Pečenje s pekmezom nužno prati svečane blagdane i čajne zabave s gostima, a djeca to vole tu mirisnu ružičastu poslasticu. Zbog ogromne raznolikosti okusa konzervi i vrsta pečenja, njegove su mogućnosti gotovo beskrajne. Pite, kolačići, keksi - sve se to može brzo kuhati i bez puno gnjavaže.
Pečenje s prigušenim tijestom
Ne postoji ništa ugodnije od napunjenog mirisa za punjenje kuće. Započnite s proizvodnjom pečenja, morate se sjetiti toga Prije uporabe treba se odmrznuti limovi.
Bobobran jagode, čiji okus je svima poznat od djetinjstva, odlikuje se bogatim sadržajem vitamina C. Pecivo je lako pripremiti, izgleda izvorno i vrlo ukusno.
Trebat će vam:
- džem od guske - 100 g;
- lisnato tijesto - 1 list;
- šećer u prahu na okus;
- malo brašna za ploču.
Kako kuhati:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite papir za pečenje na tavu. Izbušite tijesto na plijesanoj ploči tako da je na rubovima deblji nego u srednjem dijelu.
- Izrežite list preko dva pravokutnika. Toplina zagrijte u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi.
- Potpuno i ravnomjerno pokrijte jedan sloj marmelade, pokrijte sa slobodnom polovicom ravnog kolača na vrhu.
- Polako i pažljivo preklopite tijesto, pazeći da se zaglavi ne širi i da se ne istiskuje u procesu oblikovanja proizvoda.
- Nakon što smo primili dugu cijev 0,5-1 cm, izrezali smo ga u kratke komadiće slame duljine do 4 cm. Ispravite krajeve svakog dijela.
- Pečeni smo žbuku za 15-20 minuta, kul i pospite šećerom u prahu.
Desert ove veličine prikladan je za nošenje u torbi. Za učenike ili učenike, slatko tijesto s umakom od peciva, bit će divan snack koji daje energiju i poboljšava raspoloženje zbog slatkoće.
Rešetkani kolač od marmelade u pećnici
Pita s pekmezom u pećnici - nikada nije jednostavnija. Zgušnjavanje i taljenje jezične delikatesije s umakom maline idealno je za veliku obitelj.
Trebat će vam:
- džem od malina - 250 g;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- sol - 1/2 tsp;
- šećer - 180 g;
- tijesto u prahu za pecivo - 1 tsp;
- soda za pečenje - 1/4 tsp;
- brašno - 500 g;
- maslac - 180 g + 15 g za podmazivanje posude;
- sitno sjeckani orasi - 180 g;
- vanilije - 2,5-3 g.
Kako kuhati:
- Korištenje električnog miksera ili ručno tukli bjelanjke sa vilicom.
- U drugu zdjelu, na isti način sjedinite šećer i maslac.Dodajte žumanjke i vaniliju, ponesite sastav homogenosti.
- U smjesu dodajte soda, brašno, prašak za pecivo i sol. Nemojte koristiti miješalicu u ovoj fazi. Bolje je to učiniti drvenom žlicom ili rukama.
- Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Mastite list za pečenje (željena veličina - 25x40 cm) maslac.
- Tijesto lagano izlije na metalnu ploču, pazeći da se na njemu ravnomjerno raspoređuje.
- Širite zaglavljivanje na tijestu, a zatim pospite s maticama i pokrijte bjelanjkom. Ostatak procesira protein.
- Pecimo mufine u pećnici pola sata. Pratimo boju kora: čim postane zlatno, dobivamo pita.
Pečenje je poslužilo kao redoviti kolač, ali nakon hlađenja možete ga rezati u trgove u obliku kolača.
Peciva od kvasaca
New York recept od ljuske lubenice. Sastojci su dovoljni za točno osam obroka.
Trebat će vam:
- aktivni suhi kvasac - 10 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- tople vode - 300 ml;
- brašno - 500 g;
- sol - 1,5 tsp;
- jaja - 2 komada.
Kako kuhati:
- Dodajte šećer i kvasac na 120 ml tople vode. Bez miješanja kompozicije ostavite je 5 minuta, a zatim promiješajte masu dok se kvasac i šećer ne otopi.
- Stavite brašno i sol u veliku zdjelu.U sredini ulažemo trag, ulijemo smjesu kvasca.
- Pričvrstite 90 ml preostale tople vode, miješajte cijeli sadržaj posude.
- Na floured površini, masirati tijesto za oko 10 minuta, sve dok ne postane glatka i trajan.
- Mastrite veliku zdjelicu s biljnim uljem, iscijedite tijesto. Pokriti posudu s vlažnim ručnikom, ostaviti ga toplo na sat vremena. Napuštamo uskrisio tijesto, ostavimo još 10 minuta.
