Vodka je prekrasno, izvorno rusko piće, naglašavajući okus jela. Staklo i ukusni lagani obrok za votku povećat će apetit i ublažiti umor. Uz pravilnu uporabu, osoba nikad neće biti jako pijana, pogotovo ako domaćica unaprijed priprema bogati stol unaprijed. Postoji desetaka načina kako brzo, ukusno i jeftino hraniti goste.
Koji starter je najbolji za votku
Pravi gurmani mogu pisati pjesme o tome što je bolje služiti pod votkom koja je postala zamagljena. Neki kažu da su slane gljive sa slaninom, dok drugi inzistiraju na julijima i vrućim juhama s kolačima. Iznenađujuće, uvjetno, svi zalogaje u smislu gastroenterologije podijeljeni su u tri vrste:
- Hranjiva i topla. To su knedle, manti, vruće meso pod krznom kaputom, ribu u tijesto, piletina. Prvo ih treba jesti, ukloniti peckanje i neugodan okus koji uvijek ostaje u ustima nakon što pijete čašu.
- „Spustili”. To su salate, juhe, umaci (senf, hren, horloder, popularni u Rusiji). Bolje je imati lagani obrok nakon što malo pojedeš. Obuhvaćaju želudac, sprečavaju brzu opijenost tijela.
- „Isprani”.I ove kategorije hrane koju su svi navikli jesti: slanu ribu, gljive, sladoled, kiseli krastavci. Pojednostavljeno jedu u procesu blagdana, omekšavaju okus jakog pića, pripremaju gurman da dobiju novi dio.
U tom slijedu jedu zalogaje tijekom blagdana. Zatim sve ide glatko i posljedice za organizam su minimalne (ili potpuno odsutne ako je osoba zadržala mjeru).
Bolje da ne zagristi vruće piće
Jasno je da piće, koje uzrokuje krvarenje krvi i osjećaj gorčine na jeziku, ne kombinira se s slatkišima. Ostavite ih kao dodatak vinu ili šampanjacu.
Također nije prikladna za votku:
- bobice i voće;
- oraha i suhe ribe;
- rajčice i svježe paprike.
Tvrdi i meki sirevi su relativno pogodni, uključujući i poznati "sovjetski" zalogaj - Druzhba. Izuzetak su salate s siremima i dodavanje začina ili masnih umaka, takva jela se lako pripremaju žurno.
A sir je lijep u rastaljenom obliku, pogotovo ako kuhate jednostavna, ali ukusna jela, uključujući vruće sendviče. Jaja sam po sebi nisu baš pogodna, ali u sastavu pite i salata - slatko.
Vruće zalogaje votku
Pogodite što snack ruski inteligencija preferira? Naravno, najbolje predjelo za votku je julienne u svojim različitim oblicima: s pršutom, gljivama, piletinom i sirom. Što još kuhati? Nudimo vruće predjela, 3 recepta, jednostavna, ali ukusna i originalna jela.
Pišemo i zapamtimo:
- Julien. Odrezati gljive, pržiti u tavu s lukom, dodati komadiće piletine i vrhnja. Lagano pirjimo sve zajedno, a zatim se prebacujemo na male kokosove i zaspati se s sirom. Pecite u pećnici 10-15 minuta da se formira kora. Jedite kao glavni snack za "bijelo".
- Vrući sendviči. Rezati komadiće kruha, staviti na njih majoneze umak, kriške rajčice, šunke, zaspati s ribanim sirom. Pecite da otopimo sir. Na samom kraju pokrivamo poklopac, a sendviči će biti mekani. Jedite toplo.
- Pileći skeweri. Pileći (filet) izrezati na kriške, a zatim ukiseliti u soje umak, pomiješana s sok od naranče. Pospite se sjemenkama sezama. Nalazite se na piletinu i ispeći u pećnici 15-20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Jedite toplo s umakom zelenila, češnjaka i kefira.
