Razni recepti iz pollocka pružaju priliku za kuhanje puno ukusnih jela za sve prigode. Ova bijela riba dobro je poznata mnogima od sovjetskog razdoblja povijesti, kada su se riblji dani održavali u ugostiteljskim objektima.
Pollack, pržena u tavi s kriškama
Osjetljivo pollack s povrćem bit će izvrsna opcija za laganu večeru, samo trebate kupiti:
- 400 g ribe;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 1 ukiseljeni krastavac;
- 100 g ulja za kuhanje;
- neki brašno;
- na čipku začina, crni papar, sol.
Postupak pripreme sastoji se od sljedećih koraka:
- Krv su odmrznuta, očišćena i izrezana u dijelove, protrljana solom i paprom.
- Nakon 15 minuta, riblji proizvod se kotrlja u brašnu i nanosi se na prethodno zagrijanu posudu za pečenje.
- Sjeckani krastavci se šalju u drugu posudu, na koju se, nakon 3 minute, dodaju mrvice s mrkvom, pola prstena i začin.
- Povrće je prženo dok mekano, a riba s dvije strane sve dok ne kuha.
- Marinada se poslužuje zasebno kao pomoćno jelo za ribljim komadima.
Recept za umaku od kiselo vrhnja
Appetizing pollock u kiselo vrhnje vrlo je jednostavan za pripremu,za koje smo duboko ljubljeni od strane mnogih domaćica koji žele mamaciti svoje kućanstvo nečim novim i korisnim.
Da biste stvorili jelo koje vam treba:
- oko kilograma ribe;
- 2 srednje mrkve;
- 1 luk;
- pola pakiranja kiselog vrhnja;
- sol, začini i suncokretovo ulje - okus.
Ovo drugo jelo je pripremljeno ovako:
- Povrće se ljušteno, sjeckano i propušta u posudu oko 4-5 minuta.
- Povrće se dodaje peeled komadi ribe, nakon čega se sadržaj posude zaglavi ispod poklopca.
- Nakon 7 minuta dodajte kiselo vrhnje, sol i začini.
- Nakon 15 minuta gašenja ispod poklopca, posuda će biti spremna.
Bogata riblja juha kod kuće
Hranjivo uho pollocka ispada vrlo ukusno, bez potrebe za dodatnim financijskim troškovima.
Za izvršenje juhe od 1 kg ribe trebat će:
- krumpir - 800 g;
- mrkve - 200 g;
- luk - 100 g;
- sol, začini, lovor i bilje - za okus.
Za okus aromatskog prvog kruga:
- Peeled glave su odvojene od ribe, koje se šalju u tavu sa 4 litre kipuće vode.
- Nakon 20 minuta, uklonjene su kuhane glave, a umjesto njih, kutija krumpira i sol se šalju u bujon.
- Nakon 15 minuta, ovdje postavljamo odrezane polovice pollocka.
- Nakon iste količine vremena, sjeckani luk i mrkanje se šalju u posudu, gdje se kuhaju na laganoj vatri oko 5 minuta.
- Na kraju tog vremena, juha se uklanja iz vrućine, začinjena, dodana po potrebi i infuzirana.
- Nakon 20 minuta, uho se izlije na ploče, gdje se drobi s usitnjenim zelenilom.
Ako se juha postane mutna i nije previše apetita, u završnoj fazi kuhanja ulijte bijelo jaje u nju - odmah će ju olakšati juhu.
Ribe
Slicno drugo jelo koje se lako može napraviti od 1 kg ribljeg fileta.
Dodatno je potrebno:
- 4 male žarulje;
- 1 mrkva;
- 4 srednje jaja;
- pola šalice mlijeka;
- kriška kruha;
- začini, sol, biljno ulje.
Faze stvaranja ružičastih kriški:
- Filet je izrezan na komade.
- Kruh je natopljen mlijekom.
- Zdrobljeni luk i mrkvu prolaze u tavi dok ne zlatno.
- Svi pripremljeni proizvodi prolaze kroz mljevenje mesa.
- Jaja se potiskuju u mljeveno meso i dodaju se soli i začini.
- Iz pripremljenog mljevenog mesa se formiraju male pržene kruške i pržene do spremanog stanja s različitih strana.
Pod marinadom luka i mrkve
Jednostavno jelo, poznato iz sovjetske ere, je pollock koji je ukrašen mrkvom i lukom.
