Kava sa sladoledom, poput svih pića iz kave, ima svoje osobine, povijest i tajne kuhanja. U novije vrijeme, ovo piće je bilo popularno samo na jugu Europe, ali danas ga se ljubi po cijelom svijetu.
Klasični recept
Ako i dalje ne znate ime kave s sladoledom, zapišite ovu ukusnu, zvučnu riječ - glacé. Ovo je nevjerojatna kombinacija koju želite uživati svaki dan. Ovo piće pripremljeno je šlagom, cimetom, čokoladom, pa čak i alkoholom. Po tradiciji se poslužuje u visokim čašama slame.
sastojci:
- 2 tsp. mljeveno zrno;
- 150 ml vode;
- sladoled
Metoda pripreme:
- Priprema klasičnog napitka je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, najprije morate kuhati u turskom ili aparat za espresso.
- Pripremljena kava treba malo ohladiti, za 10 stupnjeva, a zatim uliti u staklo, a na vrhu stavimo sladoled brzinom od 1: 4, odnosno volumen sladoleda je volumena kave.
Bijeli glace kod kuće
Glace, ili Ice drink, ponekad je zbunjen s latte. Zapravo, ta pića imaju sličnosti, ali latte se priprema uz mlijeko, ali staklo je napravljeno sladoledom.Da bismo pripremili snjeguljicu, uzimamo sladoled i mlijeko.
sastojci:
- 2 tsp. organska kava;
- 150 ml vode;
- 150 ml mlijeka;
- sladoled;
- stisak cimeta;
- rešetkana čokolada ili kakao.
Metoda pripreme:
- Kuhanje glace, počevši s činjenicom da u Turk (aparat za kavu) pripremamo espresso. Za okus možete dodati cjepanicu cimeta.
- Kuhana jaka kava se hladi upravo u Turku, a zatim filtriramo iz guste i ulijte u visok staklo.
- Hlađeno piće se miješa s hladnim mlijekom u omjeru 1: 1. S gornje strane postavljamo tri kuglice sladoleda (sladoled ili krema brulee). Važno je da je sladoled bio visokokvalitetan, bez dodavanja palminih masnoća.
- Ukrasimo čašu s ribanom čokoladom ili kakaom, poslužujući koktelom ili posebnom žlicom.
Kako napraviti sa sirupom
Možete napraviti originalnu, sofisticiranu i aromatsku kavu s sladoledom uz dodatak sirupa. Naravno, u receptu možete upotrijebiti već gotov proizvod, ali bolje je kuhati sami od svježih bobica. Za naše piće, uzmi vrt i šumsku jagodu.
sastojci:
- 140 g jagoda;
- 15 g crne kave na zemlji;
- sladoled;
- 30 grama šećera u prahu;
- 250 ml vode;
- bijeli šećer.
Metoda pripreme:
- Pripremljene bobice su tlo s uobičajenom drvenom žlicom ili kroz sito.
- U pire od bobica dodajte šećer i prah, pomiješajte, stavite u vatru i kuhajte do guste. Dobiveni sirup se ohladi.
- U Turku smo skuhali čvrstu kavu, sipali ga u visoku čašu i dodali malo šećera.
- Stavite na vrh dvije ili tri kuglice sladoleda, prelijte ih mirisnim sirupom i ukrasite šećer od šećera sa šećerom i cijele jagode.
Opcija alkoholnog pića
Ako u kavi s sladoledom dodate alkohol, onda možete napraviti ukusno piće za odrasle. Alkoholna kava glace izvrsno osvježavajuće, ublažava umor i opušta. Mirisno piće i dobra tvrtka - odličan kraj radnog dana.
sastojci:
- 200 ml espresso;
- 50 - 80 g sladoleda;
- šećer po ukusu;
- 1 tsp liker, rakija ili jamajčanski rum.
Metoda pripreme:
- Uz pomoć Turaka pocrljamo prirodnu kavu i lagano ga ohladimo.
