Želite li napraviti nešto izvanredno od jednostavnih sastojaka? Recept za kremu od vrhnja bundeve i vrhnje je samo za vas. Osjetljivo, topljenje u posudi za usta će privući cijelu obitelj.
Klasična juha od krumpira
Za juhu, odaberite nezaselenost bundeve. Plod bi trebao biti mali, ali zrel.
Popis sastojaka:
- komad maslaca - 20 g;
- zrelih bundeva - 500 gr;
- luk - 1 kom .;
- suncokretovo ulje - 20 ml;
- gomolja krumpira - 300 g;
- krema od 20% do 200 ml;
- češnjak - 2 češnja.
Faza priprema:
- Obrađujemo bundu, brisanje sjemena kore i suncokreta. Pulpa nasjeckajte u male kocke.
- Uložite komade u lonac, ulijte vodu. Trebao bi biti ispiran s slojem bundeve. Kuhajte 15 minuta.
- Peeled krumpir gomolja kuhati u drugom spremniku dok mekana.
- Uz žarulje uklonite ljusku, fino nataložite nožem i pržite u suncokretovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Dodajte nasjeckani češnjak na njega. Pržite još 2 minute.
- Kuhani krumpir narezati u komade i prebaciti na bundu, dodati prženje.
- Omekšano povrće pire se u kaši s žlicom ili tolkushkoy.
- Zagrijte vrhnje u mikrovalnoj pećnici i ulijte je u rezultirajuću pire od povrća.
- Masa se prebaci u mješalicu za zdjelu i mljeti. Stavimo sol i stavimo ulje.
- Stavimo homogenu smjesu natrag u tavu i pirjati 7 minuta tijekom niske topline. Poslužite vruće s lišćem od peršina.
Dopunjujemo klasike sa sirom
Trebat će vam:
- jedan lisnati list;
- kruh - 4 kriške;
- bundeva - 0,5 kg;
- dvije češke češnjaka;
- voda - 1,5 l;
- piment za okus;
- krumpir - 4 kom .;
- mljeveni paprika - 5 gr;
- jedan luk;
- prerađeni sir - 100 gr;
- sol.
Kuhanje juhe od vrhnja bundeve od vrhnja i sira:
- Oslobađamo svu povrču iz kore, oguliti i sjemenke suncokreta.
- Bundeva i gomolja krumpira izrezuju u male komadiće.
- Ulijte vodu u tavu, ispustite bundu, dodajte Lavrushu. Pirjajte 10 minuta.
- Čim sadržaj kolača kuhati, ispuštamo krumpir, smanjimo snagu vatre i kuhamo još 10 minuta.
- Fino usitnite češnjak s lukom i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe.
- Čim krumpir bude mekan, šaljemo mu prženu, ulijte sol, paprika i mljeveni papar.
- Nakon 5 minuta, isključite štednjak i izvadite lijevak iz posude.
- Stavimo juhu u mješalicu i namazamo u stanje uniformnog pire krumpira. Vraćamo masu natrag u tavu, ponovno uključujemo vatru.
- Kremasti sir odrezan na ploče i dodati glavnim sastojcima. Kuhajte dok se sir ne otopi. Izvadite posudu od vrućine. Dajemo mu malo štanda.
- Rezačemo kruh u sitne kocke u pećnici i poslužimo je u zasebnoj ploči na juhu.
Bundeva i turska juha od gljiva
Više srdačna verzija omiljene juhe. Umjesto puretine, možete koristiti piletinu.
Popis proizvoda:
- puretina - 300 grama;
- krema -0,2 L;
- sol prema ukusu;
- krumpir - 0,2 kg;
- prstohvat suhog bosiljka;
- voda - 2 l.
Pripremite korak po korak:
- Peeled bundeva razbiti u komadiće. Istu operaciju obavljamo s krumpirom.
- Kuhajte kriške od puretina u tavi. Izvadimo je kad su komadi mekani, dodajte krumpir, sol i bundu.
- Kad se bura smekša, ispirajte posudu s miješalicom.
- Stavimo zemlju bosiljak, ulijemo u kremu i ponovno prolazimo kroz mješavinu mješalicom.
- Donesi kuhati i ugasiti vatru.
- Ostaje raspustiti meso, dodati svježe zelje i poslužiti jelo na stolu.
S đumbirom
Glavni sastojci:
- jedna rajčica;
- bundeva - 1/2 kg;
- granulirani šećer - 8 g;
- jedan mrkva;
- ribani đumbir - 10 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- jedan luk;
- sol prema ukusu;
- krema od 20% do 150 ml;
- komad maslaca - 50 grama;
- jedan papak;
- curry na okus;
- češanj češnjaka.
Metoda pripreme:
- Peel sve povrće, uklonite sjeme i pregrade.
- Napunite kocke s bundom 600 ml vode i stavite u lonac za kuhanje dok je mekana.