Za pripremu morate pripremiti:
- 400 g ribe;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 50 ml tijesta od rajčice;
- koliko ulja;
- dva puta više brašna;
- Malo octa, soli, začina.
Da biste se uronili u nedavnu prošlost, slijedite nekoliko jednostavnih koraka:
- Pelučena riba je izrezana u dijelove, slana i začinjena.
- Nakon 20 minuta, komadi su valjani u brašno i prženi do zlatno smeđe.
- Mješavina mrkve i luka položena je u drugu posudu koja se nakon 7 minuta prženja ulije u zrnu rajčice razrijeđena malom količinom vode.
- Smeđe se doda malo octa, soli i začina, nakon čega se pollock izlije s marinadom, koja se kuha oko 10 minuta.
- Prije posluživanja jela unosi se 4 sata.
Pollock u sporom štednjaku
Bez nepotrebnih problema, predstavnik bakalara može se pripremiti uz pomoć multicookera pripremajući:
- pola kilograma ribe;
- 2 mrkve;
- 2 luk;
- 50 ml kiselog vrhnja;
- neke soli, začini i biljno ulje.
Način stvaranja jednostavnog kulinarskog remek-djela:
- Riba je oguljena i izrezana na dijelove, koji su slani i začinjeni.
- Na sporom kuhalištu, program pečenja je postavljen na 40 minuta.
- Kuhano povrće je pripremljeno kocke, koje se ulijevaju u zdjelu spore štednjake, gdje su pržene do zlatno smeđe.
- Nakon 10 minuta, praznine za ribe položene su na jastuk od povrća i razmazane vrhnjem na vrhu.
- Priprema pollocka za dovršetak programa.
Pecite ribu s rajčicom i sirom
Posuda, koja će zasigurno imati mjesto na blagdanskom stolu, pripremljena je od sljedećih komponenti:
- 3-4 fileta riba;
- rajčica - 100 g;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje, ocat, sol, začin.
Za iznenaditi goste s nevjerojatno ukusnom jelom, ponovite:
- U zdjelici se priprema umak od vrhnja, maslaca i nasjeckanog češnjaka.
- Peeled dijelovi fileta su slani, iskusni i pospite octa. Zatim su umočeni umakom i stavljeni u hladnoću 2 sata.
- Rajčica je izrezana na kriške i sir se trlja.
- Riblji prozori su položeni u posudu za pečenje, koji su prekriveni rajčicama i čipsima od sira.
- Pečenje traje 30 minuta na 180 ° C
Cijelo u pećnici u foliji
Prelijepo suho pollock u pećnici dobiva izvrstan okus, ako je pečen u foliji.
Potrajat će:
- kilogram ribe;
- 2 luk;
- 1 limun;
- 100 g kiselo vrhnje;
- žličica začina i soli.
Izvršenje receptusa:
- Komadi pripremljenih pollocka nalaze se u dubokom spremniku koji se slomiti začinskim, solnim, sokom limuna i kiselim vrhnjem.
- Žarulje su izrezane na polu prstenove.
- Ribe su postavljene na lim za pečenje obložene folijom, a na njemu je postavljen luk.
- Obložena folijom.
- Posudu se kuha 30 minuta na 180 ° C.
Pet minuta prije kraja procesa možete otvoriti foliju, tako da riba "uze" ukusnu koru.
Kako kuhati filet ribe u tijesto?
Pollock u tijesto - tradicionalno jelo na svečanom stolu, koja tijekom godina ne gubi popularnost.
Osim 500 g ribe, služe se za kuhanje:
- 200 g mlijeka i brašna;
- 2 jaja;
- sol, sok od limuna.
Da biste uživali u okusu ribe:
- Dijelovi riba pospite su sokom i slane.
- Od mlijeka, jaja i male količine brašna pripremaju se tijesto konzumacije kiselog vrhnja.
- U zasebnoj ploči s brašnom odlaze se marinirani dijelovi riba, koji se zatim spuštaju u tijesto.
- Riba je pržena po srednjem intenzitetu na obje strane do zlatno smeđe boje.
Pecite u pećnici s krumpirom
Polje od pollocka, pečeno krumpirom, bit će bogato ručak, koji će na kraju radnog dana dati snagu i energiju.
