Pečena riba s povrćem - 7 recepata u pećnici i sporije kuhalo

Riba pečena s povrćem najjednostavnije je jelo s kojim svaka kućanica može brzo i ukusno hraniti obitelj. I obzirom na skup izvornih komponenti, također je vrlo korisno. Uostalom, plodovi mora i povrće - ovo je pravi skladište vitamina i minerala. Možete kuhati takav kulinarski "čudo" koristeći različite kuhinjske aparate - pećnicu, mikrovalnu pećnicu ili sporo kuhalo. Radi jasnoće, valja razmatrati nekoliko najzanimljivijih recepata.

Riba pečena s povrćem u foliji u pećnici

Tradicionalno za proizvode za pečenje, koristi se pećnica. I to se odnosi ne samo na ribu, već i na meso ili povrće.

Da se gotova jela ne isušuje pod djelovanjem topline, bolje je da se omotati u foliju. Ako, napokon, govorimo o ribi, onda je bolje ne peciti ni jedan nego zajedno s raznim povrćem.

Zato će biti moguće ubiti dvije "ptice s jednim kamenom" odjednom: sačuvati maksimalnu juiciness glavnog proizvoda i istodobno pripremiti prekrasno prateće jelo.

Za najjednostavniji recept trebat će vam:

  • 1 trupla bilo koje ribe ili par fileta;
  • maslinovo ulje;
  • četvrtina limuna;
  • sol (po mogućnosti more);
  • paprika;
  • zelje - oregano, bosiljak ili timijan;
  • 1 mali squash;
  • 1 velika mrkva;
  • ½ luk;
  • 1 rajčice.

Kako kuhati ribu pecenu s povrćem:

  1. Operite povrće i nasumično raspucite (kocke, kocke ili krugove).
  2. Isperite pod tekućom vodom.
  3. Uključite pećnicu i unesite temperaturu unutar komore na 220 stupnjeva.
  4. Očistite i gutajte ribu, ako je potrebno, pa pažljivo rezati filete.
  5. Izrežite 2 komada folije iz valjka.
  6. Stavite hrpu povrća na njih (luk i mrkva treba staviti ispod). Pospite ih solom, paprom i pospite svježim sokom od limuna.
  7. Na vrhu svake gomile stavite jedan filet. Prije toga, također trebaju biti slane i gumirane paprom.
  8. Pokrijte ribu s zelenilom.
  9. Sipati sve sa maslacem i sokom od limuna.
  10. Omotajte rubove folije i čvrsto zavrnite.
  11. Pošaljite praznine u pećnicu 20 - 30 minuta, stavljajući ih na pečenje ili pletivo.

Riba s povrćem u foliji je mekana, sočna i vrlo mirisna. A domaćica u ovom trenutku može učiniti i druge stvari bez straha da će pokvariti buduću večeru.

Dijeta recept u sporom štednjaku


Moderne domaćice mnogo su lakše nositi se s tim zadatkom.Uostalom, mnogi od njih su sretni vlasnici uređaja nazvanog "multivarka". Pomoću nje možete jednostavno pripremiti svjetlo i vrlo ukusno riblje jelo s dodatkom povrća.

Postoji jedan prehrambeni recept za koji morate imati:

  • 1 kg fileta riba;
  • 10 grama soli;
  • 20 grama sojinog umaka;
  • 0,7 kilograma smrznutog povrća (bolje je pripremiti gotovu "meksičku mješavinu").

Upute za korak po korak:

  1. Smrznuto povrće prelijte u zdjelu spore štednjaka. Obično ova mješavina uključuje mrkve, slatke paprike, kukuruz, zeleno zrno i zelene grašak. Izvrsna dijeta!
  2. Namjestite način pečenja na ploči i ostavite hranu ispod poklopca 20 minuta. Povremeno se mogu miješati.
  3. Nakon što je vrijeme završeno, otvorite poklopac, sipajte povrće umakom i pomiješajte.
  4. Izrežite filet na komade i lagano pospite solju. Postavite ih na vrh povrća. Nakon toga treba ostaviti proizvode na ovom mjestu oko 10 minuta.
  5. Pomiješajte proizvode u zdjelu i ostavite ih 20 minuta u načinu rada "pečenje".

