Danas, ovi mali uočeni testisi mogu se naći u gotovo svim trgovinama ili na tržištu. Ali nemaju tolike obožavatelje, za razliku od kokošjih jaja. To, naravno, ovisi prije svega o višoj cijeni, ali io neznanju o tome kako oni mogu biti korisni za naše tijelo. Stoga ima smisla detaljno opisati kako uzeti jajaš od prepelice, prednosti i štete tih proizvoda te o tome koje bi bolesti trebale biti uključene u prehranu.
Prednosti prepelica jaja
Prije nego što počnete govoriti o prednostima prepelica, korisno je razmotriti njihov sastav:
- Protein po 100 g - 12,8 g, masnoća (kolesterol) - 11,4 g, a ugljikohidrati samo oko 1 gram.
- Amino kiseline i vitamini - PP, B, A, C, D i E.
- Mikro i makronutrijenti - željezo s manganom, cink s selenom, bakar s kalijem, fosfor s kalcijem i natrijom s magnezijem.
Unatoč njihovoj skromnoj veličini, ova jaja sadrže više kolesterola od piletina (600 i 540 mg). Ali inače, ovaj proizvod može biti mnogo korisniji od svojih većih "kolega".
Ovaj mali uočeni proizvod može pomoći organizmu koji prolazi kroz izlaganje zračenju.Pomaže eliminirati učinke kvarova u živčanom sustavu i štiti osobu od posljedica stresa. Jajce prepelice jačaju koštano tkivo, sudjeluju u procesu stvaranja kostura, što je dobra prevencija skolioze.
Uz redovitu uporabu proizvoda, metabolički procesi se ubrzavaju, razina kolesterola normalizira, što u kompleksu ima pozitivan učinak na tijelo. Posebne koristi od prepelica jaja osjećaju starije osobe, jer oni pomažu smanjiti bolove u zglobovima, poboljšati sluh i vid. I zbog prisutnosti u sastavu tvari tirozin, jaja štite od pojave tamnih mrlja na koži, čineći ga zdravo i lijepo.
Za muškarce
Neprocjenjiva korist prepelica jaja leži u pozitivnom učinku fosfora na prostatu. Slaba snaga postat će normalna kada se redovito uzimaju, jer sadrže puno proteina, što ima poticajni učinak na seksualnu sferu muškaraca. Da bi se postigao željeni učinak, svako jutro trebate piti samo 1 jaje na prazan želudac.
Za žene
Tučnjava jaja su u stanju učinkovito poboljšati ten i ojačati kosu, rješavajući problem čak i baldness.Proizvod se prikazuje trudnicama i dojilicama - blagotvorno djelovanje odnosi se i na majku i za bebu. I tijekom trudnoće pomaže pri prijenosu toksikoza i sprečavanju pobačaja.
Važno je! Tučaljke mogu uzrokovati alergije, pa prije nego ih počnete jesti, nemojte zaboraviti konzultirati se sa stručnjakom.
Ako ste morali podvrgnuti radioterapiji ili operaciji, također se preporučuju i prepelice za uključivanje u dnevnu prehranu. Nemojte zaboraviti da ih temeljito isperite toplom vodom neposredno prije uporabe.
Ovo je zanimljivo: kako kuhati prepelice?
Za djecu
Povoljan učinak ovog proizvoda u odnosu na tijelo djeteta raste, proširuje se na mentalni razvoj, imunitet i pamćenje. S njihovim redovitim uključivanjem u prehranu bebe, njegove fizičke sposobnosti će se povećati i njegov će se vid poboljšati.
Čak i za djecu, prepelice jaja su korisna preventivna akcija protiv razvoja raznih vrsta bolesti. Čisti protein u sastavu pomaže malom tijelu da se potpuno razvije.
Korištenje ljuske od tučnjava
Ne samo da je unutarnji sadržaj jaja prepelica dobar za naše zdravlje, već i vanjsku ljusku. Ima puno kalcija, a tijelo ga lako probavlja.Ovaj je element važan za snagu kostiju, čavala i kose, pa se dakle jaja mogu preporučiti za očuvanje zdravlja koštanog sustava, brzi oporavak od ozljeda ili proširenje ljepote i mladenačke vlasi kože.
Osim kalcija, ljuska sadrži nekoliko važnih elemenata koji su aktivno uključeni u metaboličke procese:
- očuvanje integriteta i elastičnosti krvnih žila - "skrb" molibdena;
- normalizacija hemodinamskih procesa u našem tijelu je stvar nikla;
- brzo liječi rane i najmanju štetu cinkovoj koži;
- normalizira ravnotežu vode i soli magnezija.
U ljusci prepelica jaja u obliku praha sa svim svojim korisnim sastojcima tijelo brzo apsorbira bez nanošenja negativnog učinka, što je važno za osobe sklone alergijskim reakcijama.