Dodajte stol s lagano kuhanim krumpirom, pečenim na rustikalni način.Poslužuje se na velikoj ravnoj posudi s domaćim kiselinama, zelenila.
Recepti za hladno predjelo
Od hladnih predjela pogodnih za votku, naravno, masnoća. Naročito oštre, slane u češnjak, prugaste u slanom mesu. Ne smije se odmrzavati, izrezati izravno na led, ostavljajući komade prirodno odmrznuti. Takva slanina s lukom, hladnim krumpirom, krastavcima je "pjesma" za Rusa i Ukrajinaca, pogotovo muškarci preferiraju tu mogućnost.
Diversifikacija izbornika pomoći će sljedećim mogućnostima:
- Valjke svježih krastavaca. Da biste to učinili, tri mrkve, sir, kuhano jaje, ribane, majoneze, dodajte malo češnjaka. Izrežemo tanke trake od krastavaca, stavimo ih u zrno od jaja, zalijepite čačkalicama. Jedi rashlađeno.
- Ham i sir Ovaj klasični hladni zalogaj u restoranima služi kao "lov". Prikladan je jer se radi unaprijed i ne gubi svoj ukus nekoliko sati. Za kuhanje je važno kupiti kvalitetan pršut i izrezati ga na tanke kriške. Sir pretrpajte i pomiješajte s češnjakom i majonezom, a zatim ih stavite s pršutnim kriške. Poslužite ohlađeno.
- Repice s kozicama, češnjakom i majonezom.Unatoč činjenici da je repu slatki okus, ugodno ga je jesti s "malo bijelim", osobito ako se salata infusira 2-3 sata u hladnjaku. Za pripremu tri kuhane repe isplažene, dodajte češnjak, majoneze, kriške šljive, natopljene kipućom vodom. Umiješajte salatu, cool. Možete se primijeniti učinkovito - oblikujući uredne pranje kroz prsten za kuhanje.
Ostale ukusne hladno predjelo jesu haringa, jellied meat, bilo sendviči, sprats, olive i olive. Plavi sprat u rajčice je jednostavan, ali i dobar izbor, a također jeftin.
Što kuhati u žurbi
Brzi obrok dobre kućanice često se ispisuje doslovno iz ničega. Žena, kao što znate, spremna je napraviti šešir, skandal i salatu od svega. Skandal neće biti bolje pripremiti ukusne i lagane obroke.
Zapamtite recepte:
- Tuna pate (skuša, šupljina, sardine). Kuhana jaja s tri rešetke, pomiješana s konzerviranim, istisnuta s viškom tekućine, ometaju se. Možete sezonirati s lukom. Stavili smo komade crnog kruha, ukrašavali zeleno.
- Jaja punjena sirom i žumanjkom. Snack iz kategorije "gosti na pragu" koje su obožavali učenici svih vremena i naroda, a to je jeftino. Kuhajte jaja, izrezati na 2 dijela.Zamijesimo žumance s majonezom, dodamo malo češnjaka, malo sira. Stavlja polovice jaja. Poslužite za stolom, ukrašeno zelenilom.
- Salata od gljiva. Sol ili ukiseljene gljive izrezane na komadiće, dodajte luk, malo ocat, mirisno biljno ulje. Cool, poslužite pečene u mikrovalnoj (pećnici) krumpir, izrezati na kriške.
Konačno, želio bih podsjetiti na staru rusku poslovicu: prvo staklo otkucao je kocku, drugi muče sokol, ostale ptice. Kako ne bi "odletjeli" od pića, vrijedi promatrati nekoliko pravila: piti je hladnom, u malim gutljajima, ne u jednom gutljaju, da se ne miješa s drugim pićima, a ne da "borsch" s iznosom. Tada će se svaka večer pretvoriti u ugodna okupljanja, gdje će se svi opustiti i uživati u komunikaciji.
