Svečana jela zauzimaju zaseban položaj u kuhanju, ne samo zbog teškoće pri izradi izbornika, već i izbora potrebnih proizvoda, vremena za pripremu ukusnih i lijepih jela. Da biste ostavili najbolji dojam, iznenađenje gostiju izvrsnim i originalnim jelima glavni je zadatak organiziranja domaćeg slavlja.
Topla jela na blagdanskom stolu
Glavni ukras obredne gozbe, predmet od najveće brige i pažnje svake domaćice - topla jela. Svi čekaju s posebnom znatiželjom i nestrpljenjem. Prikazane recepture razlikuju se jednostavnost izvedbe, ljepote i besprijekornog okusa kuhanih jela.
Piletina i gljive julienne
Sastojci jela:
- šampinjoni - 500 g;
- svježa krema (sadržaj masti 20%) - 350 g;
- piletina fileta -400 g;
- maslac - 80 g;
- sir (birati smo od čvrste ocjene) - 200 g;
- mrvica krekera - 20 g;
- luk;
- brašno - 60 g;
- papar (bijeli prah), sol.
Metoda pripreme:
- Za francuske kuhare, riječ "julienne" je prije svega rezanje proizvoda u obliku srednje slame. Obavezno slijedite ovo kulinarsko načelo. Peeled, oprani, tkiva sušene gljive presijekati što je tanji. U istom obliku podijelimo piletinu.
- Rastopiti maslac u tavi, pržiti šampinjone zajedno s mesnim komadima. Sasušite proizvode s paprom i solom, dovedite je gotovo do spremnosti.
- U drugoj tavi, pirjati luk, sjeckani u trake, sve do prozirnog.
- Prosijite brašno u posudu, pržite dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim neprestano miješajte silikonskom lopaticom, polako prelijte u kremu. Zagrijte smjesu do kuhanja, kuhajte pola minute, dobivamo glatku homogenu masu bez grudica.
- Blago utrljajte sir i kombinirajte je s lomljenim krekiranim tijelom. Ovaj prijem će vam omogućiti da dobijete jelo s prekrasnom hrskavom korom koja skriva natječajni sadržaj jela.
- Stavimo meso sa šampinjona u kolače ili lonce, prelijte umak, pospite sirom. Pecite hranu u pećnici dok se sir ne otopi.
Poslužite piletinu i gljivu Julienne u istoj zdjeli u kojoj je kuhana hrana. Zamjenjujemo male tanjure za vruće posuđe, omotamo olovke s salvama.
Meso u francuskom
Potrebni proizvodi:
- luk repa - 5 kom .;
- govedina - 600 g;
- gomolja krumpira - 600 g;
- sir - 350 g;
- mršavo ulje;
- kvalitetna majoneza;
- Dijon senf - 30 g;
- sol, zeleno.
Postupak pripreme:
- Obroci za rođendan muškaraca - veliki ljubitelji mesnih užitaka - zauzimaju pozornost svake domaćice. Da biste dobili ukusnu hranu, ne uzimamo vrlo masnoće govedine, podijelite ga na kriške kao debeli kao prst, obložite ga francuskim senfom, koji će dodati ukusan okus na proizvod. Ostavite meso za noć u zapečaćenoj posudi kako biste marinirali.
- Širili smo komadiće govedine u pečenom obliku za maslac, pokrijte ih s usitnjenim prstenima od luka.
- Peeled krumpir odrezan na tanke kriške, stavite sljedeći sloj, prelijte jelo sa svježom majonezom, a zatim posipajte sve s strugotinom sira. Ako želite, možete odvojiti sastojke jela, udvostručavajući broj slojeva. Pecite hranu 45 minuta u pećnici (200 ° C).
Mirisni komad sočivog mesa u francuskoj - hrana za prave muškarce!
