Kava s mlijekom - 7 recepata za kuhanje

Prvi koji je pio kavu s mlijekom počeo je francuski. Kasnije, ovo piće postalo je popularno ne samo u Europi već iu mnogim zemljama Sjeverne Amerike. Bio je veliki broj različitih opcija za njegovu pripremu. Radi jasnoće, možete razmotriti neke od najzanimljivijih recepata.

Prednosti i štete kave s mlijekom

Danas mnogi ljudi vole piti kavu s mlijekom. Što je izazvalo izbor i što stručnjaci misle o tome? Istinski poznavatelji kave su sigurni da se ovo plemenito piće treba konzumirati bez ikakvih aditiva. Ali liječnici vjeruju da ovaj tandem ima svoje prednosti:

  1. Kava, zahvaljujući kofeinu i taninama, koja sadrži, ima karakterističan, blago gorak okus. Cijelo mlijeko djelomično omekšava gorke bilješke, čini piće dobro ukusom.

  2. Kava ometa apsorpciju i postupno iscuri kalcij iz ljudskog tijela. Mlijeko sadrži taj element u određenoj količini i lako je za gubitak.
  3. U prisutnosti mlijeka, kava gotovo da ne uzrokuje nelagodu (žgaravicu) kod osoba s visokom kiselosti.
  4. Mlijeko, dodano kavi, zasiće gotovim napitkom vitaminima i mineralima.Također inhibira povećanje kolesterola.
  5. Kofein je kontraindiciran kod osoba s općim poremećajem srčanog ritma. Mlijeko omekšava svoj učinak na krvne žile.
  6. Ljudi koji pate od nesanice, ali iz navike ne mogu odbiti čašu aromatične kave u večernjim satima, možemo vam savjetovati da pripremite svoje omiljeno piće s mlijekom.

 

Ipak, dodavanje prirodnog kravljeg mlijeka u kavu ima svoje nedostatke:

  1. Piće postaje kalorijalno. Ljudi koji su na dijeti trebaju to zapamtiti.
  2. Mlijeko ubija plemeniti okus klasične prirodne kave. Iako neki vjeruju da ona samo stječe originalnu hladovinu.
  3. U prisutnosti mlijeka, kava je još gore apsorbira tijelo.

Poznavajući sve pozitivne i negativne strane, osoba mora sam odlučiti treba li piti kavu od mlijeka.

Kako zamijeniti mlijeko u kavi na postu


Uoči vjerskih praznika, vjernici se na mnoge načine moraju uskratiti. Poznato je da je hrana životinjskog porijekla tijekom razdoblja gladovanja strogo zabranjena. Ta vjerska tradicija ljudima radikalno preispituje njihovu dnevnu prehranu.I što bi se trebalo učiniti u ovom slučaju onima koji su navikli piti kavu s mlijekom? Ali to jednostavno nije teško. Uostalom Danas postoji ogroman broj različitih nadomjestaka za kravlje mlijeko biljnog podrijetla., Može se koristiti za pripremu omiljenog pića, bez straha od kršenja strožih pravila. Među najpopularnijim opcijama zamjene su:

  1. Kokosovo mlijeko. To je slatka bijela tekućina s karakterističnom aromom. Istina, u svom prirodnom obliku to ne postoji. Takvo se mlijeko dobiva miješanjem kokosovog pulpa s sokom. U svom čistom obliku, praktički se ne konzumira. Ali za izradu pića takvo je mlijeko idealno.
  2. Bademovo mlijeko. Ovo je također mješavina vode i celuloze. Glavna osobitost takvog mlijeka je povećani sadržaj kalcija, koji ga razlikuje od ukupne mase ostalih analoga.
  3. Sojino mlijeko. Izrađena je od suhe mješavine dobivene kipućom prethodno namočenom soje. Ovaj proizvod dobro apsorbira ljudsko tijelo. Nije ni čudo da je čak i dio mliječne formule.

Svaki od tih proizvoda je dobar na svoj način.Ali nitko od njih ne daje karakterističan okus koji je svojstven prirodnim kravljim mlijekom.

