Kolač od mrkve s kiselim kremom - 7 ukusnih receptura

Kolač od mrkve s kiselim vrhnjem je nevjerojatno ukusan, mirisni desert koji je lako napraviti sa svojim vlastitim rukama.

Klasični kolač od mrkve s kiselim vrhnjem

Ukusna torta pripremljena je iz sljedećeg skupa proizvoda:

• šećer - 8 stol. l;
• Sol. ulje - 9 stol. l;
• jaja - 3;
• brašno - 10 stol. l;
• prašak za pecivo - 1 ½ šalice. l;
• Cimet - 2 tsp. l;
• prstohvat finih soli;
• mrkva - 250-300 g;
• pecans - 100 g;
• kiselo vrhnje 25-30% - 12 stolova. l;
• šećer u prahu - 2 stol. l.

Opis pripravljanja:

1. Pripremite glatku kremu od kiselog vrhnja i praha.
2. Pare jaja i šećer, postupno ulijte ulje. Potonja mora biti rafinirana, to jest bez mirisa.
3. Oprati mrkvu, oguliti i trljati srednje veličine čips.
4. Nuts je podijeljen na male komadiće.
5. Stavite mrkve i komadi oraha u jajima. Sve dobro izmiješajte.
6. Upoznajte brašno, sol, začini, otpustite komponentu. Ako želite, dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Umiješajte u ravnomjernu konzistenciju.
7. Stavite pripremu u pripremljenu formu i pecite u pećnici 45-60 minuta. Spremnost provjeriti s kosom - ako ostane mokar, kuhajte još 5-7 minuta.
8. Rezanje gotovog kolača od slatkog kolača na 3-4 kolača, ovisno o željenoj debljini. Sandwich ih s kremom, također pokriti s kiselim vrhnjem na vrhu.
9. Stavite kolač u hladnjak nekoliko sati da se natapite.

Napomena. Prašak za pecivo u ovom slučaju vrlo malo podigne tijesto, za razliku od klasičnog keksa.

Recept za pravilnu prehranu

Mrkva pp kolač nije samo zdrava, ali i vrlo ukusna. Recept će cijeniti ne samo navijače pravilne prehrane.

Baza od mrkve:

• 200 g sirove mrkve;
• 90 g kokosovog ulja;
• 60 g kokosovog brašna;
• ¼ Brada l. sol;
• ¼ Brada l. soda;
• 1 čaj l. cimeta;
• stisak đumbira;
• 6 velikih jaja;
• 85 g meda;
• 50 g grožđica;
• 50 grama oraha.

Nut odreske od sira:

• 220 g sirovih lastavica;
• 100 ml vode + koliko god je potrebno za namakanje orašastih plodova;
• 6 stol. l. tekući med;
• svježi sok od limuna;
• prstohvat soli;
• 120 g rastopljenog kokosovog ulja;
• Dijelovi svježeg voća za ukrašavanje koje možete izabrati.

Priprema se vrši na sljedeći način:

1. Dobro odresite mrvljene mrkve.
2. Ghee za podmazivanje forme. Pospite je s par kokosovog brašna.
3. Pomiješajte brašno s solom, soda i začinima s miješalicom, postupno vozite u svim jajašcima, dodajte med i ostatke ulja. Postupno uvesti mrkvu. Istovremeno stavite matice i grožđice. Završite miješanje s lopaticom. Tijesto će se zadebljati vrlo brzo.
4. Postavite bazu u obliku i pecite na 180 stupnjeva. unutar 45 minuta. Provjerite spremnost. Možda će vrijeme kuhanja varirati od -5 minuta.
5. Avantura se treba natopiti u vodi unaprijed, ostavljajući orasima u hladnjaku preko noći.
6. Isperite natopljene matice u tekućoj vodi.
7. Umiješajte u mješalici sve sastojke kolača od sira, osim maslaca - dodano je na kraju, kada masa postaje savršeno homogena i glatka. Izbušite miješalicu oko 8-10 minuta, a zatim se kombinirate s maslacem.
8. Ne uklanjajte podlogu iz kalupa, pokrijte strane papirnom pergamentom u ulju i sipajte preko matice. Ostavite kolač barem nekoliko sati u frižideru - matica mora postati stabilna juha.
9. Ukrasite voćem i voćem.

U multicookeru

• 500 g mrkve;
• 1 ½ stol. l. ocijedite. ulje;
• prstohvat soli;
• 1 čaj l. prašak za pecivo;
• 1 stog šećer;
• 4 jaja;
• 1 stog brašno.

Da biste napravili kolač u laganom štednjaku, trebate:

1. Pripremite mrkvu s mrvicama ili mekom miješalicom.
2. Jaja podijeljena na sastojke. Pobijedite bijelom solom na vrhove, a žumanjke - sa šećerom, dodajte polovicu maslaca na kraju, kada je masa jajnih stanica bujna.
3. Mrkve se kombiniraju s masom žumanjaka.
4. Pomiješajte suhe sastojke zajedno i stavite ih u pripremu mrkve.
5. Pažljivo, u žlicu za uvođenje vrhova proteina, kako ne biste oštetili njihovu teksturu. Umiješajte s lopaticom, podizanjem mase s dna.
6. Podmažite preostalo ulje u posudi za više štednjaka i stavite prazninu u nju.
7. Pecite u načinu "pečenje" sat vremena, a zatim dodajte još jednu trećinu sata tako da keksa staja bez programa i "odmara".
8. Izvadite tortu, po potrebi sendvič klasičnu vrhnju kiselog vrhnja i šećera ili ostavite u obliku kolača.

