Kolači jetre - 7 vrlo ukusnih recepata

Kolači jetre su jedna od najpopularnijih varijacija takvog snacka. Nježna konzervirana riba savršeno je kombinirana s hrskavom bazom. A možete dodati punjenje sirom, povrćem, plodovima mora i ostalim ukusnim sastojcima.

Kako napraviti bazu za prekrasan snack

Bilo kakvo punjenje ribe za tartlets ide dobro s krevetom ili pijeskom.

Ako je prva opcija lakše kupiti u trgovini, drugi se može lako pripremiti.

sastojci:

  • 200 g kremenog margarina;
  • 250 g prvoklasnog brašna;
  • 40 g šećera;
  • 1 jaje;
  • sol.

 

Priprema:

  1. Prosijite brašno nekoliko puta kroz najfiniji sito.
  2. Dodajte sitne komade omekšanog kremastog margarina na suhi sastojak.
  3. Ruke mijesiti dijelove kako bi dobili homogenu masu s zrnima.
  4. Odvojeno, tukli jaja s sol i šećer dok se pjena ne pojavi.
  5. Pomiješajte dvije mješavine do mekanog, ali gustog tijesta. Pošaljite je na hladnom pola sata.
  6. Stavite temeljne komade u tartlets i pecite dok svijetli zlatni nijansu i suhoću.

Najlakši recept


Sastojci za vrlo jednostavan punjenje bakalara:

  • 7 - 8 kom. tartlets;
  • 2 tbsp. l. klasična majoneza;
  • 70 g jetre bakalara;
  • 50 g polukrutog / tvrdog sira;
  • ½ hrpa zelenog luka.

 

Priprema:

  1. Kod jetre bakalara ispustite višak tekućine i iscijedite ga vilicom.
  2. Sjeckajte odabrani sir s najfinijim graterom.
  3. Umiješajte proizvode u zdjelici za salatu i dodajte majoneze. Njegov iznos može se podesiti po ukusu.
  4. Napunite tartlets s punjenjem.
  5. Ukrasite sjeckanim zelenim lukom.

Uz dodatak krastavaca


Sastav proizvoda:

  • 1 standardna kanta jetre bakalara;
  • 2 mala svježa krastavaca;
  • 1 crveno luka;
  • 3 prethodno kuhana jaja;
  • 3 - 4 tbsp. l. majoneza svjetla;
  • 1 svježa svježa svinja;
  • po želji smjesa finih soli i paprike;
  • 8 - 9 kom. tartlets.

 

Priprema:

  1. Kuhana jaja se ohladiti, oguliti i izrezati u vrlo male kocke.
  2. Na isti način, probajte svježe krastavce s kožom i ljušteno crvenim lukom.
  3. U duboki zdjelu dodajte sve pripremljene sastojke, dodajte pranje, sušeno i sjeckani kopar.
  4. Stavite jetru bakalara u punjenje s vilicom. Ulijte puno majoneze, dodajte mješavinu paprike i finu sol.
  5. Promiješati.
  6. Ispunite dobivenu osnovicu za salatu.Ukrasite zelenim i / ili sušenim brusnicama.

Predjelo na svečanom stolu s crvenom ribom


Sastav proizvoda:

  • 2 kuhana pileća jaja;
  • 1 slatki luk;
  • 1 kanala jetre bakalara;
  • 2 krastavca od marelice;
  • 1/3 Art. klasična majoneza;
  • 10 - 11 kom. spremni tartlets;
  • svježe zelje za ukras;
  • 150g lagano slana crvena riba;
  • sol.

 

Priprema:

  1. Ispustite tekućinu iz konzervirane hrane. Premjestiti ih u zdjelu i trljati se s vilicom.
  2. Peel luk, izrezati ga vrlo malo s nožem i kombinirati s bakalarom jetre.
  3. Izrežite ukiseljene krastavce u kocke. Lagano stisnite komade s rukama kako biste isušili dodatnu slanu vodu.
  4. Peel kuhana jaja i nasjeckajte u male komadiće.
  5. Sve komponente mješavine za punjenje, sezoni s klasičnom majonezom. Ako želite, dodajte sol i omiljene začine.
  6. Stavite tartlet s ovom salatom i pospite ih s nasjeckanim svježim travom.
  7. Crvena riba je vrlo tanka. Svakom komadu rotirati s ružom i ukrasiti torta s njom.

Tartlets s bakalenom jetre, jaja i sira


Sastav proizvoda:

  • 180 - 200 g jetre bakalara (konzervirano);
  • 100 - 150 g svježih jaka krastavca;
  • 2 prethodno kuhana jaja;
  • 150 g sira bez aditiva;
  • 1/3 Art. klasična majoneza;
  • 4 - 5 pera zelenog luka;
  • 10 gotova tartlets.

