Pečena pečena pećnica - 14 ukusna jela za kuhanje

Unatoč činjenici da je ovo meso rijetko kuhano, jela od pataka su raznovrsna i ukusna. Možete kuhati u cjelini, u dijelovima ili na način punjenja. Najuspješnija opcija je patka pečena u pećnici.

Cijela pečena patka

Ako ne znate kako peći cijelu patku, upotrijebite predloženu opciju kuhanja.

sastojci:

• patka - 2 kg;
• paprika;
• pileća juha - 500 ml;
• luk - 2 kom .;
• sol;
• celer - 55 g korijena;
• mrkva - 1 kom .;
• krema - 50 ml;
• luk - 0,5 poriluk stabljike;
• žele crvene ribizle - 2 tbsp. žlice;
• peršin - 1 korijen.

Priprema:

1. Grubo odrezati povrće, celer, peršin. Podmazujte trupla s paprom i solju.
2. Stavite patku na lim za pečenje. Mjesto sjeckani proizvodi oko. Prelijte vruće meso trupla.
3. Stavite u vruću pećnicu. Način će trebati 220 stupnjeva. U vremenu koje traje pola sata.
4. Prebacite na 100 stupnjeva i stavite u antenu četiri sata.

Kuhanje uz dodatak šljiva

Bogat i aromatično jelo ukrašava svaki događaj. Prije kuhanja preporučujemo potopiti suhe šljive.

sastojci:

• začina;
• patka - 2300 g;
• biljno ulje;
• Lavrushka;
• luk - 2 kom .;
• sol;
• šljive - 250 g

Priprema:

1. Izrežite trupla. Ulijte ulje u lonac za umake. Lagano pržite komadiće mesa. Na površini treba oblikovati laganu koru.
2. Bacite Lavrushu. Sjeckani luk. Pospite sa začinima. Podsolit. Prekriti patku s šljive. Pokrijte poklopcem.
3. Zagrijte pećnicu. Način ekspozicije 185 stupnjeva. Stavite posudu. Pecite jedan sat.

Appetizing patka s naranče

Jelo s jabukama poznato je diljem svijeta, ali malo ljudi kuha patka u naranči. Iako je ovo jelo puno ukusnije i profinjenije. Tijelo sadrži puno masnoća. Stoga, s vremena na vrijeme, bušite kožu vilicom, skupljajući mast u zasebnoj zdjeli.

sastojci:

• patka - 2300 g;
• med - 1 tbsp. žlica;
• slatko vino - 1 tbsp. žlica;
• celer - 2 peteljke;
• sok od naranče;
• narančasta - 2 kom.

marinada:

• crni papar - 0,5 tsp;
• sok od naranče;
• kadulje - 1 tsp;
• sol;
• sok od limuna;
• Provencalna biljka;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Pomiješajte sastojke za marinadu. Stavite trupla. Dan mariniranja.
2. Vratite se na poloţaj oblika trupla. Slatke stabljike pomiješane s narančastim kriške i postavljene u trbuh patke.
3. Pošaljite u pećnicu. Način rada u ovom trenutku trebao bi biti postavljen na 190 stupnjeva. Pecite 2,5 sata.
4. Sada je vrijeme kuhati umak za patku. Pomiješajte sok od naranče s vinom i medom. Kuhajte. Masa će postati gusta poput sirupa. Ulijte pripremljenu, lagano ohlađenu polovicu s rezultirajućim umakom.

Ptica punjena heljinom

Kušajte svoju obitelj hranjivim i prehrambenim obrokom.

sastojci:

• patka - trupla;
• heljda - 1 šalica;
• jaje - 5 kom. kuhana;
• sol;
• Provence bilje.

Priprema:

1. Rešetkajte trupla s biljem i solom. Kuhajte žitarice. Jaja sjeckati.
2. Pomiješajte kašu s komadićima jajeta. Sol i pomiješaj. Stavite patku u trbuh.
3. Stavite karkas na lima za pečenje i pecite, povremeno narežite na izlučenu masnoću. U vrijeme koje traje sat i pol.

