Najčešće, biser ječam je uključen u juhe, ali nije pripremljen kao zasebna kaša. Mistresses ne smiju zaboraviti da ovaj hranjivi proizvod čini ukusna hranjiva i proračunska bočna jela. Ako dodate meso ili gljive na žitarice, moći ćete kuhati puni obrok ručak s ječmom kaša. Kako kuhati razmatrane žitarice i s kojim aditivima to ide dobro, kao što je opisano u nastavku.
Kako kuhati ječam?
Da bi planirana jela postala stvarno ukusna, trebate znati nekoliko tajni kuhanja i odabrati pravu žitaricu. Za žitarice idealno je nizinski nizinski ječam. On je brzo kuhao mekom, ispada mekom i nježnom. I klasične vrste proizvoda treba ostaviti za juhe.
Približne proporcije
Da bi jelo imalo ugodnu mrvljenu strukturu, morate pažljivo pratiti razmjere zrnaca i tekućina. Ako je proizvod već dulje natopljen, zatim za 1 tbsp. skupni sastojak se uzima 1 litru tekućine. Kod kuhanja bez namakanja količina vode treba povećati za 1,5 puta.
Koliko vremena kuhati?
Točno vrijeme kuhanja kaše također će ovisiti o tome da li su kruške ostavljene u vodi prije kulinarskog eksperimenta.Ako je domaćica odabrala pristup dugim natapanjem (barem 6-7 sati), tada će kaša biti kuhana samo pola sata. Nakon toga mora samo inzistirati.
Uz kratkotrajno namakanje (2-3 sata), pecivo ispod poklopca trajat će 45-55 minuta. U tom slučaju grijaća ploča mora biti minimalna.
Zobena kaša od ječma za ukras
Niskokaloričan obrok će raditi ako ga kuhate na običnoj filtriranoj vodi. Tekućina će morati koristiti 630 ml. Preostali sastojci: 1 tbsp. biserno ječam, sol po ukusu, komad maslaca.
- Ječam je ispran da bi se čistila voda i ostavila da se proguta preko noći.
- Pripremljeni proizvod se puni svježom tekućinom i kuha 35 minuta. Sol i ulje se odmah dodaju u posudu.
Ukusno nadopunjuje bočnu jelo od raznovrsnih krastavaca, paprike i rajčica.
Uz dodatak mesa
Više zadovoljavajućeg i hranjivog obroka učinit će dodavanje mesa. Na primjer, svinjetina. Sastojci: 650 g mesa, 1,5 tbsp. ječam, luk, kiselo jabuka, mrkva, sol, mješavina začina za svinjetinu.
- Komadi mesa sa slojevima masnoća pržene su u posudu bez ulja. Dosta rastopljena masti. Kada se zlatna kora pojavi na kriške, možete ih premjestiti u posudu za meso.
- Na ovom mastu rastreseni su luk i tanki štapići s mrkvom.Naposljetku, male kockice jabuka dodaju se gore navedenim proizvodima. Masa slanog, posuto začinima.
- Povrće se prenosi na meso. Iznad ulijevanje zrna. Voda proizvodi se na takav način da se ispostavilo oko 1 cm iznad.
- Zobeno zrno ječma s mesom će se posuti dok ne dobijete natječaj (bez poklopca) 60-70 minuta.
Da bi vam ta gozba bila još ukusnija, s vremenom je potrebno pokriti posudu za meso i poslati je na vruću pećnicu još pola sata.
Pripremite recept za kuhanje
Umjesto svježeg mesa za jelo koje se raspravlja, također možete koristiti svinjetinu. Bit će dovoljno standardnih banaka. Preostali sastojci: 1 tbsp. žitarice, 2 luka, 2,5 tbsp. filtrirana voda, nekoliko češnjaka, 2 srednje mrkve, sol, smjesa paprike.
- Ječam je natopljen vodom 8-10 sati.
- U vrećici od tvrdog lijeva, gula se zagrijava sa svim sadržajem staklenke. Ovdje su također poslani fino sjeckani luk, češnjak i mrkva. Zajedno su prženi sastojci 7-8 minuta.
- Namočene žitarice kuhane 10-15 minuta u slanoj vodi. Nadalje, zajedno s dijelom vode, ulijeva se u tavu za prženje. Možete dosolit jelo.
