Snacks na temelju rakova rakova su vrlo popularni među hostese za nekoliko desetljeća. Pojavljuju se na dnevnim večerima, proslavama i piknikima. Priprema salate s rakovima rakova je vrlo jednostavna. Svaki kuhar može promijeniti svoj sastav ovisno o vlastitim ukusu.
Salata s rakovima i kukuruzom
Sastojci: 170 g rakova od rakova, veliki svježi krastavac, 3 jaja od tabanice, 120 g kukuruza, hrpa zelenog luka, majoneza svjetlo, finu sol.
- Kuhani na čvrste žumanjke jaja se hlade i izrezati u srednju kocku.
- Jaki crveni krastavac je izrezan u male šipke uz kore.
- Štapići (rakovi) su proizvoljno odrezani. Što su komadići veći, to je jasnije da će se okus proizvoda osjeti u salati.
- Kukuruz se oslobađa tekućeg slane vode i ulijeva u zdjelu salate na prethodno pripremljene komponente. Zajedno konzervirano može se koristiti zamrznuti proizvod. Ali u ovom slučaju, kukuruz će morati kuhati.
Posljednje, salata s rakovima i kukuruzom posuta je sjeckani luk, sol i umaknuta umakom.
Uz dodatak kupusa
Sastojci: standardna ambalaža štapića rakova (oko 200 g), limenka od slatkog kukuruza (konzervirano), 5 kokošjih jaja, funta od bijelog kupusa, 1 žličicu svježe stisnutog limunovog soka, sol slane soli, umak.
- Kupus fino usitniti, popiti, sipati s limunovim sokom i ispružiti ruke. Iz toga će postati mekši i staviti sok.
- Kukuruz se ulijeva u kupus bez slane otopine i dodaje se kocke tvrdih kuhana jaja.
- Ostatak sastojaka dodaje se umaku i, ako je potrebno, soli.
Snack s rakovima i kupusom vrlo je hranjiva, ali istodobno lagana i niska kalorija. Pogotovo ako koristite umak umjesto majoneze.
Uz rakove i rižu
Sastojci: 230 g rakova od rakova, 80 g suhe bijele riže, 2 kokošja jaja, limenka od slatkog kukuruza (konzervirano), 5 zelenih pera, soli po okusu, prstohvata mljevenog papra.
- Jaja i riža trebaju se kuhati prije kuhanja. Tek nakon potpunog hlađenja proizvoda stavljaju se u posudu za salatu. U isto vrijeme, jaja su izrezana u male kocke.
- Svaka štapa od rakova se oslobađa filma i izrezana je u sitne komadiće.Rezultirajuće rezanje se šalje u zdjelu salate na kuhanu žitaricu i jaja.
- Kana kukuruza se otvara, sve tekućine iz njega izlije. Neke hostese miješaju dio mesa s majonezom kako bi dobili umak sa svjetlijim zanimljivim okusom. Kukuruz se također šalje u zdjelicu salate drugim komponentama.
- Ostaje da opere perje zelenog luka, osuši ih papirnatim ručnikom i sitno nasjecka.
- Ostaje da sol predjelo s rakovima i rižom, dodati mljevenu papriku i umak na okus.
Umjesto zelenog luka, možete koristiti svježe nasjeckane zelje.
Crab salata s krastavcima, kukuruzom i jajima
Sastojci: 4 kokošja jaja, 3-4 svježe krastavce, 270 g rakova, par zelenih pera, limenka od slatkog kukuruza (konzervirano), majoneza svjetlo, sol, mješavina paprike.
- Prva stvar koju trebate staviti jaja za kuhanje. Da biste to učinili, napunili su vodu, kuhali i kuhali 7-8 minuta. Kada se proizvod ohladi, možete ga rezati u proizvoljne dijelove.
- Svi preostali sastojci fino su sjeckani. Posebnu pozornost treba posvetiti štapićima rakova. Da bi salata bila ukusna, trebali biste odabrati sočan rashlađeni (a ne zamrznuti) proizvod. Štapovi se mogu slomiti i male šipke.