S jabukama u pećnici

Patka s jabukama bit će ukusnija ako ga ispečete u rukavu.

sastojci:

• patka - 1850;
• đumbir - komad korijena;
• jabuka - 3 kom .;
• balsamic ocat - 1 tsp;
• sol;
• med - 1 tbsp. žlica;
• crni papar;
• ulje - 1 tbsp. povrće žlica;
• sok od limuna iz jednog voća.

Priprema:

1. Uzmi ribu i nasjecka đumbira. Sipati sok od limuna. Ulijte u ulje i med. Ulijte ocat, sol, pospite paprom i pomiješajte.
2. Rezultirajuća masa podmazuje trup. Uhvatite kul dana.
3. Izrežite jabuke. Stavite je u trbuh patke.Stavite truplo na rukav koji je vezan na rubovima i probušen na tri proizvoljna mjesta.
4. Stavite na rukav za pečenje. Pecite dva sata (185 stupnjeva).
5. Jabuke se poslužuju zasebno, malo zaslađene sa šećerom u prahu.

Recept za kuhanje peradi u foliji

Želite li dobiti estetski užitak? Kuhajte patku u pećnici u foliji.

sastojci:

• paprika;
• patka patka - 1 kom .;
• sol;
• majoneza - 150 ml;
• rešetkani češnjak - 7 češnja.

Priprema:

1. Za rezanje trupla. U majonezu ulijte sol i sezonu. Odrežite komade mesa.
2. Zamotajte u foliju. Prijeđi na pečenje. Pecite dva sata.
3. Način rada pećnice će zahtijevati 180 stupnjeva.

Kako kuhati komade patke u pećnici

Komadići mesa pekli su brže. Začinjeno je začinima mirisnim i ukusnim.

sastojci:

• patka - 1750 g;
• sol;
• paprika mješavina - 1 tsp;
• Provencalna biljka - 1 čajna žličica;
• senf - 1 tsp;
• majoneza - 50 ml.

Priprema:

1. Izrezati patku. Pomiješajte preostale proizvode i dodajte komadiće patke. Promiješati. Dajte vrijeme da se natapate. Bit će potrebno najmanje sat vremena.
2. Stavite na pečenje. Pošaljite u pećnicu. Temperatura je dosegla 175 stupnjeva. Kuhati jelo dva sata.

Juicy perad punjena rižom

Ova je varijacija dobra jer ne morate pripremiti pomoćno jelo. Idealno za vikend ili praznik.

sastojci:

• jaje - 5 kom. kuhana;
• patka patka - 1 kom .;
• sol;
• majoneze;
• paprika;
• riža - 2 šalice kuhane.

Priprema:

1. Nasjeckajte jaje. Pomiješajte s rižom. Napunite majonezu. Sol i pomiješaj.
2. U majonezu prelijte papar. Podsolit. Promiješati i rešetati trupla. Unutar staviti rižu punjenje.
3. Stavite na pečenje. Pecite u pećnici. 180 stupnjeva. Vrijeme je dva sata.

Kako peći patka u rukavu

U rukavu, meso postaje mekše i mekše. A ako želite iznenaditi veličanstvenost okusa, pokušajte patku s dunja.

sastojci:

• patka - 950 g;
• sol - 0,5 tsp;
• dunja - 2 voća;
• Prozonski bilje - 1 tsp;
• paprika - 0,5 tsp;
• majoneza - 50 ml;
• kiselo vrhnje - 50 ml.

Priprema:

1. Odrezati patku. Preostali sastojci su pomiješani. Sipajte komade patke. Sjeckani dunja ležao je u trbuhu.
2. Stavite u rukav. Edge zaschipnut. Pecite u pećnici. 175 stupnjeva. Vrijeme je dva sata. Ako želite komade smeđe, otvorite rukav i pecite četvrt sata.

S krumpirom

Patka u peći s krumpirom je vrlo jednostavna, ali ukusna jela.

sastojci:

• sol;
• krumpir - 1100 g;
• paprika;
• patka - 1300 g;
• majoneza.

Priprema:

1. Sjeckajte gomolje krumpira u ploče. Podsolit. Promiješati.
2. Odrezati patku. Ulijte majonezu. Podsolit. Pospite paprom. Promiješati.
3. Stavite krumpir na lim za pečenje. Sipajte majonezom. Postavite sloj pataka.
4. Pošaljite u pećnicu. Pecite pola sata. 180 stupnjeva.

