13 recepata za kolače kod kuće

Svatko se ponekad želi ugoditi sa ukusnim domaćim kolačem i impresionirati goste s najboljim desertom. Naravno, lakše je otići u trgovinu i kupiti gotovu poslasticu. Nudimo vam da nadopunite svoje vještine s najboljim receptima za kolače kod kuće, što se svaka domaćica može lako pripremiti.

Kolač "Napoleon" kod kuće

Ovo je najčešći desert na mnogim blagdanima, što je bilo osobito uobičajeno tijekom sovjetske ere.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - banka;
• šećer - 25 g;
• maslac - 400 g meke;
• margarin - 420 g;
• voda - 210 ml;
• brašno - 850 g

Priprema:

1. Izbriši margarin. Ulijte u vodu i dodajte brašno. Sladilo i sol. Mijesiti. Da se ohladi.
2. Ulijte kondenzirano mlijeko u maslac. Uključite mikser na maksimum. Napadaj.
3. Rezati tijesto u devet komada. Svaka krila odvojeno. Šavovi moraju biti vrlo tanki. Pecite svakih pet minuta. 180 stupnjeva. Budući da su gotovi slojevi vrlo krhki i osjetljivi, moraju se pažljivo postići.
4. Proširite sloj, pokrijte kako slijedi. Zato ponovite dok prazni prazni. Jedan kolač mora se slomiti u mrvicu. Stavite slatki desert sa svih strana.

Kolačići bez pečenja

Pomoću jednostavnih proizvoda možete napraviti prekrasan desert.

sastojci:

• šećer - 100 g;
• sir - 280 g;
• kolačići - 310 g;
• voda - 75 ml;
• želatina - 1 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje - 260 ml.

Priprema:

1. Izlijte vodenu želatinu. Inzistirati. Zagrijte.
2. U smetanny proizvod šaljeti šećer. Dodajte sir. Napadaj. Prelijte želatinoznu masu. Promiješati.
3. Postavite u obliku sloja kolačića. Sipati preko dijela krema. Knjiženje kolačića. Širite kremu. Pokrijte kekse i izlijte preostalu kremu. Pošaljite za zamrzavanje hladnoće.

Ukusna recept od kolača jetre

Ovo jelo je prikladno za svaku prigodu. Ispada lijepu, srdačnu i ukusnu poslasticu.

sastojci:

• piletina jetre - 550 g;
• paprika;
• jaja - 1 kom;
• sol;
• kiselo vrhnje - 0,5 šalica;
• peršin - 40 g;
• brašno - 0,5 šalica;
• luk - 4 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• suncokretovo ulje;
• mrkva - 5 kom .;
• majoneza - 270 ml.

Priprema:

1. Isperite i osušite nusproizvod. Samljeti. U ove svrhe, prikladna brusilica ili miješalica.
2. Ulijte u jaje. Dodajte brašno. Sipati kiselo vrhnje. Salati i posuti paprom. Napadaj. Rezultat je gusta masa, poput palačinki.
3. Pecite palačinke na vruću tavu s maslacem.
4. Odrezati luk. Podignite mrkvu.Kombinirajte i pržite u tavu s dodanim uljem. Češnjak od češnjaka nasjeckajte i pomiješajte s majonezom. Sjeckajte zelje.
5. Prikupiti u slojevima: palačinke, umak od majoneze, zazharka, zelje. Spremni kolači jetre inzistiraju na noći na hladnoći.

"Crveni baršun"

Ukusna crvena boja kolača osvojila je cijeli svijet. Nudimo kuhanje poznate delicije u vašoj kuhinji.

sastojci:

• ocat - 1 tsp;
• šećer - 390 g;
• maslac - 110 g mekana;
• morska sol - 0,5 tsp;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 240 ml;
• jaje - 5 kom .;
• kefir - 240 ml;
• brašno - 340 g;
• soda - 1 tsp;
• ekstrakt vanilije - 1 tsp;
• boju crvene hrane - gel od 2 žlice ili 3 žlice. žlice suhe.

impregnacija

• Filadelfijski sir (vrhnje) - 450 g;
• mlijeko - 2 žlice. žlice;
• Mascarpone sir - 220 g;
• ekstrakt vanilije - 2 žličice;
• šećer za glazuru - 320 g;
• maslac - 110 g mekana.