Goveđa pečena u peći s umakom od rajčice
Popis komponenti:
- limun oguliti - 1 tsp;
- luk;
- govedina - do 3 kg;
- češnja češnja - 4 kom .;
- maslinovo ulje;
- vino (poželjno crveno) - 250 ml;
- rajčice u vlastitom soku - 700 g;
- brašna
- papar, sol, lovor, sušeni bosiljak, zeleno.
Faze kuhanja:
- Dijelimo komad mesa na veliki dio a la carte, staviti u brašno torbu, potresen dobro, proširila se na posudu s vrućim maslinovim uljem i pržite do zlatno smeđe.
- Uklonimo govedinu na tanjuru, zamijenimo komade mesa sjeckanim lukom i sjeckanim pločama češnjaka. Dodajte malo ulja, popržite povrće u mekano stanje, zatim ulijte u vino, pričvrstite rajčicu slomljenu miješalicom. Začinite sastavu sa suhim bazilijem, soli i paprom, stavite masu u kuhanje, isključite toplinu.
- Stavite govedinu u obliku, prelijte umak od rajčice, dodajte laurea. Čvrsto zatvorite posude listom folije, pošaljite 2,5 sata u pećnici (t 200 ° C).
Poslužite pečena mesa komad posipati mješavinom drobljenog češnjak, limun oguliti i nasjeckanim peršinom.
Peći meso s šljive
Set proizvoda:
- svinjetina (po mogućnosti vrat ili natrag) - 1 kg;
- češnjaka - do 20 g;
- šljive - 120 g;
- svježa gorušica - 30 g;
- sol, začini.
Proces kuhanja:
- Temeljito prati meso, potopite s salvama. Koristite oštar nož kako biste 3 ili 4 rezove na dubini od 4 cm s jedne strane svinjetine. Istodobno držimo komad u cjelovitom stanju.
- Četvrt sata ostavimo toplom vodom u toploj vodi, tako da sušeno voće dobro natečeno, inače tijekom procesa toplinske obrade počinju "jesti" sokove od mesa, koje, kao što ste razumjeli, izuzetno su nepoželjni.
- Umiješajte mljeveno češnjak, senf, začine i 30 grama soli u maloj zdjeli. Utrljajte svinjetinu s rezultirajućom kompozicijom, uključujući i mjesta za rezanje.
- Stisnite šljive, ispunite šupljine formirane u mesu sa suhim plodovima. Dobro pokrivajte komad u foliju, pecite 1 sat (200 ° C).
Da biste stvorili ukusnu ružičastu koru, na kraju kuhanja otvorite papir.
Pećnica s pečenim ribama
Set proizvoda:
- sezamna paste "Tahini" - 180 mg;
- morska bas riba - do 2 kg;
- limun - 2 kom .;
- mršavo ulje - 30 g;
- masline - 100 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- klasični jogurt - 30 ml;
- Trešnja - 350 g;
- srdele - 4 kom .;
- sol, oregano.
Postupak pripreme:
- Čistimo ribu, gutimo, uklonimo škrge iz glave, temeljito operemo truplo, osušimo ga s salvama.
- U zdjelu se pridruže sjeckani inćuni i masline, stisnemo češnjak, malo biljno ulje, ½ zrnati oregan. Oblažimo bassu s rezultirajućom kompozicijom, stavimo ga u obliku zajedno s rajčicama i ostatkom zelenila.
- Posipajte ribu sokom istisnutim s pola limuna, odrežite drugi dio agruma na kriške, stavite je u ribu, pečete proizvode 35 minuta (190 ° C).
- Izmiješati tahani zalijevanje, sok od pola limuna, stisnutu češanjima stisnutog češnjaka, 30 ml pitke vode i jogurta. Poslužite s rajčicama i mirisnim umakom.
Kuhanje ukusnih svečanih ribljih jela nije lagan zadatak. Međutim, naši će recepti pomoći osigurati uspjeh najneiskusnijih hostesa.
