Ako su gosti neočekivano došli u kuću, raznolikost kolača bez pečenja pomoći će ukusnim slasticama zadovoljiti domaćicom. Danas znaju puno. Brzo i bez napora možete pripremiti "Mliječno mlijeko" i "Anthill", te mnoge druge mogućnosti.
Kolač bez pečenja kolačića i svježeg sira
Sastojci: funta jednostavnih jeftinih kolača, 130 g maslaca, funta svježeg sira, puna čaša mlijeka, 160 g granuliranog šećera, 2 žlice. l. kakaov prah.
- Sir rezan je vilicom, pomiješan s kakao, omekšani maslac i pijesak. Nadalje, mješavina se miješa do homogene s miješalicom ili posebnom mlaznicom miješalice. Ispada gustu kremu koja se neće širiti.
- Mlijeko se ulijeva u široku ploču.
- Na stolu se stavlja ravna ploča, na kojoj će se postaviti kolač.
- Kolačići su umočeni u mlijeko 1-2 sekunde i stavljeni na posudu. Za jedan sloj je dovoljno 6-8 komada. Svaki od njih velikodušno je obložen krema sirnih riža i ponovno prekriven kolačićima.
- Proces se nastavlja sve dok se proizvodi ne ponestane.
Na vrhu tortu kolačića i svježeg sira je posuto kakaom ili šećerom od zaleđivanja.Gotova poslastica već neko vrijeme očišćena u hladnom.
Banana poslastica
Sastojci: 320 g šećerne kekse, 2 banane mekše, 280 g vrlo masnoće vrhnja, 2-3 velike žličice kakao, 80 ml jakog pocrnjelog crnog čaja.
- Pravokutni oblik prekriven je kopčnom folijom.
- Kolačići za svaki od dolje opisanih kolača mogu se uzeti kao najjednostavniji i najjeftiniji. Mora biti umočen u toplom čaju i distribuiran u pripremljenom obliku.
- Prvi sloj premazan je kiselim vrhnjem. Za okus, možete dodati šećer. Odozgo položite krugove banana u ravnomjernom sloju.
- Prema tom principu, slojevi se postavljaju dok se proizvodi ne istroše. Posljednji je kolač s kiselim vrhnjem, ali bez voća i pospite kakaom.
Prije nego što pokušate banana kolač, morate pustiti stajati u hladnom 3-4 sata, a zatim ga premjestiti na ravnu ploču.
Ukusna kolača s kondenziranim mlijekom
Sastojci: 730 g peciva, pola šalice kiselog vrhnja, pola šalice bijelog šećera, limenku kondenziranog mlijeka, 90 g maslaca, veliku žličicu kakaovog praha.
- Za pripremu krema, ulje treba biti mekano. Dovoljno je ostaviti ga sat vremena samo u kuhinji.Zatim se konzervira mlijeko s konzistencijom pahuljastog zračnog krema.
- Kolačići se trebaju pretvoriti u male čipove. Najlakši način da to učinite s posebnim miješalicom mlaznica. Ali to možete učiniti sa uobičajenim okretnim klinom, "hodajući" na pakiranju s kolačićima.
- Dobivena beba se miješa s vrhnjem.
- Iz mase se formira okrugla gusta kolač.
- Preostale komponente miješaju se i kuhaju na laganoj vatri 6-7 minuta.
Gotova kolača od keksa s kondenziranim mlijekom prekrivena je toplim glazurama. Neka vam poslastica postane malo natopljena i možete ga poslužiti čajem.
Želatinom i voćem
Sastojci: 360 g kiselog vrhnja, 280 g masnog kravljeg sira, čašu vode, 260 g granuliranog šećera, 25 g želatine, vrećicu vanilije, 2 slatke meke kivi, mandarin, narančasto. Kako kuhati ukusnu tortu sa želatinom i voćem opisanim u nastavku.
- Prvi korak je brisanje čaše kroz najmanji sito. Ovo je obvezan korak koji će strukturu kolača učiniti osjetljivijom, bez očitih zrna.
- Vanilin i uobičajeni šećer izlijevaju na masu, kiselo vrhnje ometa. Nakon miješanja, masu ostavi 8 do 9 minuta kako bi se malo otopilo šećer.
