Čaj se već dugo smatra korisnim i toničnim napitkom s masom ljekovitosti. Današnje tržište čaja je spremno ponuditi gurmanima raznolikost sorti i sorti tog pića. Mliječni oolong smatra se osobito popularnim. Što je ovaj čaj i koje su suptilnosti njegove pripreme?
Mlijeko oolong čaj - što je ovaj čaj?
Oolong čaj (oolong, tirkizni čaj) smatra se polu-fermentiranim čajem. Prema stupnju fermentacije, to je srednja veza između crne i zelene čajeve.
Ovo je zanimljivo. Mnogi vjeruju da je mlijeko oolong dužan nazivom mlijeka, u kojem se čaj liši. Zapravo, sve je nešto drugačije.
Zašto je onda čaj pod nazivom mlijeko?
Zbog aromatizacije, što se može učiniti na dva načina:
- Ona počinje ravno iz grmlja, koji se tretiraju s otopinom šećerne trske, a korjenov sustav je velikodušno začinjen topljivim mlijekom. Na kraju grma posuti rižinim ljuskom. Ova metoda arome smatra se složenijom i skupom.
- Aromatizacija se vrši na već prikupljenom lišću, koji se liječi ekstraktom mlijeka.
Domaće mlijeko oolong - Tajvan.Piće je napravljeno na temelju raznih Jin Xuan čaja (Zlatni cvijet). Ovaj alpski čaj (raste na nadmorskoj visini od 700 - 1000 metara). Zbirka lišća proizvedenih u proljeće i jesen. Zeleni oolong mliječni čaj se smatra najpopularnijim među kolegama oolongs.
Vitamin i mineralni sastav i sadržaj kalorija
Oolong čaj je jedinstven u svom sastavu, jer sadrži minerale, vitamine i mnoge korisne tvari koje pomažu u održavanju zdravlja tijela. Piće sadrži vitamine C, B, D, E, kao i elemente u tragovima: kalij, kalcij, mangan, fosfor i selen. Sadrži i tanin, kofein, antioksidante, flavonoide i eterična ulja.
Takav polu-fermentirani čaj sadrži:
- proteini - 20,1 g;
- masnoća - 5,1 g;
- ugljikohidrati - 4,0 g
Koje vrste čaja
Osim načina za okus, oolong je podijeljen u dodatne podvrste.
Najčešći među njima su:
- Kineski mlijeko Oolong čaj Gurmani ga vole zbog nevjerojatne mekoće i velikog okusa, dajući okus vrhnja.
- Tajvanski čaj. Ova vrsta čaja je slađa, a mliječni okus u njoj izražen je mnogo jasnije.Ovaj se čaj koristi za pripremu elitnih sorti pića.
Korisna svojstva tirkiznog čaja za muškarce, žene
Mlijeko oolong čaj nije samo vrlo ukusan, ali i vrlo korisno.
Glavna ljekovita svojstva pića su kako slijedi:
- blagotvorni učinci na mozak, poboljšanje pamćenja;
- poboljšana učinkovitost;
- jačanje imunološkog sustava;
- poboljšanje raspoloženja, uklanjanje depresije, normalizacija funkcionalnosti živčanog sustava;
- duže vrijeme osvježavajući dah.
Osim toga, elementi u tragovima u sastavu pomažu poboljšanju rada srca, povećavaju elastičnost krvnih žila.
Oolong čaj je dobar za zdravlje lijepih žena, jer:
- Pomaže u očuvanju elastičnosti i elastičnosti kože, sprječavajući prve bore i druge znakove izbijanja.
- Normalizira metabolizam i stoga je relevantan za žene koji se približavaju razdoblju menopauze.
Nije prolazio pomoću čudesnih čaja i muškaraca:
- Piće je osobito korisno za članove jačeg spola, koji su uspjeli dobiti "trbuščić piva" jer pomaže uklanjanju toksina i spaljivanja kalorija.
- Oolong je također koristan za jak fizički napor - pomaže da se spali 2 puta više kalorija.
- Na "smaragdnom" piti treba obratiti pozornost na ljude koji žele obnoviti ili poboljšati snagu. Impresivna količina hranjivih tvari u sastavu čaja poboljšava funkcionalnost genitalija i cirkulaciju krvi u njima.
Kako pripremiti i piti kineski čaj
Kako pripremiti mlijeko oolong, tako da piće donosi okus i maksimalnu korist?
Važno je napomenuti da je proces čaja jednostavan, ali zahtijeva poštivanje određenih pravila:
- Vrijedno je obratiti pozornost na vodu za nadolazeće pripremanje. Ne bi trebalo biti takva - takva tekućina za oolong nije prikladna, jer može pokvariti sve okuse pića. Najbolje je uzeti pročišćenu, filtriranu ili flaširanu vodu.