Kolača od mrkve i matice s kiselim slojem vrhnja

Kolač od mrkve izrađen je od:

• 170 g mrkve;
• 150 g brašna;
• srednja narančasta;
• par jaja;
• 200 g smeđeg šećera (možete se redovito ili zamijeniti medom);
• ½ stog Post. ulje;
• 100 grama oraha;
• prstohvat soli;
• 1 čaj l. ocijedite. ulje;
• ⅓ Brada l. cimeta;
• 1 čaj l. prašak za pecivo.

Postupak pripreme je sljedeći:

1. Izbrišemo narančastu zest s finim graterom, iscijedite sok iz celuloze.
2. U suhoj tavi pržite orasima, stalno miješajući.
3. U međuvremenu, tukli jaja s šećerom i sokom, na kraju ulijte ulje.
4. Zasebno miješajte suhe sastojke sa zest. Umiješajte slatkom masom.
5. Po ovom trenutku orasima su pržena, dodajte kocku maslaca, pomiješajte. Jezgre će biti malo pokriveno "glaziranjem" - zahvaljujući tome, okus pečenja će biti zasićeniji. Dajte hladan, a zatim sjeckajte nožem.
6. Očistite i fino tri mrkve.
7. Umiješajte mrkve i matice s tijestom. Pecite 50 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.

Kuhanje s Julijom Vysotskaya

• 1 kg mrkve;
• 4 jaja;
• narančasta;
• 150 g brašna;
• 100 g šljiva ulje;
• 80 g šećerne trske;
• 375 ml vrhnja s udjelom masti od najmanje 35%.

Metoda pripreme deserta:

1. Peel mrkvu, isprati, grubo isjeckati i pariti pola sata.
2. Pripremite čips i sok od naranče.
3. Grind puree mrkve u miješalica kombiniranjem s sokom.
4. Pre-omekšani maslac za mljevenje s brašnom. Ulijte nekoliko žlica vode u mrvicu i gnječite tijesto.
5. Pripremite obrazac, uljem podmazan. Ravnomjerno rasporedite tijesto, probijte ga na nekoliko mjesta s vilicom tako da ne stane tijekom pečenja. Rashladite pola sata u hladnjaku.
6. U međuvremenu, pobijedite masu šećera. Tekućinu sipati, nastavljajući pobijediti.
7. Kombinirajte mrkvu s mrkvom i kremastom tekućinom.
8. Ulijte pripravak u podlogu tijesta. Lagano možete trljati ulje za karamelizaciju.
9. Pecite na 180 stupnjeva. unutar 35-40 minuta.

Kod prevlačenja šećera

Izuzetno jednostavna tijesta bez maslaca s kiselim vrhnjem, prekrivena glaziranjem - to će biti savršeni desert za prijateljski čaj.

tijesto:

• ribani mrkva - 1 ½ stog;
• šećer - 275 g;
• brašno - 120 g;
• velika jaja - 3 jedinice;
• Slamed Soda 10 g

krema:

• kiselo vrhnje od 25% do 900 g;
• šećer u prahu - 150 g ili više (po izboru);
• vanilije;
• zgušnjivač kreme - 1 vrećica.

glazura:

• 50 ml mlijeka;
• šećer za glazuru - usredotočiti se na željenu konzistenciju;
• vanilije;
• oraha za ukrašavanje.

Opis pripravljanja:

1. Pojačajte jaja i šećer, postupno dodajte vanilije, soda, mrkvu. Na kraju, prosijite brašno. Dobro promiješajte.
2. Pripremite ladicu za pečenje. U jednoličnom sloju položite tijesto na nju. Pecite na prosječnoj razini peći na 180 stupnjeva. 30-40 minuta. Nakon odlaska na odmor nekoliko minuta u pećnici. Uklonite i pustite da se ohladi.
3. Izrežite tortu u 3 jednaka dijela.
4. Pobijedite pahuljastu kremu. Debljina dodati po potrebi. Da je djelovao, ostavite trećinu sata da ulije.
5. Postavite kolače na vrh svake druge, postavljajući kremu. Boca također prekriva kremu. Ostavite vrh nepokriven.
6. Beat glazura i kaput na vrhu tortu s njom. Ukrasite s orasima.

Kolač treba vremena za potopiti. Najbolje je ostaviti ga u hladnjaku preko noći.

Najlakši recept za pečenje

Jednostavan recept receptu od mrkve sastoji se od:

• jaja - 4;
• šećer - 1 ½ stog;
• brašno - 2 ½ stog.
• prašak za pecivo - 10 g;
• vanilija - 5 g;
• slatki mrkve - 2 srednje korijensko povrće;
• orasi - 100 g;
• Post. ulje - ½ stog;
• sok od naranče - ½ stog.

Priprema:

1. Beat jaja s šećerom do pjenastog. Ulijte u ulje i sok, pomiješajte.
2. Peel mrkve i fino trljati.
3. Nuts sjeckani.
4. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju.
5. Kombinirajte sve smjese, okus s orasima, pomiješajte sve.
6. Pecite na 170-180 stupnjeva. unutar 40-45 minuta.