- Želatina u staklenoj posudi razrijedi se u hladnoj vodi i ostavi 17-20 minuta.
- Misa s kravljem sirom i kiselim vrhnjem u šalicu s miješalicom.
- Voće se izrezati na kriške i staviti na dno duboke posude, prekrivene kopčnom folijom.
- Želatina se zagrijava. Kad se potpuno otopi, tekućina se ohladi i ulije u smjesu iz četvrtog koraka. Onda je ponovno pobijedila.
- Buduća osnova za tortu ulijeva se u zdjelu voća. Površina je također prekrivena krugovima ili polukrugima naranče i kivi.
Dok se plod ne smrzne, voćni kolač ostaje hladan 3-4 sata. Onda se okrene na tanjur i riješi film.
Torta "ptica mlijeka"
Sastojci: 3 sirovih bjelančevina, 1 žličica sok od limuna, kondenzirano mlijeko, 210 g maslaca, 110 ml pročišćene vode, 35 g želatine, 120 g tamne čokolade, 220 g suhog šljiva i 90 g kolača.
- Prunes napunjene toplom vodom i ostavljene 12-15 minuta. Zatim se suši, izrezati na kriške i, zajedno s kolačima, tlo u mješalici.
- Iz dobivene mase, a ne dno oblika se pakira u kolač koji treba poslati u hladnjak.
- Za punjenje vode prema uputama, želatina se razrjeđuje. Vjeverice su prevrnute do debele pjene zajedno s sokom od limuna.
- Kondenzirano mlijeko s rastopljenim maslacem (150 g) je odvojeno. Na kraju bi trebao dobiti homogenu kremu.
- Sve mase iz trećeg i četvrtog koraka pažljivo su povezane i postavljene na vrh torture.
- Gotovo gotov kolač "Ptičje mlijeko" odlazi na hladno 1,5 sati.
Ostaje samo uliti poslastice s glazura načinjenom od rastopljene čokolade i preostalog maslaca.
"Anthill" u žurbi
Sastojci: 420 g običnih šećernih kolača, 210 g maslaca, 420 g kuhano kondenzirano mlijeko, 60 g bilo kojeg oraha (možete uzeti asortiman), 40 g tamne čokolade.
- Kolačići koji koriste miješalicu drobljeni su u veliku mrvicu. Zdjela za sjeckanje leda. Dovoljno je kretanje kolačića samo 3-4 puta. Ako ste pretjerali i okrenuli proizvod u mrvicu, a zatim nakon dodavanja kreme pretvoriti u kašu.
- Kolačići se izliju u duboku posudu, gdje se kombiniraju s usitnjenim orasima.
- Za kremu, omekšani maslac je šlag s kondenziranim mlijekom.
- Rezultirajuća smjesa se kombinira s kolačićem i svi se sastojci lagano pomiješaju s žlicom.
- Na ravnoj ploči se stvara "mravinjak".
Torta se posuti ribanom čokoladom i šalje u hladnjak 1.5-2 sata.
Kolač od kolačića bez pečenja - s kiselim vrhnjem
Sastojci: 330 g bogatog vrhnja i kolača od kobasica, 110 g granuliranog šećera i 9 g vanilije, 60 g od ljuštene oraha.
- Za vrhnje whipped vrhnje s dvije vrste šećera.
- Prvi sloj kolačića položen je na ravnu kvadratnu ili pravokutnu ploču. Odozgo je velikodušno presvučena rezultirajućom kiselim vrhnjem.
- Dalje, slojevi se ponavljaju na isti način dok svi proizvodi ne završi. Nekoliko komada kolačića treba ostaviti kako bi ukrašavala buduće kolače. Oni su ukopani u mrvicu zajedno s odabranim orasima.
- Oblikovana kolač je posuta s dobivenom suhom smjesom i poslana je na hladnom mjestu.
Nakon 4-5 sati, desert se može poslužiti čajem.
Torta jogurta jagode
Sastojci: 220 g običnih kolača, 6 velikih žlica granuliranog šećera, 25 g želatine, 160 g maslaca, punu čašu vrlo teškog vrhnja, pola litre jogurta (bez aditiva ili jagode), 140 ml pročišćene vode, 6-7 žlica , žlice masnog mlijeka.
