Vino Snacks - 12 Najbolji crveno i bijelo vino Snacks Recepti

Vino je piće bogova da bi mogli piti. Postoji čitava znanost posvećena vinskoj etiketi, u kojem je važno mjesto uzeti snack koji je pravilno odabran za piće. Omogućuje otvaranje svake palete okusa određenog vina, daje priliku uživati ​​u svakoj svojoj bilješci.

Crni vinski grickalice

Mesni zalogaji imaju najbolju kombinaciju s crnim vinom: sireva, povrća i ribe.

To mogu biti jela kao što su:

  • shish kebab;
  • pečena igra;
  • pizza ili lazanje;
  • povrtna gulaš;
  • samo na žaru, itd.

Vidi također: meso na tajlandskom

Za crveno suho vino

Crno suho vino prilično je nepretenciozno piće, koje možete poslužiti mesu s raznim začinima. Medaljoni od govedine će biti izvrsna opcija.

Za njihovu pripremu morate pripremiti sljedeće proizvode:

  • goveđi filet - 300 g;
  • smjesa paprike - 1/3 tsp;
  • sol - okus;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
  • Konjak - 50 ml.

Važno je. Sol se mora uzimati uobičajeno - nije fino, a ne iodizirano. To će meso učiniti sočnim.

Metoda pripreme medalje:

  1. Pripremite meso rezanjem svih filmova i tetiva od njega, pranje i sušenje proizvoda.
  2. Izrežite natpis na trake čija debljina ne prelazi 5 cm.
  3. Slojeve sačinjavaju u obliku valjaka, nakon čega pažljivo svaku komad pažljivo poravnate dlanom tako da dobijete neku vrstu okruglog medaljona.
  4. Pripravci i sol soli.
  5. Za veće samopouzdanje, možete pričvrstiti stranice navojem ili omotati meso u uske komade folije.
  6. Za obradu primljenih "ukrasa" s uljem, staviti na grijanom posudu s malom količinom masti.
  7. Pržite na svaku stranu 3 minute, zatim pospite konjaka i zapalite.
  8. Posudite jelo u pećnicu 7-10 minuta na temperaturi od 200 ° C, stavljajući dijelove na rešetku.

Što su medaljoni za meso veći, to ćete ih duže trebati ispeći. No, da se prekorači vrijeme od 10 minuta ne vrijedi, tako da jelo zadržava bogatstvo i bogatstvo okusa.

Snack za vino je spreman. Možete ga poslužiti na tanjur sa svježim povrćem.

Što podnijeti crvenom polu-slatkom / polu-suhom vinu

Predjelo za vina može biti gotovo bilo, ali bolje je davati prednost laganim jelima. To može biti igra, sirevi, plodovi mora, voće, sirevi, pa čak i deserti.

Prva varijanta snacka je pečena dojka za pripremu koju trebate imati:

  • pileća prsa - 500 g;
  • sol i začini;
  • biljno ulje;
  • češnjak - 2 češnja;
  • senf.

Faza priprema:

  1. Prsa se upiru na nekoliko mjesta.
  2. Izmiješati sol, pripremiti gorušicu i papriku.
  3. Podmazujte meso ovom smjesom.
  4. Umetnite komade češnjaka u primljene "džepove".
  5. Zamotajte praznine u foliju.
  6. Pecite u pećnici 15 minuta.
  7. Proširite grudi, ulijte, nastavite kuhati još 5 minuta.

Snack za poluslatkim crnog vina piletina je spreman.

Druga mogućnost grickalice - canapes sa sirom i plodova mora.

Za pripremu vam je potrebna:

  • sir - 200 g;
  • masline - 1 banka;
  • kuhani škampi;
  • ljuti umak za školjkaša majoneza, češnjaka i limuna.

Prvi korak je pripremiti umak:

  1. 50 ml majoneze pomiješano s 1 žličicom. sok od limuna.
  2. Grind ½ glava od ljušteno češnjaka.
  3. Dodati ga u smjesu, sezona na okus sa soli i paprom.

Važno je. Kuhani škampi stavljen u pripremljeni umak, pa su natopljeni. Potrebno je najmanje 30 minuta.

