Svinjski sir - 7 Recepti

Svinjska kolača u tijestu su tanke, nježne i mekane kriške mesa. Mogu se poslužiti na blagdanskom stolu ili za ručak s bilo kojim popratnim jelom.

Klasična svinjetina u tijesto u tavi

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 65 g;
• sol - okus;
• svinjetina - 0,5 kg;
• piment za okus;
• dva kokošja jaja.

Kuhanje kolača u tavi:

1. Svježe svinjsko meso izrezano je na kriške oko 1 cm debljine.
2. Širimo slojeve mesa na ploču za rezanje, pospite solju i pimentom.
3. Drvenim čekićem smo složili sve dijelove tako da su njihove debljine prepolovljene.
4. Ulijte jaja u duboku zdjelu, u drugu zdjelicu prelijte brašno.
5. Alternativno, svaki komad najprije najprije u masu jajeta, a zatim u brašno.
6. Zagrijte ulje suncokreta u tavi dobro.
7. Stavite komade mesa u cvrčanje ulje. Pecite 3 minute na svakoj strani.
8. Ploče svinjetine su vrlo nježne, tanke i ukusne.

Kako kuhati u pećnici

Popis sastojaka:

• jedno jaje;
• svinjetina - 0,4 kg;
• začina;
• bijelo brašno - 120 g;
• sol prema ukusu;
• biljno ulje - 7 g

Faza priprema:

1. Ispijemo komad mesa vodom i izrežemo na ploče duž vlakana debljine do 2 cm.
2. S dvije strane obrađujemo proizvod čekićem.
3. Stavimo sol i začini na meso i protrljamo ga u celulozu.
4. Rezultirajući valjak pada u tanjur s pšeničnim brašnom.
5. Prelijte jaje u zasebnu zdjelu, dodajte malo soli i crnog papra, lagano tukli vilicom.
6. Ulijte meso u ovu smjesu.
7. Dno ploče za pečenje pričvrstimo folijom za pečenje, obrađujemo je maslacem.
8. Proširimo buduće kolače na limu za pečenje i šaljemo ih pola sata u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva.
9. Nakon 20 minuta okrenite komade s druge strane i pričekajte kraj pečenja.
10. Izložimo mirisnu tanku posudu na tanjuru i ukrašavamo svježim zelenilom.

Sladoled za svinjsko meso

Glavni proizvodi:

• biljno ulje - 70 ml;
• vrat svinjetine - 0,5 kg;
• crni papar na okus;
• komad sira - 80 g;
• sol prema ukusu;
• kokošje jaje - 3 kom.

Kako kuhati kotleta sa sirom:

1. Prašak svinjske pulpe izrezan u trake s debljinom od 1 centimetra.
2. Pažljivo smo izrezali komade kuhinjskom čekićem preko cijele površine mesa.
3. Vrh s mješavinom soli i papra.
4. U zdjelu razbijemo jaja, dodamo sjeckani ribani sir na njih.
5. Pomaknite jajnu masu šipkom, paralelno punjenjem brašna, papra i soli.
6. Umočite u rezultirajuće tijesto.
7. Topli smo posudu s maslacem i žlicom, stavimo mesne trake.
8. Pržite 4 minute na svakoj strani.
9. Ako se biljno ulje u zdjelici nedostaje, ulijte još.
10. Ostaje poslužiti na tanjurastim hrskavim kuhanjem s bilo kojom posudom i svježim biljem.

Kuhanje na temelju piva

Sastav recepture:

Za meso:

• peršin - 5 grančica;
• svinjetina - 0,6 kg;
• slomiti crni papar na okus;
• biljno ulje;
• sir - 60 g;
• sol na okus

Za klyar:

• pivo - 0,1 l;
• sol i papar na okus;
• brašno od vrhunske kvalitete - 130 g;
• jaje - 2 kom.