- Ulijte u visok staklo, dodajte alkohol. Možete uzeti bobičasto voće ili liker voća, a ako želite nešto jače, to će učiniti rum, rakija ili viski.
- Na vrh stavimo kuglice sladoleda i ukrašimo gotove napitke s mentolnim listovima ili čokoladom.
Crna kava s sladoledom i žumance
Činilo se da je recept za izradu glazura vrlo jednostavna - crna kava s sladoledom, što je tako složeno? Ali ne. Možete pripremiti ukusno piće ne samo s ukusnim desertom, već i žumanjcima. Pa, ono što iz toga dolazi, možete saznati koristite li naš recept.
sastojci:
- 3 tsp. mljevena kava;
- piskav kakao;
- jedan žumance;
- 2 tsp. šećer;
- sladoled
Metoda pripreme:
- Izlijte mljevenu kavu u Turk, dodajte kakao i šećer (žlicu ili prstohvat, po vašem ukusu). Ulijte 150 ml vode i stavite kavu na vatru.
- Pomaknite žumance s preostalim šećerom. U rezultirajuću smjesu ulijte kavu kroz sito, dok se koktel neprestano miješa tako da žumanjak ne "zgrabi".
- Zatim ulijemo piće u visok staklo i stavimo sladoled vanilije na vrh. Po želji, može se ukrašavati kakaovim ili čokoladnim čipovima.
Uz dodatak banane
Kava sa sladoledom je širok raspon za utjelovljenje novih ideja. Dakle, u klasičnom receptu možete dodati egzotično voće, poput banane. Rezultat je hranjivi, ukusni i zdravi desert.
sastojci:
- 250 ml crne kave;
- 70 g sladoleda;
- banane;
- cimet.
Metoda pripreme:
- Cool je pila čvrstu kavu i ulijte u posudu za miješalicu.
- Dodajte u kavu piti bananu i sladoled, umutite dok glatka.
- Kuhani glasse ulijeva se u prozirno staklo i ukrašava cimetom.
Kuhanje od instant kave
Ako vam se ne sviđa zrna kave ili ne znate kako ga skuhati, možete upotrijebiti instant kavu za piće da biste dobili ukusno piće.
sastojci:
- 2 tsp. instant kava;
- 2 žlice sladoleda;
- cimeta;
- šećer po ukusu.
Metoda pripreme:
- Stavite kavu na uobičajeni način. To jest, sipati instant kavu u šalicu, širiti šećer po ukusu i sipati vruću vodu.
- Kuhajte pripremljenu kavu, stavite sladoled na vrh i dodajte cimet za aromu i izvrstan okus.
Čokoladni sladoledni dijelovi
Za one koji su već u potpunosti uživali u klasičnom staklu s bijelim sladoledom, nudimo recept s čokoladnim sladoledom. Ovaj sastojak će piti nenadmašnu aromu i nevjerojatan okus. Zahvaljujući čokoladi, desert će se razveseliti i dati naplatu veselja.
sastojci:
- 250 ml prirodne crne kave;
- sladoled od čokolade;
- 30 g čokolade;
- čokoladni umak.
Metoda pripreme:
- Filtriramo pripremljenu vruću kavu, dodamo čokoladu i stavimo ga u vatru. Kuhajte da otopite čokoladni proizvod.
- Dobiveni koktel se ohladi i ulije u staklo. Stavite sladoled na vrh i prelijte umak od čokolade nad njim.
Glasse je vrlo ukusno i neobično piće, ali je važno uzeti u obzir činjenicu da je vrlo visoka u kalorijama. Dakle, u jednoj šalici slatkog kalorija doseže 150 kcal, ali ukoliko uključuje druge komponente, kao što su čokolada, sirup, vrhnja, sadržaj kalorija se povećava nekoliko puta i može doseći 450 kcal. Stoga, oni koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu ne bi se trebali oduprijeti s takvim desertom, osim ako se povremeno ne prepustite njima.
