Apple Pie - 12 Omiljeni Apple Pie Recepti

Pita od jabuka može se nazvati klasicnim jesenskim desertom. Njegov savršeni recept mora biti na lageru za svakog kuhara. Posebno će se veseliti novinari kuhara da se pečenje sa svježim jabukama pripremaju što je moguće lakše.

Najcjenjeniji i najbrži recept za pite od jabuka

Klasični recept kolača koji se raspravlja uključuje najmanje najpristupačnije proizvode. Osim voća (3-5 jabuka), trebate uzeti: 3 jaja, 270 g šećera i prosijan brašno, prstohvat soda za pečenje (nema potrebe za gašenjem).

  1. Za početak, voće se temeljito oprati, očistiti, odbaciti iz sredine i izrezati na male kriške. Pripremljene jabuke su položene u masnoću s masnim tvarima. Najbolje je odabrati vrhnje za tu svrhu.
  2. Jaja koriste mikser, tuku se sa šećerom sve dok ne postane glatka.
  3. Glatko i soda postupno se dodaju u slatku masu jaja. Sve su komponente temeljito izmiješane.
  4. Tijesto će biti gusta, ali to će biti dobro uliti.
  5. Slatka masa potpuno pokrila jabuke.
  6. Kolač se peče u dobro zagrijanoj peći tijekom 25 minuta.

Gotova tijesta treba biti velikodušno škropljena šećerom u prahu.

Apple Charlotte


 

Nježni slatki charlotte obično se kuha na kefiru. Za takav tretman trebat će uzeti 220 ml. masni mliječni proizvod. Osim toga: 280 g brašna, 220 g šećera, 2 kokošja jaja, 5 jabuka, 5 g praha za pecivo za tijesto, 160 g maslaca.

  1. Maslac je omekšan u mikrovalnoj i pomiješan sa šećerom. Nakon toga, jajašce se prevode u smjesu, a komponente se temeljito izmiješaju.
  2. Toplina kefira ulijeva se u smjesu, a zatim prosijava brašno s praškom za pecivo se izlije. Gotovo tijesto trebalo bi ispasti čak i malo deblji nego što se obično koristi za kefir palačinke.
  3. Jabuke se čiste, operu i oblikuju u obliku, podmazane bilo kojim uljem.
  4. Tijesto se izlije preko voća.
  5. Desert je pekao na 185 stupnjeva do ukusne kore.

Gotova kolača ukrašena je mješavinom cimeta i kakao.

Otvori Apple Pie


Otvorene pite od jabuka izgledaju vrlo lijepo i ukusno. Takav tretman izgleda sjajno čak i na blagdanskom stolu. Za pripremu trebate koristiti: 360 g brašna, šačicu odresanih oraha, 3 jaja, 170 g maslaca s visokim postotkom masti, 7 g praha za pecivo, 160 g šećera, 3 kisele jabuke, prstohvat vanilije i nekoliko čajnih žličica limuna sok.

  1. Uz pomoć korule, omekšani krem ​​maslac pomiješan je sa šećerom i vanilijom sve dok mase ne bude snježnobijela i homogena.
  2. U dobivenoj smjesi od 1 dodana jaja. Svatko intervenira u budućnosti tijesta vrlo intenzivno nekoliko minuta. Kao rezultat, granulirani šećer će se potpuno otopiti, a masa će biti više tekućina.
  3. U prethodno izmiješane sastojke doda se brašno prosijan praškom za pecivo.
  4. Posljednje, ali ne i najmanje važno, jabuka koja je bila ljuštena i gumirana na veliku rešetku, šalje se ostalim komponentama.
  5. Ako je plod bio vrlo sočan, možete dodati malo više brašna i ponovno izmiješati masu. Možete koristiti za ovaj procesor hrane.
  6. Sa mokrim rukama, tijesto se distribuira u podmazanom obliku. Velike kriške preostalih jabuka postavljene su na vrh.
  7. Ostaje posipati buduće kolače sa šećerom, sjeckanim orasima i poslati ga da peče 45 minuta. u prethodno zagrijanoj pećnici.