- Pažljivo podijelite proizvod u 8 dijelova, uredite ih u obliku kuglica.
- Pritisnite sredinu svakog proizvoda prstom, dodajte malo i stavite ga na ploču za pečenje podmazanu biljnim uljem.
- Pokrijte praznine vlažnim ručnikom, ostavite 10 minuta. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Kuhamo vodu u tavi, smanjujemo toplinu, spuštamo vrećice u tekućinu. Količina je podesiva po želji. Kuhajte 1 minutu, okrenite svaki bagel i pričekajte još jednu minutu. Za gustije bagela povećajte vrijeme tretiranja toplote na svaku stranu do 2 minute.
- Širimo proizvode na uljanoj ploči za pečenje, a uz pomoć vrećice tijesta napunimo mjesta s pekmezom.
- Pecite 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.
Posluživanje hrane u toplom stanju. Neobičan dizajn svih poznatih deserta.
Bunja s jagodom u laganom štednjaku
Spori štednjak je pomagač i spasitelj u situacijama u kojima nemamo vremena kuhati. Dobivanje prekrasnih i mirisnih kolača oduševit će obožavatelje jednostavnih recepata.
Trebat će vam:
- prašak za pecivo za tijesto - 2 tbsp. žlice;
- samozatavi dijetlić - 450 g;
- šećer - 40 g;
- maslac - 55 g;
- vruća voda - 200 ml;
- prstohvat soli;
- džem od jagoda.
Zanimljivo je: džem od jagoda bez kuhanja bobica - najbolji recept
Kako kuhati:
- Kombinirajte prašak za pecivo, brašno, šećer, ulje i sol, ometajte sastavu sve dok ne dodirnete vodu. Pokrijte dobiveni proizvod ručnikom i ostavite 15 minuta.
- Podijelite tijesto u 13-15 kolobaka. Svaki od njih poravnamo, stavimo pekmez u sredinu i zatvorimo kolač, čvrsto pričvršćujemo rubove i dobro ih zaglađujemo.
- Stavite čepove, donju stranu gore, na pergament papir i stavite ih u perforiranu posudu za hranu. Pokriti posudu mokrim ručnikom.
- Napunite polagani kuhalo vodom do prve oznake, postavite 100 stupnjeva.
- Uklonimo ručnik, zatvorimo posudu s poklopcem, stavljamo je u jedinicu, pripremi se 10 minuta.
- Izvadimo spremnik, postavimo temperaturu na 30 stupnjeva, dodamo 100 ml hladne vode i stavimo posuđe u aparat opet, nastavite postupak oko sat vremena.
Slušamo vruću poslasticu, uzmite ga s nama za piknik, ali odmah ga jesti - bolje se uklapa.
Brzi kolačići
Mali kolačići koje djeca vole toliko za njihov ukus i majke - za lakoću i brzinu pripreme.
Trebat će vam:
- maslac - 180 g;
- džem od marelica - 120 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 420 g;
- Žumanjci od jajeta - 2 kom.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte maslac, žumanjke i šećer. Istodobno, dodajte porcije brašna dok se ne dobije glatko, jednoobrazno tijesto.
- Izbjegavajte koloboke od promjera većeg od 2,5 cm i stavite ih na lim za pečenje na udaljenosti od 5 cm.
- Prstom se u središtu svakog pekla deprimira, napuni ga s džemom od marelica.
- Pecite ne duže od 10 minuta, izvadite s ploče i ostavite da se ohladi.
Ako je tijesto previše mekan, može se malo zamrznuti. Glavna stvar - nemojte pretjerati.
Vrlo ukusna mannica
I vrlo jednostavna, i najvažnije - zanimljiv recept za pripremu rumunjske verzije tatinske mannice s trešnjema.
Trebat će vam:
- sir - 500 g;
- ekstrakt vanilije - 5 g;
- jaje - 2 kom .;
- tijesto za pecivo - 2-3 g;
- krupica - 100 g;
- šećer - 40 g;
- brašno - 150 g;
- kiselo vrhnje;
- biljno ulje.
Kako kuhati:
- Kombiniramo sir, prašak za pecivo, šećer, jaja i vaniliju. Umiješajte, dodajte grizu i brašno. Šaljemo masu u hladnjak 15-20 minuta.
- Ispružili smo dvije kuglice tijesta koje se uklapaju u dlanove tijesta i napravimo dvije manje. Napunite posudu s biljnim uljem tako da pokrije tave, zagrijte sastav na 200 stupnjeva.
- U svakom koritu vršimo prolaz kroz prst, a zatim ih malo poravnamo. Proizvod stavimo u ulje 5 minuta, ne zaboravite li se preokrenuti tako da se ispiru sa svih strana.
