Kolač s kiselim kremom - 16 recepata za kuhanje u kući

Mnogi ljudi pogrešno misle da je potrebno puno vremena za pripremu ukusnog deserta. Kolač od vrganja je klasičan. Ako ga pustite, delicija će biti ukusna i sočna. Mnoge kućanice imaju svoju dokazanu recepturu za kiselo vrhnje koje oduševljavaju goste za blagdane. Nudimo najbolje dokazane mogućnosti kuhanja.

Smetannik Cake - klasični recept

Ovu opciju vole mnogi za jednostavno kuhanje i nježan ukus.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 620 ml masti;
• kremasta masnoća;
• vanilije;
• šećer - 400 g;
• jaje - 3 kom .;
• kvalitetno brašno - 230 g;
• Soda - 0,5 žličica.

Priprema:

1. 200 grama šećera ulijeva u jaja. Napadaj. Potrebna je jaka masa. Sipati kiselo vrhnje (200 g). Nastavak bičevanja izlijevanja vanilije i sode. Ulijte brašno. Napadaj. Grmlje ne bi smjelo biti.
2. Uzmi obrazac. Masnoću masnoće. Sipati tijesto. Stavite u pećnicu (200 stupnjeva). Pecite 2/3 sata.
3. Preostali šećer ulijeva se u kiselo vrhnje. Napadaj.
4. Uzmi kolač i dobro. Izreži se.
5. Polovica masne prašine maslaca prva kolač. Pokrijte drugu i ulijte kremu. Koristite silikonsku četku, širite se po površini i na stranama tretmana.

Kako kuhati desert u tavi?

Kiselo vrhnje u tavi nije samo brz, nego i ukusan desert.

sastojci:

• prašak za pecivo - 1 tsp;
• Bijeli brašno - 390 g;
• šećer - 170 g za kremu;
• kiselo vrhnje - 200 ml za ispitivanje;
• kiselo vrhnje - 630 ml za kremu;
• Kolačići - 230 g;
• šećer - 210 g za tijesto.

Priprema:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje i šećer za tijesto. Dodajte prašak za pecivo i brašno. Mijesiti.
2. Namjestite kobasicu. Izrežite na komadiće. Trebat će osam istovjetnih komada. Svi ga izbacite. Promjer treba biti jednak promjeru posude.
3. Obrežite rubove kako biste napravili glatki krug. Od obrezivanja dobivate još dva kruga.
4. Posuda za kuhanje trebat će suha. Zagrijte i postavite obradni dio. Fry. Svaka strana će trajati tri minute. Ponovite s svim krugovima.
5. Beat kiselo vrhnje i šećer za kremu. Pecite kolače.
6. Skrenite kolačić u mrvicu. Pospite desert. Ustrajati na dan.

Kiselo vrhnje u sporom kuhalištu - jednostavno i ukusno

Vrlo lagano kuhati kiselo vrhnje u laganom štednjaku. Ispada nježan i mirisan.

sastojci:

• brašno - 170 g;
• šećer za kremu - 180 g;
• jaje - 2 kom .;
• krema za kremu - 430 ml;
• šećer - 210 g;
• prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
• kiselo vrhnje - 230 g

Priprema:

1. Prelijte jaja u kiselo vrhnje i dodajte šećer. Napadaj.Dodajte brašno i prašak za pecivo. Napadaj.
2. U tijesto zakiselite tijesto. Omogućite način rada na uređaju. Trebat će pečenje. Postavite tajmer na jedan i pol sata. Nakon završetka signala kuhanja, odmah ne biste trebali otvoriti poklopac. Zbog oštrog pada temperature, velika je vjerojatnost da će keksa padati. Isključite uređaj i držite ga četvrt sata bez otvaranja poklopca. Također je nemoguće zadržati duže, inače će nastati kondenzacija i kolač će postati vlažan.
3. Ispalo je pita od kiselog vrhnja, koja je sama po sebi ukusna. Sada biste trebali napraviti vrhnje i napraviti kolač. Udarajte stopu šećera i krema za kremu. Izrežite kolač na dva dijela i isprati rezultirajuće kolače.

