Piletina Julienne - 7 mogućnosti kuhanja

Piletina Julienne je popularno jelo u kuhinji ruskog naroda. Glavni sastojci su vrlo sitno izrezani. Poslužuje se u posebnom obliku, koji se zove kokotnitsa.

Piletina Julienne - klasična verzija s gljivama

Ovaj francuski jelo obično se poslužuje za vrijeme odmora. No, zahvaljujući jednostavnoj kuhanju, možete se odmaknuti od pravila i pripremiti jelo na jednostavan radni dan.

sastojci:

• šampinjoni - 470 g;
• krema - 470 ml;
• piletina - 470 g fileta;
• sol;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• sir - 240 g;
• mljeveni oraščić;
• papar.

Priprema:

1. Zagrijte posudu. Pokrijte brašno. Fry.
2. Ulijte vrhnje. Treba se stalno miješati. Grmlje ne bi smjelo biti.
3. Kuhati.
4. Filet za bacanje u kipuću vodu. Kuhajte. Hlađenje.
5. Uništi luk. Za kocke će biti male veličine.
6. Pržite u zasebnoj posudi.
7. Izrezane gljive. Slama će izaći.
8. Bacite na pramac.
9. Fry.
10. Sjeckanje fileta. Trebate male dijelove.
11. Mjesto za pečenje.
12. Prisolit.
13. Pospite paprom.
14. Prelijte masu brašna.
15. Promiješati.
16. Premjesti u oblik koji podnosi visoke temperature.
17. Skuhajte sir koristeći veliku ribu.
18. Posipajte šupljinu.
19. Pecite na 180 grama.
20. Potopite u pećnici pola sata.

Recept za kuhanje prženog jela

Julienne s piletinom i gljivama u tavi je vruće predjelo, koje se kuha u malim posudama zvanim kokotnitsy. Ako nemate zasebne obrasce, možete ih odmah kuhati u jednom spremniku.

sastojci:

• piletina - 420 grama fileta;
• crni papar - 1 g;
• šampinjoni - 420 g;
• luk - 2 luk;
• sir - 160 grama krute tvari;
• suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
• sol - 1 tsp;
• maslac - 45 g;
• krema - 260 ml;
• brašno - 3 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Isprati piletinu. Ocijedite.
2. Izrežite dijelove.
3. Bacite u vruću posudu.
4. Ulijte u ulje.
5. Fry.
6. Izvadite iz tave.
7. Razni luk.
8. Bacite u tavu. Dodajte ulje. Fry.
9. Peel gljive. Cut. Dobijte tanke ploče.
10. Pomakni se na pramac. Fry.
11. Stavite gljive na prženje.
12. Prisolit.
13. Pospite paprom.
14. Krema pomiješana s brašnom.
15. Napadaj. Masa bi trebala biti homogena.
16. Ulijte mješavinu kreme preko roštilja.
17. Stavite ulje.
18. Kuhajte na četvrt sata.
19. Namjestite sir. Posipajte posudu.
20. Pokrijte poklopcem.
21. Pecite nekoliko minuta.

Julienne s gljivama i gljivama u pećnici

Kuhanje julienne kod kuće je jednostavno. Koristite za izradu kokosa, lonaca ili redovnog oblika za štednjak.

sastojci:

• maslac - 25 g;
• piletina - 320 g;
• paprika;
• šampinjoni - 320 g;
• sol;
• maslinovo ulje za prženje;
• luk - 130 g žarulja;
• muškatni oraščić - 0,5 žličice;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• sir - 110 g

Priprema:

1. Odrezano meso. Nabavite ravne kriške.
2. Odrezati luk. Dobijte male kocke.
3. Isperite gljive. Umjesto gljiva možete kuhati od svih šumskih gljiva. Koristite i sirove i konzervirane. Izrežite na takav način da izradi pruge.
4. U maslinovo ulje ulije maslinovo ulje.
5. Zagrijte
6. Stavite meso.
7. Prisolit. Fry.
8. Zasebno pržite luk.
9. Sada morate pripremiti gljive. Pržite u zasebnoj posudi. Prekrivanje u malim obrocima. Odmah se gljive ne tuširaju. Budući da veliki broj gljiva ispušta puno tekućine, kao rezultat, gljive će biti ukradene. A za savršeni rezultat, ovaj proizvod treba biti točno pržen. Kuhajte na lijepoj zlatnoj boji.
10. Završeno rezanje fileta. Slama će izaći.
11. Pokrijte brašno u suhoj posudi.
12. Fry. Masa bi trebala biti kremasta. Potrebno se neprestano miješati.
13. Bacite maslac. Promiješati. Potrebno je homogeno stanje.
14. Ulijte preko kreme. Promiješati. Grmlje ne bi smjelo biti. Prisolit. Smirite se s oraščićem. Promiješati.
15. Kuhajte dok ne postane debela.
16. Bacite gljive, luk i piletinu.
17. Promiješati. Pospite paprom.
18. Sol po potrebi.
19. Izvadite tri minute.
20. Sirena. Trebate veliku ribu.
21. Uzmi cocottes.
22. Proširite pripremljenu masu.
23. Pospite svaku sa sirom.
24. Stavite u pećnicu.
25. Zadržati četvrt sata.
26. Potrebno je staviti samo u vruću pećnicu koja ima temperaturu od 180 gr.