Dobivena poslastica ide dobro s kremastim sladoledom.

Bugarski recept


 

Glavno obilježje ovakvog pečenja je da brašno u njoj bude pomiješano s grizom. To čini tijesto više nježno i mrvljivo. Ne u njemu i jaja.Uz brašno i krupicu (180 grama svaka), također biste trebali koristiti za tortu: 5 kiselih jabuka, 7 g praha za pecivo, 220 ml. Masno mlijeko, 1 limun, 180 g šećera, prstohvat cimetnog cimeta.

  1. Dodaju se prosijani brašno i prašak za pecivo u zdjelu, kao i krupica i šećer.
  2. Jabuke se peru, očišu i utrljaju na grubu ribu. Plod se treba odmah posuti sokom od limuna, tako da se ne zatamnjuje.
  3. Na dnu odvojivog kalupa, pokrivenog papirom za pečenje, dio suhe mješavine se izlije tako da potpuno skriva premaz. Na vrhu - sloj grmlja jabuka. Slojevi se ponavljaju nekoliko puta dok se sastojci ne ispuste.
  4. Mlijeko se kuha i izlije nad budućim pita. Mora se ravnomjerno raspodijeliti tijekom mase.
  5. Ostaje prskati površinu s cimetom i napraviti nekoliko pukotina s nožem po cijelom tortu.
  6. Obrok će biti pripremljen oko 55 minuta prije pojave zlatno smeđe boje.

Rezultirajuće kolače mogu se poslužiti sa kondenziranim mlijekom.

Pita od jabuka iz Tsvetaevskog


Vjeruje se da su se sestre Cvetaev, prije mnogo godina, obrađivale svojim gostima po ovoj posebnoj varijanti pita od jabuka. Također se otvara. Za ovaj desert trebat će vam: 280 g brašna, 1 jaje, 190 gšećer, 320 grama masnoće, maslac, 5 grama praška za pecivo, 3 jabuke s kiselo.

  1. U jednom spremniku se pomiješaju prosijani brašno s praškom za pecivo (240 g) i maslac izrezani u male komadiće.
  2. Masa je usitnjena u mrvicu i kiselo vrhnje (120 g).
  3. Pomiješajte homogene elastične i ne ljepljive na ruke tijesta. Tijekom pripreme punjenja, bit će u hladnjaku.
  4. Voće se čisti, opere i izreže u tanku plastiku.
  5. Jaje se kombinira sa šećerom, brašnom i kiselim vrhnjem. Masa bi trebala biti homogena.
  6. Odvojiva posuda za pečenje je podmazana uljem, tijesto je postavljeno na takav način da se formiraju visoke stranice.
  7. Tada se kriju jabučne kriške u dva sloja.
  8. Ostaje ispuniti punjenje sa masom kiselog šećera.
  9. Pecite i pekujte oko 55 minuta.

Prije rezanja i posluživanja cvjetne pite od jabuka, najbolje je staviti u hladnjak nekoliko sati.

Jednostavan recept za izradu američke pite


U sadašnjoj američkoj pita posebni tijesto od pijeska i karamelizirano natječaj za punjenje.

Međutim, njegov je recept jednostavan, a gotovi kolači mogu se čuvati 4-5 dana u hladnjaku.Da biste napravili takvu tortu trebate uzeti: 1,3 kg. kiselo jabuke, 380 g brašna, 240 g šećera, standardni paket maslaca, 1 žumanjak, 120 ml. ledena voda, oguljena limuna, prstohvat od muškatnog orašća i mljevenog cimeta.