- Kolačići na bilo koji prikladan način pretvaraju se u malu mrvicu.Rastopljeni maslac ulijeva se u ovu masu u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji i dodaje se 2 žlice pijeska. Komponente su dobro izmiješane.
- Dobivena smjesa bit će osnova za buduće poslastice. Obložena je u obliku, prekrivena kopčom i zbijena. Trebao bi dobiti prilično visoka odbojnika.
- Gotova baza se šalje u hladnjak.
- Želatina se natopi u hladnoj vodi (70 ml) prije oticanja. Tada je polovina razrijeđena u vrućem mlijeku.
- Krema se šira na debelu pjenu, pomiješanu s 2 žlice. l. pijeska i jogurta. Ovdje mliječno mlijeko s želatinom ulijeva tanki tok. Komponente se miješaju s šipkom.
- Masa iz prethodnog koraka izlijeva se na bazu kolačića. Budući kolač se vraća u hladnjak.
- Preostale vode i šećera kuhani sirup. Druga polovica natopljene želatine se ulijeva u njega i dodaju se bobice. Mješavinu prekinju mješalica.
- Hlađeni umak od bobica se izlije na već tvrdo sloj jogurta.
Kolač je uklonjen u hladnom još dva sata.
Kuhanje Cookies zobene pahuljice
Sastojci: 280 g smrznute trešnje, 630 g keksiju od zobenog brašna, 270 ml vode, 1 tbsp. l.instant kavu, 680 g kiselog vrhnja, 190 g granuliranog šećera, pizdu od vanilije, pola šalice oraha.
- U dubokoj ploči povezuje smrznute bobice, 70 g šećera i 20 ml vode. Na minimalnoj vrućini, trešnja se kuha 12-14 minuta s uobičajenim miješanjem. Zatim, bobice se naslanjaju na sito i ohladite.
- Preostala voda se dovodi do kuhanja i kava se pere u njemu.
- Za kremu kombinira kiselo vrhnje, ostatak šećera i vanilije. Komponente su tresene dok glatka.
- Odvojivi oblik prekriven filmom. U njemu jedan sloj drži zobene kolače. Svaki kolačić prvi put je uronjen u toploj i snažnoj kavi.
- Zatim, isprati dio kreme s kiselim vrhnjem i bobice se distribuiraju.
- Onda opet dolazi sloj kolačića i vrhnja.
- Gornji dio kolača je pospite suhom u tavi i sjeckanim orasima.
- Obrada je prekrivena filmom i ostavljena 4-5 sati na sobnoj temperaturi.
- Nadalje, miješat će se u hladnoj cijelu noć.
Prije posluživanja kolača od zobene pahuljice bez kolačića u čaj, treba ga staviti na ravnu ploču.
Čokoladni kolač
Sastojci: 330 g kolača od kolača, 160 g maslaca, 4-5 tbsp.žličice kakao, 260 g kremskog sira, 90 g šećera u prahu, 2 šalice čokolade, 90 ml vrlo teške kreme.
- U dubokoj zdjeli, kolačići se pretvaraju u fine čipove, omekšani maslac i kakao u prahu.
- Ova je masa položena na dno forme i dobro je slomljena. Korzh se preselio u hladnjak.
- Za punjenje, šlag kremskog sira. U tom se postupku postupno uvodi prašak.
- Čokolada se rastopi i prelazi u sir.
- U zasebnoj zdjeli, stavite kremu do svjetla i kombinirajte s čokoladnom masom. Sastojci se lagano miješaju s širokom špatulom.
- Rezultirajuća krema ulijeva se na otvrdnutu tortu.
Ostaje vratiti kolač da se ohladi na 4-5 sati, a zatim ga ukrasiti po vašem ukusu.
Desert slatkog medenjaka
Sastojci: 820 g kiselog vrhnja, 620 g čokoladnih medenjaka, 130 g kokosovih čipsa i istu količinu šećera u prahu, 60 g čokolade i 3 zrelih banana.
- Za kremu, kiselo vrhnje je napitak šećera u prahu.
- Okrugla posuda (volumen od 1,5-2 litre) prekriva se kopčnom folijom. Na njezinom donjem dijelu krema je postavljena i gost velikog mesa medenjaka.
- Zatim su krugovi banana posipani kokosovim čipovima.
