Prije toga, fritters od tikvica bili su izuzetno sezonsko jelo. Uostalom, tijekom skladištenja, takvo povrće brzo postaje tvrd i gubi okus. Ali danas, svježe, mlade tikvice mogu se kupiti u supermarketima u bilo koje doba godine.
Ribizle od tikvica
Sastojci: 2 mala tikvica, piletina, 4 žličice vrhunskog brašna, prstohvat soli, svježeg češnjaka po okusu, 1 žličicu praška za pecivo.
- Kljunovi su oguljeni i utrljani na srednje veće ribe. Ako su povrće mladi, možete ih odmah mljeti bez čišćenja.
- Šljake su odmah slane i ostavljene na stranu. Kada masa proizvodi veliku količinu soka, mora se stisnuti i kombinirati s jaje.
- Preostale komponente navedene u receptu također se šalju tamo. Crni papar dodan je po okusu, kao i slomiti češnjak.
- Ostaje za masiranje i žlicu palačinke žlicom. Na obje strane pržene su u vrućem ulju.
Gotova bujna palačinka poslužena svježom kiselinom.
Pecite ukusne palačinke u pećnici
Sastojci: 2-3 tikvice, luk, polovica mrkve, svježi češnjak, veliki jaje, 1 žličicu morske soli, 3 žlice.žlice vrhunskog brašna, 1 tbsp. rafinirano ulje žlice.
- Prije svega, pećnica je uključena tako da je već vruća spremnost tijesta.
- Povrće se, ako je potrebno, oprati i sjeckalo s rešetkom s najvećim podjelama. Soli se dodaje masi. Nakon 5-6 minuta, odresirane sokove iscijedi mirisni squash.
- Na dobivenu masu položi se sitno rešetkani mrkva i kuhani luk u minijaturnim kockama. Ako se želi, može biti i nariban.
- Jaje, brašno i rafinirano ulje dodaju se u tijesto.
- Na kraju, finog sjeckanog češnjaka ušiju se u masu. Njihov se broj može prilagoditi vašem ukusu.
- Smjesa je dobro izmiješana, papar na okus ili začinjena drugim omiljenim začinima.
- Žlicu tijesto na lim za pečenje pokriveno zauljenom pergamentom.
Prepustite se fritters od tikvica u pećnici 12-14 minuta za pečenje. Nije ih potrebno pretvoriti.
Uz sir i češnjak
Sastojci: kilogram tikvica, 320 g brašna od vrhunske kvalitete, 220 g tvrdog sira, 3 jaja, 4-5 češnjaka od češnjaka, hrpa kopara, 1 žličicu soli od kamena.
- Povrće se peru, odrezane su od rubova.Ako je potrebno, kože se uklanjaju iz tikvica. Zatim se povrće protrlja grubo, slane i nakon 6-7 minuta izbaci se iz suvišne tekućine.
- Za squash rasporedili su sve ostale sastojke, navedene u receptu. Svježa kopra mora biti odrezana, a češnjak je preskočio kroz tisak. Sir pretrči s najmanjim podjelama. Kvaliteta ovog proizvoda uvelike ovisi o okusu gotovih palačinki.
- Žlica, rezultirajuća masa je postavljena na grilu s vrućim uljem.
Fritule od tikvica sa sirom pržene su s obje strane i odmah su služile na stolu.
Kako napraviti palačinke s grizem?
Sastojci: 330 g svježih tikvica, 3 tbsp. žlice od krupice, 1 žličicu soli, kokošje jaje, bilo koje mirisno bilje.
- Mladi povrće temeljito se peru i nasadi s velikim podjelama. Rezultat "čips" je posut solom, pomiješan i ostavljen nekoliko minuta, nakon čega je dobro izbačen iz sokova.
- Postupno, drugi sastojci iz receptu su dodani u masu, počevši od sirovog jaja. Mirisna biljka može odabrati bilo koji.
- Nakon miješanja, "tijesto" ostaje pola sata dok se krupica ne proguta.Ako nema vremena za ovaj proces, odmah možete početi pržiti poslastice.