Tatarski recept

Kolač ima nježan okus svježeg sira, iako se kravlji sir ne koristi za kuhanje. Besprijekorno ispunjavanje donijet će radost i užitak, te će se rastopiti u ustima.

sastojci:

• mlijeko - 110 ml za ispitivanje;
• kiselo vrhnje - 320 ml za punjenje;
• maslac - 1 tbsp. žlica za test;
• jaje - 1 kom. u tijestu;
• brašno - 370 g;
• jaje - 3 kom. za punjenje;
• sol;
• šećer - 0,5 tbsp. žlice za tijesto;
• kvasac - 0,5 tsp za tijesto;
• šećer - 3 tbsp. žlice za punjenje.

Priprema:

1. Mlijeko za toplinu. Stavite maslac. Ulijte u jaje. Sezona sa soli.Izlijte šećer. Dodaj kvasac. Ulijte brašno. Mijesiti. Odvojite nekoliko sati, prethodno pokriven paketom.
2. Izvucite je. Promjer kruga treba biti tri centimetra veći od oblika.
3. Sada je to bio prijelaz punjenja. Pomiješajte šećer s jajašcima. Umiješajte šipkom. Zbog miješalice, mnogi mjehurići koji će uništiti punjenje. Sipati kiselo vrhnje. Promiješati.
4. Stavite tijesto u obrazac. Izvucite punjenje. Zamotajte strane.
5. Pošaljite u pećnicu (200 stupnjeva). Držite se pola sata.

Kuhanje vanilije

Vanilija kolač će osvojiti vaše srce. Ima osjetljivu teksturu i ukusnu aromu.

sastojci:

• prašak za pecivo - 1,5 tsp;
• maslac - 190 g leda;
• brašno - 310 g;
• jaje - 4 kom. za punjenje;
• šećer - 110 g za tijesto;
• jaje - 1 kom. za test;
• šećer - 110 g za punjenje;
• kiselo vrhnje - 420 ml;
• vanilin - 2 godine

Priprema:

1. Uzmi veliku rešetku i nasjeckajte ulje. Ulijte šećer, prašak za pecivo, brašno i ulijte jaje. Mijesiti tijesto. Okreni se. Držite dobivenu kuglu u hladnjaku pola sata.
2. Izvucite je. Debljina će trebati pola centimetra. Pokrijte u obliku. Glavna stvar je dobiti visoku stranu! Divlja se ispada visoko, a punjenje raste tijekom kuhanja.
3. Za punjenje, umiješajte vaniliju s jajima, vrhnjem i šećerom. Masa bi trebala biti homogena bez kristala. Sipati tijesto. Stranice bi trebale biti iznad punjenja.
4. Stavite u pećnicu (180 stupnjeva). Pecite jedan sat.
5. Kako bi desert bio ukusniji, držite ga u hladnjaku četiri sata.

Torta od čokolade

Jednostavna delicija koja se ispostavlja vrlo ukusna i brzo kuhana. Čak i ako nikada niste kuhali kolače, tada ćete prema ovom receptu prvi put imati desert.

sastojci:

• jaje - 2 kom .;
• brašno od vrhunske kvalitete - 200 g;
• kiselo vrhnje - 1 šalicu za kremu;
• šećer - 200 g;
• sol;
• šećer - 1 šalicu za kremu;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• soda - 1 čajna žličica, nemojte ga ugasiti;
• kakao - 2 žličice.

Priprema:

1. Svi proizvodi za testiranje za povezivanje i pobjedu. Ulijte u oblik. Pecite u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.
2. Nabavite, ohladite kolač od spužve. Izreži pola.
3. Beat proizvodi za kremu. Pecite kolač. Postavite drugu na vrh. Ostatak krema za razmazivanje vrha i rubova deserta. Kako bi kolač brzo natopljen, možete razbiti desert s vilicom ili čačkalicom na različitim mjestima.

Kako se obraditi žele?

Ovaj ukusni desert pripremljen je na osnovi želatine i ne treba pečenje.Da biste dobili lijep izgled, koristite silikon plijesan koji ima rupu u sredini.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 650 ml;
• šećer - 1 šalica;
• voda - 0,5 šalica;
• jagoda - 530 g;
• želatina - 26 g.