Pileći prerez na kopču
Popis proizvoda:
- 3 češnjaka;
- soja umak - 40 ml;
- med - 1 tbsp. l;
- piletina - 600 g;
- đumbir, korijander, slatka paprika - ½ tsp;
- mljeveno ulje, limun kora - 2 žličice;
- luk - 2 kom.
Postupak pripreme:
- Oprati i sušiti pileće meso, izrezati ga u male dijelove. Kombiniramo zdrobljeni češnjak, začini i začini u zdjelu, uključujući i limunov zest i tekući med. Dobro izmiješajte sastav, postavite komadiće mesa u nju, ostavite mirisnu smjesu na razdoblje od pet sati do jednog dana.
- Potopite dugačke drvene kose u vodu tako da im ništa ne dopušta. Sjeckani prstenovi od luka. Žičani pileći dijelovi na malim skewers, izmjenjujući meso s povrćem na bazi žarulja.
- Stavite kebabove u posudu s grijanim biljnim uljem, pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Ništa manje ukusna mogućnost kuhanja - piletina na kosi, pečena u pećnici.
Mesna jela su dobra i na svečanoj gozbi iu prirodi. Juicy kebab, ali pod rakija - vrlo ukusna!
Pečena piletina
Potrebne komponente:
- veliki luk;
- piletina - 1 kg;
- rajčica i mrkva - 1 kom .;
- slatki paprika - 2 kom .;
- zelje, lisnato bilje, začini.
Priprema jela:
- Izrežite meso od piletine (operite i osušite ubrusima) u sitnim komadima, odvajajući kožu i masnoću.
- Izbjegavamo polu-prstenove ljuštene lukove. Slatke paprike i mrkve slame slame, rajčice - u malim komadima.
- Na dnu jednog litarskog posuda širimo sloj od mesnog dijela pripremljenih proizvoda, a zatim stavimo niz biljnih kriški, a zatim ponovno stavimo komade fileta. Na taj način koristimo sve sastojke jela, prebacujući ih s listom laurela, mirisnim peperkavama.
- Pokrili smo spremnik metalnim papirom ili poklopcem (uklonimo gumu), stavimo je u pećnicu na pola sata i zagrijavamo do t 180 ° C.
Piletina, pečena u staklenku - kraljevski predjelac na svečanom stolu!
Korizmeno svečana jela
Mnogi vjeruju da je gotovo nemoguće kuhati zanimljiva mesna jela za slavlje. I uzalud! Malo vlastite mašte i ukusna hrana ni na koji način ne daju najboljim sitnim jelima.
Salata "Samostana"
Popis sastojaka:
- suhe marelice - 230 g;
- prirodna majoneza - 150 g;
- šljive - 130 g;
- redoviti šećer - do 20 g;
- losos filet (druga crvena riba) - 450 g;
- zdrobljena zrna orašastih plodova - 130 g;
- mlako ulje - 40 ml;
- papar, sol, zeleno.
Metoda pripreme:
- Osušite suho voće dva sata u lagano zagrijanoj vodi, a zatim isperite, ulijte u kipuću vodu, izrezajte na male komadiće.
- Kuhajte pripremljeni riblji filet u malo slanoj vodi. Sjeckani losos izrezani u srednje veličine, pržiti u maslinovom ulju.
- Mješavina s rashlađenim ribama s nasjeckanim suhim plodovima, srušena zrna oraha. Posolite jelo s solom, šećerom, pimentom i majonezom, dobro izmiješajte.
Širimo salatu "Monastičnu" u lijepoj vazi, pospite sjeckanim zelenilom.
Vinaigrette u tartletima
Popis komponenti:
- repa - 2 kom .;
- sok od limuna, senf - 1 tsp;
- gomolja krumpira - 4 kom .;
- lean ulje - od 100 ml;
- slatko mrkva;
- redoviti šećer - ½ tsp;
- 3 ukiseljena krastavaca;
- kiseli kupus - 200 g;
- luk;
- grah - 120 g;
- zelje, luk pera;
- tartlets - do 20 kom.