Pekinška patka

Postoji određeni fascinantan ritual posluživanja. Kada se specijalni jelo izvadi u restoranu, tik ispred vas, sočan meso je rezano na najtanje kriške i posluženo s ukusnim kremastim umakom.

sastojci:

• patka - trupla;
• kukuruzni škrob - 1 tsp;
• soja umak - 1 tbsp. žlica;
• sol - 1 tsp;
• voda - 5 litara;
• mljeveni bijeli papar - 0,5 tsp;
• šećerni sirup -1 tbsp. žlica;
• Kineski začin "pet začina" - 2 tsp;
• rižin ocat - 1 tsp.

Priprema:

1. Nakon pranja trupla, treba ga vlažiti papirnatim ručnikom. Postavite rešetku preko pokrivene ladice za folije.
2. Ulijte umak u sirup, dodajte začin i ocat. Promiješati i rešetati trupla. Potom je neophodno trljati mješavinu škroba i soli u kožu.
3. Stavite na žičani stalak i s pločom za pečenje na hladnom dan i pol. Tijelo bi trebalo biti potpuno suho.
4. Kuhajte vodu i ulijte preko polovice sa svih strana. Uzmite posebnu mlaznicu koja je namijenjena za prženje i staviti na patku.
5. Pećnicu treba već zagrijati (230 stupnjeva). Pecite jutarnji sat. Obratite se povremeno.
6. Smanjite način na 150 stupnjeva, a zatim još pola sata. Uklonite i zamotajte u foliju. Čekaj četvrt sata.

U marinadi meda

Ako vam se sviđa lagana nota meda u posudama, preporučujemo ovaj recept.

sastojci:

• paprika;
• patka - trupla;
• sol;
• med - 2 žlice. žlice;
• senf - 1 tbsp. granulirana žlica.

Priprema:

1. Umiješajte senf s medom i sol. Pospite paprom. Promiješati.
2. Za rezanje trupla. Pomiješajte marinadu. Stavite na mirno mjesto i inzistirati na noći.
3. Stavite na pečenje. Pecite pola sata. Način pećnice za odabir 180 stupnjeva.

Kako kuhati perad u tijestu?

Ako imate vremena kuhati, možete sami kuhati tijesto. Nudimo bržu inačicu patke u testu s kupljenim poluproizvodima.

sastojci:

• 1 žumanjak;
• patka - trupla;
• paprika;
• tavi za pecivo;
• sol;
• suhe šljive - 220 g

Priprema:

1. Uklonite kosti od trupova na takav način da se dobije sloj mesa. Odstupiti od soli.Pospite paprom i mljeti.
2. Slice sušenog voća. Stavite na krevet. Twist roll. Stisnite čačkalice.
3. Pošaljite pećnicu peći jedan sat.
4. Namjestite tijesto i nasjeckajte. Trebala bi biti traka široka dva centimetra.
5. Preklopite tijesto tijesta. Nanesite žumance. Pecite pola sata na prljavim bijelim bojama.

Božićna patka u pećnici

Mnoge generacije kuhaju ovo jelo u njihovim obiteljima.

sastojci:

• patka - 1 kom;
• sol - 4 tsp;
• krumpir - 11 kom .;
• med - 5 tbsp. žlice;
• paprika;
• kiselo jabuka - 11 kom .;
• senf - 1 tbsp. žlica;
• timijana - 3 grane.

Priprema:

1. Namazati sol s paprom. Med i senf kombiniraju. Miješajte proizvode. Odrežite trupla s mješavinom.
2. Jabuke su podijeljene na dijelove uklanjanjem jezgre.
3. Stavite trupla, stavite leđa u rukav.
4. Dodaj majicu, kravate.
5. Pecite četvrt sata. 200 stupnjeva. Prijeđite na 150 stupnjeva, a zatim jedan sat.
6. Stavite preostale komade jabuka i sjeckani slani krumpir na lim za pečenje. Izvadite prazninu iz rukavca. Stavite list za pečenje i ulijte odabranu masnoću.
7. Pecite pola sata.