  1. Brašno se prosijava, pomiješa sa šećerom (40 g) i sitno nasjeckanim hladnim maslacem (3/4 komada). Sastojci se brzo razbiju u bebi. To se može obaviti isključivo s vašim prstima.
  2. Masa je položena u kliznik i u njenom je središtu načinjena mala depresija. U njemu ulijeva žumance žumanjaka prešanih ledeno hladnom vodom.
  3. Tijesto se ne može mijenjati pa ga morate lagano pomiješati i oblikovati loptu. Postupak može zahtijevati nešto više hladne vode.
  4. Tijesto treba držati u hladnjaku (omotanoj u filmu) najmanje 1 sat.
  5. Jabuke se peru, čiste i izrežu na tanke kriške.
  6. Stavite preostali maslac i šećer u posudu. Zajedno se zagrijavaju, nakon čega se dodaju jabuke u sastojke.
  7. Masa u posudi treba stalno miješati tako da šećer ne izgara i ne potamne.
  8. U slatke mase jabuke karamelizirane oko 15 minuta. Kao rezultat, samo je minimalna količina tekućine trebala ostati u loncu.
  9. Dok se punjenje hladi, tijesto se uklanja iz hladnjaka i dijeli se na dva nejednoliko dijela.
  10. Donji kolač se izvlači iz veće polovice brašna. To se uklapa u podmazani oblik. Također je potrebno oblikovati visoka odbojnika.
  11. Maslac jabuka rasprostire se i raspršuje sa začinima i sitnim limunom.
  12. Drugi kolač se izvlači na vrh, a rubovi pečenja su stegnuti.
  13. Usred buduće poslastice, izlazi se parna kupelj.
  14. Pripremite desert od 25 minuta. Dovoljno je zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva.

Vrlo ukusno poslužiti američku tortu s vrućim jabukama.

Obrano pita od jabuka

Takav kolač je nezamjenjiv kada odjednom posjeti goste. Jednostavno se priprema i od dostupnih proizvoda: 260 g brašna, 1 jaje, 170 g granuliranog šećera, 2-3 jabuke, 140 g bogatog maslaca, vrećicu mljevenog cimeta, 5 g sode.

  1. Maslac se omekšava u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, pomiješana sa šećerom i kokošjim jajima.
  2. Brašno se dodaje u buduće tijesto, a soda se ugasi bilo kojim prikladnim postupkom.
  3. Kao rezultat toga, prije no što domaćica bude mekana, jaka tijesta, koja ne drži ruke. Podijeljen je u dva nejednaka dijela, a manja se šalju u zamrzivač za 35 minuta.
  4. Više od polovice položenih u obliku.Peeled jabuke trljaju na vrhu na grubo reznom. Punjenje je posuto cimetom i malom količinom šećera.
  5. Ostaje pokriti ostatak preostalog voća, protrljati ga na rešetku.
  6. Trgovina se peče 35 minuta u dobro zagrijanoj peći.

Pita se poslužuje ohlađena.

Tatin - Francuski korak po korak Recept

 

Ovo je najteža opcija kuhanja. Ali sasvim je moguće ponoviti svaku domaćicu, ako slijedite upute u nastavku. Za takvo pečenje, trebat ćete uzeti: 220 g dodatnog brašna i istu količinu maslaca, 3-4 jabuke, 120 g šećera, 1 žlica. svježe iscijeđen sok od limuna, čašica od cimeta, 50 ml. voda.

  1. Maslac (100 g) s brašnom i polovicom šećera smrvljen je u mrvicu. Voda je poslana na masu, a mješavina standardnog tijesta kratkog komada. Ako nije mekana i savitljiva, ali previše strma, tada možete povećati količinu upotrijebljene tekućine. Tijesto u filmu uklanja se u zamrzivaču sat vremena.
  2. Preostali maslac s 50 g šećera i cimeta kuha se 5-7 minuta.
  3. Jabuke se peru, očiste i šalju na vruću masu. U tom slučaju, trebate ih posipati preostalim šećerom.
  4. Nakon 15 minuta, karamelizirano voće se uklanja iz vrućine i ohladi.
  5. Pletenica od jabuka je postavljena u podmazanom obliku, a vrh je prekriven slojem malo odmrznutog i valjanog tijesta.
  6. Na površini buduće kolača s vilicom se izvodi nekoliko pukotina.
  7. Na temperaturi od 190 stupnjeva liječenje će biti potpuno spremno za 35 minuta.