Postupak pripreme:
- Napunite grah s puno vode, ostavite 30 minuta, a onda kuhajte dok mekano.
- Stavite slatke mrkve i krumpir u posudu vode, kuhajte 20 minuta. Kuhanje repe u zasebnoj zdjeli. Kupus zastario od soka, nasjeckajte u male trake.
- Izrežite u kocke hladi korijenje. Razbiti repe u zasebnoj zdjeli, posuti biljnim uljem. U istim malim dijelovima izvažimo kisele krastavce, mljeveno ljušteno luk.
- Kombinirajte senf u zdjelu, dodajte prstohvat soli i šećera.
- Pomiješajte sve pripremljene dijelove jela, dodajte sjeckani luk perja i ljekovito bilje, pripremite salatu s pripremljenim umakom.
Da bi vinaigrette izgledala sjajno i svečano, a svaki proizvod zadržava svoju boju, dodamo repu neposredno prije posluživanja serije i posluživanja.
Ratatouille u pećnici
Popis sastojaka:
- patlidžan i tikvice;
- slatki paprika - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- rajčica od luka - 80 g;
- rajčica - 800 g;
- začini, sol i začini.
Tehnologija kuhanja:
- Patlidžana odrezana u okrugle slojeve debljine do 1 cm, zaspi slanom soli, ostavlja 1 sat pod pritiskom, zatim izlije tamnu tekućinu. Na taj način uklonimo gorčinu iz povrća.
- Zagrijati kipuću vodu pola količine rajčice, uranjati u ledenu vodu, a zatim ukloniti tanku kožu, izrezati na male komadiće.
- Sjeckajte sjeckani luk, dodajte komade rajčice, pirjite na maloj vatri.
- Slatke paprike pečene su pola sata na t 180 ° C. Uklonite kožu s voća, uklonite sjeme, dobro se raspucite i dodajte u posudu sa sastavom rajčice. Nastavljamo mučiti proizvode do spreman.
- Tucucini i preostale rajčice izrezane na kriške. Slice zelenog voća, kao i slojevi patlidzanata, mrlje s papirnatim ručnicima.
- Ulijte smjesu rajčice u posudu za pečenje. Širimo pripremljeno povrće, izmjenjujući ih u obliku lijepe spirale koja ispunjava čitavo područje jela.
- Kombinirajte mljeveno češanj češnjaka s maslinovim uljem, podmazajte smjesu biljke s dobivenom smjesom, pokrijte ga folijom.Pepeo smo hranu 1,5 sata u zatvorenom obliku, još 20 minuta kuhati bez metalnog papira.
Poslužite ratatouille, dok jelo još nije hladno iz vrućine peći, izlučujući suptilne arome začinskog bilja i bilja.
Korizmena posuda s gljivama
Potrebne komponente:
- šampinjoni - 300 g;
- luk;
- mješavina smrznutog povrća - 250 g;
- krumpir - 1,2 kg;
- mrkva - 2 kom .;
- češnjak od češnjaka;
- mršavo ulje;
- sol, papar, zelje.
Značajke kuhanja:
- Kuhajte u blago mljevenim slatkovodnim gomolama krumpira. Dodajte polovicu mrkve tako da povrće dobije zlatnu nijansu.
- Ispustite ½ volumena tekućine, isperite ostatak posude. Ako je smjesa lagano vodena, dodajte pregršt brašna.
- Pržite u tavi s malom količinom mršavih masnoća sjeckanog luka, finog sjeckanog mrkve, gljive odrezane u tanke tanjure. Dodajte mješavinu povrća, pripremite prije formiranja ružičaste korice na gljive.
- Širili smo u uljnoj obradi sloj poluprofiranog krumpira. Zatim imamo sastav gljiva, zatim preostali krumpir. Koristite žlicu, ukrašavamo neobične valove na površini posuđa, šaljemo posudu 20 minuta u pećnicu (180 ° C).
