Niti jedan odmor nije potpun bez čaja s raznovrsnim slatkišima. Posebno ukusna i ukusna smatraju se deserti kod kuće. Da biste iznenadili goste na sljedećem banketu, možete ispeći luksuzni kolač od orašastih kolača prema izvornim i jednostavnim receptima koje čak i nadareni kuhar može svladati.
Klasični recept
Bujna kolač s plodovima je elegantno rješenje za obiteljsko slavlje. Sastoji se od uobičajenih proizvoda, pa je okus deserta nježan, ugodan i domaći.
Koristi se:
- brašno - 400 grama;
- dva jaja;
- maslac - 220 grama;
- prašak za pecivo;
- orasi - 350 grama;
- čaša šećera;
- kiselo vrhnje - 700 grama;
- med - 560 grama;
- Svježe bobice (malina ili jagoda) - 10 kom.
- čokoladna bar - 50 grama.
kuhanje:
- Kombinirajte maslac i med, zatim se rastopite i ohladite.
- Pobijedite šećer i jaja dok ne pjenite i dodajte smjesu meda i ulja.
- Stavite prašak za pecivo u rezultirajuću kompoziciju, dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto.
- Zatim ga rezati u 4 komada i kotrljati ga u obliku kolača debljine 1,5 cm.
- Jedan od kolača staviti na lim za pečenje, masiran s margarinom, i staviti u pećnicu, preheated do 180 stupnjeva.
- Pecite oko 20 minuta. Kada površina kolača postane smeđa, može se smatrati gotovim.
- Zato ispeći preostale kolače.
- Za izradu vrhnja, kiselo vrhnje mora se kombinirati sa šećerom i dobro namazati mikserom.
- Sjeckajte matice s valjkom ili miješalicom, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte.
- Stavite kolač na veliku ploču i velikodušno širite kremom. Zatim trebate staviti kolače iz biskvita jedni na druge, pokrivajući ih slatkom smjesom. Na stranicama kolača također je dobro propustiti kremom.
- Desertna površina prekrivena čokoladnim čipovima i ukrašena svježim bobicama.
Kukuruzni kolač je spreman. Mora se staviti 3-4 sata u hladnjak tako da je dobro natopljena, a zatim možete pokušati.
Jednostavan recept za desert s orasima
Ovaj ukusni kremasti spužva od krumpira privlači sve ljubitelje slatkiša. Recept za desert s orasima je vrlo jednostavan, priprema neće trebati puno vremena, a potrebni sastojci će se naći u kuhinji svake domaćice.
Koristi se:
- četiri jaja;
- čaša šećera;
- orasi - 250 grama;
- oguliti limuna;
- mlijeko - 500 ml;
- šećer u prahu - 150 grama;
- tri žumanjka;
- vanilin - 4 grama;
- brašno - 70 grama.
Ispunjavamo jednostavni recept tortu s orasima:
- Ubijte jaja, a zatim pobijedite bijele i žumanjke odvojeno jedan od drugoga.
- Matice su temeljito slomljene.
- Dodajte matice, limunov lonac, whipped bijelove i lagano se miješajte u šljunkom žute mrlje.
- Kompozicija keksa za izlijevanje u obliku, prekrivena pergamentom.
- Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva, stavite tijesto u nju i pecite 35 minuta.
- Da bi se krema, šećer u prahu treba kombinirati s vanilije i žumanjcima. Zatim prelijte vruće mlijeko i ulijte brašno. Sve temeljito promiješajte.
- Stavite kremu na peć i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- Cool tijesto i izrezati na 2 dijela kako bi dobili jednako u debljine kolača.
- Sada, svaki kolač mora biti širen s vrhnjem i staviti zajedno.
Dezertni tretman pospite šećerom u prahu, izrezati u dijelove i poslužiti uz vrući čaj ili kavu.
Kolač od čokolade
Ukusna tijesta od čokoladnog tijesta, s orasima i kondenziranim mlijekom zrakom, nevjerojatno je ukusna. Takva poslastica savršena je za svečanstveni događaj ili će biti odličan dodatak jutarnjem čaju.
Koristi se:
- pet jaja;
- brašno - pola stakla;
- šećer - 250 grama;
- kakao prah - 80 grama;
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- maslac - 200 grama;
- sok od voća (konzervirano) - 300 ml;
- paket oraha.
kuhanje:
- Pomiješajte jaja s šećerom (120 grama) i tukli dok se ne pojavi gusta pjena.
- U dobivenoj smjesi dodajte kakao prah (45 grama), brašno i promiješajte mješalicu pri maloj brzini.
- Mast zaobljenog oblika s margarinom i napunite tijestom. Zatim stavite u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta. Neka se kolač potpuno ohladi nakon kuhanja.
- Sada morate napraviti impregnaciju. Ulijte šećer (130 grama) u tavu i dodajte sok. Sastav kuhati i kuhati pola sata, sve dok se tekućina lagano ne zgusne.