Nakon što se pečenje ohladi, pretvori se na veliku ploču s punjenjem i izrezati u dijelove.

Apple Pie

To je velika torta sa svježim jabukama koje se mogu nazvati pečenje za brzu ruku.

Posebno će se svidjeti one hostese koje ne vole nered s tijestom. Za takav kolač morate uzeti: 320 g šećera, brašna i krupice, 5 kiselih jabuka, pakete maslaca, 2 žličice. vanilije šećer i prašak za pecivo.

  1. Sve krute tvari se kombiniraju i miješaju do uniforme.
  2. Jabuke se peru, očišu i utrljaju na grubu ribu.
  3. Voće i tijesto podijeljeni su u tri dijela.
  4. Zatim se formira kolača: bulk proizvodi - jabuke - rešetkani smrznuti maslac rešetki na velikom rešetku. Slojevi se ponavljaju još dva puta. Na kraju ih je potrebno mijenjati tako da je ulje na vrhu.
  5. Kolač je pečen 35 minuta.

Gotova gozba je vlažna, nježna i vrlo meka.

Jelly Pie

Ova se opcija obično priprema na kefir (230 ml). Osim toga, trebate uzeti: 3 jabuke, 0,5 tsp. cimet i soda, 140 g šećera, 2 jaja, 230 g brašna, 70 g maslaca.

  1. Brašno se prosijavalo sodom.
  2. Kefir se miješa sa šećerom, jajašcima i omekšanim maslacem.
  3. Tekući sastojci se pomiješaju sa suhim tako da je masa debela i homogena.
  4. Tijesto je polagano u podmazanom obliku, a na njoj se rasprostire i oguljeno i izrezano na velike komadiće jabuka.
  5. Obroci se peče oko 40 minuta dok se ne osuši čačkalica.

Cimet se dodaje pečenju po želji. Jabuke ih posipaju na vrhu.

Preokrenuti Apple Pie

 

Kolač - "Changeling" pripremljen je karamelom. Za to vam je potrebno sljedeće sastojke: 240 g brašna, maslaca i šećera, 4 jaja i jabuke, 2 tsp. prašak za pecivo i cimet, prstohvat od vanilina.

  1. Za pripremu karamela miješa se 90 g ulja, 120 g šećera i ukus cimeta. Sastojci se kuhaju na srednjoj vrućini sve dok ne postanu homogeni.
  2. Jabuke koje su ravne s korom odrezane su u male kriške i položene u podmazanom obliku. Vrhunski voće izli karamele.
  3. Jaja, preostali šećer i vanilin se šalju na pomp.Nakon toga šalju se ulja i brašno prosijani praškom za pecivo.
  4. Mijesiti tijesto, koje je postavljeno na jabuke.
  5. Kolač se kuha na 160 stupnjeva oko 35 minuta.

Nakon hlađenja, pečenje se uključuje na posudu naopako s punjenjem.

Kuhanje u sporom štednjaku

Pita od jabuka u multikookeru najčešće ispeći. Da biste to učinili, uzmite: 180 g šećera i brašna, 3 jaja, 2 kisele jabuke, prst soli, maslac.

  1. Jaja s solju i šećerom šalite se miješalicom dok ne dobijete pjenu.
  2. Slatka masa jajeta dodaje se brašna, a sastojci dobro izmiješani.
  3. Polovica tijesta se položi u mljevenom zdjelu multikookera, zatim - kriške od ljuštene jabuke i ponovno tijesto.
  4. U načinu "Pečenje", desert se kuha 55 minuta.

Tijekom kuhanja poklopac uređaja mora biti zatvoren.


Kategorija