Pošaljite rastopljeni sir u zamrzivaču kako bi kriška bila tvrda. To će olakšati trljanje proizvoda.


 

Priprema:

  1. Kuhana rashlađena jaja trebala bi se očistiti i izrezati u male kocke jednake veličine.
  2. Zgušnjavajte sir s rešetkom.
  3. Svježi krastavac izrezao je u uredne male kocke. Ako je povrće staro i s gustom kožom, treba ga precizno rezati.
  4. Jetra trlja s vilicom bez viška tekućine.
  5. Pomiješajte sve pripremljene sastojke i ispunite punjenje klasičnom majonezom. Ako ste pretjerali s umakom, masa će se pretvoriti preniska i širiti.
  6. Rasporedite punjenje na osnovama.
  7. Dirted with tartlets s bakalarom jetre, jaja i sira, kao i sjeckani svježi zeleni luk.

S rakovima od rakova


Sastav proizvoda:

  • 8 - 9 tartlets;
  • 3 žumanjka;
  • 250 g sočan rakovica;
  • 1 kanala jetre bakalara;
  • ½ tbsp. oguljene orahove jezgre;
  • 1 tsp sok od limete;
  • majoneza svjetla;
  • soli i svježeg zelenila.

 

Priprema:

  1. Skinite filmove i nasjeckajte rakove rakova.
  2. Kuhajte jaja. Ohlađeni žumanjci za mljevenje do homogenosti s bakalenom jetrom.
  3. Fino nasjeckajte oprate i suhe svježe zelje. Dodajte sjeckani orasi.
  4. Umiješajte pripremljene sastojke i pospite limeskim sokom. Sol i haljina s umakom od majoneze.
  5. Ispunite baznom smjesom.
  6. Pokušaj takve salate jetre u tartletima vrijedi dok je temelj još uvijek hrskav.

Kuhanje s rastopljenim sirom

Sastav proizvoda:

  • 200 - 250 g jetre bakalara u konzerviranom obliku;
  • 100 - 150 g svježih krastavaca;
  • 2 prethodno kuhana jaja;
  • 100 g sirovog sira bez aditiva;
  • ½ tbsp. majoneza svjetla;
  • hrpa pera zelenog luka;
  • 10 - 11 kom. tartlets.

Priprema:

  1. Očistite prethodno kuhana, ohlađena jaja i izrezajte u male kocke.
  2. Zamrznut sir rastopio je na tvrdoću. Veliko trljanje. Smrznuto u obliku, vrlo je lako samljeti.
  3. Svježi krastavci čiste od guste zelene kože i nasjeckaju u sitne kocke.
  4. Pomiješajte sok od bakalara jetre sa pripremljenim sastojcima i sipajte majonezu na punjenje.
  5. Napunite osnove s dobivenom masom i dogovorite s nasjeckanim zelenim lukom.
  6. Posluživanje minijaturnih laganih obroka gostima nakon predhladnje.

Tartar Tartlets s Cod Liverom

Sastav proizvoda:

  • 200 - 250 g jetre bakalara;
  • 2 kuhana prepelica i 2 kokošja jaja;
  • 1 slatki paprikaš;
  • 100 ml klasične majoneze;
  • 1 šalica salate;
  • svježi krastavac;
  • tartlets.

Priprema:

  1. Oprati svježe lisnatog lišća i odstraniti višak vode od njih. Stisnite zelene ruke.
  2. Isprati slatki papar, očistiti sjeme od njega. Mrkajte preostalu celulozu u male kocke.
  3. Operite krastavac, odrežite joj debeli sloj i isjeckajte ga na isti način kao slatka paprika.
  4. Otvorite posudu s konzerviranom ribom, iscijedite sok od njih i mljevenjem jetre vilicom.
  5. Kuhana kokošja jaja za hlađenje i velika trljanje.
  6. Kombinirajte sve sastojke punjenja i napunite klasičnom majonezom.
  7. Napunite ga pijeskom ili podlogama.
  8. Ukrasite svako posluživanje s komadom kuhana jajašca.

Kako bi se spremili tartlets domaćini obično koriste svježe ili suhe bilje, komadiće povrća (uključujući ukiseljeno), konzervirane grah. Možete ukrasiti takav snack i šarene umake, na primjer, s ketchupom ili sokom od ananasa u sastavu. Učinkovito poslužite tartlets na ravnom jelu prekrivenom lisnatim listovima.


Kategorija