- Posljednja u zdjelici salate preostalih sastojaka sipati kukuruz bez slane vode.
- Za umak, majoneza je slana i paprike. Dobivena smjesa je napunjena snackom.
Prije posluživanja, salatu treba prenositi barem sat vremena.
Salata "Vitamin"
Sastojci: 230 g rakova od rakova, žarulja luk, ¼ šalice kupusa, nekoliko svježih krastavaca, 340 g slatkog kukuruza (konzervirana hrana), začinsko bilje, stolna sol, maslinovo ulje.
- Kupus je vrlo fino usitnjen oštrim nožem. Isto vrijedi odmah i sol i protežu ruke.
- Krastavci se osloboditi kože, a zatim izrezati u kocke. Vrlo je važno odabrati jake povrće.
- Luk je izrezan u male kocke. Ako ne želite da se škripu u gotovom snacku, morate zagrijati povrće kipućom vodom.
- Štapići (rakovi) su slomljeni u prilično velikim komadima.
- Sve pripremljene hrane se kombiniraju u zdjelici salate. Unijeli su kukuruz bez tekućine i sjeckanog zelenila.
- Ako je kupi dovoljno soli u kupus, nećete morati dodati više soli predjelu.
Salati salatu s maslinama ili bilo kojim drugim uljem.
Korejski mrkva
Sastojci: 230 g mrkve u korejskom stilu i sličnu količinu sočnih rakova, staklenku slatkog kukuruza (konzervirano), 4 prethodno kuhana jaja, svježi češnjak po ukusu,kiselo vrhnje (srednje masnoće) za pranje, finu sol.
- U zdjelici salate naizmjenično izlijevaju svi pripremljeni sastojci: kocke rakova i jaja, kukuruz bez slane vode, sitno nasjeckani češnjak.
- Također u snacku ide mrkva. Ako u njemu postoji mnogo slane otopine, prvo mora biti temeljito pritisnuta tekućina.
Ostaje ispuniti salatu sa slanom kiselim vrhnjem.
Puff salata od rajčica, rajčice i krastavaca
Sastojci: 140 g rakovog mesa, 2 kokošja jaja, mekana, mesnata rajčica, svježi krastavac, 70 g tvrdog sira, finu sol, bilo koji pogodan umak za odijevanje.
- Prije svega, prilično veliki rez svježi krastavac s kožom. To će biti prvi sloj budućeg snacka. Povrće treba odmah propustiti slanu majonezu ili drugi odabrani umak.
- Rak rakova i jaja, kuhani do žutog žumanjka, istupaju se na isti način. Ovi sastojci se također pomiješaju sa umakom i položiti na vrh krastavaca.
- Na kraju su kriške rajčice (s kožom) i finog ribanog sira.
Za predjelo je pokazalo ne samo ukusno, ali i ukusno, za njegovo formiranje vrijedi koristiti kulinarski prsten.
Rakovica salata "Proljeće"
Sastojci: 240 g rakova rakova, 8-9 kuhana jajašca, 320 g slatkog kukuruza (konzervirano), 2 sitna svježa krastavaca, majoneza svjetla, granulirani češnjak, sol, sve začinke koje se mogu okusiti.
- Pred-kuhana jaja su izrezana na 4-6 komada. Mogu se odmah uliti u odgovarajuću prostranu posudu.
- Odozgo poslati kocke svježeg krastavaca. Ne mora se prethodno očistiti od kože. Glavna stvar je da odaberete jaku non-flabby povrća.
- Rakovi rakova su izrezani na kraju. Oni bi trebali biti prilično veliki komadi. Važno je odabrati kvalitetan sočan i svjež proizvod u trgovini.
- Slatki kukuruz ulijeva se na druge sastojke bez slane otopine.
- Umak za snack pripremljen je od svijetle majoneze i granuliranog češnjaka. Za okus, dobivena masa je slana i začinjena začinima.
Ostaje dobro miješati sve sastojke snacka i ostaviti da se ulijeva oko pola sata.
