci:
• 200 g leća;
• luk;
• mrkve;
• 3 češnjaka češnjaka;
• tsp Kumin i korijander;
• sol, peršin, maslinovo ulje.
Metoda pripreme:
1. Kuhajte leće 20 minuta, isušite vodu, posve hladite.
2. Stavite kuhani grah, sjeckani luk, češnjak, peršin, ribani mrkvu i začine u zdjelu miješalice. Možete dodati malo krušne mrvice. Svi mješavina.
3. Izrađujemo kruške od mljevenog mesa, lagano ih namočimo u krušnim mrvicama i pržimo u maslinovom ulju sve dok nijemo.
4. Gotovi kolači mogu biti ukrašeni lisnatog lišća, crvenih crvenih lukova, sipati kiselo vrhnje.
Dijeta salata s leća
Značajke leća u tome što sadrži puno hranjivih tvari i elemenata u tragovima, a sadržaj masti je smanjen na nulu.Stoga, koristeći laganu salatu s leća, možete brzo izgubiti težinu.
sastojci:
• 220 g leća;
• crveni luk:
• zeleni luk;
• mrkve;
• češanj od češnjaka;
• 2 žlice. žlice vinskog ugriza i koliko limunovog soka;
• hrpa peršina;
• maslinovo ulje, sol.
Metoda pripreme:
1. Sipajte grah vodom i kuhajte 40 minuta. Spremni grah uliti u cjedilo, operu pod tekućom vodom.
2. Kuhajte umak. Uzmite žlicu maslinovog ulja, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom, vinskim ocatom i sokom od limuna.
3. Mrljajte crvene, zelene luk i peršin. Izrežite mrkve u male kocke.
4. Stavite leće u zdjelu salate, dodajte pripremljeno povrće, sipajte umak, pomiješajte i stavite salatu u hladnjak 45 minuta.
Juha od rajčice
Ledena rajčica juha će zauzeti vrijedno mjesto na jelovniku. Svijetla, ukusna, uistinu proljetna jela u kojoj se ukusan okus zrna kombinira, lagana kiselost rajčice i ugodna slatkoća bugarskog papra.
sastojci:
• 220 g leća;
• 500 ml soka od rajčice;
• mrkve;
• luk;
• 2 češnjaka češnjaka;
• slatki papar;
• 200 ml juhe;
• 2-3 Umjetnost. žlice maslinovog ulja;
• sol.
Metoda pripreme:
1. Sjemenke graha prethodno su natopljene u hladnoj vodi, kuhane do pola kuhane.
2. Luk i mrkva su pržena u maslinovom ulju.
3. Dodajte male kocke bugarskog papra na povrće i pecite nekoliko minuta.
4. Ulijte juhu u povrće, gulaš dok ne kuha.
5. Stavite gotove povrće, leće u tavi, dodajte začine, sjeckani češnjak. Sipati sok od rajčice, promiješati i staviti na peć. Čim juha kuhati, izvadite iz vrućine, pokrijte poklopac i pustite da se kuha 20 minuta.
6. Juha od vrhnja rajčice poslužena s kiselim vrhnjem i peršinom.
Mogućnost kuhanja s gljivama
Lenticice s gljivama - ukusna i lagana priprema jela. Zahvaljujući baršunastom i blagom okusu, recept će zasigurno biti cijenjen čak i onima koji ne vole jela od graha.
sastojci:
• 200 grama graha;
• 150 g suhih gljiva;
• luk;
• mrkve;
• suncokretovo ulje.
Metoda pripreme:
1. Isperite žitarice i kuhajte 30 minuta.
2. Pred-natapanje suhe gljive tako da gorčina je nestala.
3. Mrljajte mrkve i luk.
4. U tavi s suncokretovim uljem najprije pržite gljive.Zatim dodajte luk, mrkvu, začine i pirjati sve dok povrće nije mekano.
5. Nakon što su povrće i gljive spremni, ulijte u kipuću vodu (pola šalice) i peku još nekoliko minuta.
6. Dodajte pripremljene leće na povrće s gljivama, pokrijte ih poklopcem i grickajte 5-7 minuta.
Lenticice s piletinom i paprom
Za one koji traže recept za ukusan i izvornih jela za stolom za odmor, kuhana leća s povrćem i piletinom svakako ukrasiti stol.
sastojci:
• 200 g leća;
• 2 pileće prsa (filet);
• 3 češnjaka češnjaka;
• 2 luk;
• 2 slatke paprike;
• 2 male jabuke (Antonovka, Granny);
• žlica čilija;
• maslinovo ulje.
