Čokoladni kolačići

Pohrani čokoladni kolačići nikad se ne mogu usporediti s domaćim kolačima. Desert izrađen od ljubavi, bez neželjenih aditiva u sastavu, uvijek se pokazao ukusnim, pogotovo ako odaberete prave recepte za ovu delikatesu.

Sastojci: 70 g maslaca, 90-110 g granuliranog šećera, malog jajašca, ½ žličice praha za pecivo, 130-150 g brašna visoke kvalitete, 50 g čokolade mrvice.

Ulje se rastopi, nakon čega se potpuno hladi i miješa s pijeskom 5-6 minuta.
Nakon dodavanja jaja, masa se ponovno vrti. Ovdje se ulijeva brašno s praškom za pecivo. Vrlo je važno prethodno prosijati ih kako bi ih zasitili kisikom.
Dalje, čokolada mrvica je poslana na tijesto. Za pripremu, možete jednostavno presaviti čokolade.
Iz mase se formiraju iste lopte, koje su postavljene na papir za pečenje daleko jedna od druge.

Kolačići s čokoladnim čipovima u pećnici pečeni su na srednjoj temperaturi dok ne postanu zlatno smeđe.

Kako kuhati bez pečenja?

Sastojci: 210 g granuliranog šećera, 60 ml maslaca od kikirikija i punomasno mlijeko, 140 g zobenog brašna, 40 g kakao praha i istu količinu maslaca, prstohvat od vanilina.

Mlijeko, rastopljeni maslac, pijesak i kakao se stavljaju u tavu. Preko srednje topline, oni se dovode do kuhanja uz česte miješanje.
Nakon pojave prvog mjehura na površini, masa se ostavi na ploči točno 2 minute.
Nadalje, ulijeva se vanilijuna i sipa se maslac od kikirikija. Nakon miješanja možete dodati zobene pahuljice.
Žlicu je smjesa položila na pergament. Potrebno je slomiti na takav način da oblikuje kolačić.

Ostaje poslati poslasticu u hladu prije nego što se stvrdne i možete uzeti uzorak.

S čokoladnim komadima

Sastojci: 360 g visokokvalitetnog brašna, 3 velike žlice šećera u prahu, jaja, ½ mala. žličice sode, 2 velike žlice granuliranog šećera i praha kakao, 190 g maslaca, 120 g čokoladnih komada ili kapi.

Maslac je omekšan, zatim 5-6 minuta, napunjen šećerom i prahom.
Nakon dodavanja jaja, premlaćivanje se nastavlja još jednu minutu.
U masu se ulijeva brašno, kakao i soda.
Nakon drugog miješanja dodaju se čokoladni komadi.
Od tijesta se formira okrugla keksa, koja je postavljena na pergament. Svi prazni dijelovi trebali bi biti otprilike iste veličine.

Kolačići s čokoladnim čipovima pečeni su oko 20-23 minuta u zagrijanoj peći.

Kolač s čokoladom

Sastojci: 90 g vrhnja margarina i iste količine kapljica čokolade, 160 g granuliranog šećera, 1 vrećicu praška za pecivo, jaja, 1,5 tbsp. brašno od vrhunske kvalitete.

Margarina se omekšava, odstranjuje brašno, jaja i pijesak. Mješoviti ljepljivi tijesto s tijestom.
U puno čokoladnih kapi se šalju. Možete ih čak zamijeniti malim bombonima.
Tijesto se položi žlicom na ploči za pečenje s pergamentom.

Čokoladni kolač je pečen 15-17 minuta pri prosječnoj temperaturi.

S kakaom

Sastojci: 120 g maslaca, 5 velikih žličica kakao, čašu od visokokvalitetnog brašna i istu količinu granuliranog šećera, jaja, 1 mali svaka. žlicu prašak za pecivo i vaniliju.

Rastopljeni maslac pomiješan je s pijeskom, a zatim je dobro zabrtvljen s mješalicom.
Rezultirajuća krema kombinira se sa svim rastresitim sastojcima i jajašcima. Ponovio je premlaćivanje.
Masa u filmu ostaje u hladnjaku pola sata.
Zatim se iz nje oblikuju minijaturne kugle, koje su spljoštene na dlanu u ravnu tortu. Možete koristiti za ovaj posebni oblik.

Kolači od čokolade s kakaom su pečeni na ploči za pečenje prekrivenom pergamentom na prosječnoj temperaturi od 10-12 minuta.

Uz dodatak kondenziranog mlijeka

Sastojci: 130 g vrhunskog brašna, pola standardnog kondenziranog mlijeka, 1 tbsp. žlicu maslaca, jaja, 90 g visokokvalitetne tamne čokolade, 0,5 mala. žlice prašak za pecivo.

Brašno se prosije praškom za pecivo.
S kondenziranim mlijekom u zasebnoj zdjeli je napitak s rastopljenim maslacem i jajima. To također sipa tekuću čokoladu. Dobro ga rastopiti u mikrovalnoj pećnici.
Mase iz prvog i drugog koraka povezane su.
Tijesto se raspršuje na uljanoj i mljevenoj ploči za pečenje u obliku kolačića.

Desert se peče 12-14 minuta pri prosječnoj temperaturi.