Da biste stvorili takvo jelo, morate pripremiti:
- pola kilograma fileta;
- 1 luk;
- 1 kg krumpira;
- 3 srednje rajčice;
- majoneza, soli, začina, biljnog ulja i bilja.
Osnovni koraci kuhanja:
- Riba je izrezana na komade, pomiješana s solom, začinima i lukom prstenova. Zatim su začinjeni majonezom i ostavili za neko vrijeme.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte kriške krumpira, prstohvat soli, malo maslaca i majoneze.
- Rajčice su izrezane podlošcima.
- U vatrostalnom obliku položeni slojevi: krumpir, riba, rajčica, zelje.
- Pečenje se provodi u pećnici koja se zagrijava do 200 ° C u roku od 50 minuta.
Riba ispod kore sira
Kuhanje pollocka u pećnici s ukusnom korom vrlo je brzo kuhano i izuzetno je ukusno.
Za stvaranje kulinarskog remek-djela trebat će vam:
- 2 fileta riba;
- 1 luk;
- 100 ml jogurta;
- 2 jaja;
- kriška sira;
- sol, začini, suncokretovo ulje.
Metoda pripreme:
- Luk, sjeckani u kocke, zalijepljen je oko 5 minuta, nakon čega je položen u posudu za pečenje.
- Drugi sloj je smješten dio ribljih komada, koji su začinjeni i slan.
- Zdjelu jaja, jogurt i ribani sir ulijevaju u zdjelu.
- Pollock se peče 20 minuta na 200 ° C.
Riže
Pristupačno jelo s osjetljivim okusom za pripremu je potrebno:
- pollock - 400 g;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sir - 200 g;
- jaja - 1 kom;
- krema - 50 ml;
- riža - 300 g;
- sol, začini, suncokretovo ulje, sok od limuna.
Da biste izvršili recept:
- Rajčice su oguljene i kockice.
- Zdrobljeni luk postavljen je u tavi i prolazio.
- Nakon 3 minute, luk se dodaju na luk i zakuca 3 minute.
- Rešetkani sir i zdrobljeni češnjak se pomiješaju s masom rajčice nakon hlađenja.
- 5. Riba filet je slana, iskusna i posipana soka.
- Punjenje rajčice raspada se u komade ribljeg komada. Oni su valjani u role, čiji su rubovi fiksirani uz pomoć čačkalica.
- Valjci su položeni u obliku gdje su presvučeni mješavinom preostalog sira, vrhnja s jajima i pečeni 25 minuta.
- Kuhana riža služi kao pomoćno jelo.
Dijeta recept za par u loncu lonac
Steamed pollock nužno je uključen u izbornik za pravilnu prehranu.
Priprema jela od 400 g proizvoda kako slijedi:
- Filet je izrezan na komade, koji su malo slani.
- Riba je položena u parni oblik koji se uklapa u zdjelu vode.
- Sporo kuhalo je podešeno na 20 minuta u načinu rada "Parni".
Kuhana riba za mršavljenje
Ovo je nisko kalorijska, ali istodobno hranjivi proizvod koji je dobar u smanjenju težine. Za kuhanje kuhanog pollocka dovoljno je 10 minuta posušiti pripremljene riblje ulje u kipuću slanu vodu, gdje se već nalaze luka i listić.
Pod umakom od kreme
Riba pod marinadom krema ima začinjeni okus izvanredno nježnog mesa.
Pripremiti dovoljno za pripremu takvih proizvoda:
- riba - 400 g;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 2 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- ulje - 100 g;
- sol, papar, zelje - okus.
Priprema jelo prema ovoj shemi:
- Poluski prsteni od luka zakiseljeni su u maslacu, a zatim ih dodaju zdrobljeni češnjak.
- Riblji filet izrezati se u kocke, koji se također šalju na luk.
- Nakon 3 minute, sve je napunjeno vrhnjem.
- Sadržaj je slan, sušen i zagrijan 15 minuta uz stalno miješanje.
- Na kraju se dodaju sjeckani zelje, a sadržaj se infuzijom otprilike 10 minuta na isključenoj ploči ispod zatvorenog poklopca.
Dakle, vrlo je lako kuhati pollock, pogotovo ako imate toliko prekrasnih kulinarskih ideja. Pokušajte sami i rezultat, vjerujte mi, bit će divno!