Metoda pripreme:
1. Da bi priprema trebala uzeti toliko vremena, bolje je prethodno namočiti leće, možete ostaviti noć. Zatim isperite vodom i kuhajte na laganoj vatri pola sata.
2. Dok se kava vreli, možete pripremiti preostale sastojke. Uzmi bugarski papar, izrežite ga u kocke. Jabuke su oguljene i odrezane. Pospite paprom i jabukama maslacem i pecite u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva.
3.Uzmi tavu i skuži sjeckani luk u biljnom ulju. Čim luk postaje proziran, dodajte komade piletine i pržite.
4. Za pečenje piletine s lukom, dodajte pečene paprike i jabuke, kao i sjeckani češnjak i čili papar za piquancy.
5. Ostaje dodati leće, miješati sve i malo pire, tako da svi sastojci mogu apsorbirati sok od drugih.
Indijski Dal - Korak po korak Recept
Dal - tradicionalno indijsko jelo. Čak iu najsiromašnijim obiteljima Indije, ova juha je morati imati na stolu. Za pripremu različitih vrsta mahunarki, kao i začina i začina koje daju posuđu jedinstven okus i miris.
sastojci:
• 220 g leća;
• 3 rajčice;
• bijeli luk;
• 3 češnjaka češnjaka;
• žitarice od sezama;
• h. Žlica sjemenki gorušice;
• h. Žlica od kumin;
• h. Žlica kurkuma;
• ležaljka;
• 2 žlice. žlice limunovog soka;
• suncokretovo ulje, sol, peršin.
Metoda pripreme:
1. Ulijte leće 3 šalice hladne vode i kuhajte 20 minuta.
2. Mi smo jasno rajčice iz kora i modu pulpe male kocke.
3. Sjeckajte sjeckani luk i češnjak u posudu s grijanim uljem.
4.Čim povrće lagano peče, dodajte senf sjemenke, kurkuma, kumin, promiješajte i nastavite kuhati roštilj još nekoliko minuta. Na kraju dodajte sezam. U gotovo ljekovitim licima položiti povrće, rajčice. Dodajte listić, sok od limuna i sol na okus. Kuhajte juhu 10 minuta.
5. Indijska pjesma izrađena od leće ukrasite s listom od peršina i poslužite s ravnim kolačima.
Piletina jetre
Lenticina ima posebnu osobinu, ne apsorbira štetne tvari i toksine, tako da su jela ne samo ukusna, već i korisna.
sastojci:
• 250 g leća;
• luk;
• 400 g pileće jetre;
• tsp od korijandera i crnog papra;
• sol, biljno ulje, kopar.
Metoda pripreme:
1. Kuhajte leće dok ne dobijete natječu.
2. U tavu zagrijte biljno ulje, pržite luk do zlatno smeđe boje.
3. Zatim dodajte pileća jetra i pržite dok ne učinite.
4. Dodajte leće i začine na piletinu jetre s lukom, pomiješajte i pirjati još nekoliko minuta. Završeno jelo ukrašeno je sjeckanim zelenilom.
Lizalica s maticama
Od leća možete kuhati razna jela.Na primjer, zrno graška s orasima. Ovo je sjajna mogućnost kao sendvič s crnim kruhom. Unatoč činjenici da pate nije najprivlačnija jela na izgledu, ali njegov okus i aroma nadoknađuju ovaj nedostatak.
sastojci:
• 250 g leća;
• luk;
• mrkve;
• 80 g oraha;
• sol, papar, suncokretovo ulje.
Metoda pripreme:
1. Kuhajte leće 20 minuta.
2. Odrezati luk i mrkvu, pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe.
3. Orahe mogu biti mljevene u mlinu za kavu.
4. Stavite leće, povrće, orasice u duboki kontejner, dodajte začine i miješalicu, pomiješajte sastojke dok ne dobijete jednoliku teksturu, tj. Pate. Završeni snack može se prebaciti na krema i ukrašavati četvrtine oraha.
Lončarska sirena
Lenticina je izvrstan izbor za laganu večeru. Zdravo i nevjerojatno ukusno jelo će posebno cijeniti oni koji odaberu zdrav stil života.
sastojci:
• 220 grama graha;
• 100 g Adygei sira;
• jaje;
• h. Žlica currya;
• sol.
Metoda pripreme:
1. Obrišite leće i kuhajte sve dok nestane tekućina.
2.U ohlađenim prekuhane leće, vozimo se u jajetu, solju, curryju i dodamo Adyghe sirom, koji se jednostavno može srušiti.