Kolačići obloženi čokoladom

Sastojci: 4 velika jaja, cijela komada masnog maslaca, 2 žlice. brašno od visokog stupnja, čašu šećera, 5 tbsp. žlice kakao, 130 g šećera.

Jedna bjelanjka se polaže u stranu. Njihove preostale komponente šišu pijeskom.
Topljeni vrući maslac kombinira se sa kakaom i dobro se miješa. Kada se smjesa ohladi, možete ga kombinirati s pretučenim jajašcima.
Prosijani brašno se izlije.
Tijesto je izvuceno tanko (oko 0,5 cm debljine) i razne figure su izrezani iz nje.
Pecite 12-14 minuta na pergamentu na srednjoj temperaturi.
Za glazuru, bič ostatak bijelog praha.

Dobivena masa je ukrašena hlađenim keksetima.

S maticama

Sastojci: pola pakla maslaca, 1,5 tbsp. masnoća, 3 jaja, 1 mala. žlica soda, puna čaša oraha, zrna, 4 žlice. žlice kakao, 3 pune čaše pšeničnog brašna, 5 tbsp. žlice granuliranog šećera.

Jaja se prerađuju sa šećerom dok se slatke žitarice potpuno ne otopi. Ovdje se doda i kiselo vrhnje. Savršen za takav recept je masnoća, gusta, domaća mliječni proizvodi.
Rastopljeni maslac ulijeva se u masu i ulijeva se kakao.
Nakon sljedećeg miješanja dodaje se soda i grubo sjeckani orašasti plodovi.
Dijelovi su prosijani brašno.
Tijesto spatula je postavljeno na pergament. Desert se peče 16-17 minuta na 190 stupnjeva.

Prije uklanjanja kolačića s podloge, trebate pustiti da se ohladi dobro.

Krekirani čokoladni kolačići

Sastav proizvoda: 160 g granuliranog šećera, 4 jaja, 2 bar visoke kvalitete tamne čokolade, 380 g brašna od vrhunske kvalitete, 80 g maslaca, 2 mala.žlice soda, 120 g šećera, 4 žlice. kakao žlice.

Maslac i čokolada rastopljeni su i miješani dok glatka.
Ovdje su također dodani i pjevanjem jaja s šećerom.
Slama soda je poslana na masu, kao i preostale rasute komponente.
Nakon miješanja, ona se šalje da se ohladi pola sata.

Kuglice se izvaljuju iz tijesta, koje se kotrljaju u šećeru u prahu i leže na ploču za pečenje sa pergamentom. Pečeni su 16-18 minuta na 200-210 stupnjeva.

Kućni "Bounty" korak po korak

Sastojci: 40 g kokosovih žitarica, 3 žlice. žlice kakao, čašu kukuruznog škroba, pakiranje maslaca, jaja, 1,5-2 žlice. šećer u prahu, 2,5 tbsp. vrhunski brašno, prstohvat soli.

Omekšani maslac se triturira sa čašom praha i žumanjka do lushness i uniformnosti.
Odozgo se izlijeva brašno, kakao, sol i škrob.
Meko se mekano tijesto miješa. Ostavite ga da se odmara na hladnom 8-9 minuta.
Za punjenje, bjelančevine, preostali prašak i kokosovih čipsa se miješaju.
Kuglice su oblikovane od tijesta, a smjesa kokosa umotana je unutra. Zatim su poravnali dlan.

Pečena 15-17 minuta na 180-190 stupnjeva.

Oreo kolačići

Sastojci: 210 g maslaca, 35 ml punomasno mlijeko, 280 g glatkog šećera, 270 g visokokvalitetnog brašna, jaja, 50 g kakao, 1 mali. žlica soda, 0,25 mala. žlicu prašak za pecivo.

140 g maslaca, jaja i 200 g praha se šibaju dok ne postane glatka.
Ovdje se u malim obrocima izlijeva brašno, kakao, soda i prašak za pecivo.
Dobro izmiješano tijesto se šalje 40-50 minuta.
Zatim, masa se izvlači s iglom za reljef i izrezati u male krugove. Pecite ih 8-9 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.
Kolačići se uklanjaju iz posude ili pergamenta tek nakon potpunog hlađenja.
Za kremu umotajte preostali maslac u prahu. Mlijeko se ulijeva u mekanu masu u maloj žličici, bez zaustavljanja pokreta.

Svaka dva kolačića zalijepljena su usred dobivene kremaste mase.

Čokoladni serpentin

Sastojci: 190 g maslaca i iste količine pijeska (šećer), 2 velike jaja, 410-430 g brašna od visokog stupnja, 3 tbsp. kakao žlice, 1 tsp prašak za pecivo.

Lako ulje se lupa s pijeskom. Dodane su jaja.
U dobivenoj masi se prosijava brašno s praškom za pecivo. Dobro je izmiješano i podijeljeno na dva dijela.
Kakao se ulijeva u jednu polovicu.
Iz svakog dijela izlazi se kvadratni sloj. Oba praznine trebaju imati istu veličinu.
Zatim se međusobno preklapaju, kotrljaju se u valjak i čiste 20-25 minuta u zamrzivaču.
Valjak je izrezan u krugove, koji se prikazuju na silikonskoj podlozi za pečenje.