- Tomits liječi pola sata ispod zatvorenog poklopca.
Prije posluživanja, kaša se treba piti 15-20 minuta.
Gljiva biser
Ova verzija posuđa može biti prilog i neovisna večera. Sastojci: 830 ml filtrirane vode, 230 g žitarica, 230 g svježih šampinjona, mrkve, soli, luka i začina gljiva.
- Isprana žitarica natopljena je pola sata, nakon čega je poslana kuhati u slanoj vodi. Pripremit će se oko sat vremena. Tekućina tijekom tog vremena treba potpuno ispariti.
- Zdrobljeni luk i mrkva prolazili su do zlatne boje. Najbolje ih je kuhati u maslacu.
- Gljive i začin su dodani u spremno prženje. Zajedno se kuhaju sastojci još 7-8 minuta.
- Sadržaj posude postavlja se u tavu s kašom. Liječenje je dobro izmiješano, slano i ostavljeno da se napuni pola sata.
Možete poboljšati taj ječam recept. Na primjer, dodajte crveni rajčica i / ili rajčica za pržiti.
Mlijeko ječmenog kaša
Svakako biste trebali pripremiti svoje omiljeno jelo od Petera I. To je bio točno ječam na kravljem mlijeku. Sastojci: 1 tbsp. žitarice, 2 velike žličice maslaca, prstohvat soli, veliku žlicu granuliranog šećera, 900 ml mlijeka.
- Ječam je natopljen u hladnoj vodi preko noći. Ujutro je dobro ispran i kuhana 12-14 minuta u slanoj vodi.
- Zatim, lagano kuhano proizvod se naslanja u cjedilo i odlazi u kipuće mlijeko.
- Kaša je soljena, posuto šećerom.
- Nakon još 15 minuta spremnik s poslasticama preuređen je u vodenu kupelj i leži na njemu 2.5-3 sata.
Ako domaćica ima vremensku granicu, možete povećati vrijeme kuhanja jela na 6-7 sati.
Uz piletinu
Dobro se kombinira s bisernim ječmom i pilećim kašikom. Sastojci: 280 g žitarica, 1-2 luka, 320 g piletine, 2 mrkve, sol, juhu, češnjak za okus i začine za pilaf.
- Odbačeni ječam natopljen je hladnom vodom par sati.
- Mali komadi piletine dobro su prženi s nasjeckanim lukom, mrkvom i češnjakom u maslacu. Masa je odmah posolila i posipala začinima.
- Rezultirajući prženje peradi i povrća prebačeno je u cijelu zdjelu. Iznad raspodijeljene pripremljene krune.
- Proizvodi trebaju sipati bujon tako da se ispostavilo oko 1 cm viši.
- Kuhajte kašu ispod poklopca sve dok ne isparite juha.
Završeni biser ječam je slani po ukusu.
Biser s bundom
Povrće je najbolje uzeti svježe - bez kore i sjemena. Sastojci: 1 tbsp. žitarice, 1.5 Art. filtrirana voda, 320 g bundeve, sol, luk, paprika, 2 rajčice.
- Kruna je natopljena vodom 4 sata.
- Prvo, luk i mrkve (mljeveno) su prženi u tavi, a zatim se pripremaju zajedno s kockicama od buče, papra i rajčice.
- Povrće se zagrije do mekog usporenog vatre.
- Ječam je kuhano u slanoj vodi sve do spreman.
- Ostaje samo prebaciti kašu u posudu na povrće, pomiješati i pirjati sastojke zajedno još 7-8 minuta.
Za okus, možete dodati zdrobljeni češnjak na jelo.
Kako kuhati u sporom štednjaku?
"Smart pan" lagano će pojednostaviti proces kuhanja raspravljenog "kapricijskog" kaše. Sastojci: 1 tbsp. žitarice i 2 puta više juha, soli na okus.
- Ječam je natopljen vodom nekoliko sati nakon čega se prenosi u zdjelu uređaja i napuni bilo juhu.
- Sol se odmah dodaje u krmu. Možete staviti na okus i maslac.
- Priprema jela u obliku mlijeka kaša.
S gornjim udjelima tekućih i suhih sastojaka, tretman je mrvljiv.