3. Uzmite jelo za pečenje, prekriti papirom za pergamen i postavite tijesto. Pecite jelo u pećnici na 200 stupnjeva sat vremena.
Ragute s rajčicama i kukuruzom
Lisincka gulaš s povrćem je aromatska, hrana i ukusna jela. Lenticice su izvrsne sa svim povrćem, a ako dodate malo začina i češnjak, dobit ćete sjajan okus.
sastojci:
• 220 g leća;
• 5-6 rajčica (700 g rajčice u vlastitom soku);
• 2 mrkve;
• 2-3 češnjaka češnjaka;
• 2 žarulje;
• 80 grama kukuruza;
• 200 ml biljne juhe;
• Čl. žlica crvenog vina ocat;
• 2 žličice currya, kumin, soli;
• crni papar, maslinovo ulje.
Metoda pripreme:
1. U grijanoj tavi u maslinovom ulju, pržite sjeckani luk i mrkva. Čim povrće postane crveno, dodajte ih sjeckani češnjak i pržite još jednu minutu.
2. U duboku zdjelu postavite rajčicu i umiješajte ih miješalicom.
3. Stavite opranu grah, pečeno povrće, rajčicu, kukuruz i sve začine u posudu.Pomiješajte, sipajte juhu i stavite na peć. Čim pečenje kuhati, smanjite vatru i pecite ispod poklopca 40 minuta.
4. Dopustite da pripremljeno jelo napuniti ocat prije posluživanja.
Crna lizalica i curry savijača
Lenticijska curry je najpopularnija jela u Šri Lanki. Crni grah je hranjiv, zdrava i ukusna ukusna. Posebno impresivan je okus graha koji se kuhaju u kokosovom mlijeku zajedno s začinima.
Kokosovo mlijeko može se pripremiti sami ili kupiti gotov proizvod. No, okus kuće i kupio - to su dvije velike razlike. Kuhanje kokosovog mlijeka je vrlo jednostavno. Za to vam je potrebna jedna kokos i voda. Peel kokos, utrljati meso na finu grater, sipati vodu nad njom i to iscijediti rukama nekoliko minuta. Čim voda postaje bijela, filtrirajte mlijeko kroz sito.
sastojci:
• 200 g leća (crna);
• 200 g slanutka;
• luk;
• 50 g đumbira;
• 2 češnjaka češnjaka;
• 2 rajčice;
• 300 ml kokosovog mlijeka;
• 2 žličice kumin, korijander;
• kurkuma s kuržima;
• 1 žličica currya.
Metoda pripreme:
1. Lenticice i slanutak prije upijaju se 2 sata.Kuhajte natečene grahove sat vremena.
2. Ulijte biljno ulje u posudu, ako je, zatim kokosovo ulje. Pirjajte luk u njemu.
3. Čim se crvene lute, dodajte nasjeckani češnjak i đumbir. Kuhajte još nekoliko minuta, stavite korijander i sjeme kumin. Čekamo nekoliko minuta za sve začine otkriti njihov okus. Sada možete dodati sjeckane rajčice i pirjati 5 minuta.
4. Kombinirajte gotove grah s povrćem, dodajte kurkuma i curry prah, ulijte čašu vode i kuhajte 20 minuta. Na kraju vremena, dodajte kokosovo mlijeko, iskuhajte i ugasite vatru.
5. Posuda se može poslužiti sa zelenim i rižom.
Značajke za kuhanje leća
1. Postoji oko deset vrsta leća, koje se razlikuju po boji, obliku i načinu pripreme. Stoga je važno znati koja je varijanta pogodna za pripremu određenog jela.
crna, zelena i smeđa pogodna za kuhanje kaše;
Narančasta, žuta i crvena - dobar izbor za juhe i pire.
2. Vrijeme obrade također ovisi o ocjeni. Francuski leće brzo kuhaju, malo više vremena potrebno je za crveno i smeđe, a najduže kuhano je zeleno.
3. Prije kuhanja zrna, sortirati i prati.Namakanje ih nije potrebno, jer ne biste trebali dodati sol vodu, što će spriječiti njihovo brzo kuhanje.
4. Proporcije: za salate 1: 1, za prašine i pećnice količina vode se može udvostručiti.
5. Upotreba začina poput korijandera, crnog papra, kurkuma, sušenog i svježeg đumbira pomoći će tijelu da lako digesti leguminozu.