- Slojevi se ponavljaju dok se proizvodi ne ponestane. Posljednje bi trebale biti suhe polovice medenjaka - bit će na njima da će kolač stajati.
- Prvo, desert trebao stajati 3-4 sata na sobnoj temperaturi, a zatim još nekoliko sati u hladnjaku.
Spremni kolač bez pečenja medenjaka okreće se na ravnu posudu i pospite ribanom čokoladom.
Neobična kolača s marmeladom bez pečenja
Sastojci: jedna funta od regularnog bijelog marshmallowa i kolača, 390 ml vrlo teške kreme, 180 g mekog kravljeg sira, 140 g granuliranog šećera, prstohvat vanilija, 3 banane, 90 ml mlijeka, pregršt oraha.
- Marshmallow izrezati na polovicu.
- Za vrhnje za kremu s kravljim sirom, vanilije i pijeska. Masa bi trebala biti debela i ujednačena. Gotovo vrhnje ukloni se kratko u hladnjaku.
- Banane su izrezane u tanke krugove.
- Mlijeko se ulijeva u široku ploču. U njemu morate umočiti kolačiće prije stavljanja na ravan jelo.
- Kolačići su namazani kremom i prekriveni polukrugima s marivilovim uljem.
- Sljedeće dolaze krugovi voća.
- Slojevi se ponavljaju dok se proizvodi ne završe. Morski sljez je zadnji put raspoređen.
Od orašastih plodova i preostalih keksa postaje beba.Ona ukrašava spremnu kolač od marshmallow. Delikatesu treba temeljito natopiti u hladnjaku, nakon čega se može kušati.
Žestoka kora u žurbi
Sastojci: 320 g smrvljenih keksa, 4 velike žlice limunovog soka, 160 g maslaca, 320 g vrhnja, 410 ml vrhnja, 120 ml bijelog suhog vina, 210 g granuliranog šećera, 3 velike žlice želatine, 90 g šećera vanilije, 1 tbsp. l. rešetkani limun oguliti.
- Kolačići se tlaše u mješalici do fine mrvice, a zatim u kombinaciji s tekućim maslacem. Također dodaje pola vanilije šećera.
- Masa se zbije u odvojivi oblik i šalje na hladnoću.
- Za kremu želatinu se razrjeđuje u bijelom vinu i ostavi pola sata.
- Preostali vanilin se izlije u zasebnu zdjelu, sir, sok i citrusa, te se doda 60 g pijeska. Sastojci se šišu mješalicom.
- Želatina s vinom ide u vatru. U smjesu se ulijeva 90 g šećera. Masa se zagrijava sve dok se žitarice potpuno ne otopi i dovede do kuhanja, nakon čega se odmah ukloni iz vrućine.
- Hladi se vrhom s ostatkom pijeska s jakom pjenom.
- Smjese iz četvrtog i petog stupnja su kombinirane i dodana je krema. S laganim pokretima široke oštrice, sastojci se miješaju.
- Krema se izlije na temelju otvrdnute hladnoće.
Budući desert se ponovno šalje da se ohladi 3-4 sata.
Kolač od ribe
Sastojci: 340-360 g neslane "ribe", staklo s gomilom šećera, prstohvat od vanilina, funta debele kiselog vrhnja.
- U dubokom spremniku kiselo vrhnje kombinira se sa šećerom i vanilijom. Masa se širi kako bi potpuno otopila slatke žitarice.
- Krekera se izlije u rezultirajuću smjesu kiselog vrhnja. Nakon miješanja ostaje 20 minuta prije oticanja. Za ovu masu okusite možete dodati bilo koji voće. Na primjer, fino usitnjene banane su ovdje savršene.
- Smjesa se stavlja u zdjelu, prekrivena kopčom i dobro je zbijena.
Nakon 3-4 sata na hladnoću, kolač se prebaci na ravnu ploču i ukrašava okus. Na primjer, ribana čokolada.
Desert "Raffaello"
Sastojci: 90 g maslaca, 330 g kolača od kobasice, 120 g kuhano skuhano mlijeko i kokosove čaše, 260 ml vrhnja za žvakanje, 360 ml punog mliječnog mlijeka, 1,5 tbsp. l. prosijan brašno, 2 žlice. l. šećer u prahu i krumpirov škrob, pola čaša granuliranog šećera.