Riba kuhana u sporom štednjaku na ovaj način vrlo je nježna i sočna.I što je najvažnije, to je gotovo bez kapi masti.

Ovo je samo savršena opcija za one koji su na prehrani.

Sa sirom


A oni koji ne zanima sadržaj kalorija gotovog jela definitivno bi trebali svidjeti ribu pečena povrćem u pećnici pod slojem mirisnog sira. Što se tiče morskih plodova, nema ograničenja, ribe mogu uzeti bilo - oslić, kolač, pa čak i jedini.

Recept jela uključuje:

  • 0,5 kilograma ribe (otprilike 2 srednja trupla);
  • 1 veliki luk (200 grama);
  • 1 veliki mrkva (150 grama);
  • 100 grama tvrdog sira;
  • 50 grama kečapa i majoneze.

Trebate pripremiti takvo jelo u fazama:

  1. Prvo, riba mora biti pažljivo izrezana u filete, uklanjajući sve kosti.
  2. Oprati prahove, izrezati na velike komade i staviti u duboku ploču.
  3. Zasebno pripremite marinadu miješanjem sljedećih sastojaka: 5 grama soli, štipa začina, 15 do 20 grama stolnog octa i sok od limuna.
  4. Ulijte ribu pripremljenom otopinom, miješajte i ostavite 20 minuta.
  5. U ovom trenutku, morate razbiti luk u kocke, i rešetke mrkva i sira.
  6. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i ispeći luk u njemu. Odvojite pržite mrkvu.
  7. Na dnu obrasca stavite komade ukiseljene riblje kože dolje.
  8. Pokrijte ga s ukiseljenim lukom, a zatim mrkvom.
  9. Od majoneze i kečapa pripremiti umak. Lagano ih maskirajte s gornjim slojem jela (mrkva).
  10. Pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijavajući ga na 220 stupnjeva. Pokrivač nije potreban.
  11. Nakon 20 minuta, dobiti oblik i posipati s ribanim sirom.
  12. Ponovno ga poslati u pećnicu 10 minuta, smanjujući temperaturu do 200 stupnjeva.

Posuda je iznenađujuće ukusna i vrlo aromatska. I možete ga jesti vruće i hladno.

Pečena crvena riba s povrćem

Početni kuhari trebali bi znati da crvena riba zaslužuje posebnu pažnju.

Njezino meso sadrži manje masti, stoga ga treba pažljivo liječiti.

Prilikom pečenja morate pokušati zadržati suhu i ne izgorjeti. Stoga se poznaju puno različitih recepata pri pripremanju crvene ribe s povrćem. Da biste to učinili, u načelu, uopće nije teško.

Za jednu od opcija koristite sljedeći set proizvoda:

  • 3 ribe odreske;
  • 2 kruga limuna;
  • 1 veliki luk;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 1 mrkva;
  • sol sol;
  • maslinovo ulje;
  • 2 grančice dragegnuta;
  • neki đumbir.

Način kuhanja je vrlo jednostavan:

  1. Ulijte maslac u posudu za pečenje.
  2. Stavite na dno većine luka, sjeckani na pola prstena, i cijele oguljene češnjake.
  3. Riba ide dalje. Odreske treba staviti na vrh luka, a zatim ih sipati s limunovim sokom, posuti solom i nasjeckanim đumbirom.
  4. Izrežite mrkve u tanke polukrugove i pokrijte ih s njima.
  5. Na vrh stavite cijele kriške limuna, draguna i ostataka lukova. Zatim ulijte sve ulje i malo soli.
  6. Pokrijte obrazac folijom i stavite ga u pećnicu 20 minuta. Pečenje se vrši na 180 stupnjeva.
  7. Nakon isteka postavljenog vremena, foliju treba ukloniti i pečenje treba nastaviti oko 15 minuta.