Priprema:

1. Stavite maslac u posudu za miješalicu. Napadaj. Dodajte šećer. Promiješati. U mješavini se oblikuju gnojevi. To bi trebalo biti tako.
2. Ulijte u biljno ulje. Napadaj. Dodajte ekstrakt vanilije i sipajte žumanjke. Napadaj. Prelijte kefir dok nastavlja pobijediti.
3. U ocatu prelijte boju. Promiješati. U kakao sipati sodu.Podsolit. Dodajte brašno. Promiješati. Pomiješajte sve pripremljene hrane. Ulijte bijelce malo pomiješane i promiješajte.
4. Pecite tri kolača. Ako postoje tri identična oblika, možete kuhati istodobno. Ako ne, morat ćete pecati naizmjenično. Pecite pola sata. Način 175 stupnjeva peći. Hlađenje.
5. Za pripremu proizvoda za kremu mora ostati nekoliko sati izvan hladnjaka. Pobijediti maslac. Mjesto Philadelphia, pored Mascarponea. Napadaj. Prelijte šećer. Dodajte ekstrakt vanilije. Ulijte u mlijeko. Napadaj. Podijelite na tri dijela.
6. Kolač od spužve. Objavljivanje na drugom dijelu. Nedostaje oznaka. Pokriti treću. Preostala vrhnja sa špatulom koja će prekriti cijelu površinu deserta.
7. Kolač od crvenog baršuna može se čuvati sedam dana.

Pečenje keksa

Najčešći izbor - spužva. Možete kuhati svaki put novi vrhnje za kolač, stvarajući nove kulinarske remek-djela.

sastojci:

• brašno - 110 g;
• kiselo vrhnje - 420 ml;
• sok od limuna - 4 kapi;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - 130 g;
• sol;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• šećer u prahu - 140 g

Priprema:

1. Proteini su stavljeni u hladnjak i držani na sat vremena. Za kapanje sok. Podsolit. Napadaj. Izlijte pola praha. Napadaj.
2. Pošaljite preostalu količinu praha žumanjcima. Napadaj. Oba masa trebala bi biti prozračna.
3. U puno žumanjaka ulijte brašno. Pospite prašak za pecivo. Promiješati. Uvođenje proteinske mase.
4. Stavite ga u obrazac. Pecite pola sata. Preporučeni način pećnice je 180 stupnjeva.
5. Cool i rezati. Trebalo bi biti tri dijela.
6. U kiselo vrhnje ulijte šećer. Napadaj. Pojavite svaki dio i ležite jedni na druge.

Med slastica

Promatrajući prave omjere, možete napraviti nevjerojatnu tortu.

sastojci:

• soda - 1 tsp;
• granulirani šećer - 200 g;
• jaje - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 500 ml;
• granulirani šećer - 200 g za kremu;
• brašno - 520 g;
• med - 45 g

Priprema:

1. U šećeru ulijte med. Promiješati.
2. Dodajte jaja i dodajte brašno. Sipati soda. Mijesiti. Izrežite na sedam komada. Izvucite što je tanji.
3. Pecite u pećnici do smeđe boje. Način rada 215 stupnjeva.
4. Uklonite i odmah izrežite na željeni oblik. Obrezivanje je odgođeno. Zato ponovite sa svim dijelovima.
5. Dodajte šećer kiseloj vrhnja. Napadaj. Svaki pečeni komad nanesite s dobivenom masom i položite ga jedan na drugi. Obrišite cijelu pripremu s vrhnjem. Mrljajte obloge i pospite kolač.

Kolač od palačinke s krumpirom

Custard pretvara sve vrste slojeva kolača u čudesne kolače. Nudimo obične palačinke u prekrasnu poslasticu, koja će zamijeniti doručak i poslužiti kao prekrasan snack u školi ili na poslu.

sastojci:

• šećer - 3 tbsp. žlice;
• maslac - 50 g;
• jaje - 2 kom .;
• kakao - 1 tbsp. žlica;
• brašno - 2 šalice;
• sol - 0,5 tsp;
• mlijeko - 2 šalice;
• voda - 1 šalica;
• Soda - 0,5 tsp.

krema:

• jaje - 1 kom;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 2 šalice;
• šećer - 1,5 šalice.

Priprema:

1. U soda šećera. Sipati jaja. Podsolit. Izlijte vodu. Zagrijte mlijeko i ulijte pola. Pokrijte brašno. Promiješati. Ulijte preostalo mlijeko. Napadaj. U polovici gotove mase sipajte kakao. Promiješati. Drugi da napusti bijelo.
2. Mastite posudu s uljem. Zagrijati Pecite palačinke.
3. Svaka gotova palačinka obloži se maslacem i leži jedno na drugo. Pecite bijelu i čokoladu jednu po jednu da biste dobili šareni slajd.
4. Šalicu šalice ulijte šalicu mlijeka. Zagrijte.
5. Pomiješajte jaja s brašnom i pola šalice šećera. Umiješajte i ulijte šalicu mlijeka. Slomci moraju biti slomljeni. Ulijte u vruće slatko mlijeko. Potrebno je uliti u male dijelove i stalno promiješati. Kuhati.Hlađenje.
6. Smear krema spreman palačinke. Ukrasite po želji.

