Slatki zubi sigurno će cijeniti ovaj jednostavan i lagan desert, koji se može pripremiti iz širokog raspona sastojaka. Kako napraviti jelo sebe? Saznajte s predloženim receptima.
Kako napraviti želatinu
Želatina je najlakši i najbrži način da to napravite, što je osnovno.
Potrebni proizvodi:
- litra vode;
- 40 grama želatine.
Proces kuhanja:
- Stavite naznačenu količinu želatine u staklo i napunite vodom. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Ostavite smjesu samu oko 40 minuta, tako da je smjesa dobro natečena.
- Svakih 10 minuta promiješajte sadržaj, a nakon dodijeljenog vremena sipajte sve u tavu i počnite toplina na niskoj temperaturi.
- Nastavite zagrijavati masu sve dok se želatina potpuno ne otopi, zatim ga distribuira u oblike.
- Pričekajte da se žele ohladiti i držati u hladnjaku barem nekoliko sati, ali po mogućnosti noću.
Jam Recipe
Ako ste masterirali klasičnu verziju jela za kuhanje, onda je vrijeme da napravite desert od džemera i želatine, jer će postati slatko i bogato.
Potrebni proizvodi:
- čašu svake marmelade;
- jedna litra vode;
- šećer po vašem ukusu;
- 30 grama želatine.
Proces kuhanja:
- Želatina se ulije u staklo, doda vodu i ostavi dobiveni pripravak 60 minuta tako da je dobro natečena.
- Izabrani marmelad mješajte s dvije šalice vode i temeljito promiješajte.
- Ono što imamo, filtriramo kroz sito i tako se riješimo velikih komada. Po želji, možete dodati malo šećera, ali to nije potrebno jer je džem tako slatko.
- Stavite ovaj sirup na peć i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- U zasebnom spremniku zagrijte natečenu želatinu sve dok se ne otopi. Imajte na umu da smjesa ne bi trebala kuhati. Nakon toga, kombinirajte sirup od džema i želatine.
- Ulijte smjesu u kalup, stavite je na sobnu temperaturu i stavite je u hladnjak nekoliko sati da se postavi.
Mliječna žele s čokoladom
Mliječna žele, pa čak i čokolada, jedna je od najukusnijih kombinacija.
Potrebni proizvodi:
- 30 grama želatine;
- 100 grama šećera;
- 150 grama čokolade;
- 0,75 litara mlijeka;
- Vanilin na okus.
Proces kuhanja:
- Stavite želatinu u malu posudu, sipajte vodu iznad nje i pustite da stoji oko sat vremena za oticanje.
- Čokoladni rešetki, kombinirajte sa šećerom i ulijte sve to vrućim mlijekom.
- Stavimo već natečenu želatinu i stavimo smjesu na štednjak. Donesite smjesu do kuhanja i odmah uklonite.
- Izlijemo sve u oblike, pustimo da se ohlade na sobnu temperaturu, a zatim ih stavimo u hladnjak još nekoliko sati.
Kompozicija i želatina
Desert od mlijeka i želatine vrlo je jednostavan.
Ako želite ukus učiniti zanimljivijim, dodajte cimet, vanilije ili sok od limuna.
Potrebni proizvodi:
- 30 grama želatine;
- 500 ml bilo kojeg kompozita.
Proces kuhanja:
- Ako imate komad s bobicama, svakako ih uklonite. Trebate samo tekućinu.
- Ulijte određenu količinu želatine u bilo kojem spremniku, napunite voćnim sokom i ostavite oko 40 minuta.
- Nakon tog vremena, stavite spremnik na peć, što je niska razina grijanja i držite je nekoliko minuta dok se želatina ne otopi. Ali ne dopustite da kuhati i stalno promiješati sadržaj.
- Premjestiti smjesu na bilo koji kalup, dopustiti da žele ohladiti na sobnu temperaturu i rashladiti nekoliko sati za postavljanje.Poslužite kao lagani i zdravi desert.
Kuhanje za kolač
Da biste lijepo ukrasili tortu s slojem žele, možete koristiti apsolutno bilo koji recept za izradu, pa čak i dodati razne plodine ili voće. Ali kako bi se zalivalo da se širi, zadrži svoj oblik i izgleda lijepo, potrebno je uzeti u obzir neke nijanse.