- Kuhinjsko posuđe za kuhanje oolong također treba zadovoljiti određene uvjete. Najbolje je skuhati čaj u posudu od pečene gline. Možete odmah piti piće u šalici ovog materijala. Dopušteno je koristiti posuđe od porculana.
- Priprema jela također mora biti pažljivo pripremljena za proces proizvodnje piva.Da biste to učinili, ulijte čajnik kipućom vodom, a zatim ga osušite. Također je dopušteno zagrijati kotlić u pećnici.
Faze mlijeka za pripremanje mlijeka oolong:
- Izmjerite pravu količinu čaja. 200 ml vode uzeti najmanje 5 g listova čaja.
- Ulijte čaj u predgrijani čajnik i ostavite nekoliko minuta.
- Napunite čajnik s kipućom vodom za trećinu, a nakon nekoliko minuta - na vrh.
- Pričekajte punu pripremu čaja, uživajte u osjetljivoj aromi i jakom okusu pića.
Usput. Klasična inačica upotrebe oolonga - bez dodatka šećera i bez dodatnih deserta. Smatra se da slatkoća može prekinuti okus pića.
Kada koristite čajnik, listovi čaja mogu se primijeniti do 7 puta. U ovom slučaju, svaki put će se otkriti sve nove note čaja. Ako se piće pere u šalici, broj upotrebe se smanjuje na 2 puta.
Na kojoj temperaturi piju mlijeko oolong
Smatra se da svaka vrsta čaja zahtijeva određenu temperaturu za pečenje. U svakom slučaju, morate se pridržavati pravila: više fermentiranog čaja mora se piti vodom pri višim temperaturama.
Temperatura vode za varenje oolonga varira od 75 do 90 stupnjeva, ovisno o stupnju fermentacije. Idealni pokazatelj će biti temperatura od 80 stupnjeva.
Važno je! Nema potrebe za hladnom vodom za pripremu. U suprotnom će gotov napitak biti neukusan.
Koliko vremena je potrebno za pripremanje pića
Kako bi točno odredili vrijeme proizvodnje mlijeka oolong, morate pažljivo izmjeriti količinu zalogaja. Što je veća količina vode uzetog na istoj količini vode, to će manje vremena da se pere.
Ako pretjerate s čajem, možete osjetiti neugodnu gorčinu. Osim toga, brzina kuhanja ovisi o temperaturi vode. Što je veći, to brže čaj ostavlja dati svoj ukus. Općenito, prosječno vrijeme za pripremu mlijeka oolong je 3-4 minute
Mlijeko Oolong Slimming
Mlijeko oolong osigurava uklanjanje nakupljenih troska i toksina iz tijela, kao i razbijanje starih masti.
Nutricionisti često preporučuju uzimanje zelenog čaja ljudima koji gledaju na težinu, jer ovo piće predstavlja izvrsnu alternativu slatkišima, a da time ne uzrokuje štetu. Čaj će također pomoći osloboditi težinu želuca nakon konzumiranja masne hrane.
Brojna istraživanja pokazala su da redovito korištenje oolonga:
- Pomaže da izgubite do jedne i pol kilograma viška težine. Dovoljno je popiti 4 šalice pića dnevno.
- 15 - 20% povećanje troškova energije.
- Pili prije jela oolong može izgorjeti 10% više kalorija.
No iako je učinak redovite konzumacije čaja više nego pozitivno, besmisleno se oslanjati samo na to u procesu suzbijanja dodatnih kilograma. Mlijeko oolong može igrati ulogu pomoćnog faktora u sportu, prehrani i načinu života.
Kontraindikacije i štetu od upotrebe
Unatoč svim svojim prednostima, oolong čaj ima kontraindikacije za upotrebu, uključujući:
- osjetljivost na alergije;
- trudnoća;
- razdoblje dojenja;
- patologija kardiovaskularnog sustava.
Međutim, sve ove zabrane odnose se na velike količine oolonga. Nekoliko čaša pijanih po danu ne samo da ne šteti zdravlju već i pridonosi njegovom poboljšanju.
Mlijeko oolong čaj s izvornim ukusom. Zauzimajući srednji korak između crne i zelene čajeve, ovo piće je omiljena poslastica mnogih čajnih gurmana. Osim toga, ovaj egzotični čaj je također vrlo koristan - ima blagotvoran učinak na mnoge sustave tijela i pridonosi gubitku dodatnih kilograma.
