Korejski lignje - 7 od najukusnijih recepata za kuhanje

Kao što znate, morski proizvodi su vrijedni za naše zdravlje jer sadrže puno joda i elemenata u tragovima. Lignje na korejskom jeziku također može pomoći našem tijelu, poboljšavajući kvalitetu probave i jačajući zidove krvnih žila. A ako ste zainteresirani za takav snack, pročitajte naš članak.

Korejski lignje - najreprezentniji recept

Za kuhanje lignje na korejskom, trebate odabrati male trupove, koji, u usporedbi s velikima, imaju bogatiji i izraženiji ukus. Također je važno kupiti cijeli lignje, a ne u obliku prstena ili slamki, kako bi bili sigurni u njihovu kvalitetu.

sastojci:

  • pola kilograma lignje;
  • dvije žlice octa;
  • na žličici šećera, papra i paprike;
  • 250 ml vode;
  • tri češnjaka;
  • dva lišća lišća;
  • do ½ tsp čajevi i korijand;
  • žlica maslaca;
  • dva prstiju soli.

Metoda pripreme:

  1. Lignje kuhati u slanoj vodi iz čaše vode, Lavrushka, sol i piment. Imamo male trupove na deset sekundi, velike one - petnaest. Zatim rezati plodovi mora u trake.
  2. U grijanoj tavi s uljem prolaze mljeveno češnjak, nakon 30 sekundi dodaje korijander, mljeveni papar i paprika.Umiješajte i uklonite iz topline.
  3. Mješavamo češnju mješavinu s lignjem, ulijemo u ocat i preostalu vodu, pomiješamo i pustimo da se pere pola sata.

Marinirani plodovi mora s mrkvom


Kuglice u korejskom stilu s mrkvom su vrlo ukusne. Glavna stvar je korištenje visokokvalitetnih plodova mora.

Dobar lignje treba biti svjetlo ili krem ​​boje, dok druge boje ukazuju na upotrebu boja.

sastojci:

  • kilogram lignje;
  • četiri mrkve;
  • žlica zaslađivača, sjemenke sezama, soje marinada i jabučnog octa;
  • 1 tsp. paprika, korijandar i papar;
  • pet češnjaka od češnjaka.

Metoda pripreme:

  1. Tri naribane mrkve, pospite solom, rukujte se i pričekajte pola sata da povrće dade sok.
  2. Lignje kuhati i izrezati u trake, a zatim kombinirati dva glavna sastojaka zajedno.
  3. Sad u benzinskoj stanici. Da biste to učinili, pržite sezam, a zatim dodajte sve suhe začine, ocat i umak, zagrijte komponente, ali nemojte ih kuhati.
  4. Sipati kalamari s povrćem s toplom pikantnom slanom otopinom, izmiješati i ostaviti Korejski snack nekoliko sati da se potopiti.

Za ljubitelje tapasa


Za ljubitelje svega duhovitog, tu je i poseban recept za kuhanje plodova mora na korejskom. Stupanj oštrine može se podesiti povećanjem ili smanjenjem određenih aditiva. Glavna stvar je da ne odaberete trupove koji su zalijepljeni za snack - oni će kušati gorak. Ako u pakiranju vidite snijeg ili mraz, takvu kupnju također treba napustiti jer je takav proizvod više puta bio odmrznut.

sastojci:

  • 1.3 kg lignje;
  • pola šalice ulja;
  • dvije žlice sjemena od sezama;
  • žlica octa (jabuka);
  • 1 tsp. čili paprike i crni, granulirani šećer, korijander i sol;
  • šest zuba češnjaka.

Metoda pripreme:

  1. Ako je u postupku čišćenja pod vodom meso postalo bijelo, onda lignje ne može kuhati.
  2. Na grijanom ulju osušimo se sjeme i zatim prenesemo uz ostale sastojke.
  3. Plodovi mora pomiješati s vrućim kiselim krumpirom i nakon sat vremena dobivamo izvrsno ukiseljeno lignje.

Korejski lignje


tekstura salate od plodova mora

Lignje Xe je jedinstveni zalogaj koji u pripremi koristi sirovi morski plodovi.

