Uoči svečanog blagdana, svaka domaćica obično zagonetke nad time što je jelo najbolje kuhati da iznenadi svoje goste. Idealna opcija za takav slučaj bila bi salata s dimljenom ribom. Pomoću različitih setova sastojaka možete pripremiti desetke inačica ovog izvornog jela. Svaki recept je dobar na svoj način. Na primjer, razmotrite samo neke od njih.
Vruća salata s dimljenom ribom
U mediteranskim zemljama jedan jednostavan, ali vrlo originalan recept salata je vrlo popularan.
Domaći kuhari ga kuhaju vrućom dimljenom ribom. Ispada vrlo ukusna i, osim toga, niske kalorijske jelo.
Uostalom, za njegovu pripremu koriste se sljedeće komponente:
- 300 grama morske ribe (toplo pušeno);
- 1 veliki crveni grejp;
- 200 grama rajčice;
- 15 grama balsamskog octa;
- 35 grama maslinovog ulja;
- stisak mirisnih suhih talijanskih bilja;
- 200 grama mješavine zelenih salata (rucum, endiv, ledeni brijeg, vodena krema i drugi).
Kuhanje takvog jela uopće nije teško:
- Najprije morate pažljivo rezati ribu. Da biste to učinili, potrebno je skinuti kožu i ukloniti sve kosti. Preostalo meso podijeljeno je na komade srednje veličine.
- Oprati rajčicu i izrezati na pola.
- Salata samovoljno suzu ruke.
- Peel grejp, rastavite na kriške, a zatim izrezati svaki od njih u 2 dijela.
- Presavijte prazne posude u zdjelicu za salatu, pospite ljekovitim biljem, ulijte ulje i ocat, a zatim lagano pomiješajte.
Poslužite ovu salatu s dimljenom ribom odmah, dok se zelje ne omekšaju pod djelovanjem ulja i octa.
Ovaj vitamin će privući one koji promatraju svoje zdravlje ili žele izgubiti težinu.
Recept krumpira
Vrlo često se pripremaju salata s dimljenom ribom uz dodatak raznih povrća. Jaki i hranjiv, uvijek će biti na putu.
Za ovu opciju možete poduzeti sljedeće:
- 200 grama vruće dimljene riblje filete;
- 2 krumpir;
- 1 mrkva;
- finu sol;
- malo papar;
- 100 grama majoneze (ili kiselog vrhnja).
Kako kuhati takvu salatu:
- Najprije morate kuhati krumpir.
- Sirova gusta mrkva s velikim stanicama.
- Izrežite ribu u male komadiće.
- Peel kuhani krumpir, a zatim ih izrezati u kocke.
- Proizvodi skupljeni u jednoj ploči, sol i pospite paprom.
- Ulijte sve majoneze i dobro izmiješajte.
Prije nego što stavite na stol, gotova salata može biti ukrašena svježim travom. Ne samo da će biti vrlo ukusna, ali i lijepa.
Kuhanje s rižom
U salati s dimljenom ribom možete dodati malo kuhane riže. Posuda se ispostavlja vrlo zadovoljavajućom i može zamijeniti punopravnu večeru.
Za posao ćete trebati:
- 100 grama riže dugog zrna;
- 1 litra pitke vode;
- 2 krastavca (slana ili ukiseljena);
- 2 jaja;
- 100 grama kiselog vrhnja i majoneze.
Salata za kuhanje tehnologije:
- Kuhajte vodu u tavi i kuhajte rižu.
- Precizno smrskajte dimljeni riblji filet nožem i stavite je u zdjelu.
- Kuhati i ukloniti jaja. Izrežite ih u kocke s krastavcima, a zatim dodajte ribu.
- Sezona se s majonezom. Može se lagano posoljeti.
- Dodajte rižu, kiselo vrhnje i ponovo izmiješajte.
Nakon toga, gotova jela će se prebaciti samo u zdjelu salate, ukrašavati vašu naklonost i poslužiti.
Salata s hladnom dimljenom ribom
Hladno dimljena riba također se koristi za izradu salata. Međutim, u ovom slučaju morate pažljivo razmisliti o popisu dodatnih sastojaka.
Uostalom, ova riba smatra se delikatesom. Ima gustu teksturu i izraženi okus.
Da biste napravili jednostavnu, ali ukusnu salatu, bolje je uzeti:
- 3 jaja;
- 1 crveno luka;
- 140 grama ribe (bez kostiju);
- 60 grama sira;
- 100 grama slatkog kukuruza;
- majoneza.
Način kuhanja takvog jelo nije osobito originalan.