  1. Sir izrezan u male kocke. Najbolje je koristiti vrste s kalupom. Ali od kremastih vrsta treba napustiti.
  2. Ražnjići nanizani komad sira, zatim masline, onda kozica (sušena ručnici s umakom).
  3. Završite izgradnju kocke sira.

Treća mogućnost je voće na kosi.

Za njih, sljedeće plodove treba skinuti i sjeckati:

  • banane;
  • mango;
  • jabuka;
  • kruška.

Četvrta mogućnost - desert sladoleda.

To će zahtijevati:

  • sladoled (sladoled) - 200 g;
  • šećer - 3 tbsp. l;
  • jagode - 150 g;
  • Kolačići (nakit ili jubilej) - 3 kom.

Kuhanje desert:

  1. Jagode i šećer trese.
  2. Crusite kolačiće u mrvicu.
  3. Stavite prozirno staklo u slojeve: kolačiće, pire jagode, sladoled, sastavu jagode.

Snackovi koji dobro dolaze s crvenim slatkim napitkom.


Crveno slatko vino može se piti i bez grickalica. Ali, ako se pojavi potreba, najčešće su namirnice masnih proteina, agrumi i deserti s minimalnim sadržajem šećera.

Jedna od najboljih mogućnosti su jela od crvene ribe. Na primjer, pečena pastrva.

Za to morate pripremiti:

  • svježa pastrva - 3 kom .;
  • mljeveni papar - 1 žličicu;
  • sol - 1,5 tsp;
  • ružmarin - 3 grančice;
  • kornjača - 2 glava;
  • maslac - idite na mast od pastrve.

Priprema:

  1. Očistite ribu, odrežite peraje i operite trupla.
  2. Luk je izrezao prstenima i ležao na ploči za pečenje.
  3. Sol i paprika pastrva, stavljena na vrh luka.
  4. Rastopiti maslac i podmazati ribu.
  5. Stavite grančicu ružmarina u svaki abdomen.
  6. Pecite u pećnici 15 minuta na temperaturi koja ne prelazi 200 ° C.

Recepti za prženje bijelog vina


Snack od bijelog vina može biti prilično raznolik. To su jela koja uključuju morske plodove, teletinu, perad. Posebno mjesto pripada salatama u kojima se može nabaviti nekoliko navedenih sastojaka odjednom.

Bijelom semisweetom vinu

S bijelim poluslatnim vinom možete jesti mnogo proizvoda, počevši od mesnih jela, završavajući rezanjem sireva različitih sorti.

Za vrijedne goste možete poslužiti salatu od plodova mora:

  • dagnje - 200 g;
  • škampi - 150 g;
  • klaonice - 2 kom .;
  • masline - ½ mogu;
  • češnjak - 1 češnja;
  • sol i papar na okus;
  • peršin - na zahtjev;
  • sok od limuna - 1 tbsp. l;
  • biljno ulje - okus.

Faza priprema:

  1. Kuhajte dagnje i škampi.
  2. Lignje izrezane u prstenove i pržite u tavi, malo soli i papra.
  3. Odrezati masline i zelje.
  4. Pripremite preljev razbijenog češnjaka, maslaca, papra, soka i sok od limuna.
  5. Stavite zelje i masline u umak.
  6. Stavite na pladanj sloj lignje.
  7. Podijelite škampi i školjke u komadiće, pomiješajte s maslinama i zelenim, stavite sastav na jelo nad lignjem.
  8. Hrana je hrana.

Snack u bijelom poluslatkom vinu spreman je.

Za suho piće

Najbolje jelo koje služi suho bijelo vino jest riblje i povrće.

Možete kuhati losos pod krznom kaput, za što će vam trebati:

  • losos - filet oko 400 g;
  • limun - 2 kom .;
  • rajčice - 300 g;
  • sol;
  • bosiljak - 3-4 lisice;
  • bijeli ili crni papar;
  • biljno ulje.

