Ovo je zdravo jelo, ali nije sve dobiveno bez grudica. Sada ćemo vam reći kako kuhati ukusna kaša od goveđe krupice, recept za mlijeko. Recite o značajkama kuhanja u različitim kuhinjskim aparatima.
Recepti o mlijeku i vodi
Ovo je najpopularniji recept za kuhanje krupice. Ali čak i ako vam se ne sviđa mlijeko ili, iz nekog razloga, nemojte ga koristiti, a zatim ulijte malo u posudu. Minimalna količina mlijeka je tri puta manja od vode.
sastojci:
- krupica - 40 grama;
- šećer - 15-20 grama;
- voda - 0,17 l;
- sol - 1 prstohvat;
- mlijeko - 0,22 l.
Priprema:
- U tavi umiješajte mlijeko i vodu. Donesite ovu smjesu do ključanja.
- Prosijte krupicu kroz sito.
- Sada u vrlo malim dijelovima bacaju krupicu u kipućoj tekućini. Stalno promiješajte kašu kako biste izbjegli pojavu grudica.
- Dodajte malo soli i kuhajte kašu oko 2-3 minute.
- Dodajte šećer, pomiješajte sve i ostavite da se krupica napuni oko 10-15 minuta. Tek tada možete sipati krupicu na tanjure.
Klasična janjetina s mlijekom
sastojci:
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- svježe voće - za ukrašavanje gotovog jela;
- mlijeko - 0,5 l;
- sol - 1 prstohvat;
- šećer - 1 tbsp.žlicu.
Udio sira i mlijeka
Mlijeko bi trebalo biti puno više od žitarica. Uostalom, krupica upija puno tekućine.
Stoga su optimalni omjeri:
- tekući griz - 1:10;
- polu-viskozna baza - 1: 8;
- viskozno - 1: 6.
Priprema:
Tako da mlijeko ne gori, morate sipati oko posude s vrlo hladnom vodom. Idealno - s ledom.
- Sada ulijte mlijeko u hladnu posudu i pričekajte da prokuha.
- Ulijte sol i šećer u mlijeku.
- Uz neprestano miješanje polako dodajte griz.
- Umiješajte sa žlicom sve dok se malo ne zgusne.
- Stavite vatru na minimum i kuhajte na ovaj način još 10 minuta.
- Sada pokrijte lonac s ručnikom i pustite ga da stoji oko 10 minuta.
- Naš griz je spreman! Rasporedite ga na tanjure, na vrhu sa svježim voćem ili bobicama. Uživajte u obroku.
Koliko vremena kuhati?
Što više mlijeka i žitarica imate, to će više kuhati. Također, vrijeme kuhanja ovisi o jačini požara na vašoj ploči za kuhanje. Približno vrijeme kuhanja krupice, nakon kuhanja mlijeka je: 5-10 minuta.
Vrijeme kuhanja krupice u različitim uređajima bit će drugačije. Na primjer, u sporom kuhalištu, žitarice kuhaju oko 25 minuta.I za mikrovalnu pećnicu dovoljno je pet minuta. Sada ćemo vam reći više.
Poluga na mlijeku u sporom štednjaku
sastojci:
- mlijeko - 0,35 l;
- aditivi (čokolada, šećer od vanilije, grožđice ili džem) - okus;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- voda - 0,1 l;
- sol (dodatni) - 1 prstohvat;
- krupica - 4 tbsp. žlice;
- maslac ili ghee - 1 tsp.
Priprema:
- Prosijte krupica.
- Stavite je u tavu ili tavu i pržite. Postavite srednju vatru i kontinuirano miješajte granulacije tako da ne izgore. Pecite ga oko jedne do dvije minute. Ovaj korak je neophodan tako da gotovi kašuti nisu tako mukusni. Ako vam ovo nije važno, možete preskočiti ovaj korak.
- Napunite grizu s vodom i ponesite ga kuhanjem. Sada smo žvakati gorku, s kojim možemo dalje raditi.
- Podmažite multicooker uljem i ulijte krupicu u nju.
- Prelijte sve mlijeko, sol grizu i dodajte šećer.
- Odaberite program za kašu mlijeka 25 minuta. Za to vrijeme pomiješajte krupicu nekoliko puta.
- U gotovom jelu dodajte šećer vanilije ili grožđice. Ostavite sve da skuhate 10-15 minuta.
- Poluga na mlijeku u polaganom štednjaku spremna je.Žlicu škriljevca u ploče, vrhom čokoladnim čipovima.
Manka u mikrovalnoj pećnici
Ovo je najbrža opcija za kuhanje krupice. Stoga, ako nemate dodatnog vremena, mikrovalna će vam pomoći.
sastojci:
- šećer - 2 žličice;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- sol - na vrhu noža;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sušene ili pržene orahe - za ukrašavanje mamaca;
- Mlijeko - 1 šalicu.
Priprema:
- U posebnoj staklenoj zdjeli pomiješajte sol, krupicu i šećer.
- Napunite griz mlijekom i stavite posudu u mikrovalnu pećnicu.