Crvena riba pripremljena prema ovom receptu je nježna i vrlo sočna. I, s obzirom na prehrambene značajke glavnog proizvoda, zdjelu može zamijeniti i puni obrok.

Kako peći u rukavu


Za pečenje proizvoda u pećnici, također možete koristiti plastični rukav. Za razliku od folije, omogućuje vam da vidite sve što se u njoj događa. Na primjer, losos može biti vrlo ukusan pečen tikvicama i lukom.

U ovom slučaju, trebat će vam:

  • 6 komada losos fileta;
  • 1 kilograma tikvica;
  • sok i zest od 1 limuna;
  • 1 luk;
  • 5 grama soli;
  • 2 grama papra.

Način kuhanja:

  1. Uključite pećnicu i zagrijte ga na 200 stupnjeva.
  2. Tucucini isjeckajte na kriške i nasjeckajte luk u prstenove. Stavite ih u zdjelu, dodajte sol, začini, sok od limuna i pomiješajte.
  3. Dio masnoće stavljen u rukav.
  4. Stavite komadiće lososa na vrh.
  5. Pokrijte ih s preostalim povrćem i pospite limunom.
  6. Pričvrstite rukav sa kopčom, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu 20 minuta.

Takva riba, pečena povrćem u pećnici, može postati ukras čak i za stol za odmor. Može se poslužiti u serijama ili na zasebnom velikom jelu, pospite malo svježom sjeckanom zelenilu.

Kuhanje u umaku od rajčice


Jedinstveni okus i predivna aroma stječu ribe pečene povrćem u umaku od rajčice.

Da biste to učinili, možete upotrijebiti:

  • 0,5 kilograma bilo koje ribe (1-2 trupla);
  • 1 luk;
  • 250 grama paste od rajčice;
  • 1 mrkva;
  • malo soli, šećera i mljevenog papra;
  • lisnatog lista.

Slijed kuhanja:

  1. Oprati ribu i pažljivo rezati filet oštrim nožem.Uklonite kožu i uklonite sve kosti. Izrežite preostalo meso na kriške.
  2. Mrkajte mrvice i luk u kocke.
  3. Za posao, trebate prilično duboki obrazac. Na dnu najprije morate postaviti ribu, a zatim ga prekriti na vrhu sa slojevima lukova i mrkve.
  4. Svaki red pospite sa mješavinom šećera, papra i soli.
  5. Zalijepite malu količinu vode i zatim prelijte pripremljeni umak u oblik, tako da potpuno pokrije proizvode. Dodajte list laurela.
  6. Pošaljite obrazac u pećnicu i ispeći proizvode jedan sat na 180 stupnjeva.

Neki ljudi vole jesti tako hladno jelo.

S krumpirom

Riba pečena povrćem bit će dobar izbor za brzu i ukusnu večeru. Ako krumpir djeluje kao jedan od povrća, tada nije potrebno pripremiti pomoćno jelo za takvo jelo.

Za posao ćete trebati:

  • 2 trupla skuše;
  • malo soli;
  • 2 luk;
  • 1 kilogram krumpira;
  • 2 grama papra;
  • 150 grama majoneze.

Priprema ove večere za sat vremena.

Sve što trebate je:

  1. Operite ribu dobro i probavite ako je potrebno, pa pažljivo isjeckajte filete, pokušavajući ne ostavljati kosti u njoj. Izrežite ove ploče u male komadiće.
  2. Kljun se srušiti polukrugima.
  3. Zajedno s ribom, stavite je u zdjelu, pospite solom, paprom, dobro promiješajte i ostavite oko 15 minuta.
  4. Uključite pećnicu tako da se može zagrijati do 180 stupnjeva.
  5. Peeled krumpir izrezan na guste šankove i dodati ih ribama.
  6. Prelijte svi majoneze i pomiješajte.
  7. Stavite pripremljenu masu u obliku i pošaljite u pećnicu 40 minuta.

Užitavajući miris i izgled takvog jela neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Sve se pokazalo vrlo ukusnim, prikladnim i ekonomičnim.


Kategorija