Izvorni recept s prženim rakovima
Komponente: 230 g svježih gljiva ostriva (ili drugih šumskih gljiva), luk srednjeg žaruljica, 90 g sočan rakovica, 2 vrlo velike jaja, prethodno kuhana, teško kuhana, 3-4 žlice. žličice majoneze s malim udjelom masnoće, soli, mješavine boji zemljanih paprika.
- Gljive izrezane u male komadiće pržene su u vrućem ulju par minuta.
- Zatim se dodaju luk na gljive kamenica. Zajedno su namirnice pečene još 7-8 minuta. Gljive s lukom premještaju se u zasebnu posudu.
- Rakove štapiće zgnječene na bilo koji prikladan način ulijevaju se u preostali maslac. Pecite ih prije smeđivanja. Potrebno je osigurati da se dijelovi nisu čvrsto odmotali.
- Prženi štapići se premještaju u posudu s gljivama. Izlijevaju se ohlađena zdrobljena jaja.
- Ostaje ispunjavati sastojke sa slanom i paprom s okusom majoneze.
Predjelo je ukrašeno svježim grančicama kovrčavog peršina.
Salata "car" s rakovima od rakova, škampima i crvenim kavijarom
Sastojci: 420 g lignje, 130 g malih škampi, 240 g sočan rakovica, 40 g crvenog kavijara crvene kvalitete, 2 pre-kuhana kokošja jaja, 160 g tvrdog sira, masna majoneza, sol.
- Prije svega, lignje i škampi se kuha. Priprema plodova mora u slanoj vodi samo 3-4 minute (ovisno o njihovoj veličini). Nakon hlađenja, kozice se odmah izliju u zdjelicu za salatu, ali lancu ticala treba prvo izrezati na prsten, a zatim s minijaturnom slamom.
- Rakove štapići su grubo rezani.Komadi mogu biti proizvoljni oblik.
- Jaja se najbolje slomiti u kocke.
- Tvrdi sir je izrezan na tanke prozirne trake.
- Sve su komponente mješane i slani po ukusu. Nemojte zaboraviti da slani snack pruža kavijar. Stoga, s tim aditivom u salati, lako možete pretjerati.
- Sastojci su odjeven majonezom i uredno tamped u okruglu zdjelu.
Na vrhu gotovog predjelo posuto crvenim jajašcima.
Osušena salata s zelenim jabukama
Sastojci: 7-9 ohlađenih rakova, slatko i kiselog zelene jabuke, 120 g tvrdog sira, 2 kokošja jaja, luk, 120 grama tvrdog sira, 1 žličicu suncokretovog ulja i majoneze.
- Prva stvar je vrlo sitno sjeckani luk bulb. Pomiješana je s suncokretovim uljem.
- Jaja se kuhaju na tvrdoću žumance, nakon čega se njihovi dijelovi zdrobljuju odvojeno. Tako će proteini zamrzani majonezom biti prvi sloj snacka.
- Stavili su na ribani sir i luk.
- Zatim se distribuiraju rakovi i majoneze. Sol je dodana po ukusu.
- Ostaje namjestiti rešetkastu jabuku bez kože i završiti slojeve sa sjeckanim žumanjcima.
Ukrasite gotovu salatu s "cvjetovima" s preostalih komada rakova i zelenila.
S gljivama i sirom
Skladna kombinacija gljiva i sira nadopunit će okus glavne komponente. Sastojci: 130 g rakova od rakova, mali luk, 220 g šampinjona, 2 prethodno kuhana jaja, 70 g tvrdog sira, velike kuhane mrkve, sol, sol, majoneza.
- Na širokoj ploči, zamrljanoj s majonezom, postavljeni su kockice rakova.
- Zdrobljene gljive i luk dobro su pečene zajedno. Kada se ovi sastojci ohlade, raspoređeni su na vrhovima rakova. Sloj je slano i razmazan umakom.
- Dalje, utrljajte tvrdi sir.
- Slijedi sloj jaja na bilo koji način isjeckan i umak.
- Ukrašava snack nasadno na mrvicama s malim ćelijama.
Salata treba uliti u hladnjak barem sat vremena.