Svečani brza tavu pocrvenjela je, kao da je "sramežljiva" od nježne ljepote.
"Olivier" za one koji žive
Popis proizvoda:
- posuda od konzerviranog kukuruza;
- mrkva;
- krumpir - 5 kom .;
- luk;
- 3 ukiseljena krastavaca;
- uskladištena majoneza;
- Tofu sir - 150 g;
- crvena slana riba (pastrva, losos ili losos) - 400 g;
- sol, papar.
Postupak pripreme:
- Kuhajte korjenastim povrćem, svježi, oguliti, lomiti u obliku malih kockica. Napuštamo luk, oslobodili smo se iz ljuske i postavili dijelove jela u lijepu posudu za posluživanje.
- Dodajte sjeckani ukiseljeni krastavci, sjeckani sir, konzervirani kukuruz. Pomiješajte sastojke snacka.
- Za pranje salata od lana Olivier mješavina majoneze s bijelim paprom, žličicom sok od limuna i malom količinom senfa. Posolite umak solom i redovitim šećerom.
Kuhani "Olivier" za one koji poste, donijet će zadovoljstvo mnogim gostima svečanog blagdana.
Salata s gljivama i grahom
Potrebni proizvodi:
- marinirane gljive - 350 g;
- češnjak - 3 češnja;
- crvene i zelene grah - 200 g;
- mršavo ulje - 70 ml;
- kopra, sol.
Priprema jela:
- Iscijedite ukiseljene šampinjone (ostale gljive) iz slane vode, fino usitnite.
- Crvene grah najbolje se priprema unaprijed. Tehnološki proces nam je već poznat iz prethodnih receptura. Ako su u vrevi blagdana zaboravili to učiniti, Koristimo iskustvo baka: dodajte prstohvat soda za pečenje tijekom toplinske obrade graha. Alkali se nosi s tim zadatkom!
- Zamrznuti zeleni grah kuhajte 5 minuta u slanoj vodi, izvadite iz tekućine i ohladite proizvod.
Ostaje kombinirati sve pripremljene komponente, napuniti hranu biljnim uljem, ukrasiti vašim omiljenim zelenilom.
Salate i predjela
Hladna jela na modernom blagdanskom stolu - glavni motivirajući čimbenik za ugodan apetit i vrhunski duh. Nakon prvog ukusa, pozornost svih gostiju bit će privučena ukusnim salatama i zalihama koje zalijevaju usta.
Korejski kruh od pita od mrkve
Sastojci Sastojci:
- jaja - 4 kom .;
- majoneza - 40 g;
- prerađeni sir - 4 kom .;
- češnja češnja - 2 kom .;
- tanke pitane - 4 kom .;
- Korejski mrkva - 400 g;
- zelje - od 100 g
Metoda pripreme:
- Za svečane, međutim, i svakodnevna jela, koristite dobro pečenu pita s ugodnim mirisom. Kao privlačna pakiranja, odaberite pravokutne listove.
- Prethodno kuhajte kuhana jaja, hladna u vodi, izvadite školjku, grubo utrljav.
- Spremni za jesti mrkve (po mogućnosti, domaći) podijeljeni su u kratke komadiće, pomiješane s sirevima, pirećeg češnjaka, sjeckanog kopra i peršina, grubo ispresijecane jaja, odvojeno pire s vilicom. Osušite proizvode svježim majonezom.
- Otvorimo pita kruh, postavimo nadjev na rub duge strane proizvoda. Skupili smo guste rolete, izrezali ih na komade do 4 cm široke.
Širimo dijelove na prekrasnu ploču, organizujemo salatu u obliku cjelovitog proizvoda. Ukrasimo svečanu posudu zelenim grančicama.
