Canapes su svečana verzija sendviča. Mogu se napraviti povrće, meso, sir i bilo koji drugi. Ispod su najbolje recepte za prekrasne i ukusne canapes na blagdan stol koji će vaš blagdan svijetle i nezaboravne.
Sir i povrće na stolu za odmor
sastojci:
- ½ kruh;
- 150 g feta sira;
- 3 rajčice;
- 1 slatka paprika;
- 1 krastavac;
- češnjak na okus;
- pregršt svjetlećeg sezama;
- klasična majoneza;
- zelje.
Priprema:
- Lagano suho kruh u tavi bez ulja. Klinčić za rezanje izrezao je šalice.
- Svaka je mrlja mješavina majoneze s pirećim češnjakom i biljem. Vrh s kriška rajčice i svježeg krastavaca.
- Dalje, distribuirati smjesu pire sira s malom količinom majoneze.
- Zatvorite dizajn s kriškom slatkog papra, pričvrstite ga s kosnjakom.
- Pospite sezamom.
Ako pripremate takve kanape za djecu, vrijedi odbiti češnjak, a majoneza je bolje zamijeniti kiselim vrhnjem.
Recept za kuhanje škampi
sastojci:
- ½ kilo škampi;
- 150 g "ruskog" sira;
- 8 komada masline;
- 1 krastavac;
- ½ tbsp. bilo koji umak od škampa;
- raženi kruh;
- zeleno;
- omiljene začine.
Priprema:
- Kuhajte škampe dok ne kuhate u slanoj kipućoj vodi. Za čišćenje gotovih plodova mora iz svih prekomjernog - odsječeni glavu i rep, uklonite crijevne vijence.
- Svježi raženi kruh odrežite na male kvadrate ili kriške i osušite ih u pećnici.
- Probijte hrskavu podlogu s odabranim umakom od škrpica i vrhom krugom svježeg krastavaca.
- Širite cijele škampi na osnovama, pospite ih začinskim i dodajte umak.
- Pokrijte plodove mora kockom od sira, polovicom maslina i popravite čačkalicom.
Ukrasite dobivene kanape s nasjeckanim zelenim bojama.
Formiranje kanape, nemojte koristiti previše sastojaka. Zalogaj treba staviti u potpunosti u usta, tako da se okusi svih komponenata mogu odmah ocijeniti u cjelokupnom ansamblu.
Patuljci na svinju na kopču
sastojci:
- 150 g začinjeno slanu slanu;
- 1 ukiseljeni krastavac;
- 4 kvadrata kriške crnog kruha;
- 2 tsp. ne oštro gorušica;
- 50 g maslaca;
- 8 osušenih maslina;
- 3 grančice kopra.
Priprema:
- Uklonite kruh iz kore. Ostatak rezanja u glatke uredne kvadrate.
- Prosijite podlogu s vrlo tankim slojem nejasne senf.
- Omekšajte maslac i pomiješajte ga s odrezanim kopčom. Po izboru, sol dobiveni mirisni sastav. Može se dati više začinjenom hladom uz pomoć korijandera koji se lupa u mortu.
- Raspodijeljenu masu razdijelite u kriške kruha.
- Na vrhu ležao je komad haringe i pola maslina.
- Izrežite ukiseljeni krastavac što je tanji i svaka krhotina ulijte u jedro. Postavite je na polovicu masline, pričvršćivajući ga s kosom ili čačkalicom.
Ukrasite predjelo ukusnim povrćem. Pošaljite kanape na ražnjići s ohlađenim haringom.
Uz avokado i crvenu ribu
sastojci:
- tanka baguette;
- 150 g lagano slanog lososa;
- 1 kom avokado;
- 1 tsp sok od limete;
- 1 hrpa kopra;
- krem sir;
- svježi krastavac.
Priprema:
- Slagujte baguette u srednje kriške i gusto ih razmazite s kremastim sirom. Za okus, možete ga zamijeniti s omekšanim maslacem i začinima.
- Peel avokado, uklonite kost, nasjeckajte i posipajte sokom od limete. Stavite komadiće voća na vrh siraste paste i pokrijte ih tanki tanjur krastavca.
- Salmon je izrezao u trake, pospite zelenim površinama i kotrljao.
- Postavite rezultirajuću strukturu ribe na podnožju i učvrstite s kosnjakom.
Takve recepte canape mogu se mijenjati prema vašem ukusu. Na primjer, promijenite vrstu ribe, dodajte drugo povrće, zamijenite zelje.
Voćni sokovi za djecu
sastojci:
- 3 slatke jabuke;
- 4 komada kivi;
- 1 tbsp. konzerve konzervirane ananasa;
- 1 tbsp. svježe borovnice;
- 150 g svijetlog grožđa bez sjemenja i jagode.
Dakle, sada pripremamo canapes iz voća:
- Peel and dice jabuke.
- Na isti način, pripremite i isjeckajte kivi.
- Svi su bobice oslobodile repove, a grožđe uklonjeno iz grane.
- Na dugim kosuljima nagnuti voće u sljedećem redoslijedu: grožđe - borovnice - kivi - ananas - jabuka.
- Završite dizajn s jagodama. Berry će zatvoriti oštar vrh.
Osobito je lako i brzo pripremiti se od voća s voćem. Možete odabrati za njih bilo koje druge sezonske sastojke.