Priprema:

1. U vodi ulijte želatinu. Odvojite. Koristite instant želatinu za kuhanje.
2. Iskoristite šećer i kiselo vrhnje.
3. Kada je želatina natečena, pošaljite mikrovalnu pećnicu i talinu. Glavna stvar je da masa ne kuhati. Inače, želatina će izgubiti svojstva.
4. Nastavljajući prebroditi masu kremast, sipati tanki tok tekuće želatine.
5. Isperite i poravnajte plodove. Stavite u formu. Prelijte pripremljenu bijelu masu.
6. Uzmite silikonsku lopatu i podignite bobice u masi. Pošaljite u hladnjak. Zadrži nekoliko sati.

Jednostavna torta bez jaja

Nevjerojatno ukusna jela koja će oduševiti sve na odmoru ili obiteljskom čaju.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 260 ml;
• šećer - 190 g;
• kakao - 3 tsp;
• brašno - 165 g;
• soda - 1 šalica od rastrkanog.

krema:

• vanilin - 2 žličice;
• maslac - 230 g;
• šećer za glazuru - 210 g;
• krem sir - 670 g.

Priprema:

1. Izmiješajte proizvode za ispitivanje. Napadaj. Oblikujemo uljni oblik. Izlijevajte dobivenu masu. Pošalji peći.Temperatura peći će trebati 180 stupnjeva. Pecite pola sata.
2. Za pripremu kremaste mase koristite samo hladni sir, koji se može staviti u zamrzivač četvrt sata. I uzmite meku maslac, sobnu temperaturu.
3. Kombinirajte proizvode za kremu. Uključite mikser i pobijedite. Da bi se bolja težina otišla u krevet, držite se pola sata u hladnjaku.
4. Odrežite ohlađenu tortu od spužve. Prva mast za kolače pokrijte drugu. Ostaci krema za podmazivanje površine deserta. Izvadite jedan sat u hladnjaku.

Kuhanje recept s kondenziranim mlijekom

Ispada da nije samo nježan, već sočan.

sastojci:

• šećer u prahu - 240 g;
• brašno - 2 šalice;
• šećer - 1,5 šalice;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• ulje - 240 g;
• kondenzirano mlijeko - 210 ml;
• soda - 1 šalica od rastresenog;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• jaje - 2 kom.

Priprema:

1. Za mljevenje šećera s jajašcima. Zasebno miješajte polovicu kondenziranog mlijeka s kakaom. Spojite dvije mase. Ulijte kiselo vrhnje i dodajte soda. Promiješati.
2. Pokrijte brašno. Napadaj. Pošaljite polje u obrazac. Pecite pola sata. Temperatura peći je 180 gr. Također pecite drugi dio tijesta.
3. Kolači su na pola. Za pripreme su potrebne četiri korž.
4. Lagano lagano kremasto ulje i pomiješajte sa šećerom u prahu.Prelijte preostalo kondenzirano mlijeko. Uključite mikser i pobijedite. Stavite u hladnjak i držite se pola sata.
5. Spread kremu svaki kolač i staviti na svaki drugi. Obrišite rubove. Širite preostali desert s kremom sa svih strana. Obrezivanje se raspucati i posipati.

Curd Smetannik kod kuće

Jednostavno, ukusno, nježno i prozračno. Ovaj desert će se ponositi na mjestu na festivalu i predstaviti vaše kulinarske vještine. Delicija će se rastopiti u ustima i izazvati užitak među gostima.

sastojci:

• žitni sir - 260 g;
• vanilin - štipaljka;
• kiselo vrhnje - 210 ml;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• mlijeko - 5 tbsp. žlice;
• jaje - 2 kom .;
• maslac - 25 g rastaljenog;
• maline - 230 g svježe;
• šećer - 135 g;
• griz;
• brašno - 1 šalica prosijano.