- Da biste dobili kremu, trebate prevladati kondenzirano mlijeko s kakaom (35 grama) i maslacem.
- Pomaknite matice do srednjih komada.
- Rezati tijesto u 3 kolača. Zatim potopite svaki od njih sa sirupom i pokrijte s vrhnjem.
- Oblikujte kolač od kolača i pospite ga orasima.
- Spremni obrok za stavljanje u hladnjak.
Bolje je koristiti torta od čokolade 4 do 5 sati nakon pripreme, dobro je natopljena kremom i postat će još ukusnija.
Kolač od oraha
Izvrsna poslastica royally - izvrsna opcija za svečanu gozbu. Prozračni desert izgleda vrlo lijepo i ima izvanredan ukus i ukusnu aromu.
Koristi se:
- brašno - 230 grama;
- orasi (lješnjaci) - 100 grama;
- šećer - 80 grama;
- krem (15%) - 180 ml;
- tamna čokolada - 110 grama;
- suhe marelice - 120 grama;
- tri jaja;
- soda - 15 grama;
- kondenzirano mlijeko - pola kanta;
- kakao - 70 grama.
kuhanje:
- Prvo morate pažljivo namazati šećer s jajima. Zatim dodajte brašno, soda, kakao i pomiješajte.
- Ulijte matice u slatku masu i stavite suhe marelice na kriške. Onda gnječite polutekučno tijesto.
- Stavite posudu za pečenje sa pergamentom i ulijte u nju rezultirajuću kompoziciju. Pokrijte ga folijom na vrhu, stavite u pećnicu s temperaturom od 175 stupnjeva i ispeći 45 minuta.
- Spremni kolač izrezati po duljini u dva dijela.
- Da biste napravili vrhnje, trebate otopiti čokoladu, dodati mu je kondenzirano mlijeko i kremu. Stavite smjesu na peć i kuhajte dok ne postane gusta i jednolična.
- Pokrijte kolače debelom kremom i stavite jedan na drugu. Zatim velikodušno podmažite strane torture.
- Ukrasite desert s orasima i komadićima voća.
Kolač je poželjan popiti rashlađen sa nezaslađenim zelenim čajem, voćnim sokom ili mlijekom.
Kolač od medonosne hrane "Dvorac ljubavi"
Vrlo neobičan i ukusan desert koji se može pripremiti za rođendan voljene osobe.
Zbog osebujnog dizajna i iznenađujućeg okusa, ova torta može iznenaditi i najsuvremenije slatke zube.
Koristi se:
- šećer - 820 grama;
- brašno - 110 grama;
- šest žumanjaka;
- sedam proteina;
- mlijeko - 80 ml;
- med - 90 grama;
- sol - 3 grama;
- soda - 5 grama;
- crna i bijela čokolada;
- maslac (maslac) - 500 grama;
- kikiriki - 80 grama.
kuhanje:
- Pomiješajte jednu bjelanjku s šećerom (100 grama). Tada pobijediti, dodati maslac (150 grama), brašno, med, soda i miješati.
- Premjestite tijesto u posudu za pečenje podignuto margarinom. Kolač od pećnice 12 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
- Sol i šećer (600 grama) kombiniraju se s preostalim bjelančevinama i pažljivo mljeti kako bi se stvorila jaka, pjenasta masa.
- Korištenje šprice za tijesto, od mješavine bjelančevina do malih kuglica, a zatim ih stavite na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom.
- Zagrijte pećnicu na 95 stupnjeva i stavite u nju ploču za pečenje 90 minuta. Nakon tog vremena, uklonite slatke praznine iz peći i ohladite.
- Mrlje žumanjke šećerom (120 grama). Zatim dodajte mlijeko i kuhajte dok ne postane debela. Stavite meki maslac (350 grama) u kuhanu smjesu i dobro pobijedite.
- Mastrirati kolač s vrhnjem i graditi na njoj kula slatkih kuglica. Da bi to učinili, svaka gruda mora biti umočena u kremu i obložena u obliku piramide.
- Pospite gotovom poslasticu s orasima i sitnim komadima bijele i crne čokolade.
Preporuča se pržiti kolač "Dvorac ljubavi" s medom i kremastim ukusom uz vrući čaj, crnu kavu ili bijelo vino.
Kuhanje na talijanskom
Tijekom vikenda možete uživati u svojoj obitelji i prijateljima s ukusnim talijanskim keksom. Nježna poslastica savršena je za večernji čaj s obitelji.
Koristi se:
- šećer - 280 grama;
- brašno - 20 grama;
- matice (bilo koje) - 270 grama;
- krema - 380 ml;
- čokolada - 130 grama;
- bjelanjka - 7 kom.
kuhanje:
- Proteini jaja i mješavina šećera, a zatim pobijediti s mikserom. Dodajte brašno, sjeckani orasi i pomiješajte.
- Dobivena smjesa treba podijeliti na 6 jednakih dijelova.
