Šampanjac je bitan atribut stolova za odmor. Ali mnogi ne znaju kako to poslužiti, tako da gosti mogu uživati u gaziranom napitku što je više moguće. Tajna pravilne uporabe šampanjca leži u zalihama. Stoga je dobra kućanica jednostavno dužna znati ih pripremiti i na koje piće poslužiti.
Što se poslužuje za poluslatko pjenušac za snack
Problem nepravilnog odabira grickalica za pjenušac je nedostatak znanja o pravilima etikete.
Prema pravilima, ovo bi piće trebalo biti posluženo:
- foie gras;
- slana crvena riba;
- kanape s ribom i plodovima mora;
- kanape s kavijarom;
- suši;
- meso peradi;
- tvrde sireve;
- Francuski i talijanski plavi sirevi.
Ovo je zanimljivo: fuagra - recept
Za razliku od ostalih vrsta šampanjca, poluslatko dobro ide s voćem i desertima. Ali salate s majonezom ili masnim mesom nisu najbolji izbor zalogaja za ovo piće.
Svinjski sir + škampi
Canape je najbolji zalogaj za švedski stol, a kombinacija sirutke i škampi će privući čak i gurkanje.
Za njihovo pripremanje trebat će:
- veliki škampi;
- 1-2 krastavca;
- kravlji sir;
- zelenila po volji.
Metoda pripreme:
- Pržite škampi u zlatnu koru ili kuhajte, ljuštite školjke.
- Krastavci su izrezani na srednje debele kriške i stavili na tanjur.
- Prosijite sir na pripremljenu povrću i stavite škampi.
- Posipajte solom ili paprom po želji.
- Ukrasite s zelenilom.
Ovaj predjelac pripremljen je vrlo brzo, bez preuzimanja od hostesa puno vremena.
Što da ugristi Brut
Ovo lagano i nježno piće bez šećera zahtijeva niske kalorijske zalogaje prikladne za njega.
Mogu biti:
- plodovi mora bez dodanog limunovog soka;
- kozji sir;
- plemeniti sirevi;
- soje s ananasom i žutim sirom.
Mali toasts u kombinaciji s škampi - savršeno rješenje pri odabiru snack pića.
Plodovi mora
Ovaj predjelac za brut je prikladan ne samo za buffet, već i za svečani stol.
Za proizvodnju morate pripremiti:
- 20 kraljevskih prašuma;
- 1 kokošje jaje;
- 4 kriške kruha;
- sjemenke sezama;
- sol i papar na okus;
- biljno ulje.
Metoda pripreme:
- Zrnati sirove sirove škampe u miješalici.
- U dobivenoj masi dodajte bjelanjak, sol i papar.
- Mješavina bjelančevina i škampi širila je kriške kruha i posipala ih sa sezamom.
- Rezati kriške kruha u 4 trokuta.
- Na grijanoj i uljnoj tavi stavite maslače škampi i pržite 2-3 minute s jedne strane i 1 minutu s druge strane.
Prije posluživanja, predjelo bi trebalo malo ohladiti.
Pink šampanjac
Rijetka šampanjac je vino s najfinijim okusom koji savršeno nadopunjuje mesne ili mesne jela.
Od više ekstravagantnih zalogaja vrijednih isticanja:
- tartufi;
- jastog;
- divljač;
- losos.
Daleko od svih može priuštiti takve lagane obroke, pa se češće meso ili kavijar služi ružičastom šampanjcu.
Avokado i kavijarni snack
Ovo jelo je poznato po cijelom svijetu i prvi put je kuhano u Francuskoj.
Sastoji se od izvrsnog okusa šampanjca od ruže:
- nekoliko komada kruha;
- 1 avokado;
- 300 grama slanog lososa;
- 50 grama crnoga kavijara;
- nekoliko grančica cilantro;
- sok od limuna;
- mljeveni crni papar.
Metoda pripreme:
- Razbijanje pranje zrna.
- Peel avokado i izvadite kost. Izrežite voće u male kocke.
- Razbiti ribu.
- Svi sjeckani sastojci se miješaju u jednom spremniku, dodaju sok od limuna, sol i papar.
- Odrezati kriške kruha od tvrde kore i izrezati na male kvadrate ili kriške iste veličine.
- Stavite nadjev na kruh, a zatim crveni kavijar.
Posluživanje grickalica treba izvoditi na malim pločama bez dodavanja zelenila.
Što primijeniti suho piće?
Suhe šampanjske sorte razlikuju se po svojoj lakoći. Oni ne utječu na lik i nemaju glavobolju ujutro nakon blagdana.
Ovo piće obično se poslužuje sa:
- sirevi;
- masline;
- kavijara;
- riblji;
- salate bez majoneze;
- bijelo meso;
- ananas, kruške, dinje i breskve.
Što se služi šampanjacu za snack u ovom slučaju? Najbolje rješenje bilo bi plodovi mora.
Škampi u jajetu
Ovaj delikatni snack savršeno ističe okus suhe šampanjca.
Za njegovu pripremu potrebno je:
- 5 kokošja jaja;
- 60 grama oguljenih škampi;
- 2 žlice domaćeg jogurta;
- 5 grama senfa;
- 20 grama korijena celera;
- stisak limuna;
- morsku sol i piment za okus.
Metoda pripreme:
- Kuhano i natopljeno u ledenoj vodi, jaja iz ljuske i izrezana na pola, izvlačeći žumance.
- U kontejneru s sadržajem jaja, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
- Napunite protein gotovom mješavinom, malo iznad površine.
- Ukrasite s zelenilom.
Ovaj izuzetan jelo će biti cijenjen od strane svakog gosta na stolu, uključujući one koji ne konzumiraju suha vina.
Najbrži recept
Brzi grickalice trebaju biti što jednostavniji i kuhani u jednom zalogaju. Postoje mnogi recepti, od kojih su 3 najbrži.
Voćni šlag
Da biste napravili snack, trebate samo dva sastojka:
- banane;
- jagode.
Metoda pripreme:
- Banane treba rezati na kriške debljine 1-2 cm.
- Izrežite jagode na pola.
- Na drvenom šlagom naizmjence zice plod.
Poslužite shish kebab bolje na prekrasnom širokom jelu.
Tartlets od sira
Ovaj predjel je savršen za bilo koju vrstu šampanjca.
Potrebni su sljedeći proizvodi:
- tartlets;
- tvrdi sir;
- žlica kiselog vrhnja malog postotka masti;
- grožđe.
Metoda pripreme:
- Odrezani ribani sir pomiješan s kiselim vrhnjem.
- Sadržaji tartlets.
- Ukrasite predjelo s grožđem.
Bon appetit!
Mini sendviči
Neće dugo trajati pripremu snacka i uvijek će izgledati atraktivno i originalno.
Za mini sendviče morate pripremiti sastav proizvoda čiji volumen ovisi o dostupnosti plodova mora:
- baguette;
- krem sir;
- krastavac;
- losos ili škampi;
- kopar.
Metoda pripreme:
- Baguette izrezati na male komadiće i razmazati ih sirom.
- Stavite kriške rezanog krastavaca na praznine.
- Ukrasite sendviče s lozincima od lososa ili škampi uz dodavanje škroba kopra.
Posebno se nalazi snack će izgledati sa suhim pićem.