U dobro zagrijanim uljnim proizvodima priprema se za rumen.
Recept iz Julie Vysotsky
Sastojci: 3 mala tikvica, 85 g tvrdog nizozemskog sira, kokošje jaje, 4 žlice. žlice vrhunskog brašna, soli, mješavine paprike.
- Povrće se najprije obrađuje. Ako je potrebno, dobili su osloboditi od kože i trljati. Onda je slana i ostavljena nekoliko minuta.
- Potiskuje se povrće "čips", nakon čega se svi drugi deklarirani proizvodi šalju na isti način. Tvrdi sir prije vrlo sitno trlja. Umjesto mješavine paprike s maslinovim papirom, možete odabrati bilo koji drugi omiljeni začin.
- Rezultirajući "tijesto" ulijeva se dubokom žlicom na vruću posudu za prženje. Palače su pečene na obje strane.
Poslužuje se tradicionalnim kiselim vrhnjem ili umakom češnjaka.
Dijetetno jelo s špinatem
Sastojci: veliki squash, luk, 180 g smrznute špinat, 3 žlice. žlice brašna, finu sol, mljeveni crni papar.
- Tikvice su oprane, očišćene, grubo utrljane, posipane solom, a nakon nekog vremena istiskane su od suvišne vlage.
- Luk temeljito mljeveno oštrim nožem.Na isti način, prethodno odmrznuti špinat je zgnječen.
- Svi proizvodi se miješaju u jednoj zdjeli. Dodan je papar. Dodan je brašno.
Od masivnih šankastih palačinki, koji su prženi dok se ne kuha na obje strane. Svijetle zelene mrlje špinat u rezultirajućem jelu izgledaju vrlo ukusne.
Uz dodatak mljevene govedine
Sastojci: 370 g tikvica, 2 kokošja jaja, 230 g svježe meso, češanj češnjaka, 2 žlice. žlice pšeničnog brašna, soli po okusu, bilo koji začin.
- Povrće se čisti i utrlja na rešetku s srednjim rupama. Soli se dodaje masi. Nakon nekog vremena, istisnuto je iz oslobođenog soka. Ako to ne učinite, budućno povrće tijesto će biti previše tanka.
- Sada možete pogurati sirova jaja u masu. Nakon miješanja dodajte sirovu nadjev. Možete poduzeti sve, uključujući mješoviti. Na primjer, od piletine i svinjetine.
- Smeđi češnjak i svi odabrani začini se dodaju u smjesu.
- Nakon spavanja u brašnu, morate dobro izmiješati sve proizvode.
- U grijanim su proizvodima biljnog ulja prženi na obje strane. Prikladno je postaviti svaku novu komad tijesta pomoću žlice.
Posluživani flat kruh s bilo kojim prilogom ili samo s vašim omiljenim umakom.
Laki recept bez jaja
Sastojci: velika mlada tikvica, srednji luk, 3 tbsp. žlice male zobene pahuljice, 2 tbsp. žlice pšeničnog brašna visoke kvalitete, soli, na čipku majčine dušice, slatke paprike, crne mljevene paprike.
- Puder sa squashom ispire, a također se, ako je potrebno, očisti četkom. Zatim, povrće rubs nariban velikim podjelama. Rezultat "čips" je slan i ostavljen za 5-6 minuta. Dalje, potrebno je istisnuti višak vlage oslobođen.
- Luk se očisti, opere i mljevena oštrim nožem. Ali najbolje je da ga cijeli roštilj, tako da ne osjetite gorkoću povrća u gotovom jelu. Nakon ovog tretmana ostaje samo okus luk.
- Svi ostali sastojci navedeni u receptu dodaju se biljnoj masi. Zobena kaša nije potrebna za mljevenje. Ali po volji to može biti učinjeno s mlinac za kavu.
- Za kuhanje prehrane fritters, najbolje je da ih ispeći u pećnici na pergament. Ali također je moguće pržiti hranu u maloj količini ulja u tavi.
Završeno jelo je postavljeno na papirnati ručnik, tako da je prekomjerno ulje nestalo.