- Osvježite gotove kuglice, napunite rupe kiselim vrhnjem i pekmezom, stavite malenu na veliku krpu.
Dobivamo mirisni desert od prijateljske Rumunjske.
Recept za pečenje fermentiranog marmelade
Nemojte se žuriti da bacite fermentirani pekmez - mogu se napuniti jednostavnim kolačima.
Trebat će vam:
- sol - 1 prstohvat;
- brašno - 250 g;
- hladna voda - 3 tbsp. žlice;
- maslac, kockica - 100 g;
- nekoliko vrsta zastoja;
- okrugli kolači za pečenje.
Kako kuhati:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite oblik maslacem.
- Stavite kockice krem, sol i brašno u zdjelu. Utrljajte sastojke rukama dok smjesa ne dođe u obliku mrvica kruha.
- Dodajte žlicu vode u smjesu i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i ostavite na hladnom mjestu 20-30 minuta.
- Posipajte drvenom pločom s brašnom, iscijedite tijesto na debljinu od 0,5 cm. Koristite šalicu, izrežite krugove iz tijesta, stavite ih u kalupe, a zatim postavite marmelad, pokušavajući ne prepunjavati proizvode.
Pecite dok tijesto ne postane zlatno. Poslužite ohlađeno.
Trokuti s jabukom jabuke
Lakše se ne događa! I ne treba puno vremena.
Trebat će vam:
- lisnato tijesto - 1 list;
- jaje - 1 kom;
- jabuka jabuka.
Kako kuhati:
- Pobijediti jaje. Namjestite tijesto i izrezati na kvadrate.
- Napunite dobivene slojeve zaglađivanjem, podmazujte s prekinutim rubovima jaja.
- Skuhajte tijesto na trokutiće i pecite dok ne pečete u pećnici na 200 stupnjeva.
Nevjerojatno je kako je lako stvoriti nešto ukusno i zadovoljavajuće. Slatki kolači u žurbi osvajaju srce.
Domaći brzo rolanje
Kombinacija mirisnog tijesta s punjenjem maline ugodno će iznenaditi goste.
Trebat će vam:
- jaja - 5 kom .;
- šećer - 125 g;
- brašno - 95 g;
- krema - 500 ml;
- džem od malina.
Kako kuhati:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izložimo oblik papira za pečenje.
- Pare jaja s šećerom, ulijte brašno u smjesu, napunite tijesto.
- Napunite masu u obliku, izravnajte površinu s lopaticom, pecite 10-15 minuta.
- Stavili smo vlažnu čistu kuhinjsku ručicu na stol, pospite šećerom, okrenite obrazac na ručnik. Roll roll s ručnikom, uklonite ga, ostavite valjkom da se ohladi.
- Otvaramo valjak, razdijeli zaglavljivanje na unutarnjoj površini, a zatim preko ovog sloja distribuiramo šlagom, vratimo proizvod u prvobitno stanje.
Pečenje se priprema vrlo brzo i vrlo ukusno. Djeca su oduševljena!
Cupcake s pekmezom
Džem od šljiva i sok od limuna daju nezaboravan okus domaćem kolaču. Nemojte ponovo zagrijavati pećnicu, inače će pečenje potamniti.
Trebat će vam:
- maslac - 250 g;
- šećer - 250 g;
- jaja - 4 kom .;
- vanilija - 10 g;
- sok od limuna - 1 tsp;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- sol - 3 g;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer za glazuru - 190 g;
- šljiva džem.
Kako kuhati:
- U zdjelu, miješajte i stavite šećer i maslac 4 minute, sve dok smjesa ne postane sofisticirana. Dodajte jaja, vanilije i sok od limuna, tukli još 2-3 minute.
- Pomiješati sol s brašnom i praškom za pecivo, dodati smjesi, promiješati. Ulijte u dijelove mlijeka, nastavljajući se miješati.
- Stavite trećinu tijesta u okruglu posudu za pečenje. U središtu budućeg cupcake lagano postavite džem, pazeći da ne dodiruje rubove. Žlica kao da gura pekmez u sredinu.
- Napunite ostatak tijesta, poravnajte vrh. Stavite obrazac u pećnicu, podesite temperaturu na 190 stupnjeva, ispeći 40 minuta. Pustite da se proizvod ohladi 10 minuta.
- Pomiješajte mlijeko sa šećerom u prahu, dobro shrvajte sastav, pokrijte ga s tortom 10 minuta prije posluživanja.
Nemojte pouzdati u hladnoću tijesta i budite oprezni - džem se uvijek hladi duže.
Odabir iz prekrasnih recepata domaćeg pečenja s džemom željene opcije, lako je zbuniti. Ali ti su načini kuhanja tako jednostavni da ih možete iskoristiti gotovo svaki dan za radost obitelji i prijatelja.