Kava s mlijekom - klasični recept


Klasična verzija izrade kave s mlijekom iznimno je jednostavna. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći bitni sastojci:

  • 1 čajna žličica zrna kave;
  • 80 mililitara cjelovitog mlijeka;
  • ½ šalice pitke vode;
  • šećer (po izboru).

 

Da takvo piće kod kuće ne bi bilo veliko:

  1. Najprije morate mljeti zrna kave. Kako bi se što više mogao sačuvati okus pića, to se ne preporučuje unaprijed.
  2. Tradicionalni način kuhanja crne kave na vodi. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji specijalizirani uređaj (aparat za kavu ili aparat za kavu).
  3. Piti sok i sipati u čistu čašu.
  4. Dodajte vruće (ne hladno) mlijeko.
  5. Dodajte šećer i odmah promiješajte.

Nakon toga, klasično piće je spremno za piće. Kao što kažu, svima genijalno je jednostavno! Oni koji vole kavu bez šećera mogu eliminirati zadnji korak. Okus pripremljenog pića iz ovoga neće plijeniti.

Kako kuhati u Turku


Najbolja pravi mlijeko za kavu to učiniti u Turci. Osim toga, ne smije se kuhati u vodi, već u mlijeku. To možete učiniti sa sljedećim komponentama:

  • 100 ml masnoće kravljeg mlijeka;
  • 1 čajnu žličicu zrna kave;
  • 1 kockica šećerne trske.

 

Kako pripremiti kavu u mlijeku u Turku:

  1. Za rad će trebati posebna jela. U ovom slučaju, bit će potrebno imati Turk s širokim vratom. U svojoj prvoj stvari morate popuniti dio mljevene kave.
  2. Ulijte mlijeko bez miješanja proizvoda.
  3. Turku je postavio umjerenu ploču za grijanje. Kad se zagrije, mlijeko će početi rasti. Čim stigne do ruba posuđa, odstranite Turk i miješajte sadržaj žlicom. Postupak se ponavlja tri puta.
  4. Kava ulijte u čaše.
  5. Dodajte šećer i pomiješajte.

Piće postaje zasićeno i dovoljno jaka. To je zato što je mlijeko, tijekom vrenja, aktivnije od vode, povlači aromatska ulja i kofein iz sjemena na zemlji.

S kokosovim mlijekom


Egzotični ljubitelji će voljeti originalnu inačicu pripreme tradicionalne kave s kokosovim mlijekom. Osim sjajnog okusa, ovo piće razlikuje se od ugodne tropske arome koja je prožeta duhom dalekih
Karipsko otočje. Za njegovu pripremu trebat će vam samo 5 glavnih komponenti:

  • 1 žlica mljevene kave;
  • pola čaše vode za piće;
  • 30 mililitara kokosa i 140 ml kravljeg mlijeka;
  • 10-15 grama šećera.

 

Trebate pripremiti takvo piće u fazama:

  1. Izlijte kavu u čistoj Turci.
  2. Stavite je s pitkom vodom.
  3. Turku je zapalio. U tom slučaju plamen mora biti mali.
  4. Nakon zagrijavanja pojavit će se pjena na površini, koja će se postupno povećavati. Nakon toga, Turk se mora odmah ukloniti iz vatre. Kada se pjena uredi, mora se ponovno staviti na peć. Ponovite ovu operaciju dvaput.
  5. Ulijte kokosovo mlijeko u čistu posudu.
  6. Dodajte kuhanu vruću kavu, dodajte šećer (po izboru) i pomiješajte.
  7. Kravlje mlijeko odvojeno je udarilo u bujnu pjenu.
  8. Nježno ga kapnite u šalicu kave i kokosove mase.

Bolje je upotrijebiti pripremljeno piće odmah, budući da se lagana kremasta pjena, koja dolazi u dodir s toplom kavom, početi brzo skliznuti.

Kava s kondenziranim mlijekom


Stvarni slatki zubi vole kavu sa kondenziranim mlijekom. Kuhanje uopće nije teško. Usput, za to morate imati samo tri glavna sastojka:

  • 100 ml čiste vode;
  • 1 čajnu žicu svježe mljevenu kavu;
  • kondenzirano punomasno mlijeko.

