Kava za doručak je osvježavajuće piće koje mnogi ljudi počinju svoj dan. Uzgojene zemlje ili cjelovite žitarice na uobičajeni način vjerojatno neće iznenaditi nikoga, no vrijedi dodati malo kiselkastog citrusa, jer piće stječe posve novi, jedinstven okus. Osvježavajuća kava s limunom savršeno tonizira, energizira i puni tijelo energijom tijekom cijelog dana.
Ime pića od limuna i kave
Ova kava ima još jedno ime - espresso romano. Domovina ovog neobičnog pića bila je Italija, gdje se priprema na osnovi prženih zrna kave. Zanimljivu kombinaciju pića s laganom kiselom kava bilo je dobrodošlo i Talijani i Rusi. Malo je vjerojatno da će netko u našoj zemlji naći takav način kuhanja previše egzotično.
Postoji mišljenje da okus jake kave uz dodatak sok od limuna nije samo osvježavajući nego i pomaže u borbi protiv neugodnih učinaka alkohola u obliku jutarnje mamurluka. Pa ipak, postoje ljudi koji čvrsto vjeruju da je espresso romantika štetna za tijelo. Bez obzira je li ta izjava istinita i je li moguće popiti kavu s limunom - razumjet ćemo dalje.
Kava s limunom: prednosti za tijelo
Ljubitelji kave koji se boje za svoje zdravlje više se ne mogu brinuti. Jaka kava s dodatkom soka od citrusa neće utjecati na njihovu dobrobit. Osim toga, espresso romano ima čitav popis korisnih svojstava koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.
To uključuje sljedeće:
- sok od limuna u kombinaciji s pečenim grahom smanjuje razinu kofeina, čime se smanjuju štetni učinci espressa;
- Limun sadrži veliku količinu vitamina C, koja pomaže u borbi protiv prehlade, a također ima antioksidativna svojstva;
- citrino note omekšaju gorak okus zrna kave i daje piće osjetljivu osvježavajuću aromu.
Nemojte zaboraviti da svaki proizvod u neograničenim količinama može donijeti i dobrobit i štetu tijelu.
To se posebno odnosi na osobe koje pate od bolesti probavnog sustava. Bolje im je napustiti espresso s limunom, preferirajući druge opcije za kavu.
Klasična kava s limunom
Nije potrebno kupiti ulaznicu u Rim kako bi se uronili u romantičnu atmosferu talijanske kulture.Dovoljno je napraviti klasičnu kavu s limunom, koja svojim jedinstvenim okusom odvest će vas u doba srednjovjekovne Italije sa svojim uskim uličicama i slikovitim krajolikom.
Za pripremu ćete trebati:
- zrnato zrno - 3 žličice;
- pročišćena voda - 1/2 st .;
- limun - 2 kriške.
Postupak kuhanja korak po korak:
- Zrna kave zaspati u lagano zagrijanoj Turk, zagrijati, a zatim dodati hladnu vodu. Žitarice se kuha na laganoj vatri tijekom 15 minuta dok se ne pjeni.
- Gotovo napitak se uklanja iz vrućine i stavlja u njega limene kriške.
Važno je! Citruske kriške drže se u vrućoj kavi ne dulje od 10 sekundi, tako da će gotovi espresso izaći bez izražene gorčine.
- Nakon određenog vremena odrežu se kriške, a zatim se piće s limunovim kavom poslužuje za stolom, nakon što je ulije u male čaše.
U klasičnoj kavi s limunskim šećerom ne stavlja se, ali ako nisi ljubitelj gorkog kave, možete zasladiti jak espresso dodavanjem potrebne količine slatkog sastojka.
Rimski espresso s medom
Umjesto šećera možete dodati kavu i obični med, koji će u kombinaciji s sokom od limuna stvoriti jedinstveni, bogat ukus. Espressa s limunom s medom ima osvježavajući i tonirani učinak.Osnažujući učinak pića posebno je vidljiv u vrućoj sezoni, kada ljetna vrućina postaje uzrok raznih bolesti.
Za 2 serviranja trebat će vam:
- 30 grama kave;
- 1 tbsp. l. med;
- 1 tbsp. voda;
- 2 tsp. sok od limuna;
- 2 kriške limuna;
- čipkasti papar.
Priprema:
- U pripremljenoj kavi dodajte kapljicu papra.
- Zatim ulijte sok od limuna i dobro promiješajte sastojke.
- Poslužite gotove napitke u šalicama za kavu, ukrašene komadićima citrusa. Po želji, kava od cimeta ili prstohvat vanilije mogu se dodati u espresso.
Kuhanje s alkoholom
Mala količina alkoholnog pića, dodana kavi, pomoći će vam da se opustite nakon napornog dana. U receptu pomoću rum, raznih likera, pa čak i votke, ali najpopularnija opcija kuhanja s rakijom.
Napomena: prije kombiniranja limunskog espressa s alkoholom, rakija se mora prethodno zagrijati na 70 ° C.
Limunska kava i konjak će zagrijati tijelo tijekom hladne sezone, a također ublažiti umor i povećati krvni tlak. Svježe pripremljeno piće ukrašeno je slomljenim limunskim šlagom ili šlagom.
Đumbir piti
Roman espresso s đumbirom pomaže u poboljšanju probave, smanjuje količinu kolesterola u tijelu i ima antioksidativni učinak. Piće koje zagrijava suprotstavlja virusnim infekcijama, zbog čega se koristi kao sredstvo za smanjenje imuniteta.
Da biste pripremili gotovu đumbirovu kavu ukusna i aromatična, slijedite nekoliko savjeta:
- Uobičajeni đumbirni prašak prikladan je za pripremu, ali ako želite dati piće rafiniran i plemenit okus, onda je bolje davati prednost svježem proizvodu.
- Kao osnovu, odaberite prirodne zrna kave.
- Razbijenog korijena đumbira ne smije se stavljati u već pripremljenu kavu. Najbolje je kuhati zrnima, a zatim neka piće stajati nekoliko minuta.
Kako napraviti s kiselim vrhnjem
Čini li se ta kombinacija čudno? Međutim, nemojte žuriti da biste isključili takvu mogućnost. Pokušajte!
- Kiselinski liker dodaje se svježoj turskoj pivnici.
- Zatim u prikladnom kontejneru pomiješajte kiselo vrhnje, zdrobljeno limunovo prskanje i šećer u prahu. Beat sastojaka temeljito dok glatka.
- Rezultirajuća debela masa ukrašena je espresso ulivenim u čaše, nakon čega se poslužuje gotovi desert na stolu.
Napomena. Za kiselo vrhnje nije ograničeno pod djelovanjem visoke temperature, ona se mora dodati hladnom piću kave. Najbolje je dati prednost domaćem proizvodu koji će stvoriti gustu kremastu krema na površini deserta.
Nemojte se bojati probati, eksperimentirati i pronaći nove neobične načine za pripremu espresso romana. Mirisno talijansko piće će dati naplatu živosti i užitke kušaju nevjerojatan ukus.