Za okus kolača je potpuno otkriveno, preporuča se staviti ga u hladnjak i inzistirati najmanje 3 sata.

Tri čokoladna deserta

Nedavno je desert stekao ogromnu popularnost. Otkrivat ćemo tajne izrade nevjerojatno ukusnih poslastica.

Sastojci za shortcake:

• granulirani šećer - 65 g;
• krema - 110 ml;
• ekstrakt vanilije - 1 tsp;
• brašno - 120 g;
• prašak za pecivo - 11 g;
• kokošja jaja - 4 kom .;
• maslac - 110 g meke vrhnje;
• čokolada - 110 g;
• možete upotrijebiti Beyliz ili bilo koji slično - 45 ml;
• šećer - 110 g za proteine.

glazura:

• maslac - 45 g maslaca;
• čokolada - 90 g

Za mousse:

Priprema:

1. Puls U mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu. Hlađenje. Zasijati uljni komad i pobijediti. Sipati čokoladu. Napadaj. Misa je potrebna pahuljasto. Stavite 4 žumanjka. Pospite se vanilije. Napadaj. Pospite prašak za pecivo. Promiješati. Pospite s brašnom. Promiješati.
2. Količina šećera za proteine ​​ulijeva u proteine ​​i pobjedi. Prijelaz na čokoladnu masu. Promiješati.Pomaknite se na oblik i ispeći. Promjer oblika - 23 centimetara. Potrajat će pola sata i temperatura je 160 stupnjeva. Hlađenje. Preporuča se odmoriti na dan pod ručnikom. Ako nema vremena, pošaljite pola sata u zamrzivač.
3. Stavite kolač u podjelu prstena. U kremu izlije tekućinu. Umiješajte i potopite kolač od spužve. Stavite u zamrzivač s prstenom.
4. Sada dolazi skrenuti od crne mousse. U mlijeku, sipati želatinu. Umiješajte i pustite na stranu. Masa bi trebala nabubri. Zatim zagrijte u mikrovalnoj pećnici.
5. Rastopiti čokoladu i maslac. Izlijte želatinu. Promiješati. Pokušajte zadržati temperaturu miješanih proizvoda isti. Hlađenje. Dodajte Beyliz i pomiješajte.
6. Namjestite vrhnje. Ulijte pripremljenu smjesu. Umiješajte s lopaticom. Ulijte na kolač. Pošaljite u odjeljak hladnjaka.
7. Mousse s bijelom i mliječna čokolada pripremljena je na isti način kao crna.
8. Kada se napunjena pjena ukruti, ulijte na mousse od mliječne čokolade. Pošalji zamrzavanje.
9. Pripremite preostalu mousse i prelijte desert. Ostavite dok čvrsto.
10. Rastopiti sastojke za glazuru. Izvadite prsten od deserta. Ukrasite.

Tretirajte se "Zebra"

Zanimljivi kolači u boji bit će ugodno iznenađenje prilikom rezanja delicija.Kiselo vrhnje na bazi kreme idealno je za zebru, ali ga možete potopiti bilo kojom drugom vrhom ako to želite.

sastojci:

• soda - 1 tsp;
• kakao - 3 tbsp. žlice;
• brašno - 2 šalice;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - 0,5 šalice u kremi;
• šećer - 1 šalica;
• krem u kremu - 1 šalicu;
• maslinovo ulje - 100 ml.

glazura:

• maslac - 55 g;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
• kakao - 3 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Zasvatite jaja. Promiješati. Unesite natrij. Ulijte ulje, a zatim kiselog vrhnja.
2. Napadaj. Pospite s brašnom. Promiješati. U jednom dijelu dodajte kakao. Ostavite drugi dio tijesta bijelo.
3. Pripremite dvije velike žlice i poseban oblik (po mogućnosti odvojivi). Skočite bijelu masu. Mjesto u središte obrasca. Zatim ulijte tamno tijesto. Zamijenite dok obje mase ne završavaju.
4. Stavite u grijanu pećnicu i držite se 45 minuta. 200 stupnjeva.
5. U kiselo vrhnje (volumen za kremu) sipati šećer i bič.
6. Cool kolač. Cut. Potrebna su tri kreveta. Nanesite kremu na masu i postavite jedan na drugu.
7. Temeljite maslac u tavi i sipajte kiselo vrhnje. Ulijte kakao i šećer. Umiješajte i kuhajte dok ne postane debela. Nanesite silikonsku četkicu u čokoladu i pržite prikupljeni desert.