- Prolazite u maslinovom ulju sjeckani luk i češnjak dok ne prozirete.
- Nasumice nasjeckajte oguljenu rajčicu i papar, ulijte u tavu na luk, dodajte šećer i komad maslaca. Kuhajte na laganoj vatri dok ne dodate mekanu hranu, pospite đumbirom.
- Prenesite prženu na bundu i prolazite kroz mješavinu miješalice, pretvarajući je u pire.
- Kuhajte rezultirajuću juhu malo, ulijte kremu i ulijte curry i sol, pomiješajte. Osjetljivo, mirisno puding spreman je.
Prepustite recept s mesnim okruglicama
Što trebate poduzeti:
- jedan kokošji jaje;
- mljeveno piletina - 250 gr;
- bundeva - 0,4 kg;
- prstohvat soli;
- vrhnje - 250 ml;
- prstohvat suhog bosiljka;
- bujon - 400 ml;
- pregršt svježeg zelenila.
Algoritam akcija:
- Oslobodite bundu od peels i sjemena, sjeckajte u komadiće i zagrijavajte u mikrovalnom tijelu 7 minuta.
- Oblikujte mesne okrugle. Da biste to učinili, ulijte mljeveno jaje, ulijte sjeckani zelje, bosiljak, crni papar i sol. Mijesiti homogenu masu.
- Izrađujemo male lopte od mesa.
- U bujonu (ako nema vlage, možete koristiti vodu) postavite mesne kuglice i kuhajte ih 5 minuta. Ne zaboravite smanjiti vatru.
- Dodajte omekšanu bundu u posudu za miješalicu i namazajte u pire od krumpira.
- Prenesite maslinu bundeve u juhu i kuhajte zajedno s mesnim okruglicama još 5 minuta. Ulijte omiljene začine na ukus.
- Ostaje dodati kremu, pomiješati i lagano zagrijavati posudu.
Slatka juha od kave
Za takav recept odaberite slatki, svijetlo narančasti niz izduženih bundeva.
Sastav recepture:
- šećer - 100 g;
- jedan štapić cimet;
- bundeva - 0,5 kg;
- vrhnje - 200 ml;
- sjemenke suncokreta ili bobice.
Upute za korak po korak:
- Izrežite ljušteno slatko povrće na kriške i stavite u tavu.
- Dodajte šećer i vrhnju, dodajte štapiće od cimeta.
- Kad se jelo kuhati, pecite ga još pola sata.
- Uklanjamo cimet od juhe, prekinimo preostale proizvode u homogenu masu s miješalicom.
- Ostaje proliti slatku juhu na pločama. Za ukras, možete dodati bilo koje plodine ili sjemena. Ova inačica ručka zasigurno će uživati u djeci.
U multicookeru
Glavni proizvodi:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- bundeva - 0,35 kg;
- šačica svježeg peršina;
- jedan mrkva;
- tri krumpira;
- zeleni luk za okus;
- krema - 0,1 l;
- jedan luk.
Faza priprema:
- Sva povrća obrađuju, pranje i čišćenje.
- Zagrijavamo maslinovo ulje u laganom štednjaku, ulijemo u nju mrlje od mrkve i luka. Dovedite ih u "pečenje" na 10 minuta.
- Nakon toga ulijte komade bundeve i krumpira na roštilj i kuhajte još 10 minuta u istom programu.
- Ulijte u 500 ml vode, promijenite način na "Quenching". Kuhajte 15 minuta.
- Zalijte pulpu s mješalicom, ulijte u kremu i ponovno uključite mješalicu.
- Poslužite vruće, ukrašavajući juhu sjeckani zelje.
Neobična dimljena riblje juhe
Trebat će vam:
- dimljena riba - 400 gr;
- jedan mrkva;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- krema od 10% do 0,2 l;
- bundeva - 0,5 kg;
- mješavina paprike - 10 grama;
- gomolja krumpira - 3 kom .;
- bujon - 900 ml;
- luk - 1 kom .;
- sol;
- rajčice - 2 kom.
Pripremite korak po korak:
- Skuhajte bundevu, mrkvu, krumpir i luk na kockice i pecite 5 minuta u ulju.
- Pomaknuli smo ih u tavu, sipali juhu i gulaš 20 minuta.
- S napunjenom rajčicom kipuće vode, skinite kožu. Skuhane kockice.
- Prebacimo ih na povrće i masu s mješalicom.
- Dimljeni riblji filet izrezani na komade. Polovica ukupne količine riba baca u juhu. Druga polovica će se poslužiti za jelo.
- Ostaje uliti u kremu, pričekajte da se jelo kuhati.
- Stavimo mješavinu paprike i ostavimo juhu od vrhnja da se napuni 10 minuta.
- Ostaje uliti mirisne pikantne jela u tanjure, dodajući komade ribe.