Takvo jelo ima ukusan ukus, za koji je voljela u našoj zemlji.Ako ste kupili gotove trake lignje za heh, onda im duljina ne bi trebala prelaziti pet centimetara, a širina - jedna i pol. Stoga je bolje uzeti cijele polovice, odrežite ih na polovini duljine, a zatim opet zajedno, a zatim svaku komad slomiti u slamke.

sastojci:

  • 420 g lignja;
  • luk;
  • dva češnjaka;
  • žlica sjemena sezama;
  • žlica šećera, rižinog octa i soje;
  • šest žlica maslaca;
  • na žlicu korijandera, paprike i papra.

Metoda pripreme:

  1. U vrućoj tavi suha sezam. Čim sjeme postane "zlatno", ulijte ulje, ocat i soje i izlijte sve suhe začine. Nakon nekoliko sekundi, stavili smo kriške češnjaka stisnut kroz tisak, kao i granulirani šećer. Sol na okus.
  2. Dobro se zagrijavamo, ali nemojte kuhati sastojke, izvaditi ih iz peći i dati vrijeme marinade da se ohladi.
  3. Uništite luk na pola prstena i kombinirajte s lignjem, ulijte sve marinade, pomiješajte, pokrijte i isporučite u hladnom osam sati.

S umakom od soje


Tražite ukusne plodove mora? Nudimo orijentalni dodir tradicionalnom lignju na korejski dodavanjem soje.Za začin, možete staviti u njih svježi đumbir i češnjak.

sastojci:

  • kilogram lignje;
  • tri mrkve i dvije žarulje;
  • 130 ml suncokretovog ulja;
  • čašu sojinog umaka;
  • žlica koreanskih salata.

Metoda pripreme:

  1. Mrkva mrvica, prisalivaem i pričekajte pola sata.
  2. Rezan tjestenina kombinira s narančastim povrćem (bez sokova) i lukovcima, ulijte ulje, umak i sve začinke.
  3. Lignje moraju biti dobro marinirani pa ostavite grudicu 16 sati.

Uz rižin ocat


Rice ocat je jedan od glavnih sastojaka u pripremi sushi i peciva, ali se također može koristiti za korejske salate. Ima blaži okus koji će dodati izvornu profinjenost plodovima mora.

sastojci:

  • 1,2 kg lignje;
  • 25 ml biljnog ulja;
  • na žlicu sjemena sezama, rižinog octa i soje;
  • 1 tsp. zaslađivač, sol i papar;
  • tri zrnca češnjaka.

Metoda pripreme:

  1. Pripremljena lignja lignja izrezana u trake.
  2. Sjeme sezama sušeno na zlatnu nijansu, ulijte ulje, umak i ocat. Stavite rezane češnjake i druge začine.
  3. Mi pripremamo preljev s plodovima mora i zaboravimo na njih pet sati.

Kako kuhati lignje ticala na korejskom jeziku

Ako ste uspjeli kupiti lignje lancet, onda možete napraviti izvorni snack od njega. Tehnologija pripreme plodova mora malo se razlikuje od prethodnih receptura, ali nije sve tako teško. Osim toga, glavna stvar - rezultat.

sastojci:

  • lignje tentakle (1 kg);
  • luk;
  • 60 ml ulja;
  • na žlicu sjemena sezama i marinade soje;
  • žličica octa (9%);
  • tri češnjaka;
  • sol i papar okus (crvena i crna).

Metoda pripreme:

  1. Prva stvar koju trebate očistiti tamni film, a zatim staviti obradak u kipuću vodu dvije minute. Zatim prolijte vruću vodu i ulijte hladnom.
  2. Nahranimo plodove mora rukama (kao tijekom pranja), a zatim operemo i ponavljamo postupak mijenjajući vodu i trljajući je još nekoliko puta.
  3. Temeljito pripremljen krak miješati s prženim sezamom i lukom prstenom, dodajte sve začine, češnjak i začini.
  4. Ostavite snack za četiri sata piti marinadu.

Izvorni zalogaj može se pripremiti od lignje, ako su napunjeni mrvljenim mrkvom uz dodatak kuhane riže i začina. Punjena polovica je pretjerana u ulju na jednoj i drugoj strani u jednoj minuti.

Osim ovih, postoji i mnogo drugih jednako zanimljivih recepata za kuhanje ukusnog lignja. Pronalaženje "svog" recepta, vjerojatno ćete ga moći promijeniti u idućih nekoliko godina, jer okus takvog snacka otvara se poput cvijeta, svaki put iznenađujući okusima novim nijansama.


Kategorija