Faza priprema:

  1. Salmon izrezati u nekoliko dijelova, četkati solom i paprom.
  2. Iscijedite sok od limuna u ribu, ostavite proizvod marinirati četvrt sata.
  3. Peel rajčice, izrezati u male komadiće.
  4. Uklonite celulozu limuna i mljeveno.
  5. Nasjeckajte bosiljak.
  6. Pomiješajte sve sastojke osim ribe, papra i soli.
  7. Ulje folija.
  8. Svaki dio ribe staviti na zaseban list folije.
  9. Stavite mješavinu limuna, bosiljka i rajčice na vrh.
  10. Zamotajte foliju, ispeći ribu na rešetki 10 minuta.

Sorte voća i bobica

Ovo vino smatra se najlakšim i najcjenjenijim. Otkrivanje svih mnogobrojnih aspekata okusa pomoći će ispravnom snacku koji treba biti nježan i elegantan.

Mesna mozačica od limuna sa tikvicama je jedna od onih jela koja se smatra idealnim za posluživanje ljetnog vina.

Sljedeće komponente su potrebne za kuhanje:

  • mali squash - 2 kom .;
  • sok od limuna - ½ tsp;
  • maslinovo ulje - 1,5 tbsp. l;
  • Chilli - 1/4;
  • češnjak - ½ češnja;
  • sol;
  • zeleni bosiljak - 0,5 tbsp. l.

Za pripremu snacka trebate:

  • mozzarella - 150 g;
  • limun oguliti - 1 tsp;
  • sok od limuna - 0,5 tbsp. l;
  • šećer - 1 tsp;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. l;
  • sol.

Prvo trebate kuhati mozzarella:

  1. Rezati sir na komade.
  2. PomijeÅ¡ajte usitnjenu travu, Å¡eÄ ‡ er, sol, sok od limuna i maslac.
  3. Stavite fermentirani mliječni proizvod u tanjur i ulijte dobivenu marinadu.
  4. Ostavite hranu na hladnom mjestu 30-40 minuta da se ispune.

Kuhanje:

  1. Napunite češnjak i dodajte ulje.
  2. Dodajte sol, sok od limuna.
  3. Pečenje paprike i bosiljka.
  4. Tucucini su izrezali na duge tanke kriške.
  5. Dodajte malo soli povrću, pržite na obje strane u tavi.
  6. Posložite zlatne tave od tikvica na posudu u slojevima.
  7. Mastrirajte svaki sloj s umakom od češnjaka i pospite bosiljkom i paprom.
  8. Hladna tikvice pada na tanjur s mozzarellom.

U žurbi

Među jelima koja se mogu pripremiti žurno za posluživanje vina, možete odabrati sve vrste sendviča.Ovisno o tome što je vino na stolu, odaberite sastojke za snack.

Najbolja opcija, koja je također univerzalna, jest jelo s sirom i crvenom ribom. Može se poslužiti u uobičajenom obliku sendviča, u ukrašenom kanape, kao i u tartletima.

Sastojci od sira:

  • sir - po mogućnosti s kalupom;
  • krekeri;
  • slani losos.

Sastojci su izrezani u odgovarajuće kocke, nanizani na ražanj. Za originalnost okusa, možete dodati grožđe.

Još jedna pobjednička opcija je tartlet s pate:

  • pileća pata;
  • tartlets;
  • sir;
  • grožđe.

Stavite pate u tartlets, stavite kocku od sira i bobica na vrh.

Snack za vino


Budući da je vina najčešće pijana u večernjim satima, predjelo bi trebalo biti lagano. Može biti povrće ili sirevi.

Možete kuhati pecivo povrće:

  • Bugarski papar - 1 kom. svaka boja;
  • tikvice - 1 kom .;
  • rajčice - 4 kom .;
  • luk - 1 glavu;
  • češnjak i bilje - okus;
  • sok pola limuna;
  • ulje;
  • sol i začini.

Ploča za kuhanje:

  1. Sva povrća izrezati na kriške, isjeckati luk na pola prstena.
  2. Stavite sve u posudu za pečenje, sol i papar.
  3. Dodajte nasjeckani češnjak i bilje.
  4. Sipati sok od limuna i ulja, pomiješati, prekriti folijom.
  5. Pecite oko 20 minuta.
  6. Otkrijte papir i dopustite da povrće rasijecava.

Snack za vino je spreman.

Kako bi vina donijela pravi užitak, trebate ga piti pravim snackom, dobro raspoloženim i s lijepim ljudima.


Kategorija