Za to vam je potrebna:
- Kuhani luk zakucani su u male kocke.
- Skuhajte ribani sir.
- Kuhati i raspasti ljušteno jaja.
- Riba izrezana u male komadiće.
- Uklonite kukuruz iz staklenke, isušite pred-solju.
- Stavite proizvode u posudu za salatu, prelijte majonezu i temeljito promiješajte.
Ako želite, možete dodati malo papra u okus u gotovom jelu.
Sol u ovom slučaju nije potrebna. Dosta je u siru i ribi.
Neobična verzija salate "Mimosa"
Salata pod nazivom "Mimoza" odavno je bila vrlo popularna kod kućanica. Obično je izrađena od konzervirane ribe, ali to nije nužno. Smotana riba također se može koristiti kao glavni sastojak. Ispada izvornu i, nadalje, vrlo ukusna.
Za rad morate:
- 2 krumpir;
- 1 veliki luk;
- 330 grama vruće dimljene ribe;
- 1 slatka i kisela jabuka;
- 6 jaja;
- 220 - 250 grama majoneze.
Da biste napravili salatu od tih proizvoda, trebate:
- Kuhajte jaja i krumpir.
- Peel i isjeckati luk.
- Dimljena riba pažljivo se rastavlja na komade, uklanjajući sve kosti. Prepustite meso vilicom.
- Jaja su čista. Nakon toga, fino isjeckajte protein s nožem i zgnječite žumance u mrvicu.
- Kuhani krumpir izrezan u kocke.
- Odrežite kora od jabuke i uklonite jezgru, a rešetkajte celulozu.
- Tada se pripremaju proizvodi u slojevima: dio krumpira - ½ riba - luk - majoneza - proteina - ostatak krumpira - ½ riba - jabuka - majoneza - žumanjci.
Prije posluživanja, takvo jelo trebao bi stajati barem nekoliko sati u hladnjaku. Tijekom tog vremena, proizvodi će imati vremena za razmjenu okusa i malo stisnut.
Uz pušenu crvenu ribu
Vrlo je dobro kuhati salate s dimljenom crvenom ribom. To nije samo ukusno, već i vrlo korisno. Dodatno, osjetljivi okus crvene ribe predstavlja posebno značenje u svakom jelu.
To se lako vidi na primjeru jednostavne salate, za koju morate poduzeti:
- 200 grama dimljene ribe (bez kože i kostiju);
- 1 velika repa;
- 150 grama feta sira;
- sok jednog limuna;
- rafinirano biljno ulje.
Da bi takvo jelo trebalo biti postupno:
- Najprije morate kuhati dok ne kuhate repe. Zatim ga treba hladi, očistiti i izrezati u kocke.
- Slično, nasjeckajte sir i ribu.
- Izlijevajte pripremljene sastojke u duboku posudu.
- Sipati ih mješavinom sok od limuna i ulja.
- Dobro promiješajte.
Prije nego što nose jelo na stolu, možete ga ponovno uliti s limunovim sokom. Za mekanu "Fetu", slatke repe i malo slanu ribu bit će vrlo korisno.
Puff snack na blagdanskom stolu
Dimljena riba za svečani stol pripremiti puno originalnih zalogaje. Kako bi jelo izgledalo neuobičajeno, možete ga postaviti u slojeve u prozirnom posuđu. Uzmi, na primjer, salatu od dimljene ribe,koji je u kuhanju poznat pod imenom "Tenderness".
Trebat će vam sljedeći popis komponenti:
- 400 grama svake dimljene ribe;
- 4 jaja;
- 80 grama čvrste i 100 grama svježeg sira;
- 3 žlice ribane hrenke s vrhnjem;
- 1 grančica svježeg metvice;
- 80 grama oraha (ljušteno);
- malo lončarije.
Kako kuhati salatu "Nježnost":
- Riblji filet nježno kuhajte s vilicom.
- Kuhajte jaja. Nakon toga, žumanjci su zgnječeni u mrvicu, a proteini su protrljali na rešetku.
- Mliječni sir pomiješan s hrenom. Dio toga je pomiješan s proteinima.
- Sjeckajte matice s oštrim nožem.
- Tvrdi sir odrežite velikim ćelijama.
- Sastojci se nalaze u pripremljenim posudama u slojevima: mekani sir s hrenom i bjelančevinama - riba - tvrdi sir - sjeckani oraščići - mekani sir s hrenom - žumanjci.
Ostaje samo ukrasiti salatu s zelenilom i možete ga nositi na stol. Posluživanje takvog jelo najbolje se dijeli u zdjelama ili naočalama.To će biti pravi ukras stolova za odmor.