- Stavite pergament u okrugli oblik, lagano ga pokrijte brašno i napunite ga malom količinom tijesta. Zatim stavite spremnik u pećnicu s temperaturom od 220 stupnjeva i ispeći njezin sadržaj 5 minuta.
- Pecite preostalih 5 kolača.
- Rastopite 80 grama čokolade i pokrijte ih sa svim pečenim kolačima.
- Utrljajte preostalu čokoladu na žbuku. Namjestite vrhnjem i pomiješajte sa čokoladnim čipovima.
- Krema dobro uliti sve kolače i staviti ih u obliku kolača.
- Ukrasite s velikim orasima i ushićenom čokoladom.
Talijanski kolač od oraha spreman je.
Ovaj neobično ukusan desert ide dobro s hladnom limunadom ili voćnim čajem.
Pistachio Sponge Cake
Ovaj osebujni desert s bogatim okusom pogodan je za običan čaj i svečani stol. Za njegovu pripremu bolje je koristiti slane pistacije, drobljeni u mlinu za kavu.
Koristi se:
- šećer - 300 grama;
- pakiranje maslaca;
- tri jaja;
- kora jednog limuna;
- mlijeko - 450 ml;
- mljeveni pistacije - 200 grama;
- soda - 9 grama;
- brašno - 280 grama;
- prstohvat soli.
Za kremu:
- pet bjelanjaka;
- šećer - 210 grama;
- vanilin;
- ulje - 50 grama.
kuhanje:
- Pobijedite maslac i šećer, a zatim dodajte jaja i dobro namazajte.
- Stavite slomiti pistacije, mlijeko, limun oguliti u nastalu smjesu i promiješati.
- Brašno, sol, pečenje sode u slatku masu, a zatim miješati do glatke.
- Stavite tijesto u pećnicu i kuhajte 25 minuta na 175 stupnjeva. Spremni kolač staviti na hladnom mjestu.
- Da biste dobili kremu, trebate miješati proteine, vanilin i šećer, a zatim pobijediti dok se ne formira gusta, pjenasta masa.
- Maslac stavili u krema i mljevenje pažljivo s mikserom za sastav bio bujne i guste.
- Spreadrajte kekse s vrhnjem, prekrivajte pistacije i ukrašavajte kandiranim limunskim pilingom.
Kolač od pistacije da se ohladi prije jela, a zatim poslužuje vruće napitke, voćni sok ili žele.
Dodano je brašno
Izvorni torta recept, koji se može napraviti bez maslaca i brašna. Unatoč tome, ispada da je neobično ukusan, nježan i kuhati u doslovno 10 minuta!
Koristi se:
- sve matice - 250 grama;
- jaja - 4 kom .;
- prašak za pečenje - 5 grama;
- šećer - 70 grama;
- med - 20 grama.
kuhanje:
- Kombinirajte jaja s šećerom, medom, sjeckanim orasima i šipkom.
- Podmažite jelo za pečenje s biljnim mastima i napunite tijestom.
- Stavite spremnik u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 5 do 7 minuta u odgovarajućem načinu rada.
- Biskvit da biste dobili i ostaviti da se ohladi.
Desert prelijte tekuću čokoladu i ukrasite šećerom u prahu. Slatke poslastice od oraha sigurno će privući odrasle i djecu.
Desert deserta
Ukusna i zdrava kolača od svježeg sira i orašastih plodova - savršen doručak prije početka užurbanog dana. Prekrasna poslastica će vam dati dobro raspoloženje i dugo će vas naplatiti potrebnom energijom.
Koristi se:
- šećer - 150 grama;
- meki maslac (maslac) - 120 grama;
- sir - 600 grama;
- jaja - 4 kom .;
- bademi, kikiriki - 130 grama;
- grožđice - 40 grama;
- želatina - 28 grama;
- vanilija - 6 grama;
- kiselo vrhnje - 75 grama;
- šećer u prahu - 80 grama;
- voda - 110 ml.
Da bi imali gotov desert s nježnom uniformnom strukturom, gnojnica treba dobro trljati vilicom ili čak proći kroz sito prije kuhanja.
kuhanje:
- Želatina ulijeva vodu i potpuno se otopi.
- Pomiješajte rezan sir sa šećerom, maslacem, vanilije, jaja i mljeveno pažljivo.
- Želatina prelijte u masu krda i tuku se s mješalicom. Zatim dodajte matice i grožđice.
- Stavite smjesu u malu posudu i stavite na hladnom mjestu 50 minuta.
- Rastopite čokoladu, a zatim je pomiješajte s kiselim vrhnjem i šećerom u prahu i temeljito promiješajte.
- Pokrijte kolač zaleđivanjem, pospite s maticama i ponovo stavite u hladnjak. Kada se slatka sloj zgusne, tretman se može smatrati spremnim.
Desert je izrezan na dijelove i stavljen na stol. Možete ponuditi mlijeko, kakao ili svježi čaj. Bon appetit!
