Da bi se jelo ispalo kao što bi trebalo biti, a ne kuhana kaša, vrlo je važno znati kuhati knedle pravilno i koliko dugo to traje.
Kako i koliko minuta kuhati knedle nakon kipuće vode
Ako ste kupili gotovi zamrznuti proizvod, obično proizvođači pišu na paketu koliko minuta kuhaju knedle do spreman. Ali što ako imate kućnu verziju? Ovisno o punjenju, potrebno je potpuno drugačije vrijeme, neka je uzeti bliži pogled.
S trešnjom
Poznata na sve knedle s trešnjama, vjerojatno je kuhana najbrža, jer je potrebno minimalno vrijeme za toplinsku obradu. To je učinjeno tako da trešnja zadržava sva njegova korisna svojstva.
Nakon što ste stavili knedle u posudu i proces vrenja ponovno je započeo, dovoljno ih je držati samo 2-3 minute. Glavno je kuhati tijesto, ali uopće nema potrebe kuhati punjenje.
S krumpirom
Šljive s krumpirom, također, pripremaju se dugo. Važno je obratiti pažnju na veličinu, kao i na punjenje. Ako ste kuhali pire krumpir, nakon kuhanja mogu se ukloniti nakon pet minuta.Ali ako upotrebljavate druge dodatne proizvode i one su sirove, morat ćete pričekati još malo - oko sedam minuta. Mali zamrznuti proizvod bit će spreman za 4 minute.
Lijene knedle s svježim sirom
Kušajte lijene knedle s kravljim sirom - užitak. Njihova razlika od uobičajene verzije je da se kokošji sir odmah miješa s tijestom, i ne stavlja se kao punjenje. Zato se dobivaju odmah nakon što su postavljeni u lonac za kuhanje i proces kipljenja ponovno je započeo. Ovaj put je dovoljno da dovede jelo na spremnost.
Uz kupus
Koliko vremena je potrebno za kuhanje knedla s kupusom ovisi o tome je li povrće podvrgnuto prethodnoj toplinskoj obradi.
- Dakle, ako se pirjani ili prženi kupus koristi kao punjenje, a zatim 4 minute nakon ključanja, knedle će biti spremne.
- Ako je kupus sirovo, vrijeme će se udvostručiti i trebat će najmanje sedam minuta.
S krumpirom i gljivama
Gnojčice s krumpirom i gljivama kuhaju se za jednaku količinu vremena kao kod punjenja krumpira, pod uvjetom da su gljive prethodno pržene. To je dovoljno pet minuta.
Ali ako miješate kuhanu krumpir s sirovim gljivama, onda nakon kuhanja, sadržaj mora pričekati 7-8 minuta.
S sirovim krumpirom
Kuhanje knedle s sirovim krumpirom dovoljno je teško, ali ako odlučite, naravno, trebate saznati koliko će vremena trebati kuhati.
Na mnoge načine, to sve ovisi o tome kako izrezati krumpir: razbijen s miješalicom, mljeveno, ili jednostavno izrezati na male komadiće.
- Sjeckani krumpir će biti spreman za najmanje 9 minuta, ali opet treba obratiti pozornost na veličinu knedla. Ako su mali, možda je dovoljno sedam minuta.
- U slučaju korištenja mješalice za mljevenje, nakon što se voda vreli, a oni plutaju na površinu kako bi dobili dovršeno jelo može biti nakon 7 minuta.
Kako kuhati knedle u sporom štednjaku
Moguće je donijeti knedle na spremnost ne samo u tavi, već i na takvom univerzalnom uređaju kao spori štednjak. Da bi postupak bio uspješan, morate znati kako ih ispravno kuhati.
Zanimljivo je to: tijesto za knedle s kravljem sirom
- Pripremite poseban spremnik za parenje, dobro ga isprati maslacem.
- Ulijte potrebnu količinu vode u zdjelu.
- Stavite knedle na spremnik, na određenoj udaljenosti jedna od druge, tako da se ne drže zajedno tijekom procesa kuhanja.
- Uređaj uključite u načinu rada "Steaming" 20 minuta i pričekajte do kraja programa.
Kuhajte knedle tako da se ne raspadaju.
Loose knedle nisu najljepši vid. I iako su još uvijek ukusni, ipak izgled pogađa dojam i nećete staviti takvo jelo na stol. Ako slijedite nekoliko pravila, možete izbjeći ovaj rezultat.
- Kada gnječite tijesto, pogledajte njegovu dosljednost, ne smije biti mekan, bolje je ako se ispostavi da je prilično čvrsto.
- Namaknite tijesto što je tanji, što će omogućiti brzo kuhanje jela i ne izgubiti oblik.
- Stavite praznine samo u kipuću vodu, dok ih malo miješate.
- Nemojte bacati previše komada u jednu posudu odjednom, mora postojati slobodan prostor između njih, inače će se držati zajedno i suziti.
- Kad kuhate kolačiće, pazite na šavove, oni nisu uvijek dobro vezani, a ako ih malo pretjerate u vodi, odmah će se raspasti.
Tehnologija kuhanje domaće smrznute knedle
Proces kuhanja smrznute hrane nije jako različit od kuhanja samo oblikovane knedle.
- Ako ste napravili praznine i spremili ih u zamrzivač, ne morate ih odmrzavati.
- Ulijte vodu u lonac, pričekajte da kuhanje počne, dodati malo soli, čak i ako je punjenje slatko.
- Stavite knedle u posudu i kad plutaju na površinu, smanjite toplinu i kuhajte oko pet minuta. Točno vrijeme ovisi o tome što ste stavili unutra.
Kako i koliko kuhati knedle u mikrovalnoj pećnici
Ispada da možete dovesti knedle na spremnost ne samo na tradicionalan način ili u sporom štednjaku, ali i uz pomoć mikrovalova.
- Pripremite posuđe koje je dopušteno koristiti u mikrovalnoj pećnici, stavite u njoj neke knedle i pokrijte vodom, ali tako da ne pokrije sadržaj, ali samo pola.
- Pokrijte posudu s poklopcem ili manjom pločom, mikrovalovima u trajanju od jedne minute, dok je uključite u punom kapacitetu. Tijekom tog vremena, voda bi trebala kuhati.
- Smanjite snagu na 700 W, i kuhajte knedle za još sedam minuta.
- Nakon toga pustite da se pere pet minuta bez dostizanja jela i može se poslužiti.
Napominjemo također da se najveća snaga podrazumijeva - 1000 wata. Ako imate slabiji uređaj, potrebno je još malo vremena da kuhati vodu.