Izvorni sendviči s crvenim kavijarom
Popis proizvoda:
- crveni kavijar - iznos je "ograničen" samo na novčanik;
- maslac - isključivo svjež i prirodan;
- crvena riba: losos, losos, pastrva ili lososa;
- sireve elitnih sorti kao što su "Dor Blue, Roquefort", "Camembert", "Cambotsola", ostali visokokvalitetni proizvodi;
- omiljene zelje
Načela jela:
- Ruski tradicionalni stil - palačinke s crnim kavijarom. Stavljamo kružne predmete na posudu za posluživanje, presavijeni kolači u bilo kojem obliku, ukrašavajući crveni kavijar, tanke kriške lagano slane crvene ribe.
- Jednako zanimljiva opcija bi bila pečena bijela tost, koja uz pomoć posebnih kalupa može dati najrazličitije oblike: srca, zvijezde, božićna drvca. Popis je beskrajan! Crveni kavijar na "snijeg-bijelom" pečenju pravi je ekstravagancija ljepote i ukusa.
- Sendviči iz bijelog (crnog) kruha, maslaca i crvenog kavara klasici su žanra, kulinarskog remek-djela post-sovjetskog doba. Međutim, ovdje su prikladne ukusne varijacije. Na kremastom sloju možete staviti kavijar u obliku grozda grožđa, ukrasa božićnog drvca, siluete životinje koja simbolizira nadolazeću Novu godinu. Rupa zelene nadopunjuju izvorni sastav.
- Tartlets tankih tijesta ili kanape s delikatesnim proizvodom - moderni trend dijeljenog dizajna sendviča s crvenim kavijarom. Tanke hrskave vaze ispunite komadićima sira ili maslaca, ukusnim proizvodom i, naravno, ne zaboravite na zelje.
Uređivanje jela s crvenim kavijarom uvijek je plod naše neograničene mašte i improvizacijske radionice.
Klasična salata "Olivier" u tartletsima
Popis komponenti:
- kuhani rak - 20 kom. (može se zamijeniti jednim jastogom);
- ukiseljeni krastavci (kiseli krastavci) - ½ limenke;
- svježi salatni listovi - 230 g;
- spreman jezik teletine;
- kapari - 120 g;
- konzervirana soja - ½ može;
- prešani kavijar (crni) - do 100 g;
- svježe sjeckani krastavci bez peelinga - 2 kom .;
- dva mesa od mesa ili piletina;
- kuhana i sitno sjeckana jaja - 5 kom.
Faze kuhanja:
- Kuhajte pripremljenu grožđicu pola sata, sve dok se meso ne oslobodi od kostiju. U starim danima, to je učinjeno u juhu, dodajući 150 ml Madeire, masline i 15 gljiva. Danas možete koristiti redovite piletine.
- Kad se ptica malo ohladi, odvojite filete, omotajte ih u foliju i pošaljite ih sat vremena u hladnjak.
- Kuhani jezik stavite pet minuta u zdjelu s vodom, zatim uklonite kožu i ostavite neko vrijeme u hladnjaku.
- Čistimo rak od ljuske, dodamo ekstrahirano meso i jaja do gotovog vinaigrette.
- Svi pripremljeni sastojci se sitno raspadaju, šire se u prostrano posuđe, dodaju prepolovljene pijucice, razbacane krastavce (svježe i ukiseljene), soja (bez tekućine), sjeckana salata, kuhana (ne crna granulirana!) Kavijar.
- Napunimo predjelo prirodnim provencalskim umakom, širimo ga u a la carte košarice.
Mini Olivier u tartlets izgleda vrlo prezentiran, elegantan, vrlo ukusan! Savršen obrok za raskošnu gozbu!
Pecen pršut na kosi za novu godinu
Popis proizvoda:
- svinjetina - do 1 kg;
- Dijon senf - 60 g;
- češnjak - 5 češnja;
- Prozonski bilje - 2 tsp;
- mlako ulje - 80 ml;
- sol, papar;
- svježi krastavac;
- kruh;
- masline - od 15 kom.