Kako kuhati tijesto i kolače:

1. Osušite svu svinjetinu papirnatim papirom. Izrežite komad mesa preko kriški s debljinom od samo 1 centimetra.
2. Obavljamo svaki komad pričvrsnim filmom i prešavamo ga drvenim čekićem sa svih strana.
3. Finje isjeckati peršin s nožem i samljeti komad ribanog sira.
4. Ulijte brašno u zdjelu i napunite ga pivo, promiješajte. Ulijte žumanjke u smjesu i ponovno promiješajte.
5. U zasebnoj zdjeli, miješajte bjelanjke i sol, umutite.
6. Kombiniramo sadržaj obje zdjele. Ispalo je tijesto za kolače na bazi piva.
7. Stavite polovicu ukupne količine mesa na ploču za rezanje, protrljajte mješavinom crnog papra i soli, prskajte nasjeckani sir i sjeckani zelje na njih.
8. Zatvorite svaku obrađenu krišku svinjskog mesa na ostale komade ostataka mesa kako bi nešto slično sendviču.
9. Zagrijte posudu, ulijte biljno ulje.
10. Mesni komadi umočeni u tijesto i pržiti u tavi oko 7 minuta.

Odrezak od jajeta s senfom

Proizvodi za Klyar:

• brašno - 70 g;
• sol prema ukusu;
• senf - 16 g;
• vrat svinjskog mesa - 0,8 kg;
• dva češnjaka;
• crni papar na okus.

Algoritam akcija:

1. Rezanci smo odrezali na duge kriške debljine 2 centimetra.
2. Stavite komade na ploču i temeljito ih omekšajte kuhinjskim mazzetom.
3. Sjeckali smo ljuske češnjaka u malu mrvicu.
4. Stavite meso u duboki spremnik, dodajte senf.
5. Zatim bacamo češnjak i ulijemo crni papar.
6. Ruke miješaju sve sastojke. Trebamo mirise koji pokrivaju cijelu površinu svinjetine.
7. Ostavite hranu mariniranjem na sat vremena.
8. Ostaje namjestiti pripremljene kolače i kotrljati se u brašnu.
9. Stavite ih u maslac na vrućoj tavi i pržite 4 minute od svake bačve.
10. Sve oštrine senfa će nestati, bit će samo mekani okus i nevjerojatna aroma prženog mesa.

Kineske svinjetine

Što trebate poduzeti:

• umak od rajčice - 45 g;
• šećer - 15 g;
• dva jaja;
• sol prema ukusu;
• meso - 0,5 kg;
• glavica češnjaka;
• jedan mrkva;
• škrob - 10 g;
• ocat - 10 ml;
• suncokretovo ulje - 350 ml.

Upute za korak po korak:

1. Kombinirajte u zdjelu, tukli jaja i škrob, pomiješajte.
2. Odrezati svinjetinu u šipke duge oko 5 centimetara.
3. Svaki od njih umočen u jaje tijesto i pržena u maslacu u tavi.
4. Dobro odrezati odreseni češnjak, isjeckati luk u polu prstenu. Stavite sjeckani proizvodi u drugu posudu. Nakon 5 minuta sipajte umak od rajčice i 40 ml kipuće vode.
5. Nakon još 2 minute ulijte sol, šećer, dodajte ocat.
6. Kuhajte smjesu sve dok ne postane debela i kuhajte ga u njemu 5 minuta.

Jednostavan recept s majonezom

Trebat će vam:

• voda - 200 ml;
• luk - 1 kom .;
• majoneza - 100 g;
• sušeno koplje po ukusu;
• limun - 1 kom .;
• sol prema ukusu;
• prstohvat suhog peršina;
• svinjetina - 0,5 kg;
• dva šaka brašna;
• suncokretovo ulje za prženje.

Kuhanje za kuhano meso s majonezom:

1. Izrežite celuloznu svinjetinu u trake, tukli drvenim mamcem.
2. Pospite svaku komad s limunovim sokom, dodajte sol i začin. Ostavite komade mariniranjem 15 minuta.
3. Namjestite meso u brašnu i posložite do zlatno smeđe.
4. Kada se svinjetina kuha, sipati u vodu, sipati luk, peršin i kopar.
5. Dodajte majoneze, raspodijelite preko mesa i pirjati za 30 minuta.