 

Takvo piće je napravljeno vrlo jednostavno:

  1. Najprije morate kuhati klasičnu kavu na vodi u turku.
  2. Dajte joj malo pivo, a zatim ulijte u šalicu.
  3. Dodajte kondenzirano mlijeko (bez ograničenja) i pomiješajte.

Ako želite, naravno, možete popuniti još šećera. Ali u klasičnom kondenzirano mlijeku već je dovoljno dosta. Rezultat je izvrsna kava s ugodnom kremastom aromom. Usput, možete ga i piti hladnom. Da biste to učinili, samo trebate sipati piće u čašu i dodati nekoliko kockica leda.

Osim toga, trebate zapamtiti jedno važno pravilo: ne ulijte mlijeko u vruću svježe pripremljenu kavu, Može se sklupčati i piće će biti potpuno pokvareno.

Uz dodatak cimeta

Kava s mlijekom bit će mnogo ukusnija ako dodate neke začine, poput cimeta. Učinit će aromu pića pikantnije. Ovakvu vrstu kave možete napraviti na različite načine. Za jednu od mogućnosti, trebat će vam:

  • 3 žličice sitno mljevene kave;
  • 200 ml hladne vode;
  • 15 grama šećera;
  • 100 ml cjelokupnog mliječnog mlijeka;
  • 1/5 žličice cimeta od cimeta.

Ova se kava priprema za gotovo 15 minuta. Sve što trebate je:

  1. Kuhajte vodu.
  2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kavu s mljevenim cimetom i šećerom.
  3. Ulijte kipuću vodu preko proizvoda i pustite ih da ulijevaju nekoliko minuta, pokrivajući posudu s tanjurima.
  4. Toplina mlijeka u tavi.
  5. Stavite je u čaše.
  6. Tamo također dodati kavu koja je napravljena za to vrijeme.

Ispada nevjerojatan napitak s originalnom profinjenom aromom koju želite kuhati iznova i iznova.

Kuhanje s konjaka

Neki ljudi vole dodati rakiju u kavu. Istina, u ovom slučaju, piće se ispostavilo da je vrlo kolač i malo gorko. Za malo omekšavanje okusa ove kave, može se pripremiti uz dodatak mlijeka. Za to morate poduzeti:

  • 1 žlica mljevene kave;
  • 20 mililitara cjelovitog mlijeka i dobre rakije;
  • neki šećer;
  • 150 ml vode za piće.

Da biste pravilno pripremili kavu s mlijekom i rakijom, trebate:

  1. Najprije kuhajte tradicionalnu tursku kavu. Učinite to bolje u Turku. Prvi korak je da ulijte kavu u nju, a zatim ulijte vodom i dovede je do kuhati 2-3 puta.
  2. Kada se piće malo ohladi, mora se isušiti.
  3. Dodajte šećer (ako je potrebno) i pomiješajte.
  4. Izlijte mlijeko.
  5. Naposljetku, ali ne i najmanje važno, dodajte rakiju i ponovno miješajte sve.

Ispada da ne samo ukusna, nego i tonik. Prisutnost mlijeka čini ga više nježnim i omekšava učinak kofeina. Stoga, gotovo svatko može piti kavu s konjaka.

S mlijekom soje

Zagovornici pravilne prehrane bolje je napraviti kavu s sojinim mlijekom. Zbog niskog sadržaja kalorija i jedinstvenog kemijskog sastava, ovaj proizvod doprinosi gubitku težine. Osim toga, smanjuje rizik od mnogih ozbiljnih bolesti i poboljšava stanje krvnih žila. I također postoji apsolutno nikakav kolesterol. Da biste pripremili kavu s mlijekom soje, morate imati na raspolaganju:

  • 2 grama mljevene kave;
  • 200 ml hladne vode;
  • 1 žličica sojinog mlijeka;
  • 16 grama šećera.

 

Tehnika pripreme pića:

  1. Kuhajte crnu kavu na vodi na bilo koji prikladan način.
  2. Stavite je u čašu.
  3. Dodajte šećer, zatim sojino mlijeko i pomiješajte.

Bolje je popiti takvu kavu vruće. Štoviše, zadržava svoj karakterističan okus i praktički ne mijenja okus.


Kategorija