Jednostavna torta bez pečenja

Nisu svi vole stajati na štednjaku satima i pobrinuti se da kolači ne izgore. Nudimo brz desert koji ne zahtijeva pečenje.

sastojci:

• okrugli slojevi kolača od kocke - ambalaža;
• kondenzirano mlijeko - banka;
• zdrobljena matica - 130 g;
• čokoladni bar - 1 kom.

Priprema:

1. Izlijte matice u kondenzirano mlijeko. Pecite kolače. Oblikujte kolač.
2. Topiti u čokoladi u mikrovalnoj pećnici. Nanesite površinu deserta. Inzistirati na 5 sati.

Ukusna torta "Pancho"

Nudimo najukusniju, tradicionalnu metodu kuhanja.

sastojci:

• šećer - 1,5 šalice;
• kiselo vrhnje za kremu - 3 šalice;
• šećer u kremu - 1 šalicu;
• kakao - 40 g;
• brašno - 3 šalice;
• kiselo vrhnje - 1,5 šalice;
• čokoladni bar za glazuru - 1,5 kom .;
• jaja - 5 kom .;
• Soda - 2 žličice slaked.

Priprema:

1. Komponente za krema za miješanje i tuku.
2. Komponente za testiranje za povezivanje i pobjedu. Pecite dvije kekse. Način pećnice je 200 stupnjeva. Vrijeme - pola sata. Da se ohladi.
3. Izrežite jedan kolač i obloži se slojem vrhnja, i izrežite drugi u kocke.
4. Ubodite kocku s vilicom. Dip u vrhnje. Mjesto na jelo. Ponovite postupak sa svim dijelovima, postavljajući ih u slajd.
5. Rastopiti čokoladu. Prelijte preko kolača.

Torta "Anthill"

Zanimljiva, lijepa slajd ukrasit će vašu proslavu. Preporuča se prosijati tijesto mesnim mesom ili raskomati ruke u vrlo male komadiće.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - kuhana posuda;
• šećer - 110 g;
• brašno - 700 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• Soda - 0,5 žličice hidrata;
• sol - patiti;
• maslac - 200 g vrhnja.

Priprema:

1. Rastopiti margarin. Zasladiti. Dodaj sodu. Ulijte proizvod za kiselo vrhnje. Podsolit. Ulijte brašno. Mijesiti.
2. Uključite mljevenje mesa. Stavite tijesto. Dođite. Stavite na pečenje. Pecite dok tijesto ne postane zlatno. Nabavite ga, ulijte u visoku zdjelu i gnječite ga s tolkushkom. Nije potrebno snažno mljeti, tamo bi trebali biti sitni komadi, ali ne mrvica. Morate brusiti brzo kako se ne bi ohladili. Pećnicu treba zagrijati na 185 stupnjeva.
3. Stavite kondenzirano mlijeko i promiješajte vrlo brzo. Oblikovati. Trebao bi dobiti slajd.

Kolač "Prag"

Glavni uvjet za savršeno desertno - kvalitetne proizvode.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 120 ml;
• jaje - 6 kom .;
• brašno - 120 g;
• maslac za glazuru - 50 g;
• džem od marelica - 50 g;
• šećer - 150 g;
• 1 žumanjak;
• kakao - 35 g;
• čokolada - 80 g;
• maslac - 35 g;
• vanilin - štipaljka;
• kakao krema - 20 g;
• krem maslac - 200 g;
• voda - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

1. Vjeverice su pobijedile. Izlijte šećer (polovica norme).
2. S ostacima šećera, tukli žumanjke. Dodajte prvu masu. Pomiješajte s brašnom, a zatim dodajte kakao.
3. Zagrijte ulje. Ulijte u tijesto. Promiješati. Stavite ga u obrazac.
4. Pecite pola sata. Pećnica treba zagrijati (195 stupnjeva). Hlađenje. Odvojite 13 sati. Cut. Trebat će tri kolača.
5. Sipati žumance u vodu. Dodajte kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije. Kuhajte masu u vodenoj kupelji. Pobijedite maslac za kremu. Izlijte kakao i stavite kuhanu masu. Napadaj.
6. Spread dva kolača s pripremljenom kremom. Pokriti treću. Površina i rubovi pukotine. Da se ohladi. Jem bi trebao smrznuti.
7. Osušite maslac čokoladom. Promiješati. Pepeljasti desert.