Dodavanjem sira na voće, možete napraviti prekrasne canapes za odrasle, koji će ići dobro s vinom.
Kuhanje s sirom i maslina
sastojci:
- 150 grama svježeg kruha od Borodina;
- 80 g mekog kremastog sira i 100 grama;
- ½ hrpa svježeg zelenila, limuna;
- 12 kom.masline;
- 2 desertne žlice klasične majoneze.
Priprema:
- Uklonite kruh iz kore. Izrežite ga na male, ravne i uredne kvadrate.
- Pomiješajte dvije vrste sira. Čvrsto treba prvo utrljati (50 g).
- Ulijte nasjeckani zeleni dio u masu sira i širite tijesto za kanape Borodino kruha.
- Preostali sire izrezati na tanke pravokutne ploče. Postavite ih na kruh u obliku jedara. U sredini, uredite cijelo masline. Osigurajte dizajn s kosom.
Ukrasite sjeckanim zelenim i limunskim klinovima.
S jaja pastrva i prepelica
sastojci:
- 8 prepelica jaja;
- 80 - 100 g svjetlo slane pastrve;
- ½ tbsp. Almette sir sir-sir (može biti s bilo kojim aditivima);
- 4 kriške raženog kruha;
- svježi kopra.
Priprema:
- Jaja su uronjena u veliku količinu kipuće vode za 6 do 7 minuta. Zatim se ohladi i nježno ukloni ljusku. Treba paziti da integritet proteina ne bude kršen, inače će gotovi kanoni izgledati neuredno.
- Kravlji sir pomiješan s sjeckanim kopčom. Ako je mliječni proizvod već kupljen s zelenilom, tada se takav dodatni sastojak može odreći.
- Trout izrezan na kvadrate prema broju baza.Za svaku od kruha staviti na pripremu ribe.
- Koristite štrcaljku za kuhanje ili uobičajenu žlicu, stavite sir s zelenilom na vrh.
- Umetnite jaje okušajte okomito na preostale dijelove i pričvrstite strukturu s koscima.
Stavite kanape na prekrasnu ploču prekrivenu lišćem.
"Ladybugs" s kavijarom
sastojci:
- ½ bijeli kruh;
- maslac;
- trešnja rajčica;
- nekoliko maslinovih maslina;
- 70 g crvenog kavijara;
- Svježi "kovrčavi" peršin.
Priprema:
- Bijeli kruh da biste dobili osloboditi od kore i izrezati iz nje debele okrugle baze za canapes.
- Svaka šupljina gusto je razmazana omekšanim maslacem.
- Širite crveni kavijar na kruh. Sto je ravnomjerniji i deblji sloj, lakše će biti gotov zalogaj, tako da se količina korištenog kavijara može povećati.
- Trešnja je prekinuta. Na svakoj strani, s jedne strane, izrezati mali trokut tako da praznina simulira tijelo insekata s krilima.
- Stavite trešnja na tele. Od pola masline napraviti "glavu" od ladybug. Od ostatka odrezanih mjesta kukaca.
Ukrasite soje s peršinom.Po želji, komadići kuhanog pilećeg proteina i žitarica slatkog konzerviranog kukuruza mogu se raspasti u ukusne tratinčice, kao i druge načine kako ih ukrasiti.
Opcija s salamom kobasice i krastavcima
sastojci:
- 250 g visokokvalitetne kobasice od salame;
- 150 - 200 g "nizozemskog" ili bilo kojeg drugog krutog / polutvrdog sira;
- 1 svježi krastavac;
- marinirani šampinjoni (mali);
- peršin;
- bijeli kruh.
Priprema:
- Rezati bijeli kruh i dimljena kobasica u istim pravokutnim komadima. Odmah ih postavite jedan na drugoga. Za okus, možete prethodno lagano sušiti kruh u pećnici i ohladiti.
- Šipke od sira čine manje od kruha i kobasice. Položite na vrhu cijele strukture.
- Jedriti kako biste napravili tanki sloj svježeg krastavaca i učvrstili ga na čašicu sa čačkalicom. Na vrhu "jarbola" posadena ukiseljena gljiva.
Stavite kanu na pločicu peršina.
S inćunima i rajčicama
sastojci:
- 60 g inćuna;
- 100 grama bijelog pšeničnog kruha;
- suncokretovo ulje;
- 2 zrelih bresaka;
- 2 tbsp. l. vino ocat;
- zelena salata;
- svježi kopar;
- 2 rajčice
Priprema:
- Pecite kriške kruha na pečenje na suncokretovom ulju.
- Breskve su ljuštene i čistile.
- Sardoni prelijte mješavinu vinskog octa i vode (u omjerima 1 do 2). Ostavite ribu u ovom obliku hladnom pola sata.
- Trešnja je izrezana u polovicu. Kopar se rastavlja u grančice. Stisnite listove salate.
- Stavite umak od voća na pečeni kruh i podijelite salatu. Dodajte ukiseljene inćune i kopra.
Ukrasite kanape s polovicama trešnje i pričvrstite ga s kosom.
Da bi kanape izgledao zanimljivije, vrijedi odbiti korištenje običnih čačkalica. Bolje je uzeti izvorni kovrčavi skewers. Vrlo velik izbor takvih pribora predstavljen je u trgovinama s rodom za organiziranje događaja.