- Ako je snaga 750 W, vrijeme kuhanja je 90 sekundi.
- Dodajte maslac i pomiješajte sve - stavite žitarice natrag još jednu minutu i pol.
- Sve pomiješajte i položi krupicu na tanjure. Ukrasite žitarice orasima. Uživajte u obroku.
Za prehranu djeteta
Mlijeko može uvijek pobjeći iz posude. Da biste to spriječili, predlažemo da kuhate krupicu u sporom štednjaku. Takva kaša može hraniti djecu od jedne godine.
sastojci:
- voda - 1,5 šalice;
- krupica - ½ šalice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 2 čaše;
- džem - za ukras;
- maslac - 1 tbsp. žlicu.
Naše postupke:
- Prosijte grizu i pomiješajte ga u zasebnoj zdjeli sa šećerom. Ova će radnja pomoći u izbjegavanju grudica.
- Napunite sve vodom i mlijekom.
- Dodajte pola žlice maslaca. Pomiješaj sve.
- Sada ručno postavite sljedeće parametre: vrijeme - 20 minuta, temperatura - 90 stupnjeva. Ako na vašem uređaju nema "više kuhara", odaberite program za kašu mlijeka 20 minuta.
- U gotovom semulu dodajte preostalo ulje. Premjestite žitarice u drugu posudu i pomiješajte je s mješalicom. Onda definitivno neće biti gruda u vašem krilu, a dosljednost će biti vrlo nježna.
- Stavite grizu u tanjure. Sada ćete imati kreativan zadatak - morate pripremiti gotovu jelo s pekmezom. Napravite sve figure, koliko god vam djeca vole, i rado su prožvakali grmu.
Kako kuhati bez gruda?
Ovo je glavni problem s kojim se suočavaju mnoge hostese. Sada ćemo vam otkriti tajnu, nakon čega ćete uvijek dobiti homogenu krupicu. Vrlo je lako napraviti griz bez grudica.
sastojci:
- voda - šalica;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- sol - na vrhu noža;
- med - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - ¾ šalica;
- šećer - 1 prst;
- maslac - 1 tbsp.žlicu.
Naše postupke:
- Prije toga sakriti mlijeko i pročišćenu vodu u hladnjaku kako bi se mogli ohladiti do trenutka kuhanja.
- Pripremite lonac s debelim zidom i isperite je nekoliko puta u ledenoj vodi.
- Ulijte hladno mlijeko i vodu u lonac za umake.
- Vrh s grizem. Ostavite sve na sobnoj temperaturi 10 minuta. Tijekom tog vremena, croup će se progutati i sigurno neće biti gruda u njemu.
- Nakon dodijeljenog vremena, pomiješajte krupicu s kašu i stavite je na minimalnu vrućinu. Dodajte malo soli i šećera. S vremena na vrijeme promiješajte žitarice, tako da ništa ne opekline.
- Kada grizu kuhati, pokušajte ga miješati što je češće moguće. Nakon kuhanja, kuhajte žitarice još tri minute. Sada dodajte maslac i med, pomiješajte sve i pokrijte ručnikom 10-15 minuta.
- Manka bez gruda spremna. Rasporedite ga na tanjure i ukrašite po vašoj želji. Uživajte u obroku!
Mogu li kuhati na suhom mlijeku?
Ova je mogućnost nešto drugačija od ostalih, jer se mlijeko može sklupčati. Ali nema poteškoća, objasnit ćemo zašto. Glavna stvar je stalno promiješati kašu, a rezultat će vas ugodno iznenaditi.
sastojci:
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- marmelada - za ukras;
- voda - 0,3 l;
- maslac - 1 tsp;
- sol - na vrhu noža;
- suho mlijeko - 3 žlice. žlice;
- šećer - 3 tsp.
Naše postupke:
- Ulijte mlijeko u prahu u duboku zdjelu.
- Tamo dodajte krupicu. Sve temeljito promiješajte.
- Dodajte još šećera i soli u ovu smjesu. Mnogi vam savjetuju da dodate ove sastojke u gotovu kašu. No, ne osjeća se mnogo promjena. Pokušajte s nekom drugom opcijom, možda vam se sviđa.
- Napunite suhe sastojke vodom. Sada s mikserom, tukli krupice i druge sastojke.
- Stavite homogenu smjesu u lonac i stavite ga na polaganu vatru.
- Uz stalno miješanje, donijeti krupica na čir.
- Nakon kuhanja kuhajte još 5 minuta.
- Sada dodajte maslac i pustite da žitarica kuhati oko 10 minuta. U ovom trenutku, bolje je zamotati lonac u ručnik ili druge zagrijane stvari.
- Rasporedite kuhani kašu na tanjurima i ukrašavajte s komadićima marmelade. Uživajte u obroku!
Zato smo vam rekli nekoliko različitih recepata za pripremu graslja na mlijeku. Nadamo se da će odabrane opcije biti cijenjene ne samo od vas, nego cijele obitelji, a djeca će tražiti dodatke. Kuhajte s ljubavlju!