- Prije svega, postavite bazu kolača u obliku tako da još uvijek ne-smrznuta žele ne teče duž rubova.
- Nemojte sipati žele na prazne kekse za biskvit, jer oni jednostavno apsorbiraju sve u sebi. Preporučljivo je prekriti ih laganim slojem vrhnja, džemera ili džemera i ukloniti pola sata u hladnjaku. Zatim se kolač može uliti tankim slojem žele i ostaviti da se otvrdne. Tek nakon toga dodamo sve preostale količine mliječne mase.
Jelly mliječni sok
Želeća žućka je svijetle, dugin desert koji će djeca definitivno voljeti.
Možete koristiti sok u pakete, ali možete i prirodno, to će biti još korisnije.
Potrebni proizvodi:
- pola litre bilo kojeg voćnog soka;
- velika žlica želatine;
- 130 ml hladne vode.
Proces kuhanja:
- Ulijte određenu količinu želatine u lonac za umake, sipajte vodu i ostavite 30 minuta da se nabubri.
- Zatim stavite spremnik na peć, uključite prosječnu razinu zagrijavanja i držite sastav na vatri oko tri minute dok se želatina ne otopi. Stalno miješajući, ne dopustite da se sadržaj kuhati.
- Ulijte sok u ovu mješavinu i brzo promijenite sve.
- Ulijte žele u lijepim oblicima, ohladite na sobnu temperaturu i stavite u frižider najmanje 3 sata dok se potpuno ne izliječite.
Na temelju svježeg sira
Potrebni proizvodi:
- 150 ml mlijeka;
- 50 grama meda;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- dvije velike žlice želatine;
- 400 grama jagoda;
- 350 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
- Umjesto meda, vrhnja i kravljeg sira stavljamo u duboki spremnik i temeljito prekinemo sve dok ne postane homogen s miješalicom.
- Ulijte želatinu s određenom količinom mlijeka, ostavite 30 minuta i pričekajte da se dobro nabubri.
- Nakon toga, poslati želatinoznu masu na ploču, uključite nisku razinu zagrijavanja i držite je nekoliko minuta dok se želatina ne otopi potpuno.
- Sada je moguće međusobno povezati pripravke dobivene u prethodnim koracima.
- Izrežite jagode u polovice. Stavite neku masu u krmu u lijepe oblike, stavite narezane jagode na svaku stranu i cijele plodine u sredini.
- Sve to treba popuniti s preostalim masom i ukloniti barem nekoliko sati u hladnjaku kako bi desert bio zamrznut. Nakon toga može se poslužiti.
Voće marmel kod kuće
Voćna žele mogu se kuhati apsolutno s bilo kojim plodom, na temelju njihovih ukusnih preferencija, kao i korištenja bobica, pa čak i sirupa, kako bi ukus postao što bogatiji.
Potrebni proizvodi:
- dva velika žlica limunovog soka;
- 100 ml sirupije trešnje;
- tri velika žlica želatine;
- jedna litra vode;
- tri male kruške;
- oko 15 malina bobica;
- jedan paket pelete.
Proces kuhanja:
- Stavili smo određenu količinu vode u posudu i zagrijali ga do oko 60 stupnjeva. Ulijte žličicu ovdje, sipajte sok od limuna i temeljito promiješajte.
- Nakon toga dodajte sir od trešanja i kruške, ukloniti s kože, bez tvrde jezgre i izrezati na male komadiće.
- Želatina zaspimo u čaši, ulijemo malu grijanu tekućinu i neko vrijeme ostavimo punu oteklinu.
- Nakon dodijeljenog vremena ulijte želatinu u masu koja nestaje zbog niske topline, miješajte sve, zagrijte nekoliko minuta, nemojte kuhati i ukloniti.
- U pripremljenim posudama najprije stavljamo kruške, a zatim bobice maline.Napunite ih marmelom i uklonite nekoliko sati u hladnjaku.
Jelly je jednostavno pripremljen, desert se ispostavlja da je amater, ali je svijetlo i lagano.