U multicookeru

Prekrasno jelo može se kuhati u čarobnoj pećnici, koja pomaže smanjiti vrijeme za kuhanje i održava hranu korisnom.

sastojci:

• krem - više stakla;
• začin;
• piletina - 720 g fileta;
• maslac - 20 g;
• gljive - 420 g kuhane šume;
• sol;
• luk - 240 g;
• sir - 90 g

Priprema:

1. Stavite ulje u zdjelu.
2. Postavite način rada, u ovoj fazi ćete trebati "Pečenje".
3. Timer je postavljen na četvrt sata.
4. Poravnajte filete.
5. Bacite u zdjelu.
6. Polovica određenog vremena pržiti.
7. Uništi luk.
8. Bacite u zdjelu.
9. Kuhajte preostalo vrijeme. Ponekad je potrebno miješati.
10. Stavite gljive.
11. Ulijte vrhnje. Prisolit. Pospite sa začinima.
12. Promiješati.
13. Namjestite sir. Koristite srednje veće rešetke.
14. Ulijte u zdjelu.
15. Prijeđi na "Prekidanje".
16. Vrijeme je pola sata.

Julienne s piletinom i gljivama u vrećicama

Izvorna, lijepa prezentacija nevjerojatne zdjelice za usta oduševit će obitelj, a gosti će biti potpuno oduševljeni.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 210 ml;
• oraščić;
• piletina - 420 grama fileta;
• paprika;
• šampinjoni - 320 g;
• sol;
• češnjak - 2 češnja;
• sir - 130 g;
• bun - 6 kom.

Priprema:

1. Filet će trebati u obliku tankih pruga. Za ovaj piletina.
2. Sjeckajte češnjak.
3. Bacite u tavu. Fry.
4. Izrežite gljive.
5. Stavite u čistu posudu. Fry. Tekućina mora potpuno ispariti.
6. Uzmi najmanji gratet. Namazati sirom.
7. Umiješajte pola sira.
8. Umiješajte umak od sira s gljivama i piletinom.
9. Uzmi oštar nož. Izrežite vrh od peciva.
10. Crumb je izrezan.
11. Stavite punjenje u kantu.
12. Pospite sirom.
13. Pokrijte s šeširom.
14. Stavite na pečenje.
15. Pošalji pečene u pećnici. Treba ga zagrijati (180 grama).
16. Pecite četvrt sata.

Festivna opcija u tartletima

Piletina julienne u tartlets je veliki predjelo. Može se konzumirati odmah vruće. Ali ovo jelo ostaje ukusno i mirisno, čak iu hladnom stanju. S obzirom na činjenicu da se jelo ispostavi zadovoljavajućim - to je idealna opcija za odmor.

sastojci:

• paprika;
• piletina -690 grama fileta;
• sir - 320 g;
• šampinjoni - 670 g;
• sol;
• luk - 240 g;
• krema - 320 ml;
• maslinovo ulje;
• tartlets - 30 kom.

Priprema:

1. Za pripremu fileta mora se rezati u kocke.
2. Stisnite šampinjone.
3. Uništiti luk. Dobijte kocke.
4. U maslinovo ulje ulije maslinovo ulje.
5. Zagrijati
6. Pokrijte luk.
7. Fry. Povrće treba biti transparentno.
8. Bacite piletinu. Fry. Podsolit.
9. Pospite paprom.
10. Stavite gljive.
11. Fry.
12. Ulijte vrhnje. Kuhajte do guste.
13. Sadržaji tartlets.
14. Stavite na pečenje.
15. Za mljevenje sira.
16. Posipajte posudu.
17. Pećnica je potrebna zagrijana (180 grama).
18. Ispeći. Potrajat će sedam minuta.

S dimljenim kokošima

Ona postaje sočan, mirisna i vrlo osjetljiva u ukusu. Za julienne, svi proizvodi moraju biti izrezani u trake, što nije previše dugo i tanko.

sastojci:

• filet -530 g dimljen;
• maslinovo ulje;
• šampinjoni - 320 g;
• paprika;
• luk - 210 g;
• sol;
• sir - 230 g;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• krema - 340 ml.

Priprema:

1. Izreži pušeno meso. Trebate male dijelove.
2. Razni luk.
3. Peel gljive. Samljeti.
4. Bacite luk u posudu. Sipati maslinovo ulje.
5. Fry.
6. Stavite gljive.
7. Zaustavi četvrt sata. Vlažnost ne bi trebala ostati.
8. Bacite meso.
9. Prisolit.
10. Sezona s paprom.
11. Promiješati.
12. U zasebnoj posudi pržite brašno.
13. Ulijte vrhnje.
14. Spavajte s solom.
15. Dodajte papar.
16. Umiješajte umak s hranom.
17. Namazati sirom. Koristite veliku rešetku.
18. Pripremite koktele.
19. Stavite pripremljenu masu.
20. Pospite sirom.
21. Stavite u pećnicu.
22. Pecite pola sata. Način 180 gr.

Pravi umak za julienne

Okus ovog jela ovisi o pravilno pripremljenom umaku. Najbolje je i točnije kuhati na bazi kreme. Jako masna nije vrijedna, dovoljno 20% masti.

sastojci:

• krem - 230 ml;
• maslac - 25 g;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• muškatni oraščić - 0,5 čajnih žlica.

Priprema:

1. Lagano zagrijte tavu. Trebao bi biti suh.
2. Ulijte brašno.
3. Pržite na minutu.
4. Ulje će trebati omekšati.
5. Stavite u brašno.
6. Fry. Potrajat će minutu.
7. Zasebno kuhati kremu.
8. Svježi masu u kremu.
9. Promiješati.
10. Kuhati.