Priprema:

1. Polovica svježeg sira prekrivenog šećerom (70 g od norme). Utrljajte. Zagrijte mlijeko i otopite maslac. Pomiješajte s masenom krvlju. Pokrijte s brašnom i ulijte prašak za pecivo. Napadaj.
2. Oblikujemo uljni oblik. Prašak od krupice. Sipati tijesto.
3. Ostatak šećera pomiješan s jajašcima. Izlijte vanilin. Sipati kiselo vrhnje. Dodajte svježi sir i žličicu brašna. Napadaj.
4. Isperite i osušite bobice. Stavite na površinu tijesta. Stavite punjenje.
5. Stavite u vruću pećnicu (180 stupnjeva). Pecite jedan sat.

Kuhanje s talijanskim meringama i jabukama

Čak i najzahtjevniji gurmani će cijeniti okus ovog izvrsnog desert.

sastojci:

• brašno - 1,5 šalice;
• jabuke - 6 kom .;
• majoneza - 200 ml;
• soda - 1 šalica od rastresenog;
• kiselo vrhnje - 110 ml;
• jaje - 3 kom .;
• šećer - 2 šalice.

Priprema:

1. U žumanjcima sipati pola šećera i mljeti. Pokrijte brašno s natrijem. Sipajte kiselo vrhnje s majonezom. Napadaj.
2. Ulijte tijesto u oblik. Pošaljite u pećnicu. Pecite dok ne dobije zlatnu boju. Način rada od 160 stupnjeva.
3. Preostala stopa šećera, pobijedila je s proteinima. Trebalo bi napraviti gustu masu.
4. Izrežite jabuke. Stavite kriške na gotovu kiselo vrhnje. Sipati pjenu za jaja. Izravnati. Pošaljite natrag u pećnicu. Masa bi trebala curiti i posušiti. Glavna stvar - ne pretjerati, stalno provjeravajte stupanj spremnosti.

Biskvit Kiseli napitak s krumpirom

Lagani i prozračni desert oduševit će okus.

sastojci:

• soda - 1 šalica od rastresenog;
• jaje - 3 kom .;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 320 ml;
• brašno - 2,5 šalice;
• šećer - 290 g

krema:

• brašno - 4 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• jaje - 1 kom;
• mlijeko - 500 ml;
• šećer - 2 šalice.

Priprema:

1. U šećeru ulijte jaja i pobijedite. Trebao bi biti pjenasta pjena. Ulijte kiselo vrhnje i dodajte soda brašnom. Napadaj.
2. Izlijte polovicu tijesta u oblik. U drugom dijelu ulijte kakao. Napadaj. Ulijte u kalup veličine kao prvi.
3. Pošaljite u pećnicu. Temperatura je potrebna 170 stupnjeva. Pecite jedan sat. Izvadite i ohladite kekse. Svaki odrezani na dva dijela.
4. Za kremu, uzmite šećer (1,5 šalice). Sipati jaja. Napadaj. Ulijte brašno. Napadaj.
5. Kuhajte mlijeko. Ulijati u masu jaja. Treba se stalno miješati. Grmlje ne bi smjelo biti. Hlađenje.
6. S preostalim šećerom pomiješajte kiselo vrhnje. Promiješati. Kristali bi trebali biti potpuno otopljeni. Kombinirajte dvije kreme. Napadaj.
7. Mast kolači, koji bi trebali biti izmijenjeni bojom. Vrh s ostatkom kreme.

Neobičan desert s trešnjom

Torta od djetinjstva, koja osvaja naivnost i jednostavnost. Nema savršenog oblika i moderan velur sa sjajnim glazurama. Osvojio je srca mnogih godina zahvaljujući nevjerojatnoj kombinaciji trešanja i vrhnja na osnovi kiselog vrhnja.

sastojci:

• brašno - 2,5 šalice;
• soda - 1 šalica od rastresenog;
• kakao - 3 tbsp. žlice;
• sok od limuna, stisnut od pola limuna;
• kiselo vrhnje - 1500 ml;
• jaje - 3 kom .;
• trešnja - 0,5 litara;
• šećer - 4 šalice.

