Sojino mlijeko nosi samo proizvod životinjskog podrijetla, ali zapravo nije. Koliko je korisno i koliko štete može učiniti, mi ćemo pogledati ovaj članak.
Sastav i sadržaj kalorija u soje mlijeku
Može se reći da je sojino mlijeko soja, jer je od njih proizvedeno. U našoj zemlji takvo piće nije vrlo uobičajeno, ali u drugim se aktivno koristi.
Kao dio proizvoda koji se raspravlja, postoje vrlo vrijedne aminokiseline, proteini i vitamini skupina B i E. Uz to, to je bogato mineralima, uključujući kalij, željezo, fosfor i dosta kalcija. Ali to nije sve. Sojino mlijeko je bogat izvor isoflavona i lecitina.
Imajte na umu da, za razliku od redovitog kravljeg mlijeka, ne postoji laktoza u sojinom mlijeku, pa je izvrsna za osobe bez intolerancije na tu tvar.
Sadržaj kalorija u proizvodu je nizak - 54 kalorija za svaki 100 grama. Također sadrži samo 5,5 grama ugljikohidrata, 3,5 grama proteina i nešto manje od dva grama masti.
Unatoč tome, neki nutricionisti nisu jako dobri u piću jer sadrže fitinsku kiselinu, koja sprečava apsorpciju korisnih tvari.
Sojino mlijeko - koristi za žene
Ima li koristi od soje mlijeka za žene? Ovo se pitanje može odmah pozitivno odgovoriti.
- Prije svega, phytoestrogens u svom sastavu su analogni ljudskog hormona estrogena. Njegov višak u tijelu može dovesti do raka dojke, ali, iznenađujuće, hormoni u piću ponašaju se suprotno i djeluju kao obrana, pružajući preventivni učinak.
- Ovaj proizvod je koristan za žene tijekom menopauze, koji prolazi s različitim neugodnim simptomima. Sojino mlijeko uklanja promjene raspoloženja, sprječava dobivanje težine i druge probleme, podešavanje hormonske ravnoteže u tijelu.
- Fitoestrogeni imaju pozitivan učinak na kosti, čineći ih jačima. Ovo je osobito važno za žene iznad 50 godina, jer se rizik od osteoporoze znatno povećava iz ove dobi.
- Prema statističkim podacima, slabiji seks vjerojatno ima srčani udar od muškaraca. Redovita konzumacija soje mlijeka značajno će smanjiti rizik od srčanog udara.
Korisna svojstva suhog soje mlijeka
Suho sojino mlijeko je bijeli prah koji se dobiva od redovitog soje mlijeka sušenjem.Oba proizvoda imaju sličan učinak na tijelo, ali razmotrimo korisna svojstva praha.
- Suha tvar također ne sadrži laktozu, pa stoga ne uzrokuje alergije i pogoduje svima.
- Nema štetnog kolesterola.
- Povećava imunitet i djeluje kao antioksidans.
- Ima puno više korisnih aminokiselina od kravljeg mlijeka.
- Proizvod ne sadrži mliječne životinje, kao što je povrće i stoga je prikladan za vegetarijance.
- Poboljšava stanje osoba oboljelih od anemije, zbog svog sastavnog kalcija, cinka i željeza.
Primjena u kozmetici
Osim činjenice da se sojino mlijeko koristi za pripremu različitih jela, može se koristiti i za miješanje maski, kreme, peels.
- Alat koji se temelji na soje mlijeku pomaže u normalizaciji rada lojnih žlijezda, što je vrlo dobro za masnu kožu.
- Maske iz ovog proizvoda štite dermis od štetnih utjecaja ultraljubičastih zraka i drugih oštećenja, pružajući poticaj za pomlađivanje.
- Ako želite brzo ukloniti vrećice pod očima, tamne mrlje i druge otekline u području oko, koristite krema ili masku s mlijekom soje.
- Ekstrakt soje dobro uklanja suhe ruke, noge i laktove, pa čak i liječi neke bolesti kože.
Ako želite napraviti masku za lice i kosu, onda je za to najbolje koristiti svježe pripremljeno piće. Mora se pomiješati s masnim uljem, na primjer, maslinovim uljem, dodati žumanjak i staviti na problematično područje.
U trgovinama nije uvijek moguće pronaći kvalitetan proizvod, ali to možete napraviti sami.
Kako napraviti mlijeko kod kuće:
- 200 grama soje, isperite i potopite 8 sati.
- Stavite ih u miješalicu i perebete dok ne dodirnete malu količinu vode.
- Stavite ono što se dogodilo u posudu i na maloj toplini, držite oko 15 minuta dok se ne pojavi kremasti miris. Hlađenje.
Za upotrebu u kozmetici, bolje je ne filtrirati piće. Ako kuhate hranu na temelju toga, mlijeko će morati proći kroz sito ili čašu.
Može li postati sojino mlijeko
Soja je biljka mahunarki, što znači da se njegovo mlijeko sastoji samo od komponenti povrća i potpuno je prihvatljivo za upotrebu tijekom korizme. Uostalom, glavni uvjet koji se mora promatrati tijekom tog razdoblja je odbijanje hrane životinjskog podrijetla i delicija.
Kako odabrati i pohraniti proizvod
- Naravno, bolje je pripremiti piće, ali ako nema takve mogućnosti, onda prilikom odabira pazite da obratite pažnju na sastav - to bi trebalo sadržavati samo grah i običnu vodu.
- Ako proizvod ima dodatne vitamine i minerale - to je normalno. Glavna stvar koja je temelj bila od prirodnih komponenti.
- Kada otvorite vrećicu, pogledajte boju mlijeka, ona mora biti neprozirna.
Pohraniti piće može biti samo u hladnjaku. Zatvoren u zapečaćenom paketu, može stajati oko godinu dana, ali je već pakirao paket koji će morati piti u roku od sedam dana.
Kontraindikacije i moguće štete
Sojinim se proizvodima smatra vrlo korisnim zbog velikog broja vrijednih elemenata koji se nalaze u njima. Ali osim prednosti, postoji i minus u korištenju takvog pića - vjerojatnost problema u probavnom sustavu.
Također, komponente sojinog mlijeka smanjuju kretanje krvi. To dovodi do činjenice da ugljični dioksid slabo izlučuje iz tijela, smanjuje probavljivost proteina, željeza i magnezija.
Glavna kontraindikacija za uporabu dotičnog pića je tumori ovisni o estrogenu i općenito tendencija pojavljivanja raka.Sojino mlijeko se također ne preporučuje trudnicama i djeci do jedne godine.
Kao i svi ostali proizvodi, piće treba umjereno konzumirati, a tada će, u nedostatku kontraindikacija, imati pozitivan učinak.