Stopa korištenja jaja
Mišljenja o brzini korištenja, načinu kuhanja i posuđem jako puno. Na primjer, djeca se potiču da počnu davati jaje od prepelice od pola žumanjaka dnevno, postupno povećavajući broj za 3 godine na 2 komada. Starija djeca mlađa od 10 godina mogu već imati 3 jaja, i do 18 godina, njihov se broj može sigurno povećati na 4.Ali ne zaboravite na mogućnost alergijske reakcije unatoč prehrambenoj prirodi ovog proizvoda.
Odrasli mogu pojesti do 6 komada točkastih jaja dnevno. Trudnice i starije osobe količina ovog proizvoda treba preporučiti liječnik koji ih promatra.
Kako uzeti
Mišljenje većine liječnika se slaže da je poželjno jesti najmanje 1 jaje dnevno sirovo i na prazan želudac. Ako je u ovom obliku neugodno za upotrebu, možete ga podvrgnuti toplinskoj obradi. Vrijeme kuhanja u isto vrijeme ne smije biti duže od 5 minuta, što će sačuvati sve korisne osobine.
Prije nego što pošaljete jaje u tavu, odnesite ga unaprijed iz hladnjaka i neka ga ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta, a zatim isperite toplom vodom. Ako to nije učinjeno, zbog temperaturnih oscilacija može doći do pucanja ljuske.
Sirova jaja
Postoje različita mišljenja o tome jesu li jaja prepelica nosači virusa. Neki stručnjaci tvrde da ne, jer je temperatura ptičjeg tijela 42 stupnja, dok drugi vjeruju da može doći do salmonele na ljusci jajeta pa se stoga ne preporučujejesti sirovo.
Postoje i informacije o najboljoj apsorpciji željeza u sastavu ovog proizvoda nakon toplinske obrade. Zato odlučite kako ih koristiti.
Recepti od jajeta
Najjednostavniji i najpristupačniji recept za kuhanje jajaših prepelica jest da pržite krutove s njima:
- Izrežite kruh na kriške s debljinom do 6 mm i pomoću bilo kojeg prikladnog oblika izrezati figure.
- Usred lika morate zarezati i staviti sirovo jaje.
- Pripremljeni oblici trebaju se staviti u posudu, prethodno uljane soli i poslati u pećnicu.
Ali zanimljiv koktel za muškarce - povezati 3 svježe prepelice s 30 g kvalitetnog konjaka i istu količinu mineralne vode. Ova mješavina doprinosi bržoj apsorpciji važnih elemenata iz proizvoda. Za djecu koja pripremaju slično piće s sokom umjesto rakije.
Pokušajte pripremiti ukusnu i zdravo salatu s jajašima i prepelicama - 10 komada će zahtijevati 300 g kuhane ribe, hrpa salate, krastavaca, parmezan sira (100 g), luk (1 komad) i rajčica (10 komada). Oblačenje se sastoji od 2 žlice meda, iste količine senfa, soje i biljnog ulja.
Vrijedno je obratiti pažnju na prekrasan recept ruske kuhinje.Kuhajte 7 krumpira u koru, zatim ih uklonite i podijelite u 2 polovice. Odrežite vrh i napravite utor u sredini. Unutra, položite ribane jaje prepelice, stavite ih začinima i pospite sirom i biljem. Nakon toga, pošaljite jelo u pećnici sve dok se ne formira crvena kora.
Koje se bolesti preporučuje unos
Prednosti prepelica za ljudsko tijelo protežu se na određene bolesti, od kojih oni pomažu da se brzo riješi:
- povišeni kolesterol u krvi;
- patologija gastrointestinalnog trakta;
- bronhijalna astma.
Oni također izvrsno obavljaju opijenost. U slučaju trovanja, potrebno je svakih 6-7 sati na 1 jaje.
Proizvod je prikazan i kod dijabetesa, jer normalizira šećer u krvi. No vaš liječnik treba postaviti dopuštenu količinu.
Kontraindikacije i moguće štete
Što su štetni jajaš? Gotovo ništa. Opasnost je moguća ako se pretjerano konzumira, što može uzrokovati težinu želuca, nelagodu i nadutost. Ako djeca overe ovaj proizvod, mogu razviti alergijsku reakciju.Ne zaboravite na moguće rizike od infekcije salmonelozom.
Kontraindikacije o korištenju prepelica jajnika primjenjuju se na jetrenu bolest i pretilost - proizvod je vrlo visok u kalorijama, pa strogom prehranom treba jesti s pažnjom kako ne bi pogoršala situaciju.
Ako ispravno pohranite i uključite ovaj proizvod u svoju prehranu, donijet će samo zdravstvene i tjelesne prednosti bez ikakve štete.