Priprema:

1. U šalicu šećera ulijte jaja. Promiješati. Masa bi trebala biti debela i bijela. Ulijte u šalicu kiselog vrhnja i pomiješajte. Pokrijte šalicu brašna i dodajte soda (0,5 tsp.). Napadaj. Ulijte u oblik. Pecite na 200 stupnjeva. Potrajat će pola sata.
2. Sada morate pripremiti drugi kolač, jer za to koristite iste proizvode kao i za prvu tortu i dodajte tijelu kakao. Napadaj. Ulijte u oblik. Pecite na istoj temperaturi za istu količinu vremena.
3. Izrežite svaku biskvit na pola. Pospite svake rezultirajuće kolače s limunovim sokom.
4. Premjesti ostatak kiselo vrhnje s preostalim šećerom.
5. Svaki kolač na kaput s krema i širenje bobica. Korzhi izmjenjuje boju. Top s kremom i ukrasite s bobicama.

Air Smetannik

Nakon što proučavate ovaj recept, naučit ćete pripremiti prozračnu poslasticu koja će biti prekrasan ukras na blagdanskom stolu.

sastojci:

• jaje - 3 kom .;
• brašno - 470 g;
• margarin - 210 g;
• kakao - 5 tbsp. žlice;
• šećer - 290 g;
• prašak za pecivo - 23 g;
• vanilije šećer - 1 tsp;
• kiselo vrhnje - 360 ml.

krema:

• krema za kolače - 230 ml;
• kiselo vrhnje - 230 ml;
• šećer u prahu - 230 g

Priprema:

1. Za kuhanje trebat će vam dva oblika koji su iste veličine.
2. Beat jaja s šećerom i praškom za pecivo. Temeljite maslac i pomiješajte s jajašcima.Dodajte vanilin šećer. Napadaj. Uvesti kiselo vrhnje. Napadaj.
3. Pola ulijeva u kalup. U preostalom tijestu, ulijte kakao. Promiješati. Ulijte u oblik.
4. Pošalji pečene u pećnici. Potrebno je pola sata i temperatura je 180 stupnjeva.
5. Ostaje pripremiti vrhnje. Da biste to učinili, bičajte vrhnje. Postupno spavanje šećerom od šećera.
6. Sipati kiselo vrhnje. Mora da se ohladi. Napadaj.
7. Keksi su hladni. Izrežite na dva dijela. Podmažite kolače s vrhnjem koja se mijenja u boji. Vrhunska kolača također je tekućina krema. Možete ukrasiti s konditorskim tijelom.

Medenjak s bananom

Brza verzija domaće poslastice koja se priprema bez pečenja.

sastojci:

• banane - 2 kom .;
• čokoladni medenjak - 650 g;
• čokoladna bar;
• kiselo vrhnje - 650 ml;
• orasi - 180 g;
• kokos čips;
• šećer za glazuru - 120 g

Priprema:

1. Pripremite zdjelu, prekrivajući foliju. Izrežite medenjak zajedno. Trebala bi biti iz svake dvije polovice. Pulpa banane izrezana u krugove.
2. U šećer u prahu sipati kiselo vrhnje. Napadaj. Stisnite matice. Čokolada odreske.
3. Umočite poluga od umaknuta u kremu i sloj u zdjelu. Stavite krugove banane na vrh i pospite maticama.Pokrijte s medenjakom, koji je umočen u kremu.
4. Držite nekoliko sati na stolu. Zatim se sakrite u hladnjaku. Držite se tri sata.
5. Okrenite zdjelu. Izvadite desert. Uklonite film. Pospite čokoladnim čipovima.

Lazy Smetannik

Ako vam se ne sviđa trošiti puno energije na kuhanje, tada će vam ta varijanta biti bogoslovlje za vas. Delicija je vrlo osjetljiva, mirisna i iznenađujuće ukusna.

sastojci:

• šećer - 5 tbsp. žlice;
• Kolačići - 550 g;
• čokoladni čips - 1 pakiranje;
• kiselo vrhnje - 270 ml.

Priprema:

1. Ulijte šećer u kiselo vrhnje. Napadaj.
2. Pripremite obrazac, koji bi trebao biti s visokim stranama. Uređujte kolačiće. Umirujuća krema. Ponovite slojeve dok se proizvodi ne ponestane. Pokrijte s pričvrsnim filmom. Izvadite pola dana u hladnjak. Dobijte ga. Pospite čipovima.