- Mlijeko, pijesak, brašno i škrob se kombiniraju u tavi. Smjesa se kuha na srednjoj vrućini dok ne postane debela. Mora se povremeno miješati.
- Rezultirajuća krema se prenosi u staklenu zdjelu i dodaje joj se omekšani maslac. Sastojci su dobro izmiješani.
- Krema se širi dok se ne stavi, a zatim se šećer za glazuru izlijeva i pokuša se ponavljati.
- Mala mlijeko se nalazi u okrugloj zdjeli i širi se uz dno. Veliki komadi kolačića položeni su na vrhu.
- Dalje opet dolazi do sloja vrhnja i keksa. Proizvodi se izmjenjuju dok ne istekne.
- Posljednja dva sloja kolačića obložena su kondenziranim mlijekom.
Desert je ukrašen kokosovim čipovima i poslan je 3-4 sata na hladnoću. Zatim ga možete okrenuti na ravnu ploču, izrezati na kriške i poslužiti uz čaj ili kavu.
Ukusna delicija s jogurtom i breskvama
Sastojci: 780 ml jogurta (bez aditiva ili breskve), 170-190 g šećernih kolača, konzervi od konzervirane breskve, 120 g maslaca, 110 g granuliranog šećera, 25 g želatina.
- Kolačići su slomljeni na bilo koji prikladan način. Za to možete upotrijebiti mješalicu ili obični valjak. Maslac se rastopi u tekuće stanje, lagano se ohladi i izlije u jetru.
- Komponente se temeljito utrljaju do homogene mase izravno s rukama. Nadalje, on je zbijen na dnu oblika odvojive.
- Osnova za buduću poslasticu šalje se na hladnoću 40-50 minuta.
- Želatina se izli pola čaše konzervirane breskve sirupa. Sastojci će se popiti oko pola sata.
- Breskve iz posude izrezane su u velike komade.
- Nagađena želatina zagrijava do potpunog otapanja. Ne možete kuhati smjesu!
- Zatim se kombinira s jogurtom i šećerom.
- Na temelju postavljenih komada konzerviranog voća. Top smjesa jogurta i želatine.
Delikatnost se čisti na hladnoći. Najbolje je ostaviti ga u hladnjaku preko noći.
Torta od kukuruznog štapića sa kondenziranim mlijekom
Sastojci: 140 g kukuruznih štapića, 90 g maslaca, pola šalice kuhanog kondenziranog mlijeka.
- Ulje treba omekšati na sobnoj temperaturi.
- Nadalje, sve kuhano kondenzirano mlijeko se dodaje istodobno.
- Sastojci se šišu miješalicom ili odgovarajućom mlaznicom mješalice do homogene guste kreme.
- U dobivenu smjesu se u malim obrocima dodaje pripremljeni kukuruzni štapići. One se lako mogu slomiti i slomiti, a neke - napustiti cijelu.
- Nakon svake nove šarže štapića sastojci su dobro izmiješani.
- Dobivena masa prenosi se u posudu prekrivenu filmom.
Budući kolač za jedan sat uklanja se u zamrzivaču.Zatim se uključi tanjur, riješi film i izreže ga na komadiće.
Kuhanje kolača i kuhano kondenzirano mlijeko
Sastojci: posuda za kuhano kondenzirano mlijeko, standardno pakiranje kolača od kolača, 80 g maslaca, 40 g zrna oraha.
- Ulje i kondenzirano mlijeko trebaju se koristiti na sobnoj temperaturi. Omekšani sastojci se miješaju s žlicom. Da biste pojednostavili zadatak, možete koristiti mikser ili miješalicu.
- Prva kolača od kolača stavljena je na ravnu ploču i prevučenu kremom. Nadalje, ostali su slično raspoređeni. Torte tretirane krema trebaju biti lagano prešane jedni drugima.
- Gornji sloj ostaje suh. Na njemu se postavlja ploča s težinom. U ovom obliku desert trebao stajati oko sat vremena.
- Zatim, površina za obradu je razmazana preostalim vrhnjem i posuta sjeckanim orasima. Mogu se lagano posušiti u tavi.
Posebno ukusna torta postaje nekoliko sati provedenih u hladnjaku.