Značajke kuhanja:
- Oprati i oprati meso s salvama. Kombiniramo u zdjelu, biljno ulje, nasjeckani češnjak, mješavinu suhog bilja, sol i papar. Temeljito umiješajte umak, prekrivite sve strane svinjetine sa začinjenom sastavu.
- Ostavi proizvod preko noći u hladnjaku, a zatim se umotajte u foliju, pecite u pećnici do 5 sati pri t 180 ° C. 30 minuta prije kraja postupka otvorite papir, nastavite kuhati do zlatno smeđe boje. Koristite proizvod nakon 12 sati u hladnjaku.
- Izrežite kruh u kvadratne kriške, krastavci u kriške. Širimo se po dijelovima kruha uz komad zelenog povrća. Zatim stavite kriške mesa i dovršite gradnju "piramida" maslina na kopču. Ukrasite predjelo s jabukama.
Pečeni pršut na novogodišnjem stolu izgledat će posebno elegantan i atraktivan ako se stavi na elegantan poslužiteljski pladanj.
Tiffany salata s grožđem
Potrebne komponente:
- svježe jaja - 4 kom .;
- sir (odaberite čvrstu sortu) - do 300 g;
- pripremljene piletine - 2 kom .;
- grožđe (slatko i veliko);
- prirodna majoneza;
- pšenica od sijena - 1 tsp.
Proces kuhanja:
- Proizvodi koji zahtijevaju toplinsku obradu (jaja i perad), pripremite unaprijed, koristite rashlađeno.
- Uklonimo kožu od kuhane piletine, odvojimo filete od kostiju i nasjeckajte meso u male kocke. Jaja su oslobođena iz ljuske, fino usitnjena. Isprati i osušiti salvete grožđe izrezati na polovice, ukloniti kosti.
- Svi pripremljeni proizvodi podijeljeni su u nekoliko dijelova, tvoreći proizvod u obliku kupole. Započeli smo skupljanje salate s komadićima pilića ih postavili na široku posudu.
- Zatim stavite sastav jaja, zatim niz sira. Pospite proizvodima mješavinom suhog piskavica i pimenta. Napravite mrežu od majoneze, nastavite kuhati dok ne koristimo sve sastojke salate.
- Završavamo stvaranje svečanog obroka uz podizanje "luka" polovice grožđa. Ovaj element snacka učinkovito dovodi do ukrašavanja jela.
Kada se jelo "sazrijeva" u hladnjak za nekoliko sati, salata Tiffany postat će ukusna i lijepa kao zrela, mirisna hrpa.
Zalogaj od jetre jetre
Sastojci Sastojci:
- češnjak - 3 češnja;
- jaja - 5 kom .;
- jetra bakalara - 2 banke;
- svježa baguette;
- maslinovo ulje;
- kvalitetna majoneza;
- limun, zelje.
Priprema jela:
- Uklonite jetru bakalara iz staklenke, koristeći vilicu, mljevene proizvoda sve dok ne postane glatka.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, hladna u vodi, čista od ljuske, namazajte u srednjim stanicama rešetke.
- Spojimo u zdjelu sve pripremljene komponente, dodajte češnjak prošao kroz tisak, sjeckani kopra i druge zelje. Osušite hranu s prirodnom majonezom, temeljito promiješajte dobivenu masu.
- Izrežite baguette nije vrlo debeli slojevi, pržiti u maslacu sve do svježeg. Prosijite salate na ohlađene tostove, ukrasite svježim zelenilom.
Poslužite snack s bakalarom jetre uz tanke limove limuna.
Svečana jela daju domaćici veliku anksioznost i iskustvo, osobito pri pripremi jelovnika domaćeg banketa. Pogledajte odabir dostavljenih recepata, a vaš stol će se pretvoriti u nevjerojatan "self-svadbeni stolnjak" s izvrsnim okusom i ljepotom hrane!
